Un opérateur de pub à succès a l’intention de développer la Taffer’s Tavern en tant que destination de restauration d’aéroport de marque
Le ciel est la limite pour Taverne de Taffer, le nouveau concept innovant de taverne à service complet fondé par un expert en hôtellerie et star du Bar Rescue de Paramount Network, Jon Taffer, qui a signé un accord pour ouvrir des emplacements dans les aéroports métropolitains de Washington, DC. Une fois qu’un site spécifique est identifié, il marquera le deuxième emplacement satellite non traditionnel de la marque de franchise après avoir récemment célébré une grande ouverture réussie au FedEx Field, domicile de l’équipe de football de la NFL à Washington. Taffer travaille avec l’opérateur expérimenté de concessions aéroportuaires Raj Gandhi pour établir le premier de plusieurs sites aéroportuaires Taffer’s Tavern.
« Avec le retour du voyage en cours, je crois fermement que Taffer’s Tavern prospérera dans n’importe quel aéroport. Un aéroport n’est plus seulement une plaque tournante pour les avions et les pistes d’atterrissage, il offre aujourd’hui une expérience de voyage agréable et mémorable qui commence bien avant l’arrivée des clients au terminal. Les clients recherchent des options de restauration de style unique avec des aliments de qualité, ce qui est exactement ce que l’ambiance et le menu de la taverne Taffer’s Tavern Old-World offrent », a déclaré Gandhi. « D’un point de vue commercial, avec une répartition moyenne 50/50 des ventes d’aliments et de boissons, les dernières avancées en matière de technologie de préparation des aliments et les décennies d’expérience de Jon Taffer dans l’industrie hôtelière, Taffer’s Tavern est un concept de restaurant idéal à présenter comme un aéroport. emplacement. »
Gandhi exploite actuellement le Firkin & Fox à l’aéroport international de Dulles (IAD). En 2019, l’IAD et l’aéroport national Ronald Reagan de Washington (DCA) ont collectivement accueilli près de 50 millions de passagers annuels dans les installations. Selon les données de la Metropolitan Washington Airports Authority, la DCA à elle seule a vu l’activité commerciale intérieure des passagers augmenter de 205,6 % en août 2021 par rapport à la même période l’année dernière.
« Les aéroports très fréquentés accueillent chaque jour des dizaines de milliers de voyageurs affamés qui traversent les terminaux. Un emplacement à l’aéroport permettra aux gens du monde entier de voir et de découvrir la marque Taffer’s Tavern alors que nous continuons d’ouvrir des restaurants à service complet et non traditionnels dans certaines des zones les plus fréquentées du pays », a déclaré Jon Taffer. « J’ai conçu Taffer’s Tavern pour offrir une restauration décontractée cohérente et de haute qualité avec une technologie de pointe. Je suis très enthousiaste à l’idée de travailler avec un opérateur d’aéroport à service complet éprouvé comme Raj pour amener Taffer’s Tavern dans un environnement aéroportuaire, qui bénéficiera grandement de ces efficacités intégrées.
En plus de l’ouverture récente de l’emplacement FedEx Field et de l’ouverture inaugurale du restaurant dans la région d’Atlanta l’automne dernier, Taffer’s Tavern se prépare à ouvrir un restaurant à service complet dans le quartier à haute énergie de Penn Quarter, à côté de la Capital One Arena au centre-ville de DC. faciliter la croissance de la marque émergente, Taffer s’est associé à Fransmart, la société de développement de franchises leader du secteur à l’origine de la croissance explosive de marques telles que Five Guys Burgers and Fries et QDOBA Mexican Grill.
« Des études ont montré que les gens dépensent en moyenne jusqu’à 140 $ à l’aéroport avant même de monter à bord d’un avion. Compte tenu de l’expérience de Raj en tant qu’exploitant de restaurant d’aéroport, il a été facile pour lui de reconnaître que l’ouverture d’une Taffer’s Tavern en tant qu’aéroport permet à l’entreprise de profiter d’un grand nombre de personnes dans un espace défini », a déclaré Dan Rowe, PDG de Fransmart. « A Taffer’s Tavern fonctionnera extrêmement bien car il s’agit d’un restaurant sans capuchon/sans ventilation avec un programme de boissons très réussi qui est capable de servir constamment aux clients de délicieux plats de taverne de haute qualité à une vitesse fulgurante. »
Taffer tire parti de ses décennies d’expérience dans l’industrie hôtelière, ainsi que des dernières avancées en matière de technologie de préparation et de service des aliments et des normes de sécurité les plus élevées de l’industrie, pour lancer une révolution de la restauration décontractée. Le concept révolutionnaire est idéal pour les franchisés multi-unités et les entrepreneurs expérimentés qui cherchent à faire partie d’une marque en croissance rapide avec la flexibilité nécessaire pour opérer dans des emplacements traditionnels et non traditionnels. Fonctionnant avec une cuisine du futur, la technologie de pointe utilisée dans Taffer’s Tavern permet un besoin minimal de préparation et de manipulation des aliments, réduisant considérablement le travail à l’arrière de la maison. De plus, les techniques de cuisson innovantes et simplifiées permettent au personnel de cuisine moins expérimenté et permettent de réduire le temps de cuisson de 50 à 90 % par rapport aux cuisines traditionnelles.
« Le modèle opérationnel et la puissance de la marque de Taffer’s Tavern sont uniques dans leur ensemble. Je suis ravi d’avoir la chance de collaborer avec Fransmart d’une nouvelle manière après avoir travaillé avec l’organisation pour établir ma toute première entreprise de franchise », a poursuivi Gandhi. « Je connais Dan Rowe depuis plus de 15 ans maintenant. J’apprécie son mentorat et sa vaste expérience dans l’industrie de la franchise, donc je sais que lorsque Fransmart me présentera une opportunité, ce sera un concept gagnant.
Avec plusieurs unités déjà sécurisées dans les régions métropolitaines de Las Vegas, Boston, Washington, DC, Atlanta et Savannah, en Géorgie, ainsi que dans le nord et le centre de la Floride, Taffer’s Tavern se développe rapidement à travers les États-Unis. Pour plus d’informations sur les opportunités de franchise Taffer’s Tavern, regardez cette vidéo ou visiter www.fransmart.com/tafferstavern.
Pour en savoir plus sur la taverne Taffer, visitez https://tafferstavern.com.
Jon Taffer, star de Bar Rescue et expert primé en hôtellerie, a lancé son propre concept de franchise de restaurant innovant à service complet, Taffer’s Tavern. Taffer’s Tavern est le pub par excellence, un endroit pour se retrouver avec ses vieux amis et s’en faire de nouveaux en cours de route. La taverne propose des cocktails signature exceptionnels, des plats de taverne surélevés, un format de restaurant rationalisé sans capot/sans ventilation avec un faible encombrement et les dernières avancées en matière de technologie de préparation des aliments, avec les meilleurs partenariats de l’industrie, notamment Shift4, Cuisine Solutions, Middleby Corporation, Krowne et Compétition. Taffer’s Tavern est maintenant ouvert à Alpharetta, en Géorgie, avec des emplacements supplémentaires prévus pour les régions d’Atlanta, Washington, DC, Boston, Las Vegas et Orlando avec d’autres marchés à suivre. Pour plus d’informations, visitez https://tafferstavern.com.
Jon Taffer est un expert en hôtellerie primé, un entrepreneur et un leader d’opinion avec près de 40 ans de succès dans les secteurs du divertissement, de l’hôtellerie et de la vie nocturne. Mieux connu en tant que producteur exécutif et star de Paramount Network’s Sauvetage de barre, une émission de télé-réalité non scénarisée qui met en lumière Jon alors qu’il sauve des bars défaillants de la fermeture imminente qui en est maintenant à sa huitième saison. En 2019, Jon a lancé Taffer’s Mixologist, une gamme de mélanges à cocktails artisanaux de haute qualité et de seltz durs disponibles directement aux consommateurs et dans les magasins de détail à travers le pays. La même année, Jon a annoncé le lancement de son propre concept de franchise de restaurant innovant à service complet, Taffer’s Tavern, qui a été lancé à Atlanta en 2020. Taffer’s Tavern propose des cocktails signature exceptionnels, une cuisine de style pub raffinée et les dernières avancées en matière de nourriture. technologie de préparation. Parallèlement, Jon dirige Taffer Dynamics, son cabinet de conseil aux entreprises. Au fil des ans, il a été consultant pour une gamme de marques bien connues, notamment le réseau NFL, Anheuser-Bush, Ritz-Carlton, TGI Fridays, Buffalo Wild Wings, Famous Dave’s Barbecue et les marques Fortune 500 telles que Hyatt Hotels et Marriott International. . De plus, Jon est l’auteur du livre à succès « Raise the Bar : An Action-Based Method for Maximum Customer Reaction » et de son dernier livre « Don’t Bulls*t Yourself ». Pour plus d’informations, visitez www.jontaffer.com.
Fransmart est le leader mondial du développement de franchises, vendant plus de 5 000 franchises dans le monde et transformant des concepts de restaurants émergents en marques nationales et mondiales depuis 20 ans. Le fondateur de l’entreprise, Dan Rowe, a identifié et développé des marques telles que Five Guys Burgers & Fries, QDOBA Mexican Grill et The Halal Guys d’entreprises de 1 à 5 unités jusqu’aux chaînes phares qu’elles sont aujourd’hui. Les marques actuelles et passées du portefeuille de développement de franchises de Fransmart ont ouvert des milliers de restaurants dans le monde. Fransmart et ses marques partenaires se sont engagés à développer la franchise. Suivez Fransmart sur Facebook, LinkedIn, Instagram, Twitter et Youtube. Pour plus d’informations, visitez www.fransmart.com.
