Lors du choix saveurs de macarons, vous ne pouvez pas vous tromper avec de la vanille ou du chocolat. Ce sont des classiques pour une raison.
Mais si vous voulez quelque chose de plus amusant, vous devez essayer Butterbeer ou Snickers !
Les macarons sont croustillants à l’extérieur avec un centre moelleux sensationnel qui fond dans la bouche.
Vibrant et adorable, le remplissage est tout aussi important que les coquilles.
De la fraise au citron vert en passant par le creamsicle et le Nutella, il y a suffisamment de saveurs de macaron ici pour créer votre propre assiette de biscuits parisiens.
Il est impossible d’en choisir un seul, alors n’hésitez plus et essayez-les tous !
30+ recettes de macarons et idées de saveurs
1. Macarons au chocolat
Déplacez-vous, Oreos! Dans la bataille des biscuits sandwichs, ces macarons au chocolat règnent en maîtres.
Entre les coques extérieures croustillantes, vous trouverez une ganache onctueuse et soyeuse composée de chocolat fondu et de crème.
C’est un cookie auquel vous ne pouvez pas résister.
Juste avertissement : les macarons sont assez délicats à faire. Mais une fois que vous aurez compris, vous en ferez tout le temps !
Et ils valent vraiment la peine.
2. Macarons à la vanille
Les macarons sont une petite gourmandise sucrée, mais si vous voulez quelque chose de simple et léger, optez pour cette recette à la vanille.
La vanille est une saveur si chaude et délicate, et c’est vraiment sous-estimé si vous me demandez !
Bien sûr, puisque c’est la vedette du spectacle, vous devrez utiliser de la pâte à la vanille de première qualité.
De cette façon, vous obtenez la saveur et ces taches fantastiques en finale.
De plus, si vous perfectionnez cette recette, ajouter différentes garnitures aromatisées est super facile.
3. Macarons à la fraise
Ces macarons aux fraises sont si jolis qu’on n’a presque pas envie de les manger !
Mais vous devriez certainement parce qu’ils sont à tomber par terre.
J’adore le contraste entre les biscuits croquants et moelleux et la garniture légère et aérée aux fraises! Ensemble, ils créent la bouchée parfaite.
4. Macarons Velours Rouge
Ces macarons sont aromatisés à la poudre de cacao et fourrés d’un glaçage décadent au fromage à la crème.
Le chocolat riche et presque amer et le fromage à la crème onctueux et acidulé sont au sommet de ma liste pour les combinaisons de saveurs.
C’est pourquoi ces macarons de velours rouge me sont si proches et chers. Et à cause de leur texture unique, je pense qu’ils sont tellement meilleurs qu’un gâteau !
5. Macarons à la crème
Une fois que vous avez perfectionné la science derrière la cuisson des macarons, il est temps de vous mettre au défi avec quelque chose de plus complexe.
Ces macarons à la crème pourraient-ils être plus mignons? En forme de véritables creamsicles, ces macarons sont au niveau supérieur.
Ils ont aussi le même goût que la gâterie classique du camion de crème glacée!
6. Macarons au citron
Ces macarons au citron sont tellement adorables dans leur teinte jaune pastel. Mais plus important encore, ils sont follement délicieuse.
Étant donné que les coquilles de biscuits et la garniture sont aromatisées au citron, ces macarons sont comme de petites bombes aux agrumes.
Ne vous inquiétez pas, cependant; ils ne sont pas trop piquants. Au lieu de cela, ils sont juste la bonne quantité de bonté et de douceur qui font claquer les lèvres.
sept. Macarons à la tarte au citron vert
Remplis de fromage à la crème et de glaçage au citron vert et saupoudrés de biscuits Graham écrasés, ces bébés ressemblent à de minuscules tartes au citron vert.
Criez aussi à sa magnifique teinte verte!
Doux, rafraîchissants et tout à fait adorables, ces macarons sont parfaits pour toutes les célébrations estivales.
8. Macarons Framboise
Quoi de mieux que des macarons sucrés et moelleux avec une garniture crémeuse ? Ce délice acidulé aux framboises, bien sûr !
Fait de beurre fouetté sucré et de purée de framboises, il est onctueux, luxueux et merveilleusement équilibré.
Conseil de pro : rendez les macarons encore plus jolis avec un simple saupoudrage de framboises lyophilisées sur le dessus.
9. Macarons au caramel salé
Si vous êtes déjà venu ici, vous saurez que le caramel salé est l’une de mes saveurs de dessert préférées – comme, déjà.
Et la combinaison de macarons croustillants aux noisettes avec ce glaçage à la crème au beurre salé est au-delà de la dépendance.
Comme si ce n’était pas assez délicieux, vous arroserez également ces bébés de caramel salé et saupoudrez-les de fleur de sel marin.
Ils sont si bons qu’on ne peut pas s’arrêter à un… ou cinq !
dix. Macarons Pistache
Si vous aimez les desserts avec beaucoup de noix, il n’y a rien de mieux que ces délicieux macarons à la pistache.
A base d’amande et farine de pistache, les coques de biscuits explosent de saveurs fantastiques.
Et ne sont-ils pas la plus douce nuance de vert ?
De plus, la garniture est infusée de pâte de pistache, de sorte que chaque pouce crie « pistache! »
11. Macarons Dulce de Leche
Le dulce de leche est une confection latino-américaine de lait caramélisé. C’est une sauce épaisse et collante qui suinte la décadence.
Et comme il est si épais, il constitue la garniture parfaite pour les gâteaux, les cupcakes et (bien sûr) les macarons.
Pipez ce truc dans des biscuits à la vanille, au chocolat ou au caramel salé, et vous serez au paradis.
12. Macarons au gâteau au fromage aux fraises
Macarons au cheesecake aux fraises ? J’en prends dix, s’il vous plaît !
Le remplissage ici est dangereusement simple, et c’est tellement bon que vous pourriez finir par le manger avec une cuillère.
Vous aurez besoin de fromage à la crème, de sucre en poudre et de confiture de fraises. C’est ça! Mélangez, pipez et dévorez.
13. Macarons au chocolat blanc et aux canneberges
Le chocolat blanc et la canneberge sont la parfaite combinaison de saveurs des fêtes, en particulier dans ces sandwichs aux biscuits de la taille d’une bouchée.
Doux et crémeux rencontre brillant et acidulé, le tout enveloppé dans une coque de macaron croustillante. Cela s’améliore t-il?
La mousse crémeuse et la gelée de canneberge sont délicieuses et renversantes. En fait, ceux-ci font de jolis petits cadeaux de vacances.
14. Macarons Nutella
Les macarons sont déjà délicieusement noisetés, peu importe la saveur ou la garniture que vous décidez de faire.
Cela dit, pourquoi ne pas lui donner un coup de pouce supplémentaire avec cette crème au beurre Nutella soyeuse ?
Ne vous fiez pas à sa simplicité. Ces macarons Nutella sont une centrale de chocolat et de noisettes.
15. Macarons à la noix de coco
Partez en voyage sous les tropiques sans bouger de chez vous, grâce à cette recette de macarons à la noix de coco !
Remplis d’une succulente ganache au chocolat blanc et à la noix de coco, ils sont tout aussi divins qu’ils en ont l’air.
Mais ça ne s’arrête pas là ! Une autre couche de chocolat blanc et de flocons de noix de coco grillés recouvre les biscuits pour une touche finale parfaite.
Astuce : faites une sélection de caillés de fruits amusants pour remplir le centre.
Une petite cuillerée d’ananas, de mangue ou de fruit de la passion leur donnerait une touche lumineuse et acidulée que vous adorerez.
16. Macarons Snickers
Y a-t-il des fans passionnés de Snickers ici ? Ces macarons sont pour vous.
Ils sont super sucrés et noisettés et sont remplis non pas d’une mais de deux garnitures.
Entre la crème au beurre au caramel et le nougat, il y a aussi du chocolat fondu, du caramel, des Snickers hachés, et noix hachées.
J’en aurai une douzaine, s’il vous plaît !
17. Macarons à la bière au beurre
Amis Potterheads, celui-ci est pour nous.
Ces macarons sont remplis de crème au beurre Butterbeer et d’un centre de ganache au caramel au beurre de rêve.
Ces cookies pourraient bien être la seule chose qui puisse réunir les quatre maisons.
Ils sont plus puissants que le philtre d’amour le plus puissant, et il ne faut pas une carte du maraudeur pour les trouver.
Désolé moldus, c’est le genre de dessert que je ne veux pas partager.
18. Macarons Oreo
Pourquoi choisir un Oreo ou un macaron quand on peut avoir les deux ?
Ces biscuits et macarons à la crème sont le meilleur des deux mondes, et ils vous donneront certainement envie de plus.
Tout est infusé d’Oreos, de la pâte à macaron à la délicieuse garniture. Cela leur laisse des taches noires caractéristiques à chaque bouchée.
19. Macarons Guimauve
Ces macarons ont un centre de duvet de guimauve ooey-gluant.
Ils sont également enrobés de sucre granulé, créant une couche externe extra croquante.
Extérieur croustillant, intérieur moelleux et une garniture ooey-gooey ? Il n’y a pas beaucoup plus indulgent que ça !
20. Macarons Matcha
Donnez à ces célèbres biscuits français une touche japonaise ! Tout ce dont vous aurez besoin est un ingrédient simple : le matcha.
Avec une saveur un peu herbacée-vanillée et une texture poudrée, le matcha est définitivement un goût acquis.
Mais une fois que vous les avez eues, vous serez accro !
Alors si vous avez un sac dans le placard, pourquoi ne pas préparer ce délicieux dessert au matcha pour accompagner votre matcha latte glacé ?
21. Macarons Moka
Ces charmants macarons au moka sont fourrés d’une ganache expresso onctueuse et soyeuse.
Et même si vous n’aimez pas le goût du café dans vos desserts, ne sautez pas cette recette pour l’instant.
La saveur du café est douce et associée à un chocolat de rêve, ce qui en fait la bonne quantité d’amer et de sucré.
22. Macarons au lait de poule
Ces macarons de Noël sont remplis d’une riche crème au beurre au lait de poule. Et ils sont si bons qu’ils feront sourire le Grinch.
Rehaussé de rhum et d’épices à la noix de muscade, le remplissage est tout aussi festif que les coquilles.
Bien sûr, avec de la noix de coco dans les coquilles et du rhum dans la garniture, elles sont strictement réservées aux adultes !
23. Macarons à la menthe poivrée
Voici une autre saveur de macaron inspirée de Noël qui fera briller votre table des Fêtes.
Infusé de menthe poivrée et parsemé de cannes de bonbon écrasées, le glaçage chatouillera vos papilles.
Bien que les biscuits eux-mêmes ne soient pas aromatisés, leurs magnifiques tourbillons rouges répandent toujours beaucoup de joie de Noël.
24. Macarons au café et Baileys
La crème irlandaise Bailey’s est le plus souvent utilisée dans les cocktails, mais l’avez-vous déjà essayée dans un sandwich aux biscuits ?
Les coquilles sont infusées d’espresso, tandis que la garniture de ganache au chocolat est enrichie de Baileys.
Ensemble, ils s’unissent en harmonie pour créer la bouchée parfaite.
25. Macarons aux bleuets
La plupart des saveurs de macaron présentées jusqu’à présent sont remplies de ganache ou de crème au beurre.
Et il n’y a absolument rien de mal à cela !
Mais cette fois, nous faisons les choses un peu différemment.
Mélange de confiture de myrtilles, de crème fouettée, de mascarpone et de sucre, cette garniture est légère, aérée et délicieuse.
Une bouchée, et vous aurez envie de lécher le bol propre.
26. Macarons de gâteau d’anniversaire
Essayez ces macarons d’anniversaire si vous êtes à la recherche d’une alternative amusante et savoureuse au gâteau d’anniversaire !
Jolis en rose et garnis de pépites colorées, ces biscuits sont indéniablement festifs.
Ils sont définitivement parfaits pour les anniversaires mais auraient fière allure pour toute occasion spéciale.
Après tout, vous n’avez pas toujours besoin d’un gâteau géant. Parfois, un petit quelque chose de sucré fait l’affaire.
27. Macarons Mimosa
Ces macarons au mimosa sont magnifiques et savoureux. Infusés de zeste d’orange, ils sont également très parfumés.
La garniture est une riche crème anglaise parfumée au vin blanc pétillant. Cette subtile saveur de champagne se marie à merveille avec les biscuits aux agrumes.
Servez-les lors de votre prochain brunch et ils feront parler de vous !
28. Macarons au champagne
Alors que certaines personnes aiment associer le vin au fromage, je préfère le chocolat. Si vous êtes pareil, vous allez adorer ces macarons au champagne !
Remplis de chocolat blanc décadent et de ganache au champagne, ces biscuits sont la perfection absolue.
Luxueux, délicieux et étonnamment faciles à préparer, ils sont le réveillon du Nouvel An.
29. Macarons Kahlua au chocolat
Vous hésitez entre café et chocolat ? Ayez-les simplement ensemble!
Ces macarons au chocolat sont fourrés d’une riche crème au beurre de Kahlua, ce qui les rend alcoolisés, chocolatés et 100 % délicieux.
30. Macarons Mûre Lavande
Ces macarons regorgent de bonté de mûre et d’une subtile saveur florale.
Vous aromatiserez les coques et la garniture avec de la pâte de lavande, ajoutant une merveilleuse note estivale.
Mais ne vous inquiétez pas; ils n’ont pas le goût du savon !
Au lieu de cela, c’est un très léger soupçon de lavande qui permet à la saveur de mûre de briller.
31. Macarons à la mangue
Je pense que ce sont mes préférés sur la liste. Ils sont doux, vibrants et incroyablement juteux.
Entre la crème au beurre à la mangue et la purée de mangue fraîche, ce sont des friandises tropicales dont vous craquerez rapidement.
Ils sont sucrés, fruités et tout ce que vous voulez qu’un dessert d’été soit.
32. Macarons Pêche
Voici une autre gâterie remplie de fruits que vous adorerez. Ces macarons sont remplis de pêches et de crème et sont à la limite de la dépendance.
Les pêches sucrées et la crème aérée les rendent estivales et rêveuses. Vous ne pourrez pas en manger qu’un seul.
33. Macarons au chocolat et au beurre de cacahuète
Celui-ci est pour tous ceux qui aiment les sucreries !
Le chocolat et le beurre de cacahuète sont un mariage parfait, et ces macarons sont tout à fait divins.
Ils sont définitivement décadents, mais les saveurs sont également très bien équilibrées. Essayez-les et dites-moi ce que vous en pensez !
