Gâteau au babeurre juteux du plateau | avec noix de coco et crème

Aujourd'hui, j'ai un autre gâteau de mon enfance pour vous ! Le Recette Faire ce gâteau en feuille est un jeu d'enfant, c'est pourquoi c'était l'un des rares gâteaux que ma mère, qui n'aimait jamais cuisiner, ait jamais réalisé. Le Gâteau au babeurre du plateau est livré sur le plateau avec une couverture de flocons de noix de coco et a un goût incroyablement juteux avec un glaçage à la crème !

je suis grand Fan de gâteaux en feuillecar vous obtenez généralement beaucoup de gâteau avec peu d'effort. C'est également le cas de mon gâteau au babeurre du plateau. Peu d'ingrédients, mais toujours beaucoup de bon goût. Ce qui est spécial ici, c'est ça Garniture croustillante et sucrée à base de flocons de noix de coco et du sucre, qui est versé sur une tasse de crème après la cuisson et reste très juteux, même après trois jours.

Ma recette de gâteau au babeurre est si ancienne que je peux à peine lire l'écriture sur le papier. Il est donc temps de l'immortaliser ici et de le partager avec vous. Ce gâteau en feuille est si facile à préparer que même mon enfant de dix ans peut le préparer tout seul. Alors si vous n'êtes pas un grand boulanger, n'hésitez pas à essayer cette recette !

Les ingrédients les plus importants pour le gâteau au babeurre

Une petite promenade au supermarché suffit et vous avez tous les ingrédients pour ce gâteau juteux. J'ajoute quelques conseils pour modifier la recette :

• Babeurre – Donneur de nom et substitut de matière grasse pour la pâte, car il n'y a ni beurre ni huile dans la pâte. Le babeurre suffit et assure la consistance particulière de ce gâteau en feuille.
• Œufs – de préférence de poules heureuses.
• Sucre – est battu avec les œufs jusqu'à obtenir une mousse et assure ainsi le volume de la pâte. Du sucre est également ajouté à la pâte avec les flocons de noix de coco et assure une croûte croustillante.
• farine et levure chimique – La farine de blé type 405 ou la farine d’épeautre type 630 sont ici un bon choix.
• Flocons de noix de coco – est disponible dans tous les rayons de boulangerie. Alternativement, vous pouvez également utiliser des amandes effilées si vous n'aimez pas le goût de la noix de coco.
• crème – est versé sur tout le gâteau après (!) la cuisson, garantissant une pâte encore plus juteuse. Si vous souhaitez encore plus de saveur et de calories, vous pouvez également faire fondre 100 g de beurre dans la crème et verser le mélange sur le gâteau.

La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.

Que faut-il prendre en compte lors de la cuisson du gâteau au babeurre ?

Comme déjà mentionné, le gâteau est très facile à préparer et ne nécessite pas de grandes compétences en pâtisserie. Cependant, il y a certaines choses qu'il ne faut pas faire pour obtenir un beau gâteau et je vais vous en parler ici.

• Te battre Œufs et le Sucre avec un batteur à main électrique sur. Le faire à la main n’est vraiment pas amusant et prend inutilement beaucoup de temps.
• Si ça Farine ça entre dans la pâte Fouet manuel annoncé ! La farine ne doit être mélangée que brièvement, sinon la pâte a tendance à prendre la consistance d'une génoise après la cuisson et nous ne voulons pas de cela.
• Le montant de Flocons de noix de coco Cela peut sembler trop quand on saupoudre la pâte, mais tu as vraiment besoin de la totalité du montantpour que la croûte soit comme elle devrait être : épaisse, juteuse, croustillante !
• Verse ça crème immédiatement après la cuisson sur le gâteau encore chaud. La meilleure façon d’y parvenir est d’ouvrir légèrement le pot de crème. Si vous arrosez avec un jet trop épais, la couche de noix de coco sera emportée. Donc arroser soigneusement!
• Au lieu de la couverture en noix de coco, le Gâteau au babeurre j'aime aussi avec Amandes éprouvé. C'est vraiment délicieux aussi.
• Le gâteau au babeurre tient le coup avec bords coupés recouverts facile pendant 3-4 jours et a toujours un goût juteux et bon.

Tu en sais plus Conseils de préparationqui manquent ici et qui seraient intéressants pour mes lecteurs ? Alors écrire moi un commentaire!

Puis-je maintenant vous rappeler des souvenirs d’enfance ? Cette génoise épaisse et moelleuse combinée à la croûte juteuse de sucre de coco est tout simplement incroyablement délicieuse et montre une fois de plus que les choses simples peuvent être TELLEMENT délicieuses. Et le gâteau au babeurre et à la noix de coco appartient définitivement à cette catégorie.

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

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