WASHINGTON – L'American Bakers Association (ABA) s'est associée à l'American Society of Baking (ASB) pour créer un nouvel ensemble de cours de cuisson appelée The Bakers Manufacturing Academy.
Les cours fourniront une éducation technique spécifique à l'industrie aux employés de la production de boulangerie à plusieurs niveaux de compétences, a déclaré l'ABA. Les cours se concentreront également sur l'entraînement pour le pain, les petits pains à hamburger, les petits pains à hot, le pain de foyer de variétés, les biscuits, les craquelins, les draps, le plastification, les biscuits à coupe métallique, les biscuits rotatifs, les craquelins rotatifs, les biscuits sandwichs et les craquelins de sandwich.
«La promotion de l'éducation à travers l'industrie de la boulangerie est la clé de la construction d'une main-d'œuvre plus qualifiée et plus efficace», a déclaré Samantha Moore, directrice principale des événements et de la programmation pour l'ABA. «En tirant parti des méthodes d'apprentissage traditionnelles et innovantes, nous rendons la formation essentielle plus accessible et plus percutante que jamais. Cette collaboration permet aux professionnels d'accéder à des cours interactifs de haute qualité et efficacement, garantissant que l'industrie peut répondre aux exigences de la sécurité, de l'efficacité et de la croissance continue. »
Les cours d'Aba Bakers Manufacturing Academy sont désormais disponibles sur les systèmes de gestion de l'apprentissage du Hub Gropping ASB (LMS).
