Si vous cherchez des recettes végétaliennes aux champignons, vous avez de la chance.
Cette liste regorge de délicieuses recettes qui vous montreront à quel point les champignons peuvent être polyvalents.
La texture moelleuse et charnue des champignons remplace parfaitement la viande. Ils constituent une riche source de fibres, de protéines et d’antioxydants.
Croyez-moi, vous ne pouvez jamais vous tromper avec les champignons. Ils ajoutent une saveur et une substance tellement étonnantes à votre plat !
Dans ce tour d’horizon, vous trouverez des recettes dignes de la bave qui impressionneront même les non-végétaliens.
Des ragoûts copieux aux pâtes riches en passant par les plats de viande classiques, il y a de quoi aimer.
Alors qu’est-ce que tu attends? Essayez ces recettes végétaliennes alléchantes aux champignons dès aujourd’hui !
1. Champignons végétaliens au beurre d’ail
Embellissez vos repas avec ce champignon végétalien au beurre d’ail composé d’ingrédients simples et sains.
Il est fait de champignons portobello cuits dans du beurre végétalien et accompagné d’herbes et d’ail.
Le champignon terreux complète les bienfaits des herbes avec un goût légèrement carbonisé.
Ces champignons sont si bons que même les plus gros mangeurs de viande de votre vie les adoreront.
2. Stroganoff crémeux végétalien aux champignons
Si vous souhaitez un repas copieux, réconfortant et plein de saveurs, ne cherchez pas plus loin. Cette recette crémeuse végétalienne aux champignons stroganoff est parfaite.
Avec des champignons tendres, une sauce crémeuse et des pâtes moelleuses, il est difficile de croire qu’il s’agit d’un végétalien sans produits laitiers. Le secret? Lait de coco!
Chaque bouchée donne l’impression de se livrer à quelque chose de décadent et d’engraissant, mais c’est totalement sain.
3. Shawarma végétalien aux champignons
Quand vous pensez au shawarma, vous imaginez probablement un morceau de viande géant sur une broche.
Mais et si vous pouviez profiter des délices du shawarma sans la viande ?
La texture charnue des champignons recrée la sensation satisfaisante de croquer dans un shawarma traditionnel.
De plus, il contient un mélange d’épices et de légumes frais qui ne manquera pas d’impressionner.
Chaque poche de pita contient une explosion de bienfaits du shawarma que vous adorez !
4. Champignons Bourguignon Vegan avec purée de pommes de terre et de chou-fleur
Ce bourguignon végétalien aux champignons et à la purée de chou-fleur de pommes de terre est un véritable spectacle.
Il s’agit d’un ragoût riche qui tire sa saveur du côté terreux des champignons. Cette recette est super saine et ne lésine pas sur la saveur.
La meilleure partie? Il se marie à merveille avec la purée moelleuse de chou-fleur de pomme de terre pour une gâterie copieuse.
5. Sauce aux champignons
Vous cherchez un moyen de transformer votre repas de bon en incroyable ? Alors préparez cette sauce aux champignons et remuez !
Il possède une saveur riche et savoureuse provenant des bienfaits terreux des champignons, des herbes fraîches et des aromates.
Cette sauce se marie bien avec de la purée de pommes de terre ou des viandes végétaliennes.
C’est comme un câlin chaleureux servi dans une saucière !
6. Risotto crémeux aux champignons végétaliens
Crémeux, riche et tellement satisfaisant, ce risotto végétalien aux champignons est l’aliment réconfortant par excellence.
C’est le genre de plat que vous avez envie de préparer par une journée froide et pluvieuse.
Les champignons apportent un contraste charnu au risotto pâteux avec une richesse supplémentaire d’aromates.
Ce plat est terriblement bon, mais il regorge d’ingrédients sains.
7. Riz aux champignons et à l’ail cuit au four
L’ail et les champignons se marient parfaitement. Mais lorsque vous les faites cuire avec du riz, ils deviennent quelque chose de magique.
Ce riz aux champignons et à l’ail cuit au four constitue un plat sain et copieux.
Le riz moelleux constitue la toile de fond parfaite pour les champignons terreux et umami.
Mieux encore, ce plat est un jeu d’enfant à préparer, il est donc parfait pour les jours de semaine chargés !
8. Steaks de portobello avec chimichurri à l’avocat
Rendez les dîners du week-end encore plus raffinés avec ce steak aux champignons juteux et savoureux !
La combinaison de champignons portobello charnus et terreux et d’avocat crémeux est l’accord de saveurs parfait.
Mais c’est la sauce chimichurri qui fait des merveilles dans ce plat. C’est léger, rafraîchissant et savoureux !
Ce plat est si bon que même les non-végétaliens en auront envie.
9. Ragoût de champignons végétalien
Aimez-vous un ragoût chaud et copieux par une journée froide ? Si tel est le cas, ce ragoût de champignons végétalien est le régal parfait pour vous.
Ce plat contient une sauce riche remplie de tomates vives et d’épices, complétant les champignons terreux.
Chaque cuillerée de ce ragoût vous rassasiera et apaisera votre âme.
Il a tous les bienfaits réconfortants d’un ragoût traditionnel sans aucune viande.
10. Fajitas à Portobello et Poblano
Vous cherchez une façon sans viande de savourer des fajitas ? Alors essayez ces copieuses fajitas aux champignons !
Chaque tortilla contient des poivrons poblano et des champignons arrosés de sauce à l’avocat frais.
Les lanières de champignons apportent une texture charnue et charnue à laquelle il est difficile de résister.
Mieux encore, ce plat regorge de nutriments sans sacrifier le goût.
11. Pâtes végétaliennes aux champignons
Vous voulez que votre plat de pâtes fasse parler de lui ? Je vous ai couvert !
Il combine des champignons charnus, des pâtes tendres et une sauce crémeuse dans un délicieux emballage.
Le secret du velouté vient du lait de coco pour un délice vegan.
Sa saveur savoureuse et sa texture satisfaisante seront la partie préférée de tous lors du dîner !
12. Soupe Miso Végétalienne
Alors que le temps se rafraîchit, il est temps de lister les recettes de soupes classiques. Et cette soupe miso végétalienne devrait être au top !
Il a toutes les saveurs chaudes et riches que vous aimez dans la soupe miso classique.
Les champignons shiitake moelleux, les algues Kombu et le tofu ajoutent un mélange satisfaisant de textures.
Chaque gorgée ressemble à un câlin chaleureux servi dans un bol.
13. Couscous Pilaf aux Champignons Sautés
Le couscous est généralement cuisiné comme plat d’accompagnement, mais il peut être l’événement principal !
Ce délicieux couscous pilaf présente un riche mélange de saveurs d’épices et de légumes.
Il est mélangé à des champignons sautés pour un contraste moelleux avec le couscous moelleux.
Ce plat ne prend que 30 minutes à préparer, il est donc parfait pour les soirs de semaine chargés !
14. Pâtes crémeuses aux champignons dans un pot végétalien
Les pâtes aux champignons font partie de ces recettes réconfortantes et savoureuses. Et cette version végétalienne ne lésine sur aucune de ces qualités.
La sauce est composée de lait sans produits laitiers, de miso blanc et de champignons pour une gâterie riche et crémeuse.
De plus, il est cuit dans une seule casserole en seulement 15 minutes.
15. Pâtes végétaliennes aux champignons
Vous recherchez un plat appétissant, copieux et copieux ? Si tel est le cas, cette recette de pâtes végétaliennes est le régal parfait !
Il a une sauce crémeuse pleine de saveur mais pas trop lourde. Les champignons ajoutent une texture charnue, ce qui donne à ces pâtes une sensation de nourriture réconfortante.
Se livrer à ces pâtes cuites au four est un péché pour votre alimentation, mais c’est en fait sain !
16. Bruschetta aux champignons et à l’avocat
Envie d’une bouchée de saveurs et de textures étonnantes ? Essayez cette bruschetta aux champignons et à l’avocat !
Le pain grillé apporte un contraste croquant avec l’avocat crémeux et les champignons charnus.
De plus, l’ajout d’herbes fraîches offre une explosion de saveurs éclatantes qui vous époustoufleront.
Ce plat est tellement bon, c’est presque comme un coin de paradis !
17. Bolognese végétalienne aux champignons
Il est temps de relooker vos spaghettis avec cette recette végétalienne de bolognaise.
Ce plat de pâtes regorge de bienfaits riches en tomates accompagnés de champignons charnus et terreux.
Les saveurs sont riches, copieuses et savoureuses, et chaque bouchée apporte une explosion de délices.
C’est tellement bon que la viande ne vous manquera même pas !
18. Bacon aux champignons
Êtes-vous à la recherche d’une façon unique d’ajouter une saveur savoureuse à votre vie ? Sortez votre poêle pour cette recette de bacon vegan !
Le bacon aux champignons est le mélange parfait de salé et de fumé, avec juste une touche terreuse.
Il a un croquant unique et satisfaisant qui plaira même aux mangeurs les plus difficiles.
Mieux encore, vous pouvez accompagner ce plat avec des pâtes, des sandwichs et même des soupes !
19. Wellington aux champignons végétaliens
Quoi de mieux qu’un costaud Wellington ? Un champignon Wellington végétalien.
Ce plat est farci de champignons, enveloppé dans une pâte feuilletée, puis cuit à la perfection.
La texture charnue des champignons se marie parfaitement avec la croûte feuilletée.
Si cela ne suffit pas à vous mettre l’eau à la bouche, attendez de l’essayer !
20. Soupe aux champignons et à l’orge
Êtes-vous prêt pour un week-end de soirées souper et cinéma ?
L’odeur de l’orge et des herbes fraîches qui mijotent sur la cuisinière vous fera vous évanouir.
Et lorsque vous ajoutez les champignons, c’est une explosion de saveurs que rien ne peut battre.
Un bol de cette soupe est copieux, savoureux et réconfortant !
21. Pommes de terre aux champignons
Les pommes de terre et les champignons sont un mariage parfait. Et cette recette prouve à quel point ils sont bons ensemble !
Les champignons sont sautés dans une sauce savoureuse avec du lait de coco, du vin blanc et des aromates.
Sa texture charnue contraste avec les tendres bouchées des morceaux de pomme de terre.
Mieux encore, cette recette est une merveille tout-en-un, parfaite pour les soirs de semaine chargés.
22. Pizza végétalienne aux champignons avec roquette et pesto
La pizza est un plat apprécié de tous, et il est difficile de trouver de délicieuses options si vous êtes végétalien.
Mais ne vous inquiétez pas, car cette recette de pizza végétalienne aux champignons est parfaite !
Il contient des champignons charnus avec du fromage mozzarella végétalien dans une croûte feuilletée.
Mais le pesto de roquette le fait briller par son goût éclatant.
Servez-le lors de votre soirée pizza et préparez-vous à impressionner même vos amis amateurs de viande !
23. Sauté de champignons portobello
Faites passer votre jeu de sautés au niveau supérieur avec ce délice végétalien aux champignons !
Les champignons portobello sont une excellente alternative à la viande. Ils sont charnus, copieux et riches en protéines.
L’odeur riche et fumée des champignons grésillants vous fera sûrement vous évanouir.
De plus, il dégage un arôme alléchant dû au mélange d’épices et de sauces.
24. Pierogi végétalien aux champignons et au chou
Faites le plein de plats réconfortants sans sacrifier votre alimentation avec cette fantastique recette de pierogi !
Ces pierogi végétaliens présentent une croûte croustillante et feuilletée farcie de champignons, de chou et d’oignons.
Ces petites bouchées de délices sont comme des oreillers qui vous combleront et réchaufferont votre âme.
25. Pleurotes Frites
Préparez-vous à vivre la meilleure chose qui soit jamais arrivée aux champignons.
Ces pleurotes frits sont si bons qu’ils constitueront votre collation préférée.
Les champignons sont enrobés d’une simple pâte pour obtenir cette perfection croustillante et savoureuse.
Abandonnez les chips achetées en magasin, car cette friandise est comme une fête dans la bouche !
26. Pizza végétalienne aux champignons caramélisés
Cette pizza végétalienne aux champignons caramélisés fera passer vos soirées pizza au niveau supérieur.
Avec sa croûte croustillante et ses garnitures savoureuses, cette pizza aux champignons caramélisés fera fureur.
De plus, la sauce à l’ail blanc apporte des saveurs supplémentaires qui en font un régal.
C’est comme une pizza gastronomique que vous trouverez dans un restaurant, mais elle regorge d’ingrédients sains.
27. Burger végétarien
Envie d’une bouchée d’un hamburger à la viande mais souhaitez rester fidèle à votre régime végétalien ? Ce burger végétarien est fait pour vous !
Il contient une galette de champignons qui offre un moelleux satisfaisant difficile à battre.
De plus, vous pouvez le personnaliser avec vos garnitures préférées pour obtenir le délice du burger classique.
Une fois que vous aurez mordu à pleines dents dans cette friandise, la bonté juteuse vous accueillera. C’est tellement bon que même les mangeurs de viande seront impressionnés !
28. Quiche Végétalienne
Peu de choses font un meilleur brunch qu’une quiche. C’est chaleureux, réconfortant et délicieux.
Mais que se passe-t-il si vous êtes végétalien ? Faut-il renoncer au plaisir de la quiche ? Pas du tout!
Avec cette recette, vous pouvez réaliser un bol de quiche moelleuse aux épinards et champignons.
Il est fait à base de tofu pour recréer la même texture que la recette traditionnelle.
29. Chili végétalien aux champignons
Si vous recherchez un dîner sain et copieux par une nuit fraîche, ne cherchez pas plus loin !
Ce chili végétalien aux champignons contient des bienfaits à base de plantes qui vous laisseront confortable et heureux.
Les champignons ajoutent une saveur terreuse et une texture charnue pour contraster avec la riche sauce. De plus, les haricots rouges rendent ce plat très copieux.
Un bol chaud de ce chili végétalien est l’aliment réconfortant ultime.
30. Paella espagnole aux champignons
Un petit plat espagnol est un moyen idéal pour pimenter votre journée. Et cette paella aux champignons est un incontournable !
Il combine les saveurs terreuses et savoureuses des champignons avec les épices classiques de la paella.
Le riz tendre est infusé de toutes les saveurs riches et complexes que vous adorerez.
Une fois que vous aurez goûté ce plat, vous aurez envie de le manger tous les jours de la semaine.
