Soupe froide en été? Oui, absolument! Si vous avez un rafraîchissant, une satiété et un simple Soupe d'été sans cuisson Recherche, vous devriez certainement Okroschka Essayez – un traditionnel Soupe froide de la RussieC'est parfait pour les jours chauds. Il comprend, entre autres, le babeurre, les pommes de terre, le concombre et la saucisse, est rapidement fabriqué et un plaisir merveilleusement facile.
Pendant longtemps, je ne connaissais que la soupe froide comme un gazpacho dans la version espagnole et je l'aime beaucoup. Okroschka Est classique Soupe russeC'est particulièrement populaire en été. Il est copieux, frais, légèrement aigre et est consommé froid – très similaire à un soupe. Pas de purée, pas de cuisine – juste Snip et profitez-en!
Si vous pensez peut-être maintenant, cette recette semble étrange – croyez-moi! C'est vraiment délicieux et j'adore commencer la journée avec cette recette en été. Je peux faire le russe Mangez de la soupe à tout moment de la journée! Il peut être bien préparé et a encore meilleur goût le lendemain!
Les ingrédients les plus importants pour l'Okroschka
Pour cette recette, vous vous promenez confortablement dans le supermarché et avez tout ensemble. Pour la soupe d'été froide, vous avez besoin de ces ingrédients:
- Babeurre et crème sure – Formez la base aigre et rafraîchissante pour la soupe.
- Œuf – Une soupe froide avec des œufs durs. Totalement inhabituel, mais quelque chose de bien!
- pommes de terre,, Concombre et radis – L'insert de la soupe me rappelle un peu une salade d'oeufs.
- Oignons de printemps – sont responsables de la note légèrement copieuse.
- aneth – généralement russe et pour moi un must dans l'Okroschka. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez bien sûr le laisser de côté, mais il manquera.
- Viande – L'Okroschka était une « soupe pauvre » et la saucisse a assuré qu'elle la remplit.
- Moutarde – Donne à la soupe une belle épice.
La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.
Que devrait-il être considéré lors de la préparation de l'Okroschka?
L'Okroschka n'est pas difficile à préparer. Les ingrédients arrivent froids dans le bol et se baignent dans le babeurre – les vôtres sont terminés Soupe d'été froide. Vous avez principalement besoin d'un couteau bien aiguisé et d'un peu de patience lorsque vous coupez les ingrédients. J'ai encore quelques indices pour vous.
- Vous pouvez faire les œufs et le Cuire la veste pommes de terre la veillealors ça va plus vite le lendemain.
- Retirer les noyaux du concombreSinon, ils diluent la soupe.
- En parlant d'eau, cela est également placé dans l'Okroschka. Certains utilisent de l'eau minérale bouillonnantemais je n'aime vraiment pas ça dans la soupe. Si vous voulez l'essayer, juste aussi!
- Coupez tous les ingrédients en petits cubes tout aussi grands. Ainsi, la soupe peut être mieux mangée.
- L'Okroschka Goûts le lendemainbien tiré, encore mieux.
- La soupe est réfrigérée pendant trois à quatre jours.
Ce Soupe russe froide est le plat parfait pour tous ceux qui préfèrent éviter le poêle en été. Elle est léger, garniture, très de bon goût – et une partie intégrante de la saison chaude.
Et le meilleur de tous: j'aime qu'en été, je n'ai pas à cuisiner à travers de telles recettes et que la cuisine reste littéralement froide.
Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!
Je l'ai déjà mentionné ci-dessus, voici ma recette pour une autre soupe froide, le Gazpacho. S'il devait rester froid et copieux, je recommande la salade de pâtes avec saucisse de viande et œuf. Tout ce qui fonctionne est la salade de pommes de terre de grand-mère.
Cette soupe russe froide est parfaite pour l'été. Il comprend, entre autres, le babeurre, les pommes de terre, les œufs et le concombre et a un goût merveilleusement rafraîchissant et léger.
L'affichage demeure!
- 350 Ml Babeurre
- 100 G Syndrome
- 250 Ml Eau
- 1 Tl Moutarde
- 2 Œuf
- 400 G pommes de terre
- 250 G Viande
- 1/2 Concombre
- 5-6 radis
- 2 Oignons de printemps
- 2 Étain aneth,, finement haché
- Sel, poivre, sucre
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Cuire les œufs durement et laisser refroidir. Cuire les pommes de terre sous forme de pommes de terre de veste et laissez-les refroidir. Les deux peuvent être fabriqués la veille.
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Mélanger le babeurre, la crème sure, l'eau, la moutarde, le sel et le poivre ainsi qu'une pincée de sucre dans un grand bol.
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Peler les œufs et couper en cubes avec un coupe-œuf, peler les pommes de terre et aussi les dés.Dice la saucisse de viande et les radis, coupez les oignons de printemps en anneaux fins. CUCUBBUBRIER DURIÈRE ET CORE ET AUSSI DICE.
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Mettez tous les ingrédients hachés dans le bol pour le babeurre et remuez soigneusement. Assaisonner à nouveau et peut-être refuser le sel.
Calories: 364kcal | Glucides: 26G | Protéine: 15G | Graisse: 22G | Sucre: 7G
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