Salade de patate chaude et de bacon de Maria Creedon avec vinaigrette: aujourd'hui

Salade de patate chaude et de bacon de Maria Creedon avec vinaigrette: aujourd'hui

Ingrédients

Sert: 2

  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 grandes pommes de terre, pelées ou non pelées et coupées en dés de 1 cm
  • 125g lardons de bacon fumé
  • 2 têtes de laitue, feuilles séparées
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpés

Pour la vinaigrette:

  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de yaourt naturel
  • 2 cuillères à soupe de babeurre
  • 1 petite gousse d'ail, écrasée
  • 2 oignons de printemps, finement hachés (facultatif)
  • Un peu d'aneth frais haché (facultatif)

Méthode

  1. Chauffer l'huile dans une casserole ou un wok à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
  2. Ajouter le bacon et continuer à cuire, en tournant le mélange par intermittence, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le bacon soit croustillant.
  3. Pendant ce temps, faites la vinaigrette ranch en mélangeant tout ensemble.
  4. Égoutter les pommes de terre et le bacon sur du papier de cuisine. Disposer sur une assiette avec les feuilles, la vinaigrette et le parmesan sur le dessus pour servir.
Sabine

Sabine

Sabine, fondatrice de Cakes Paradise, est diplômée en arts culinaires avec une spécialisation en pâtisserie d'une prestigieuse école hôtelière. Passionnée par l'idée de rendre la cuisine accessible et amusante pour tous, elle a lancé son site pour partager des recettes simples et savoureuses, adaptées aux rythmes de vie modernes.