L’ancien vice-président de QDOBA et de Dos Toros rejoint le concept de boulettes à croissance rapide pour diriger les opérations nord-américaines
Boutique de boulettes de Brooklyn, le concept d’automate à boulettes qui connaît la croissance la plus rapide au pays, a annoncé l’embauche de Hilary Street en tant que nouveau directeur des opérations pour l’Amérique du Nord. Street rejoint l’équipe avec plus de 25 ans d’expérience dans les marchés à forte croissance de l’industrie de la restauration. Plus récemment, Street était vice-présidente des opérations pour Dos Toros Taqueria, un concept mexicain à service rapide qu’elle a aidé à développer à 22 emplacements sur trois marchés.
«Je comprends les défis auxquels l’industrie de la restauration est confrontée, et après avoir surmonté la pandémie, j’apprécie l’importance de faire partie d’une équipe qui se soucie les uns des autres», déclare Street. «Brooklyn Dumpling Shop est non seulement bien positionné pour l’avenir grâce à la technologie robotique innovante, aux délicieuses combinaisons de saveurs de boulettes et à la commodité du client, mais il y a des gens passionnés derrière la marque qui unissent tous les éléments qui rendent le concept si spécial. J’ai hâte de soutenir nos franchisés et d’accueillir de nouveaux partenaires alors que Brooklyn Dumpling Shop continue de croître.
Street est entrée dans l’industrie de la restauration en tant que propriétaire et exploitante et est rapidement devenue directrice des opérations où elle a trouvé sa passion pour la création et l’amélioration de l’efficacité opérationnelle en formant, développant et dirigeant avec succès des équipes de direction. Au cours de sa carrière chez Dos Toros, Street a travaillé en étroite collaboration avec les fondateurs du concept pour faire partie des communautés dans lesquelles ils ont servi, en s’associant à la Food Bank of New York, au Chicago Children’s Choir à Chicago et à ABC Food Tours pour l’élémentaire. étudiants des écoles locales.
«Notre recherche du directeur des opérations a été longue», déclare Stratis Morfogen, fondateur et PDG de Brooklyn Dumpling Shop. «Une fois que nous avons rencontré Hilary, il nous a fallu quelques minutes pour réaliser qu’elle est la personne idéale pour rejoindre notre famille de Brooklyn Dumpling Street. Elle nous aidera à nous assurer que tous nos franchisés auront le soutien dont ils ont besoin.
Avec des accords de franchise multi-unités confirmés pour le Connecticut et le New Jersey, Brooklyn Dumpling Shop se développe rapidement dans le Nord-Est. Le concept de boulettes de 24 heures est associé à Fransmart, la société de développement de franchise leader du secteur derrière des marques ménagères telles que Five Guys Burgers & Fries et The Halal Guys, en tant que partenaire de franchise exclusif pour développer la marque. Le concept est actuellement à la recherche de franchisés expérimentés et d’investisseurs qualifiés pour le présenter aux principaux marchés médiatiques du pays. Pour en savoir plus sur le franchisage avec Brooklyn Dumpling Shop, visitez https://fransmart.com/brooklyn-dumpling-shop.
Brooklyn Dumpling Shop est un restaurant à service rapide sans interaction humaine unique en son genre, qui ouvrira son emplacement phare dans l’East Village au début de 2021. Le restaurant ouvert 24h / 24 disposera d’un système de commande sans contact et ramènera l’Automat d’antan avec la technologie d’aujourd’hui. Les casiers alimentaires à température contrôlée à la pointe de la technologie ONDO, alimentés par Panasonic, offriront aux clients une option facile et sûre pour récupérer les commandes à leur fraîcheur maximale. Brooklyn Dumpling Shop proposera 32 variétés de boulettes uniques, notamment du pastrami, du bacon cheese burger, du gyro d’agneau, de la soupe à l’oignon française, du Philly Cheesesteak, de l’impossible et du ruben et du beurre et de la gelée d’arachide. Pour plus d’informations, visitez www.brooklyndumplingshop.com.
Fransmart est le leader mondial du développement de franchises, vendant plus de 5 000 franchises dans le monde et transformant les concepts de restauration émergents en marques nationales et mondiales depuis 20 ans. Le fondateur de la société, Dan Rowe, a identifié et développé des marques telles que Five Guys Burgers & Fries, QDOBA Mexican Grill et The Halal Guys, passant d’entreprises de 1 à 5 unités aux chaînes de puissance qu’elles sont aujourd’hui. Les marques du portefeuille de développement de franchises actuelles et passées de Fransmart ont ouvert des milliers de restaurants dans le monde. Fransmart et ses marques partenaires s’engagent dans la croissance du développement de la franchise. Suivez Fransmart sur Facebook, LinkedIn, Instagram, Twitter et Youtube. Pour plus d’informations, visitez www.fransmart.com.
