Une étude du détaillant de café britannique Coffee Friend a dévoilé six des options les plus populaires pour tirer le meilleur parti des restes de mélange à crêpes, depuis son utilisation comme céréales jusqu'à la création de votre propre pizza.
Faire un gâteau au café
Faire un gâteau avec vos restes de mélange est un moyen simple de préparer quelque chose de doublement délicieux.
Vous devrez ajouter du bicarbonate de soude, du sucre, de l'extrait de vanille et de l'huile à votre mélange existant pour lui donner une sensation et un goût plus pâteux, puis beurrer un moule à pain et préchauffer le four à 180°C.
Placez le mélange dans le moule et recouvrez d'un mélange de cannelle, de beurre et de biscuits Biscoff écrasés pour donner à votre gâteau cette garniture croustillante avant de cuire pendant 30 minutes.
Céréales à crêpes
Si l’on en croit la tendance TikTok, de nombreuses personnes ont été inspirées pour préparer leurs propres céréales à partir des restes de mélange à crêpes.
Pour créer la dernière sensation virale, placez simplement votre pâte dans une bouteille de ketchup vide (et nettoyée) et pressez de petites cuillerées dans une poêle à frire chaude et beurrée. Retourner une fois cuit. Chaque tache doit lever et cuire pour former un petit morceau de céréales.
Ajoutez du lait ou du sirop au mélange une fois refroidi. Voilà, des céréales à crêpes – que vous pouvez mélanger avec du chocolat, des fruits ou tout ce que vous voulez.
Puddings du Yorkshire
Comme la plupart des gens le savent, le mélange à crêpes est en fait le même que celui utilisé pour les Yorkshire Puddings – c'est donc une décision évidente.
Placez votre pâte dans les trous huilés d'une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 20 minutes à 200°C. Ceux-ci sont parfaits pour un dîner rôti.
Quesadillas aux crêpes
Donnez à votre préparation à crêpes une touche mexicaine en la transformant en quesadillas. Créez huit petites crêpes fines avec les restes restants et laissez-les de côté.
Une fois refroidis, placez-en quatre dans une plaque à pâtisserie graissée ou sur des plaques à pâtisserie et répartissez-les sur du fromage râpé, des tranches de poivrons et des tomates. Garnissez-les des quatre crêpes restantes.
Mettez au four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et garnissez d'avocat, de salade et de tout autre ingrédient frais avec lequel vous souhaitez accompagner vos quesadillas.
Pizza aux crêpes
Semblable à l’idée quesadilla, votre mélange peut être utilisé comme base de pizza. Utilisez vos restes pour créer des crêpes plus épaisses, quelles que soient leur taille et leur quantité.
Assurez-vous de cuire complètement un côté jusqu’à ce qu’il soit doré et l’autre côté moins longtemps. Retirez-les ensuite de la poêle et ajoutez la purée de tomates, le fromage et toutes les garnitures que vous pourriez souhaiter sur le côté le moins cuit.
Placez-les ensuite sous le grill jusqu'à ce que les garnitures soient cuites et que le fromage soit fondu (environ cinq minutes)
Poulet aux crêpes au pop-corn
C'est probablement l'idée la plus créative. Vous aurez besoin d’un mélange à crêpes sec ou de farine pour celui-ci.
Faites chauffer une généreuse quantité d’huile végétale dans une poêle à frire. Pendant ce temps, recouvrez les poitrines de poulet coupées en cubes de farine ou de mélange à crêpes sec, en secouant l'excédent. Trempez ensuite les cubes de poulet recouverts dans le mélange à crêpes.
Faites frire les morceaux pendant deux ou trois minutes de chaque côté, retirez-les de l'huile et séchez-les sur du papier absorbant. Continuez le processus jusqu'à ce que tout le poulet soit couvert et cuit.
