Les hamburgers écrasés cuisent très rapidement, ils sont donc parfaits si vous êtes pressé ! Excellent avec des quartiers ou des frites.
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Sert : 4
- 30g de beurre
- 1 petit oignon émincé finement
- 1 lb de steak haché
- 4 tranches de fromage cheddar rouge
- 4 pains burger grillés
- Sel et poivre
- 150 g de laitue iceberg tranchée finement
- 1 grosse tomate de bœuf tranchée
- Sauce hamburger
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup aux tomates
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de jus de cornichon
Méthode
- Pour préparer les burgers, divisez le hachis en quatre boules de taille égale.
- Posez une feuille de papier sulfurisé et espacez-les bien dessus.
- Posez une autre feuille de papier sulfurisé sur les boules de viande hachée et utilisez un grand plat à dîner pour appuyer sur chacune d'entre elles.
- Cela laissera de belles galettes de burger fines.
- Assaisonner les deux côtés avec du sel et un peu de poivre.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire les burgers deux à deux dans une poêle bien chaude.
- Ajoutez l'oignon dans un coin pour le faire cuire avec les hamburgers.
- Ils cuisent très rapidement, 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le fromage juste avant de le retirer de la poêle, placer un grand couvercle de casserole sur la poêle aidera à faire fondre le fromage rapidement.
- Pour préparer la sauce burger, mélangez tous les ingrédients ensemble.
- Faire griller les pains à burger et les enrober de sauce burger.
- Assemblez le burger avec des oignons frits, de la laitue iceberg, une galette de burger et une tranche de tomate.
- Dégustez avec des chips ou des quartiers.
Les secrets de Sarah
Une tranche de bacon frit croustillant est un délicieux ajout aux hamburgers écrasés.
Vous pouvez même sortir le grand jeu avec un double burger écrasé si vous avez assez faim !
