Pour stimuler la croissance, Leadership lance un « modèle de conteneur » innovant offrant aux franchisés la possibilité d’ouvrir plus rapidement et à un prix inférieur à celui de la brique et du mortier traditionnels
Beef-A-Roo, une marque de restauration rapide et décontractée du Midwest, âgée de 55 ans, a construit un modèle commercial éprouvé et un public fidèle en servant des plats faits à la main réputés délicieux à des prix abordables et en comprenant comment différentes générations ont découvert et fréquenté ses restaurants au cours de cinq décennies. . Remarquant sa longévité sur le marché et voyant son potentiel de croissance en dehors de ses racines de Rockford, IL, NEXT Marques et Développementgestionnaire stratégique et accélérateur de croissance des marques franchisées, a acquis les droits de franchise de Beef-A-Roo en 2021.
La direction expérimentée des restaurants de NEXT Brands and Development a amélioré l’efficacité opérationnelle de la marque, optimisé la construction de restaurants et ajouté davantage d’expériences multicanaux pour se connecter avec les franchisés, les clients et les communautés afin de préparer la chaîne de restaurants à la franchise. Désormais prêt pour l’expansion de la franchise, tout en tirant parti de ses cinq décennies de succès éprouvé en restauration, Beef-A-Roo prévoit de passer d’une chaîne régionale de 8 unités à 50 unités sur les marchés du Midwest et du Sud-Est au cours des 3 à 5 prochaines années. .
Fondée en 1967, Beef-A-Roo a commencé avec un thème du Far West, d’où son nom, est restée ancrée par une culture d’entreprise respectueuse de l’innovation, de la qualité des produits frais de la ferme, de la cohérence et du service exceptionnel, et dédiée à servir un produit frais et authentique. menu dans un environnement de restaurant créatif et axé sur le service. Alors que Beef-A-Roo est connu pour ses sandwichs au bœuf rôtis lentement et fraîchement cuits et ses frites signature avec son propre sel assaisonné Beef-A-Roo, le menu propose également des hamburgers et des sandwichs au poulet juteux, les fameuses frites et rondelles d’oignon au cheddar, des milkshakes, salades signature, wraps sains, options de menu sans gluten et végétariennes. En tant que destination idéale pour tous ceux qui apprécient la délicieuse cuisine maison, le menu préparé sur commande du restaurant est préparé frais – du rôti de bœuf est cuit à la vapeur sur commande, des hamburgers de bœuf 100% naturels sont préparés sur commande et des légumes frais sont hachés chaque matin.
« En cinq décennies, Beef-A-Roo a construit un restaurant traditionnel dans un cadre rapide et décontracté, parfait pour le consommateur moderne, faisant de la marque un choix idéal pour la plupart des marchés du Midwest et du Sud-Est », a déclaré Austin Capoferi, président de Beef-A-Roo. Franchisage et marques NEXT et développement. « Pour lancer le processus de franchisage et éliminer le stress associé à l’ouverture d’un restaurant, Beef-A-Roo prévoit de mettre en place quelques emplacements, puis de les franchiser pour former de nouveaux franchisés – en les laissant entrer dans la propriété du restaurant. beaucoup plus rapidement en ayant juste à apprendre le modèle commercial et à créer la notoriété de la marque dans leur région. »
Les efforts de franchisage de Beef-A-Roo comprennent également un restaurant modèle de conteneur nouvellement développé et innovant, unique à l’espace décontracté rapide, qui peut être expédié directement, être prêt à fonctionner et nécessiter la moitié des besoins en personnel normaux, ce qui permet de ouvrir et fonctionner en moins de temps que la brique et le mortier traditionnels. Capable de générer des revenus exceptionnels grâce aux canaux de vente au restaurant, au volant, à la livraison, à emporter et à la restauration, Beef-A-Roo ouvrira son premier restaurant de conteneurs à Rose City, MI plus tard cette année.
« Bien que le restaurant standard soit toujours le cœur de la construction, ce modèle de conteneur offre des frais généraux réduits, un calendrier d’ouverture plus rapide et une flexibilité pour offrir aux franchisés une autre option à différents niveaux d’investissement et délais », a déclaré Capoferi. « Nous avons soigneusement conçu cette opportunité capable de générer des revenus exceptionnels grâce aux canaux de vente au restaurant, au volant, à la livraison, à emporter et à la restauration, et nous nous attendons à ce que cette offre suscite beaucoup d’enthousiasme et d’intérêt pour la marque. »
Pour les propriétaires d’entreprise existants et potentiels, l’investissement initial requis pour un modèle de restaurant standard Beef-A-Roo de 3 500 à 5 500 pieds carrés varie de 625 700 $ à 1 361 000 $. Le développement de franchises multi-unités est préféré (non requis) pour les marchés primaires et secondaires, tandis que le développement de franchises à unité unique est une considération pour les petits marchés prospères en Amérique du Nord.
« Nous nous engageons à grandir avec des groupes de restaurants expérimentés qui connaissent bien leur région », a déclaré Megan Rosen, directrice du développement pour Beef-A-Roo Franchising et NEXT Brands and Development. « Nous recherchons des franchisés qui souhaitent se joindre à nous et faire leur marque, et qui sont philosophiquement alignés sur notre culture et notre passion pour offrir une expérience client de la plus haute qualité à un prix abordable. »
Les nouveaux franchisés travaillent directement avec la direction de Beef-A-Roo Franchising, l’équipe de développement des emplacements et les formateurs pour exploiter efficacement un restaurant très efficace grâce à un programme clé en main avec des systèmes de franchisage haut de gamme axés sur les bénéfices. Le soutien supplémentaire de Beef-A-Roo comprend un programme de formation initiale complet de 3 semaines, la sélection du site et la négociation du bail, la gestion de la construction, les achats et l’approvisionnement, la recherche et le développement de menus, la formation continue des entreprises et des employés, les initiatives de marketing traditionnelles et numériques, ainsi que d’autres avantages pour aider à gérer tous les aspects du restaurant.
Pour plus d’informations sur les opportunités de franchise Beef-A-Roo, visitez boeufaroo.com/franchise.
