Vous n’avez plus de sauce chili ? Pas de problème, car vous pouvez toujours ajouter du piquant à votre vie avec ces succédanés de sauce chili.
La sauce chili est un condiment à base de tomates, délicieux, sucré et épicé, mondialement populaire.
Il a différents niveaux de douceur et de piquant, selon la marque que vous utilisez.
Si vous voulez un condiment polyvalent, la sauce chili est ce qu’il vous faut ! Il est excellent sur les hamburgers, les sandwichs, les ramen et les soupes, ou pour tremper.
Personnellement, je l’adore sur du satay de poulet aux arachides et du riz.
Il constitue même un excellent ajout de saveur aux plats de viande hachée, comme les tacos ou le pain de viande.
Quoi que vous en fassiez, c’est délicieux et difficile à remplacer si vous ne l’avez pas.
Entrez ces 9 fantastiques substituts de sauce chili! Ils n’auront pas exactement le même goût, mais ils donneront à vos plats une saveur fantastique.
Ils sont sucrés et épicés et prêts à être essayés.
1. Sauce harissa
Cette liste commence fort avec la harissa, un condiment nord-africain qui a du punch.
Comme la sauce chili, la harissa contient des piments rouges et de nombreuses autres épices.
Il contient également du vinaigre, de l’ail, du cumin et des graines de carvi. C’est délicieux mais épicé.
Si vous aimez les trempettes épicées, les vinaigrettes ou les marinades, la harissa est là pour vous !
C’est délicieux sur du poulet, avec un peu de miel. J’ajouterais également une sauce au yogourt pour équilibrer l’épice.
Vous pouvez remplacer la sauce chili par une quantité égale d’harissa. Utilisez la moitié de la quantité si la quantité totale est trop chaude pour être manipulée.
2. Sauce sriracha
La sauce Sriracha est devenue très populaire ces dernières années. On pourrait dire que c’est une sorte de révolution alimentaire culturelle.
Et honnêtement, cela prend tout son sens car la Sriracha est délicieuse !
C’est pourquoi il constitue un substitut fantastique à la sauce chili. C’est épicé, un peu sucré et plutôt piquant.
La sriracha est faite de jalapeños rouges, d’ail, de sucre et de vinaigre. Il contient en fait des ingrédients très similaires à ceux de la sauce chili.
Mais il est plus épicé. Ce n’est pas tout à fait épicé à la harissa, mais il a quand même du punch.
À mon avis, Sriracha est excellent sur tout. Cependant, je l’aime vraiment sur des ramen ou mélangé avec de la mayonnaise pour faire une trempette.
Vous pouvez substituer une quantité égale de Sriracha à la sauce chili.
Si vous craignez pour les épices, commencez avec moins et progressez vers des quantités égales.
3. Ketchup et Cayenne
Si vous aimez les choses un peu plus sucrées, essayez le ketchup et le poivre de Cayenne. Il aura toujours un coup de pied fantastique, mais il est totalement personnalisable selon vos préférences.
Le ketchup au poivre de Cayenne est meilleur comme trempette épicée. Je pense que ce serait super avec de la mayonnaise comme sauce cocktail aux crevettes.
Cependant, il serait également délicieux dans un pain de viande.
Vous pouvez remplacer la sauce chili par une quantité égale de ketchup et de poivre de Cayenne. Utilisez simplement une quantité égale de ketchup et ajoutez du poivre de Cayenne au goût.
4. Poivrons frais
Ce n’est pas votre switcheroo moyen, mais c’est un excellent, surtout si vous êtes soucieux de votre santé.
Faire votre propre sauce au poivre vous permet de contrôler chaque ingrédient.
Cela signifie qu’il est également super personnalisable. Hachez et réduisez simplement vos poivrons préférés en purée et assaisonnez comme vous le souhaitez.
Vous devrez peut-être ajouter un peu de vinaigre ou d’eau pour le lisser.
Vous pouvez remplacer la sauce chili par une quantité égale de piments en purée et assaisonnés. C’est le meilleur pour ajouter aux plats ou comme trempette.
5. Sauce tomate épicée
La sauce tomate épicée est un autre délicieux substitut à la sauce chili. C’est aussi génial parce que vous pouvez le personnaliser à votre guise.
Certaines marques, comme Prego, proposent une version épicée de leurs sauces pour pâtes. Cependant, il est si facile à préparer avec n’importe quelle marque de sauce que vous avez sous la main.
Ajoutez simplement du poivre de Cayenne, des piments séchés ou des piments frais au goût.
C’est idéal pour les pizzas, les pâtes, le poulet, le bœuf et les gressins. La sauce pour pâtes a de fortes saveurs italiennes.
Par conséquent, votre plat aura meilleur goût si vous restez dans cette voie italienne.
Vous pouvez remplacer la sauce chili par une quantité égale de sauce tomate épicée. Si vous bricolez cette option, n’hésitez pas à régler la chaleur selon vos besoins.
6. Ketchup épicé
C’est exactement le même concept que le ketchup et le poivre de Cayenne plus tôt.
Vous prenez la saveur du ketchup et vous la mélangez avec des épices !
Cependant, vous n’avez pas nécessairement besoin d’utiliser du poivre de Cayenne. Les flocons de piment rouge ou les piments frais fonctionnent très bien aussi.
Heinz a même une version épicée, vous pouvez donc simplement l’acheter au magasin.
Vous pouvez remplacer la sauce chili par une quantité égale de ketchup épicé.
7. Pâte d’ail au piment
Je pense personnellement qu’on n’a jamais assez d’ail. C’est pourquoi je pense que cette pâte d’ail chili est une option fantastique pour la sauce chili.
C’est frais et épicé mais a beaucoup plus de saveur d’ail!
Vous pouvez utiliser des ingrédients frais ou torréfiés pour faire cette pâte. C’est super facile.
Ajoutez simplement des piments et de l’ail dans un mortier et écrasez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.
Si vous avez un robot culinaire, vous pouvez le faire encore plus rapidement ! Vous pouvez le diluer avec un peu de vinaigre ou d’huile d’olive.
Cette sauce est idéale à utiliser comme huile de cuisson. Les gens ont également utilisé cette option sur des bols de poulet ou de riz. Je l’aime beaucoup sur les œufs.
Vous pouvez remplacer la sauce chili par une quantité égale de pâte d’ail chili.
8. Sauce Piquante Régulière
Je soupçonne que vous avez peut-être déjà certains types de sauce piquante dans votre réfrigérateur. Après tout, la sauce piquante est très populaire dans une variété de cuisines.
Je connais des gens qui l’ajoutent toujours à leurs œufs.
La meilleure partie de l’utilisation de la sauce piquante ordinaire est qu’il existe de nombreuses variétés. Choisissez simplement celui qui correspond à vos goûts et niveaux de chaleur préférés.
Honnêtement, vous pouvez utiliser de la sauce piquante ordinaire pour n’importe quel plat. Les ailes sont un choix évident, car toute une chaîne de restaurants leur est dédiée.
Mais c’est super pour les ramen, les tacos, les trempettes, etc.
Vous pouvez substituer une quantité égale de sauce piquante à la sauce chili.
9. Sauce aux haricots noirs
Fabriquée à partir de piment, de sel, d’huile de soja et d’eau, cette sauce est simple mais tellement savoureuse.
Il a également un coup de pied fantastique, c’est pourquoi c’est un excellent substitut à la sauce chili.
Si vous aimez la cuisine du Sichuan, il y a de fortes chances que vous ayez déjà mangé de la sauce aux haricots noirs. Son goût légèrement fermenté ajoute beaucoup de profondeur à chaque plat.
La sauce aux haricots noirs est idéale pour la cuisson et la marinade. C’est vraiment délicieux avec de la viande, des légumes et du riz, surtout sauté.
Vous pouvez remplacer la sauce chili par une quantité égale de sauce aux haricots noirs.
