Beignets de pommes à la cannelle et au sucre

Aujourd’hui il y a à nouveau une vraie recette familiale sur mon blog culinaire. Les incroyablement délicieux Gâteaux aux pommes panés Nos grand-mères sont incroyables et absolument addictives. Tranches de pomme sucrées, frites dans une pâte et roulées dans du sucre à la cannelle. UN Recettece qui rend les enfants et les adultes tout aussi heureux.

Ma mère nous offrait souvent des gâteaux aux pommes cuits au four. Mais la recette vient de la grand-mère de ma femme les meilleurs beignets aux pommes du monde cuit. Alors que j’avais l’habitude de les faire rouler dans du sucre à la cannelle à la maison, grand-mère les faisait toujours avec des faits maison. Crème servi.

Les gâteaux sucrés aux pommes sont faciles et rapides à réaliser et changent très bien des gaufres ou des crêpes aux pommes classiques par exemple. Quand je les prépare pour mon fils, son petit chéri a hâte, il les aime tellement. Cela me rappelle ma propre enfance. J’étais toujours très nerveux lorsque ma mère nous préparait ses desserts.

Informations & conseils sur les ingrédients

Les beignets aux pommes de grand-mère sont une fois de plus le meilleur exemple de la façon dont vous pouvez créer quelque chose de paradisiaque à partir de quelques ingrédients seulement. Les très bonnes choses nécessitent rarement beaucoup. L’amour et la patience sont les meilleurs ingrédients. Pour imiter il vous faudra entre autres :

• Farine et levure chimique
  Pour les desserts fins, j’utilise de la farine de blé de type 405. La levure chimique permet à la pâte de lever un peu à la cuisson.
• sucre vanillé et sucre à la cannelle
• Œufs et lait
• arôme de vanille ou gousse de vanille

Un pincée de sel De toute façon, il fait partie de toutes les pâtes et je fais cuire les gâteaux aux pommes dans de l’huile végétale. Certains utilisent du beurre clarifié, mais je préfère une huile qui n’a pas de goût propre.

À quoi faut-il faire attention lors de la cuisson de beignets aux pommes ?

La recette de ces beignets aux pommes incroyablement délicieux est merveilleusement simple et simple. Il n’y a pas grand-chose à considérer et cela fonctionne toujours.

• Lors de la cuisson, assurez-vous de ne pas remplir votre poêle ou votre casserole à plus d’un tiers d’huile. De cette façon, il ne peut pas déborder.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser les tranches de pomme de jus de citron. Cela signifie qu’ils ne dorent pas aussi rapidement et que le jus de citron rehausse la saveur.
• Est-ce que vous préparez « juste » les gâteaux ? pour adultes aussi, tu peux emporter les tranches avec toi quelque chose rhum Arrosez le mélange et laissez-le « prendre » pendant 10 minutes avant de le tremper dans la pâte et de la cuire au four.

Nous avons toujours un pot de sucre à la cannelle dans le placard parce que ma femme et mon fils en raffolent. Ils adorent la bouillie de semoule ou le riz au lait avec de la cannelle et du sucre. Pour un sucre à la cannelle parfait, je recommande le ratio de mélange 10 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle.

Qui peut résister à ce spectacle ? Donc je ne le fais absolument pas, et mon fils ne le fait certainement pas. Et toi? 🙂 J’espère avoir pu à nouveau vous mettre en appétit pour ce classique allemand. Pour moi, les beignets aux pommes sont définitivement l’un des plus beaux desserts qui soient. Juteux, moelleux, sucré et divinement délicieux.

Si tu veux dire Recette Si vous l’avez essayé, je serais très heureux si vous le faisiez évaluer serait. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. Bien entendu, un commentaire sympathique est toujours le bienvenu. Merci pour ça!

Un morceau d’enfance dans une assiette. De délicieux beignets aux pommes, comme ceux de grand-mère. Tranches de pomme recouvertes de pâte et roulées dans de la cannelle et du sucre. Aussi très savoureux avec une sauce à la vanille !

Préparation dix minutes Min.

Temps de cuisson/cuisson dix minutes Min.

Temps total 20 minutes Min.

4

• 200 g farine de blé, Tapez 405
• 1/4 TL levure chimique
• 1 paquet sucre vanillé
• 1 prix Sel
• 200 ml lait
• 1 TL arôme de vanille
• 2 Œufs, Taille M
• 4 Pommes
• 80 g sucre à la cannelle
• huile végétale

• Tamisez la farine dans un bol et mélangez-la avec le sel, le sucre vanillé et la levure chimique.

• Ajoutez le lait et l’arôme de vanille et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les œufs et mélangez.

• Faites chauffer suffisamment d’huile dans une casserole ou une poêle à 180 °C pour que les beignets aux pommes puissent être frits jusqu’à ce qu’ils flottent. Pour vérifier la température, utilisez un thermomètre ou placez une brochette en bois dans l’huile. Dès que l’huile commence à bouillonner sur la brochette en bois, la bonne température est atteinte.

• Pendant ce temps, retirez le trognon des pommes avec un vide-pomme et épluchez les pommes. Coupez les pommes en fines tranches (environ 6-8 mm).

• Passez les tranches de pomme dans la pâte et faites-les revenir des deux côtés dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

• Dégraissez brièvement les beignets aux pommes sur du papier absorbant puis roulez-les dans le sucre à la cannelle pendant qu’ils sont encore chauds.

Je calcule 1 pomme par personne. Selon la taille, 4 à 6 tranches peuvent être coupées dans une pomme.

Calories : 408kilocalories | Les glucides: 86g | Protéine: dixg | Graisse: 3g | Sucre: 42g