Chaque fois que nous avons le… Anniversaire des enfants arrive, il y a une question que mon fils me pose les yeux pétillants : « Maman, tu peux encore refaire des cake pops ? Eh bien, que puis-je dire ? Bien sûr, je fais des cake pops ! Les petits Gâteau sur un bâton Ils sont toujours un succès absolu auprès des enfants et les adultes aiment aussi les attraper. Et puis un cake pop après l’autre entre dans votre bouche. Heureusement, ils sont partis !
Si vous n'avez jamais entendu parler des cake pops, une explication rapide : les Cake Pops sont délicieuses boules faites à partir des restes de gâteauqui sont recouverts de chocolat. Pour moi, c’est une façon populaire d’utiliser les restes. Récemment, une génoise a refusé de sortir du moule et a ensuite été rapidement transformée en cake pops. Mais vous pouvez aussi acheter des gâteaux tout préparés et les confectionner à partir d'eux. Au final, personne ne remarque qu’il s’agissait d’un « gâteau tout préparé ».
Les jolis gâteaux sur bâton peuvent être recouverts de chocolat blanc, au lait ou noir et bien sûr Décorez à votre guise. Les enfants adorent les pépites colorées de toutes sortes et lorsqu'ils voient pour la première fois une boule de gâteau sur un bâton, leurs yeux sont toujours grands ouverts ! Bien sûr, les enfants aiment aussi les grignoter avec le bâton. C'est juste une bonne chose !
Les ingrédients les plus importants pour les cake pops
Vous n’avez vraiment pas besoin d’une longue liste de courses pour les cake pops. Vous en avez probablement déjà la plupart chez vous – et le reste peut être réglé rapidement. Pour ma recette il vous faut entre autres :
- Pâte à gâteau cuite au four – telle est l’idée de base ingénieuse derrière les cake pops. Vous pouvez utiliser presque tous les restes de gâteau. Gâteau marbré, quatre-quarts, gâteau au citron – tout ce qui reste. Bien sûr, vous pouvez également préparer le gâteau spécialement pour les anniversaires.
- Fromage à la crème ou confiture – les deux agissent comme liants pour les miettes de gâteau. Avec le cream cheese les cake pops deviennent un peu moins sucrés, avec la confiture on obtient une note fruitée.
- beurre – il faut qu’il soit à température ambiante pour que tout se mélange bien. Le beurre froid rend ici le travail inutilement difficile.
- Couverture de votre choix – pour la coque croustillante en chocolat !
- Graisse de noix de coco – facultatif, mais utile. Si l'enrobage de chocolat est trop épais, un petit cube d'huile de coco (j'utilise du palmin) permettra de le rendre plus souple et d'enrober les boules plus uniformément.
- Des pépites colorées – la chose la plus importante pour mon fils ! Les pépites sont la cerise sur le gâteau et font du gâteau ce qu'il est : coloré, joyeux et irrésistible.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.
À quoi faut-il faire attention lors de la préparation de cake pops ?
Les cake pops ne sont pas compliqués, mais il y a quelques petites choses que vous devez surveiller pour obtenir de très jolis cake pops qui restent sur le bâton !
- Faites de la place dans votre réfrigérateur ou congélateur, vous en aurez besoin ! Le gâteau éclate nécessite plusieurs phases de refroidissement.
- Le boules de pâte devrait pas trop gros sinon ils deviendront trop lourds et glisseront sur la poignée. Mes boules pèsent 15g chacune.
- Il y a tiges spéciales Pour les cake pops, vous pouvez les acheter, également dans des couleurs vives. Vous pouvez les acheter en ligne ou chez Tedi ou Woolworths.
- Matériau en papier, flexible et difficile à casser, lisse et ne coupe pas les mains.
- Petit et léger, facile à ranger, peut être utilisé au four.
- Trempez le cake poptige d'abord brièvement dans le enrobage de chocolat fonduavant de le mettre dans la balle. Le chocolat fonctionne comme ça Adhésif qui ancre solidement la tige. Insérez-le assez profondément, presque de l'autre côté de la boule, et laissez le chocolat durcir dans le compartiment réfrigérateur.
- Si le boules de pâte Ils peuvent être recouverts d'un enrobage de chocolat glacé être. Cela accélère le séchage du chocolat.
- A est recommandé pour la superposition vaisseau étroit et haut. je le prendrai avec plaisir une tasse. Les cake pops sont faciles à tremper. Le excès de chocolat tu laisses passer en tournant rapidement la tige entre vos doigts vidange.
- Le Saupoudrer les pépites immédiatement après le trempage! Le chocolat durcit rapidement et rien n'y collera.
- Si vous en avez un plus grande quantité Lors de la préparation des boules, laissez certaines boules au congélateur pendant que vous préparez les autres.
- Pour que les gâteaux éclatent, sans se cogner, sécher et durcir nous recommandons un cake popRester.
- Ou vous pouvez faire preuve de créativité et en essayer un Passoire de cuisinedans les trous desquels vous mettez les cake pops, avec des blocs Bâton de mousse (disponible chez Action ou Tedi) ou vous le remplissez Verres avec du sucre et mettez-y les tiges. Ne sous-estimez pas la quantité de cake pops dont vous avez besoin pour guérir !
- Une fois la couverture prise, les cake pops peuvent être servis jusqu'au moment de servir fermé, empilé dans une boîte ou similaire et conservé au réfrigérateur. Ils restent facilement frais pendant 7 jours.
Tu sais Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!
Les cake pops sucrés font désormais partie intégrante de notre tradition d’anniversaire. Quand je vois mon fils et nos invités chercher avec enthousiasme les boules colorées, cela me rend vraiment heureux.
C'est juste une excellente idée et une belle façon d'utiliser les restes de gâteau. Vous n’êtes pas obligé de vous lancer immédiatement dans la production de masse. Cinq ou six petits gâteaux sur un bâton, c'est un régal, n'est-ce pas ?
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Vous souhaitez encore plus de recettes qui font briller les yeux des enfants et que les adultes apprécient également ? Alors essayez mon gâteau au citron sur le plateau. Le dessert chou à la crème se réalise en 10 minutes et tout le monde l'adore ! Jusqu’à présent, tout le monde a apprécié le gâteau aux noix avec des courgettes cachées.
Mon fils les adore et ils sont un succès lors des anniversaires d'enfants. Les Cake Pops sont de délicieuses boules faites à partir de restes de gâteau, recouvertes de chocolat et décorées de pépites.
L'affichage reste allumé !
- 200 G pâte à gâteau cuite
- 50 G fromage à la crème, ou de la confiture
- 25 G beurre, température ambiante
- 200 G Couverture
- 15 G Graisse de noix de coco, facultatif, voir les conseils ci-dessus
- pépites colorées
Émiettez finement la pâte à gâteau avec vos mains dans un bol.
Ajouter le fromage à la crème ou la confiture et le beurre ramolli. Pétrissez le tout avec vos mains pour obtenir une pâte homogène.
- Formez maintenant des petites boules. Les miens pesaient 15 g chacun. Les boules ne doivent pas être trop grosses, sinon elles ne tiendront pas bien sur les tiges.
- Placez les boules de pâte au réfrigérateur ou brièvement (environ 10 minutes) au congélateur.Pendant ce temps, hachez la couverture et faites-la fondre au bain-marie. Si le chocolat fondu est encore trop épais, ajoutez l'huile de coco.
Trempez un bâtonnet de cake pop dans le chocolat fondu pendant env. 1 cm puis collez-le dans la boule. Tranquillement jusqu'à ce que la tige ressorte presque de l'autre côté de la balle. Faites cela avec toutes les boules et remettez-les au congélateur pendant 10 minutes.
- Versez l'enrobage de chocolat fondu dans un récipient étroit et haut, comme une tasse. Trempez les cake pops un à un dans la couverture, laissez égoutter le chocolat en tournant rapidement le bâtonnet entre vos doigts, saupoudrez immédiatement les cake pops de pépites et posez-le sur un support. Laissez le chocolat y durcir.
Faites cela avec tous les cake pops. Si vous préparez une plus grande quantité, nous vous recommandons de laisser certaines boules au congélateur jusqu'à ce que vous ayez utilisé les autres.
Les cake pops durcis peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Calories : 115kilocalories | Glucides : 10G | Protéine: 2G | Graisse: 9G | Sucre: 4G
