Oubliez ce vieux plat de nouilles et de sauce fatigué et essayez ceci Lasagne mexicaine ce soir!
Il est chargé de bœuf, de haricots, de salsa et de fromage, et c’est au-delà du délice.
Chaque grand cuisinier a une recette de lasagne dans sa poche arrière. Mais pourquoi ne pas faire quelque chose d’un peu original pour une fois ?
Cette lasagne mexicaine est super simple et chargée de saveur Tex-Mex.
C’est couche après couche de perfection et délicieusement satisfaisant pour les mangeurs de tous âges.
Alors prenez votre cocotte préférée et un pot de salsa, car les lasagnes mexicaines sont au menu ce soir !
Casserole de lasagne mexicaine facile
Je suis un amoureux de la nourriture, ce qui signifie que j’aime cuisiner. Mais même moi, je cherche des raccourcis et des recettes rapides de temps en temps.
Et cette casserole de lasagne mexicaine facile fait l’affaire!
Il a tout ce que vous aimez dans les tacos, mais il est transformé en casserole pour un service facile.
N’hésitez pas à vous en tenir à la recette ou à sortir du livre et à ajouter des extras amusants.
Des jalapeños au maïs, il y a tellement de bonté qui attend!
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour la recette de base. Comme je l’ai dit, n’hésitez pas à en ajouter comme vous le souhaitez !
- Le bœuf haché – Vous ne pouvez pas avoir une casserole inspirée des tacos sans viande, n’est-ce pas ? Utilisez du porc haché ou du poulet si vous préférez.
- Haricots frits – Une simple boîte de haricots frits aide à maintenir chaque couche ensemble. Et ils s’imprègnent aussi de la saveur de la salsa et de l’assaisonnement pour tacos!
- Piments verts – Ajoutez un peu de piquant et de piquant à vos lasagnes ! Les chilis sont totalement facultatifs mais définitivement recommandés.
- Assaisonnement pour tacos – Il n’y a rien de plus simple que de prendre un paquet d’assaisonnement pour tacos dans votre garde-manger !
- salsa – Au lieu de marinara, ce plat mexicain demande de la salsa. Et vous pouvez utiliser ce que vous préférez.
- Lasagnes – Les nouilles à lasagne régulières non cuites conviennent parfaitement à cette recette. Ou vous pouvez utiliser des tortillas si vous voulez une finition plus Tex-Mex.
- Gardez à l’esprit que vous ajouterez une bonne quantité d’eau à la fin pour cuire les nouilles. Donc, si vous utilisez des nouilles cuites ou des tortillas, ne le faites pas ajouter l’eau. Ajoutez simplement la salsa.
- Fromage – Mélanges de fromages mexicains, Colby-Jack, cheddar râpé… c’est tout bon !
- Crème aigre – Pour couper à travers la viande riche et le fromage. Cela adoucira également les piments.
- Olives noires – Je ne peux tout simplement pas imaginer un bar à tacos sans olives noires. Si vous avez une boîte de conserve sous la main, saupoudrez-en sur la couche supérieure pour une douceur bien cuite.
- Oignons verts – Les oignons verts hachés se retrouvent dans presque tous mes plats préférés. Et cette lasagne ne fait pas exception !
- Tomates – Les tomates fraîches sont un ajout facultatif mais sont plus que bienvenues ! Toutes les tomates que vous avez sous la main sont parfaites pour les lasagnes mexicaines.
Conseils pour la meilleure lasagne mexicaine
- Utilisez du fromage fraîchement râpé. Le fromage râpé acheté en magasin ne fondra pas aussi bien avec le revêtement qui l’empêche de s’agglutiner.
- Remplacez les haricots frits par d’autres types. Les haricots noirs ou les haricots pinto sont une excellente substitution. Ils changeront légèrement la texture mais sont tout aussi délicieux!
- Laisser reposer les lasagnes après cuisson. 10 à 15 minutes de repos empêchent la sauce à lasagne d’être trop liquide. Si vous essayez de manger tout de suite, les nouilles n’auront peut-être pas absorbé tout le liquide supplémentaire.
- Servir avec du guacamole, de la crème sure ou de la laitue sur le dessus. Pratiquement tout ce que vous ajouteriez aux tacos fonctionnera ici.
Puis-je préparer des lasagnes mexicaines à l’avance ?
Oui! Il s’agit d’une casserole de lasagne mexicaine, et les casseroles ont été conçues pour être préparées à l’avance.
Voici comment:
- Assemblez les couches comme indiqué.
- Couvrir le plat avec du papier d’aluminium.
- Conservez les lasagnes au réfrigérateur jusqu’à une journée.
- Lorsque vous êtes prêt à manger, suivez les instructions de cuisson de la recette.
Je recommande d’ajouter 10 à 15 minutes au temps de cuisson initial pour compenser les ingrédients froids.
Ou laissez reposer la lasagne à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson.
Comment conserver et réchauffer la lasagne mexicaine
Les restes pourraient bien être ma partie préférée de ce plat. Et vous pouvez facilement stocker des portions individuelles pour un déjeuner copieux au bureau demain.
Pour conserver les restes :
- Laisser le plat refroidir complètement.
- Enveloppez-le dans du film plastique et déjouer.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois.
Pour réchauffer une grande partie de la lasagne au four, couvrir de papier d’aluminium et cuire à 350 degrés Fahrenheit (175 °C) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Pour réchauffer une seule portion au micro-ondes, chauffez à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes. Si le centre de la lasagne est encore froid, passer au micro-ondes par tranches de 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Variantes de recettes
Comme toute bonne casserole, il existe de nombreuses façons de réaliser cette lasagne. Selon ce que vous avez sous la main ou ce dont vous avez besoin, vous pouvez le personnaliser en un clin d’œil.
- Le poulet ou la dinde hachés sont d’excellents substituts pour ceux qui le veulent maigre. Ou, utilisez des haricots frits et des haricots noirs pour une option végétarienne.
- Les tortillas de maïs remplacent très bien les lasagnes et elles sont sans gluten ! Ne le faites pas ajouter de l’eau si vous utilisez des tortillas.
- À peu près n’importe quel légume peut se retrouver dans cette lasagne. Les poivrons, les jalapenos et les avocats font partie de mes favoris.
- Remplacez le fromage Colby-jack par du pepper jack pour un peu plus de piquant! Et ajoutez un peu de mozzarella pour ce délicieux pull au fromage.
- Les garnitures sont fortement encouragées pour une vraie saveur Tex-Mex. Alors optez pour le guacamole, le pico de gallo, la crème sure et bien plus encore !
