Le 24 juin, les asperges So-appelés Silvester, la récolte des asperges se termine, puis nous devons attendre un an à l'achat de délicieuses asperges allemandes. Jusque-là, je vais sûrement obtenir mon amant une fois ou une autre fois Asperges du four Manger et parce que je l'aime tellement, il y a aussi le bon aujourd'hui Recette en outre. Grand goût et préparation simple inclus.
Vous pouvez préparer les merveilleuses asperges de cette variété de façons et en fait, elle a toujours un bon goût, qu'elle soit grillé, frite ou cuite à la vapeur. La cuisson des asperges dans le four est sûre L'une des méthodes de cuisson les plus simples Et en même temps l'un des plus délicieux. Les Asparagus Garts dans votre propre jus et sont plus cuits à la vapeur que cuits. À travers garder il Son bel arôme.
Je combine ça Asperges avec citron et beurre Bien sûr, ne devrait pas manquer. Il y a encore 2-3 petites subtilités avec lesquelles vous pouvez ajouter ma recette de base. Vous pouvez les trouver ci-dessous dans les conseils de préparation. Soit dit en passant, je préfère servir «Peterle» pour mes asperges du four – si délicieux Pommes de terre de persil. Cette combinaison est tout simplement géniale. Vous pouvez également faire une sauce hollandaise.
Les ingrédients les plus importants pour les asperges du four
Pour les asperges aromatiques du four, vous pouvez vous en sortir avec une poignée d'ingrédients. Simple et savoureux, la devise est là. Pour ma recette, vous avez besoin, entre autres::
- Plus blanc asperge – Pendant la saison des asperges, les asperges allemandes sont élevées, ce qui est de haute qualité et convainc avec son goût.
- beurre -Cover des asperges dans le four dans le four et le jus, ce jus se mélange au beurre et se traduit par un délicieux infusion que vous donnez sur les asperges lors du service.
- citron – J'ai mis quelques tranches de citron sur les asperges avant d'aller au four. Le citron et les asperges sont une excellente combinaison.
- Sel, poivre et noix de muscade – Muscat Nut convient aux asperges blanches. Si vous n'avez pas encore essayé cela, assurez-vous de le tester et écrivez-moi à quel point il a le goût.
- Facultatif – Vin blanc et feuilles de laurier. Voir Conseils de préparation ci-dessous.
La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.
Que devrait-il être considéré dans les asperges du four?
J'ai déjà écrit ci-dessus que la préparation des asperges dans le four est simple et vraiment le jeu de l'enfant. Cependant, il y a plusieurs façons ici qui mènent à Rome.
- Tu peux en un Forme de réforme avec le couvercle préparer. Cependant, le couvercle doit se verrouiller le plus près possible afin que les asperges soient vraiment cuites à la vapeur.
- Une autre option est de Asperges dans du papier sulfurisé envelopper. Il est préférable d'avoir un paquet par portion. Il est également important ici que le papier de cuisson soit bien fermé.
- J'enviendrais. 6 tiges d'asperges par partie calculer. Mais cela dépend également de l'épaisseur des tiges d'asperges.
- Une autre option consiste à mettre les asperges dans un plat de cuisson et ceci Étanche à l'air avec du papier d'aluminium être fermé. Le film ne devrait pas toucher les asperges.
- Le Temps de cuisson Pour les asperges dans le four et est En fonction de l'épaisseur des tiges d'asperges. Les épaisseurs des doigts durent environ 30 à 40 minutes.
- Après 30 minutes dans le four, vous pouvez piquer une tige d'asperges avec un couteau pointu pour voir s'ils sont déjà doux.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours fermer les asperges Versez une gorgée de vin blanc. Ensuite, je recommanderais que 1-2 Laurel part dans le liquide admettre. Cela donne le goujon des asperges d'un arôme non plus fin.
Donc, si cela n'a pas l'air délicieux, je ne sais plus. je Cher ce plat Et préparez mes asperges plus souvent dans le four que je ne la fais cuire. L'arôme est vraiment beaucoup plus agréable et en fait, cela ne fait guère d'effort, que Asperges dans le four cuire.
Avez-vous déjà essayé cette méthode de préparation? Sinon, faites cuire vos prochaines asperges dans le four et écrivez-moi comment vous l'avez aimé.
Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!
Bien sûr, vous trouverez des recettes d'asperges encore plus délicieuses pour moi. Essayez ma grande soupe à la crème d'asperges ou aux asperges avec sauce hollandaise. Ma salade d'asperges avec des asperges et des fraises a également un goût très savoureux.
J'adore ce classique allemand. Les asperges blanches du four, combinées au beurre et au citron, rendues si faciles et si délicieuses. Assurez-vous d'essayer ma recette, vous l'aimerez!
L'affichage demeure!
- 1 kg asperges blanches
- 80 G beurre,, Comme le beurre
- 1 Citron biologique
- 2 Prix noix de muscade
- Sel
- Poivre noir
Ingrédients facultatifs
- 30 Ml Vin blanc
- 2 Laurel part
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Préchauffer le four à 200 ° C de chaleur supérieure / inférieure.
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Décollez les asperges et coupez généreusement les extrémités ligneuses. Mettez les asperges dans un plat de cuisson. Sel, poivre et assaisonner de muscade.
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Garnissez les asperges avec des flocons de beurre et étalez des tranches de citron sur le dessus. Fermez le plat de cuisson avec le couvercle ou le feuille d'aluminium hermétique. Alternativement, utilisez des colis en papier de cuisson.
Si vous voulez utiliser du vin blanc, laissez de côté le citron et saupoudrez les asperges d'un peu de zeste de citron lors de la service.
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Cuire les asperges au four pendant environ 40 minutes. Après 30 minutes, piquez dans une barre d'asperges avec un couteau pointu pour vérifier si les asperges sont douces.
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Les pommes de terre de persil s'adaptent particulièrement bien.
Calories: 210kcal | Glucides: 13G | Protéine: 6G | Graisse: 17G | Sucre: 6G
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