Croustillants à l’extérieur et feuilletés à l’intérieur, ces succulents bâtonnets de poisson surgelés à la friteuse à air sont parfaits pour un dîner de dernière minute que tout le monde adorera.
L’ensemble du processus ne prend que 15 minutes. Et vous n’avez même pas besoin d’attendre que les bâtonnets de poisson surgelés décongèlent avant de pouvoir commencer !
Si vous n’avez pas encore sauté dans le train de la friteuse à air, je dois vous demander : qu’attendez-vous ?
C’est la meilleure façon de s’assurer que les aliments croquants sont croquants – moins l’huile chaude et grasse.
Vous pouvez même faire cuire des aliments directement surgelés, comme ces bâtonnets de poisson surgelés pour friteuse à air !
Quel beau gain de temps !
Bâtonnets de poisson dans une friteuse à air
Si vous redoutez de faire frire ce sac de bâtonnets de poisson congelés, ne vous inquiétez pas. La friteuse à air vous couvre.
Il y a tellement de choses que j’aime dans la cuisson dans une friteuse à air.
Tout d’abord, ce merveilleux appareil de cuisine vous permet de « frire » des aliments avec peu ou pas d’huile.
Ainsi, mis à part les avantages pour la santé, vous n’avez plus à vous soucier des éclaboussures d’huile partout.
Ce qui est encore plus impressionnant, ce sont les résultats. Ces bâtonnets de poisson frits à air congelés goût juste comme ils ont été frits, malgré le manque d’huile.
Le fait qu’il le fasse en un rien de temps est un autre avantage. Vous pouvez même faire frire des aliments directement du congélateur, et la qualité n’en souffrira pas du tout.
Donc, si vous n’avez toujours pas investi dans une friteuse à air, considérez ceci comme votre signe pour le mettre sur votre liste de Noël.
Comment faire cuire des bâtonnets de poisson surgelés dans une friteuse à air
1. Préchauffez la friteuse à air (si nécessaire).
Chaque marque est différente. Ainsi, là où l’un peut avoir besoin de quelques minutes pour préchauffer, un autre peut ne pas l’être.
Consultez le manuel de votre machine pour savoir si elle nécessite un préchauffage. Si c’est le cas, préchauffez-le à 400 degrés Fahrenheit pendant 5 minutes.
2. Graissez le panier ou le plateau de la friteuse à air (si nécessaire).
Vaporisez le panier avec un spray antiadhésif.
Cette étape n’est pas nécessaire si vous utilisez une friteuse à air antiadhésive ou si vous avez des doublures de panier de friteuse à air.
3. Insérez les bâtonnets de poisson.
Disposez les bâtonnets de poisson en une seule couche dans le panier ou le plateau. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas.
Il doit y avoir suffisamment d’espace dans la machine pour que l’air chaud puisse circuler. Cuire par lots si nécessaire.
4. Faites frire les bâtonnets de poisson à l’air.
Fermez le tiroir et réglez la température à 400 degrés Fahrenheit si vous ne l’avez pas déjà fait.
Réglez la minuterie sur 8 minutes.
5. Retournez les bâtons.
Utilisez une fourchette ou une paire de pinces pour retourner les bâtonnets de poisson. Cela garantit que les deux côtés sont cuits uniformément.
6. Frire à l’air pendant 2 à 4 minutes.
Réglez à nouveau la minuterie sur 4 minutes, mais vérifiez la cuisson après 2 minutes.
7. Servez immédiatement avec votre trempette préférée et dégustez !
FAQ
Combien de temps pour cuire des bâtonnets de poisson congelés dans la friteuse à air
Cela dépend de plusieurs choses.
- Quelle est la puissance de votre friteuse à air. Plus la puissance est élevée, plus la cuisson des aliments est rapide.
- L’épaisseur des bâtonnets de poisson. Plus ils sont épais, plus ils doivent cuire longtemps.
- Température initiale des bâtonnets de poisson. Les bâtonnets de poisson solides congelés nécessiteront plus de temps que les bâtonnets décongelés.
- À quel point vous voulez qu’ils soient croustillants. Si vous les voulez supplémentaire croustillant, ajouter 1-2 minutes au temps de cuisson.
Compte tenu de tous ces facteurs, il est préférable de faire un lot de test pour connaître la meilleure durée pour votre cas.
Mais en général, les bâtonnets de poisson congelés prendront 12 à 14 minutes pour cuire à 400 degrés Fahrenheit.
Comment conserver et réchauffer les bâtonnets de poisson surgelés Air Fryer
Transférer les restes froids dans un récipient hermétique et réfrigérer pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, faire frire les bâtonnets de poisson réfrigérés pendant 2 à 4 minutes à 400 degrés Fahrenheit.
Pouvez-vous utiliser du papier d’aluminium dans la friteuse à air ?
Oui, vous pouvez utiliser du papier d’aluminium ou du papier sulfurisé pour recouvrir le panier de votre friteuse à air.
Assurez-vous simplement de percer des trous pour permettre à l’air de circuler librement dans le panier.
Vous pouvez également acheter des doublures de friteuse à air conçues pour s’adapter au panier.
Quelle huile de pulvérisation de cuisson est sans danger pour ma friteuse à air ?
Notez que tous les aérosols ne peuvent pas être utilisés pour graisser une friteuse à air. Assurez-vous donc de vérifier l’étiquette!
Pour de meilleurs résultats, respectez ces huiles lors du graissage de votre friteuse à air.
- Huile de canola
- Huile de noix de coco
- Huile végétale
Comment savoir quand les bâtonnets de poisson sont cuits ?
Le moyen le plus précis consiste à y coller un thermomètre. Les bâtonnets de poisson cuits ont une température interne de 165 degrés Fahrenheit.
Si vous n’avez pas de thermomètre, utilisez simplement vos yeux. Les bâtonnets de poisson doivent être dorés à l’extérieur. Une fois coupé, l’intérieur doit être opaque.
Les bâtonnets de poisson surgelés sont-ils fabriqués à partir de vrai poisson ?
Oui.
En règle générale, les bâtonnets de poisson sont fabriqués à partir de poisson blanc comme la goberge, le merlu, le tilapia, la morue ou l’églefin.
Certaines marques utilisent des filets de poisson, tandis que d’autres utilisent du haché.
Mais notez que le poisson est très probablement combiné avec des charges et transformé d’une manière ou d’une autre.
Les bâtonnets de poisson surgelés sont-ils bons pour la santé ?
Pas tellement. Bien qu’ils soient super délicieux, ils sont transformés, ce qui signifie qu’ils ne sont pas la façon la plus saine de manger du poisson.
Trucs et astuces
- Ne surchargez pas le panier. Les friteuses à air fonctionnent en faisant circuler de l’air chaud autour des aliments, ce qui leur donne cette ambiance de friture, même sans huile. Si l’air n’a pas assez d’espace pour voyager, vos bâtonnets de poisson ne seront pas cuits uniformément et pourraient même ne pas être croustillants à l’extérieur.
- Cuire par lots si nécessaire. Gardez simplement à l’esprit que plus vous utilisez la friteuse à air chaud, plus elle sera chaude. Vous devrez donc peut-être cuire plus court pour les lots suivants.
- Vérifiez les bâtonnets de poisson pendant qu’ils cuisent, surtout si c’est votre première fois. Utilisez une fourchette ou des pinces pour les retourner.
- Pour des bâtonnets de poisson plus croustillants, vaporisez-les légèrement d’huile avant de les faire frire à l’air. Ils n’ont pas besoin de beaucoup, alors ne devenez pas fou. Vous ne devriez pas voir d’huile dessus.
- Si vous avez une friteuse à air de type four, placez les bâtonnets de poisson dans la grille du milieu pour une cuisson uniforme. Assurez-vous toujours qu’ils ne se chevauchent pas, sinon ils pourraient sortir détrempés.
Que servir avec des bâtonnets de poisson Air Fryer
Aussi délicieuses soient-elles, ces pépites dorées croustillantes ne sont pas complètes sans les accompagnements et la trempette !
Des quartiers de pommes de terre frites, des frites ou un bol de riz moelleux seraient d’excellents accords.
En ce qui concerne la sauce, trempez vos bâtonnets de poisson dans l’une de ces trempettes pour une expérience culinaire plus délicieuse.
- Trempette à la moutarde et au miel de l’Outback
- Sauce Bang Bang
- Sauce Tartare McDonald’s
- Vinaigrette César Texas Roadhouse
- Vinaigrette Outback Ranch
