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Lorsqu’il s’agit de pizza, les consommateurs ne se contentent plus du même vieux temps. Ils recherchent des croûtes surélevées et des garnitures de qualité supérieure qui font passer ces tartes au niveau supérieur.
« Les gens qui mangent de la pizza, c'est-à-dire tout le monde, ont réalisé qu'il n'est pas nécessaire de se contenter des produits de base », a déclaré Chris Miller, directeur des opérations de Baker's Quality, Waukesha, Wisconsin. « Vous pouvez vraiment rehausser votre pizza avec la croûte. .»
« Dans quoi pouvons-nous dépenser notre argent pour à la fois améliorer la qualité et accroître notre efficacité ? » dit-il. « Nous avons dû réfléchir beaucoup plus à la question : « Où va notre argent ? »
