Les gagnants des comtés de toute la région du Connaught ont été annoncés lors de la finale régionale des Irish Restaurant Awards 2026 de Leinster, le mardi 31 mars au Knockranny House Hote.
Plus de 600 invités étaient présents pour reconnaître les réalisations des restaurants, cafés et entreprises hôtelières opérant dans tout le Connaught.
Les Irish Restaurant Awards, qui en sont à leur 17e édition, ont attiré plus de 150 000 nominations publiques, soumises via Le temps irlandais.
Une fois toutes les finales régionales terminées, les gagnants régionaux et de toute l'Irlande seront révélés lors du dîner de gala des All-Ireland Awards le lundi 18 mai au Clayton Hotel, Burlington Road, Dublin. Les gagnants des comtés de Leinster sont désormais invités à obtenir des billets pour la cérémonie nationale.
La liste complète des gagnants Connaught de cette année :
Meilleur restaurant – Sponsorisé par American Express
Galway : Lignum
Leitrim : Le restaurant du chalet
Roscommon : le restaurant Old Stone House
Sligo : Eala Bhán
Mayo : un restaurant de Port Mór
Meilleur Chef – Parrainé par BWG Food Service
Galway : Angelo Vagiotis, restaurant Pullman de l'abbaye de Glenlo
Leitrim : Mario Raise, Le palais de justice
Roscommon : Sinead Toolan, ma cuisine par Sham Hanifa
Sligo : Dave Mullan, Fish & Bean
Mayo : Shteryo Yurukov, restaurant Sage
Meilleur directeur de restaurant – Sponsorisé par Paynt
Galway : Mathieu Teulier, Blackrock Cottage
Leitrim : Lorraine McHugh, La Selkie
Roscommon : Audit Navrish, bar-restaurant de l'hôtel Keenan's
Sligo : Angela Davis, restaurant Davis et taverne Yeats
Mayo : John Nevin, Nevin's Newfield Inn
Meilleur hôtel et restaurant de maison d’hôtes
Galway : le restaurant Pullman de l'abbaye de Glenlo
Leitrim : restaurant de grès au château de Lough Rynn
Roscommon : Château de Kilronan
Sligo : le château de Markree
Mayo : la loge du château d'Ashford
Excellence des employés – Parrainé par Peninsula
Galway : Rafael Jesus, chef du restaurant Laura Rosso
Leitrim : Catherine Rooney, restaurant Red Bank
Roscommon : Theresa Donlon, bar-restaurant Hester's Golden Eagle
Sligo : Max Stafford, Lyons Café et Bakeshop
Mayo : Jason Moyles, The Cot and Cobble
Meilleure utilisation des médias sociaux
Galway : les frères Dough
Leitrim : Café Wombat Blanc
Roscommon : Maki Sushi
Sligo : Otto
Mayo : bar à cocktails et à vins infusés
Meilleur restaurant décontracté – Sponsorisé par Musgrave Marketplace
Galway : le restaurant Mitchell
Leitrim : La Selkie
Roscommon : la cuisine à l'oignon violet
Sligo : Honnêtement, la cuisine de la ferme Strandhill
Mayo : Bistro des Amis
Meilleure cuisine du monde – Parrainée par les programmes nationaux d’apprentissage de chef de partie et de sous-chef national
Galway : Kombu – Ramen & Bao Bar
Leitrim : restaurant indien Shudh
Roscommon : Maki Sushi
Sligo : restaurant Bella & Brava
Mayo : La Casa
Meilleur pub gastronomique – Sponsorisé par Hendersons Foodservice
Galway : Coyne's Gastropub & Pantry
Leitrim : le rameur
Roscommon : pub et restaurant gastronomique Regan
Sligo : pub et cuisine Austies
Mayo : JJ O'Malleys
Meilleure cuisine irlandaise contemporaine – Sponsorisée par FBD Insurance
Galway : Blackthorn au Twelve Hotel
Leitrim : Le restaurant Red Bank
Roscommon : pub et restaurant gastronomique Regan
Sligo : Accro ~
Mayo : Restaurant des braconniers
Meilleur nouveau venu – Sponsorisé par Square
Galway : gastronomie et vins fauves
Leitrim : Café Wombat Blanc
Roscommon : Cox's Bistro et Café
Sligo : Mlle Suzy Sligo
Mayo : Daniel's Kitchen & Bar
Pub de l'année
Galway : Tigh Neachtain
Leitrim : Pub MJ O'Connor
Roscommon : Coffeys
Sligo : Bar Hopkins
Mayo : McDonnells Bar & Undertakers
Meilleure expérience viticole – sponsorisée par Bibendum
Galway : bar à vins Darog
Leitrim : restaurant italien Di Vino
Roscommon : le restaurant Old Stone House
Sligo : Hargadon Bros
Mayo : George V au château d'Ashford
Meilleur service client – sponsorisé par Restaurant-Insurance.ie fourni par Dolmen
Galway : Hôtel Foyles
Leitrim : le garçon Buffalo
Roscommon: Hôtel de l'Abbaye
Sligo : Harrison's Bar & Restaurant
Mayo : Le Bistrot d'Arno
Meilleur café – sponsorisé par Illy
Galway : la cuisine Kylemore
Leitrim : Jackalope Café à la distillerie Shed
Roscommon : Rogue & Co Café
Sligo : débardeurs et skinny
Mayo : Boulanger 51
Meilleures pratiques durables
Galway : Kai
Leitrim : Honnêtement la cuisine de la ferme
Roscommon : Ma cuisine par Sham Hanifa
Sligo : Coquillages Café
Mayo : Le Creel, Castlebar
Innovateur de l’année – Sponsorisé par Diageo
Galway : Builín Blasta Café & Boulangerie
Leitrim : Le Boat House Café de l'hôtel Cryans
Roscommon : Boulangerie Zunu
Sligo : Waxies Sligo
Mayo : Foxford Café
Héros de l’alimentation locale – Sponsorisé par Sugar Snap Agency
Galway : Brian Dilleen, Mad Yolk Farm
Leitrim : Liam et Justina Gavin, Honnêtement Farm Kitchen
Roscommon : Benny O'Connell, Benny's Deli
Sligo : Helen Mulholland et Ollie Alcorn, distillerie Hawks Rock
Mayo : Cillian Ó Móráin et Bart Adons, Brasserie Mescan
