CHICAGO – ADM a lancé une nouvelle vitrine en ligne sur ADMbuydirect.com qui offre un accès aux ingrédients aux producteurs de l'industrie alimentaire américaine. Il est conçu pour des publics tels que les boulangers, les chefs, les brasseurs, les entrepreneurs et les fabricants de produits.
Les ingrédients disponibles comprennent une gamme d'options édulcorantes allant des édulcorants nutritifs en vrac, faibles ou sans calories, aux solutions spécialisées comme l'agave, le miel et la mélasse ; le dextrose utilisé dans les produits de boulangerie sucrés ainsi que dans le brassage et la fermentation ; des acidulants comme l'acide citrique, qui contribuent à rehausser la saveur et à améliorer la stabilité et le contrôle de l'humidité dans une variété d'applications ; et de l'amidon de tapioca résistant qui contient 90 % de fibres alimentaires insolubles, idéal pour la pâtisserie tout en prenant également en charge les applications riches en fibres, sans gluten et respectueuses du céto, selon ADM.
« Nous nous engageons à soutenir les entreprises de toute taille, que ce soit directement à partir du réseau intégré d'actifs et de chaîne d'approvisionnement d'ADM, de partenaires de distribution privilégiés ou de notre nouvelle plateforme de commerce électronique », a déclaré Andrew Moore, président, édulcoration et texturation chez ADM, basé à Chicago. . « Les petites entreprises et les grands fabricants trouveront une valeur ajoutée et des avantages grâce à la plate-forme pour les aider à surmonter les défis logistiques, en offrant commodité, fiabilité et flexibilité grâce à une interface efficace et facile à naviguer avec une vaste sélection d'ingrédients et de solutions. pour répondre aux besoins de formulation des produits et aux objectifs créatifs.
