Ces Boules de glace transformera une humble crème glacée en un dessert époustouflant !
Ils sont incroyablement appétissants, mais beaucoup plus faciles à faire que vous ne le pensez.
Si vous cherchez un moyen d’élever ce pot de crème glacée que vous avez assis dans le congélateur, vous êtes au bon endroit.
Cette recette amène le dessert classique à un autre niveau en le recouvrant d’une croûte sucrée, cannelle et croustillante.
Si vous n’avez pas eu Boules de glace pourtant, considérez ceci comme le signe. Ce dessert va vous changer la vie !
Boules de crème glacée faciles
Les boules de crème glacée sont un dessert amusant composé de boules de crème glacée recouvertes d’une croûte de biscuits Graham.
La glace peut avoir la saveur que vous aimez.
La croûte est un mélange de biscuits Graham, de sucre, de cannelle et de beurre de cacahuète. Il est croquant et friable avec des saveurs sucrées et de noisette.
Si vous cherchez le dessert d’été parfait, vous êtes en train de le regarder.
Ingrédients
Glace – Le goût n’a pas d’importance. Sérieusement, ces boules auront un goût paradisiaque, que vous choisissiez la vanille, le café ou la fraise. Tant que vous aimez la saveur, ce dessert sera un succès.
Croûte – C’est un mélange composé de biscuits Graham écrasés, de beurre de cacahuète, de sucre et de cannelle. Si vous avez des mangeurs difficiles qui ne supportent pas la cannelle, retirez-la.
Comment faire des boules de crème glacée
1. Préparez la croûte.
Mélanger les biscuits Graham écrasés, le beurre de cacahuète, le sucre et la cannelle dans un grand bol.
Si votre beurre de cacahuète est un peu dense, passez-le au micro-ondes pendant quelques secondes pour le ramollir.
2. Façonnez la crème glacée en boules.
Vous pouvez simplement regarder les boules et les ramasser avec une cuillère à glace.
Ou, pour vous assurer que les boules sont de taille égale, coupez la crème glacée en quatre tranches égales, puis coupez à nouveau les tranches en quatre.
À l’aide de gants en plastique, façonner les tranches en boules.
3. Rouler les boules dans la croûte.
Rouler les boules dans la croûte et les enrober uniformément.
Vous voudrez travailler rapidement ici pour empêcher la crème glacée de fondre. De plus, travaillez simplement sur une à deux boules à la fois et conservez le reste au congélateur.
4. Congelez.
Donnez aux boules de glace 30 minutes à une heure pour se raffermir à nouveau.
5. Servez et dégustez !
Maintenant, pour la partie amusante : garnissez les boules de crème glacée avec vos garnitures préférées et dégustez !
Trucs et astuces
- Si vos biscuits Graham ne sont pas encore écrasés, faites-le simplement en les passant au robot culinaire. J’aime avoir des morceaux croquants dans ma croûte, donc je ne les écrase pas complètement. Laissez quelques petits morceaux ici et là pour une texture amusante.
- Si vous ne voulez pas salir votre robot culinaire, écrasez simplement les craquelins avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande. Placez les biscuits dans un sac Ziploc et écrasez-les quelques fois.
- Les boules de crème glacée de la taille d’une bouchée font la gâterie poppable parfaite ! Pour faire, il suffit de former de petites boules de crème glacée et de suivre la recette telle quelle.
- Utilisez du beurre de cacahuète à température ambiante pour qu’il se mélange bien avec le reste des ingrédients de la croûte.
- Travaillez les boules une par une pour les empêcher de fondre. Gardez le reste des boules au congélateur en attendant leur tour.
- Congelez les boules de glace avant de servir. Ils seront un peu fondus après avoir été ramassés et roulés, alors donnez-leur au moins 30 minutes à une heure pour se raffermir à nouveau.
Variantes
La grande chose à propos des boules de crème glacée est que vous pouvez devenir fou avec les saveurs !
- Les classiques comme la vanille et le chocolat ne vous décevront pas. Optez pour ces saveurs si vous voulez que les goûts et les textures de la croûte brillent.
- Pour les palais plus expérimentaux, essayez les noix de pécan au beurre, les pépites de chocolat à la menthe et toute saveur de crème glacée qui chatouille vos papilles.
Outre la glace, vous pouvez également modifier la croûte avec des ingrédients amusants selon vos goûts.
Cette recette est vraiment plus une main directrice. Il est préférable de suivre ce que votre cœur vous dit.
Si vous cherchez de l’inspiration, voici quelques suggestions :
- Ajoutez vos noix préférées à la croûte. Toastez-les au préalable pour faire ressortir leurs saveurs ! Hachez-les ou broyez-les avant de les ajouter au mélange.
- Ce dessert sera déjà un succès garanti auprès des enfants, mais vous savez quoi d’autre le rendra encore plus digne de baver ? Bonbons hachés et paillettes colorées !
Enfin, vous pouvez également vous déchaîner avec les garnitures. Le caramel est évidemment une évidence, mais il y a aussi beaucoup d’autres choix, tels que :
- Fudge chaud ou chocolat fondu
- Conserves de fruits
- Noix hachées
- Pépites de chocolat
- Croustilles au caramel
- Bonbons hachés
