33 aliments qui commencent par B

Les jeux de nourriture sont amusants, alors jouons-en un. Pouvez-vous nommer 30+ aliments qui commencent par B?

Il s’avère qu’il y a beaucoup de choix, allant des fruits et desserts aux légumes et produits laitiers.

Il y a aussi un peu de voyage, avec des aliments B exotiques d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Sud dans le mélange.

Donc, si vous ne distinguez pas vos bananes de vos fruits à pain, ou votre bannock de votre bortsch, lisez la suite.

Ce tour d’horizon des aliments qui commencent par B vous donnera plein d’idées pour le dîner, ainsi que quelques anecdotes intéressantes et savoureuses !

Aliments commençant par la lettre B

1. Bananes

Voici un fait amusant sur la banane – le fruit jaune commun n’est pas du tout un fruit et il ne pousse pas sur les arbres.

Les bananes sont techniquement de grandes herbes, et elles sont étroitement liées aux lys et aux orchidées.

Le fruit le plus populaire d’Amérique, les bananes sont prisées pour leur polyvalence.

Sous-mûrs et verts, ils sont une bonne source de fibres prébiotiques saines. Entièrement mûrs, ils peuvent être mélangés dans des smoothies ou consommés tels quels.

Tacheté et noirci ? Donnez une nouvelle vie à ces vieilles bananes en les écrasant dans du pain aux bananes moelleux ou des muffins aux bananes nutritifs.

2. Fruit à pain

L’arbre à pain épineux est une collation sucrée ou un dessert populaire en Asie et dans la région du Pacifique.

Les insulaires du Pacifique aiment leur fruit à pain rôti dans un four souterrain chauffé par des pierres chauffées, mais il n’est pas nécessaire de remodeler votre cuisine pour l’instant.

Les fruits mûrs peuvent être cuits, bouillis ou cuits à la vapeur.

Pour une expérience tropicale complète, faites cuire votre fruit à pain farci à la noix de coco et saupoudré de sucre.

3. Bannock

Bannock est un type de pain plat, cuit dans un disque rond et coupé en quartiers avant de servir.

Originaire d’Écosse, le bannock était considéré comme un gâteau de « voyage », c’est-à-dire une collation copieuse qui pouvait être emballée et mise dans un sac pour se nourrir pendant un long voyage.

Le bannock a été apporté en Amérique du Nord au XVIIIe siècle par des explorateurs européens et est depuis lors l’un des favoris des promeneurs dans la nature.

4. Brocoli

Le brocoli est l’un des légumes verts les plus sains que vous puissiez manger. Ce légume crucifère contient deux fois plus de vitamine C qu’une orange et est riche en antioxydants qui combattent les maladies.

Choisissez la variété violette accrocheuse pour une nutrition maximale. Ceux-ci contiennent plus d’antioxydants que leurs cousins ​​verts.

Si vous vous demandez quoi faire avec votre brocoli, la science dit de la vapeur plutôt que de l’ébullition, car cela préserve mieux le contenu nutritionnel.

5. Bratwurst

Si vous avez déjà assisté à l’Oktoberfest, vous avez probablement mangé de la bratwurst.

Il s’agit d’une saucisse allemande traditionnelle servie lors d’occasions festives, de dîners ou de dîners en milieu de semaine.

Fabriquée à partir de porc et de veau assaisonnés, la Bratwurst savoureuse est la bienvenue à n’importe quelle table, à tout moment.

6. Bortsch

Le bortsch est un ragoût de betteraves, populaire en Europe de l’Est. C’est une soupe frappante, immédiatement reconnaissable, grâce à sa couleur rouge vif.

Tout est permis avec le bortsch. Différentes régions ont donné leur propre touche au plat, vous pouvez donc le trouver avec des morceaux de pomme de terre tendre, avec du chou ou même du bœuf.

Une chose ne change jamais cependant – cette riche base de betterave.

7. Poitrine

D’accord, d’accord, la poitrine n’est pas techniquement un aliment, mais cela fait un repas savoureux.

Cette coupe de viande est généralement cuite lentement et fumée jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement juteuse, salée et épicée.

Sans surprise, la poitrine de boeuf est très appréciée dans le sud des États-Unis et est considérée comme le plat national non officiel du Texas.

8. Bacon

Je pense que nous pouvons tous convenir qu’un monde sans bacon serait un monde sans joie. (Désolé, végétaliens.)

Cette friandise de porc croustillante et juteuse est généralement considérée comme un aliment de petit-déjeuner, mais je dis, rêvez plus grand.

Si vous aimez vos desserts salés et sucré, essayez les brownies au bacon, les dattes enrobées de bacon ou le bacon confit.

9. Bok Choy

Le bok choy est un type de chou chinois. Sa saveur subtile et son croquant rafraîchissant le rendent idéal pour les sautés aromatiques et les salades estivales.

Légèrement sucré, le bok choy est meilleur lorsqu’il est associé à des saveurs flashy comme le gingembre, l’ail et l’anis.

10. Haricots

Les haricots sont un aliment de base largement sous-estimé. Gardez une armoire pleine dans votre garde-manger et vous aurez toujours des options de dîner.

Les haricots rouges sont parfaits pour un chili riche et copieux. Les haricots noirs sont idéaux pour le riz de style caribéen.

Les haricots cannellini sont une option copieuse pour un ragoût toscan aux herbes. Achetez vos haricots en gros, et votre budget et votre ventre vous remercieront.

11. Brownies

Au cours des dernières années, les cuisiniers à la maison entreprenants ont porté la fabrication de brownies à un tout autre niveau avec des concoctions savoureuses et alléchantes.

Il existe des brownies pour tous les régimes – brownies céto, brownies paléo et brownies végétaliens.

Il y a même des brownies qui incitent les enfants à manger sainement, comme les brownies à l’avocat, les brownies à la patate douce et les brownies à la betterave.

Vous pouvez même ajouter du bacon à ce dessert au chocolat classique. Parlant d’expérience personnelle, vous ne le regretterez pas.

12. Pouding au pain

Le pudding au pain est un dessert anglais traditionnel qui est un repas en soi. C’est de la nourriture réconfortante à son meilleur.

Le pain rassis est cuit dans un mélange crémeux d’œufs, de crème et de sucre. Bien sûr, vous pouvez changer la recette classique en ajoutant de la cannelle ou du chocolat.

Pour une version amusante et alcoolisée, ajoutez des raisins secs et du rhum!

13. Tarte Banoffee

Il y a de nombreuses années, un cuisinier créatif a décidé de mettre des bananes et du caramel dans une tarte. Le reste appartient à l’histoire de la tarte au banoffee.

Il s’agit d’un dessert spectaculaire avec une chapelure de biscuits sucrés.

Sa popularité a quelque peu diminué depuis l’apogée de la tarte au banoffee à la fin des années 70, mais cela mérite certainement un retour culinaire.

14. Poivrons

Les poivrons doux et croquants sont connus sous le nom de «fruits des feux de signalisation» en raison de leurs variétés rouges, jaunes et vertes distinctives.

Il y a une raison pour laquelle les passionnés de santé essaient de manger l’arc-en-ciel. Les produits colorés contiennent des niveaux élevés d’antioxydants.

Alors ne vous contentez pas de manger vos verts, assurez-vous d’avoir aussi vos rouges, jaunes et oranges !

15. Sarrasin

Le sarrasin est une céréale sans gluten, semblable au quinoa.

Vous pouvez le voir dans les céréales, les farines ou les produits de boulangerie sans gluten.

Il est riche en fibres, en fer et en magnésium, c’est donc un bon choix si vous commencez une alimentation saine et que vous voulez une alternative nutritive au blé.

16. Beurre

Éliminé du marché par la margarine, le beurre fait son retour dans le courant dominant.

Et pourquoi pas? Il y a une raison pour laquelle l’humanité transforme la crème en beurre depuis des siècles.

Il donne de la richesse aux produits de boulangerie, égaie les légumes juste cuits et est tout simplement le paradis dans une pomme de terre au four dorée.

17. Babeurre

Le babeurre était autrefois le déchet du barattage du beurre. Un liquide mince et acide qui a été siphonné et jeté.

Puis un boulanger avant-gardiste s’est rendu compte que ce truc au babeurre était parfait pour la cuisson.

Pourquoi? Parce que l’acidité du babeurre réagit avec les agents levants comme le bicarbonate de soude pour produire des scones, du pain et des gâteaux moelleux et moelleux.

18. Courge musquée

Comme la plupart des courges, la courge musquée peut être à la fois salée et sucrée.

Ce légume orange peut être rôti et saupoudré de sel de mer et d’herbes pour un côté savoureux.

Ou il peut être réduit en purée avec de la cannelle, de la cassonade et de la muscade pour un dessert festif.

Il est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A, c’est donc un excellent choix pour votre santé, quelle que soit la façon dont vous le mangez.

19. Riz Brun

Plus riche en fibres que le riz blanc, la variété brune est également plus dense avec un goût de noisette moelleux.

Bien sûr, cela prend plus de temps à cuire, mais c’est sain, copieux et c’est le véhicule parfait pour des sauces riches et des saveurs copieuses.

20. Orge

L’orge est une céréale saine qui peut réduire le cholestérol pour améliorer la santé cardiaque.

Il est également à la maison mijoté dans un bouillon savoureux pour épaissir les ragoûts, moulu en farine ou dispersé dans une salade.

Conseil de pro : faites cuire de la bouillie d’orge dans la mijoteuse pendant la nuit et vous serez accueilli avec un copieux petit-déjeuner Crockpot le matin.

21. Fromage Brie

Fromage au lait de vache doux et acidulé, le brie est un cadeau de la France au monde des amateurs de fromage (merci la France).

J’aime le mien cuit au four et arrosé de miel, mais il est tout aussi incroyable étalé sur un morceau de baguette croustillante et beurrée.

22. Myrtilles

La saison des bleuets américains s’étend d’avril à septembre, alors procurez-vous ces baies saines en été pour en profiter au mieux.

Dispersés sur du yogourt, mélangés à des smoothies fruités ou transformés en tarte, ces fruits violets plairont à tous.

Vous pouvez également préparer une sauce aux myrtilles pour les crêpes ou essayer quelque chose de différent avec une marinade à la viande de myrtille.

23. Banh Mi

Banh mi est le mot vietnamien pour le pain mais décrit généralement un sandwich asiatique, fait avec des légumes râpés, des cornichons, du pâté, du porc et des piments.

C’est un snack de rue courant en Asie, au goût incomparable, grâce à son mélange de saveurs sucrées et épicées.

24. Choux de Bruxelles

Je rôtis mes choux de Bruxelles jusqu’à ce qu’ils noircissent, ma sœur les râpe et les fait frire avec un trait de vin blanc et de citron (ouais, c’est la sœur chic).

Quelle que soit la façon dont vous aimez vos germes, ces globes verts de bonté sont un choix sain pour le dîner, car ils sont très riches en vitamine C et en vitamine K.

25. Fromage bleu

Il n’y a pas moyen de l’éviter. Le fromage bleu est… dégueu, même pour les amateurs de fromage comme moi. Ce fromage à pâte dure teinté de bleu est plein de moisissures.

Heureusement, c’est une moisissure très savoureuse et digeste, qui donne au fromage bleu son goût et son odeur mûrs.

Acidulé, acidulé et parfumé, il est délicieux émietté dans des salades ou transformé en trempette crémeuse.

26. Basilic

Cette herbe aromatique est communément associée à l’Italie, occupant une place centrale dans une variété de plats méditerranéens comme la lasagne, la bolognaise et le pesto.

La cuisine thaïlandaise contient également beaucoup de basilic, mais alors que les Italiens préfèrent le basilic doux, la variété asiatique est une plante différente et plus parfumée.

27. Tarte à la crème de Boston

Aucun voyage à Boston n’est complet sans une part de ce gâteau décadent.

Le gâteau éponge à la vanille classique est rempli de crème pâtissière sucrée et garni de riches glaçages au chocolat.

C’est gluant, onctueux et fondant dans la bouche.

28. Riz Basmati

Traduit de l’hindi, basmati signifie « parfumé », et c’est un indice important sur le goût de ce riz savoureux.

Un riz aromatique à grains longs, c’est l’une des plus grandes cultures commerciales de l’Inde.

Il se marie bien avec les plats de cette région, alors servez-le en accompagnement la prochaine fois que vous avez envie d’un cari chaud et crémeux.

29. Pois aux yeux noirs

Si vous pensez au groupe de hip-hop, réduisez vos attentes.

Ces incontournables du garde-manger ne sont pas des rock stars. Ce sont à peine des pois, étant plus communément classés comme des haricots.

Trempés jusqu’à ce qu’ils soient tendres, les pois aux yeux noirs apparaissent dans certains endroits exotiques.

Ces légumineuses peuvent être une base copieuse pour certains aliments soul incroyables, tels que les ragoûts des Caraïbes, le riz cajun et les plateaux créoles.

30. Poivre Noir

Nous le connaissons comme un assaisonnement de table banal, mais le poivre noir est une vigne en fleurs qui a du punch (et sert également de virelangue).

Vif et fumé, il se marie avec presque tout. Le poivre noir est également considéré comme une plante médicinale dans de nombreuses traditions anciennes comme l’Ayurveda.

Cet art de guérison indien le considère comme un puissant détoxifiant et nettoyant.

31. Baklava

Longtemps associé à la cuisine grecque et/ou turque, le baklava est un dessert pâtissier sucré.

Des feuilles légères de pâte phyllo sont empilées avec des noix hachées et du sirop de miel pour un gâteau délicat qui peut également être aromatisé à la cannelle ou au clou de girofle.

Si vous voulez être vraiment authentique, mangez-le le 17 novembre, jour du Baklava.

32. Bagels

Un pain en forme d’anneau populaire dans la communauté juive, les bagels sont essentiellement des beignets salés.

Un accompagnement polyvalent, une collation ou un petit-déjeuner, ils sont généralement saupoudrés de graines de pavot ou de sésame et consommés avec de la viande, du fromage à la crème, des œufs ou du beurre.

33. Betteraves

Les betteraves sont un légume-racine sucré avec des bienfaits très sucrés pour la santé.

Remplis d’antioxydants anti-inflammatoires et riches en fibres et en folate, ils méritent leur réputation de superaliment.

Les réduire en purée, en jus, les rôtir ou les cuire à la vapeur. Il n’y a pas de mauvaise façon de préparer vos betteraves.

Assurez-vous simplement de porter des gants et d’essuyer les surfaces immédiatement.

Ces légumes rouge vif se tachent et votre cuisine peut rapidement passer de l’état vierge à la scène du crime si des précautions ne sont pas prises (je parle d’une expérience très frustrante).