Vous essayez d’incorporer des protéines plus saines dans votre alimentation ? Ces recettes saines de saumon vous aidera à faire exactement cela!
Le saumon est l’un des choix de fruits de mer les plus nutritifs que vous puissiez faire. Cela ne fait pas de mal non plus que ce soit carrément délicieux!
Ferme et subtilement sucré, ce poisson est une excellente source d’acides gras oméga-3, de protéines et plus encore.
Vous serez également heureux d’apprendre qu’il cuit très rapidement et qu’il est très polyvalent.
Du poché au cuit, de la grillade à la friture, les possibilités sont infinies.
Gardez-le léger avec de l’ail citronné ou allez-y avec des tacos.
Ces recettes de saumon saines sont un excellent ajout à votre routine hebdomadaire.
1. Galettes de saumon à la friteuse à air
Déplacez-vous sur les beignets de crabe, ces galettes de saumon à la friteuse à air sont là où il en est!
Ces galettes dodues sont bourrées de saumon, de persil et d’ail.
Contrairement aux autres galettes, il n’y a pas d’œufs ni de chapelure pour la reliure, juste une cuillère à soupe de farine.
Tu sais ce que ça veut dire? Ils sont bourrés de protéines et d’oméga-3 !
Associez-les à une salade ou claquez-les sur un hamburger.
Ou mixez les accompagnements et trempez-les dans la sauce aïoli cajun.
2. Saumon grillé au beurre de miel cajun
Vous êtes-vous demandé comment faire griller votre saumon ? Votre réponse est ici.
Le contraste entre l’assaisonnement cajun et le beurre au miel sucré est de premier ordre.
Mis à part le saumon et le beurre, tout ce dont vous avez besoin se trouve dans votre garde-manger.
Alors qu’est-ce que tu attends? Allumez le gril et allons cuisiner !
3. Saumon grillé parfait en 15 minutes
Marre de gâcher un beau filet de saumon sur le gril ?
Suivez ces trois étapes faciles et vous cuisinerez parfaitement le saumon à chaque fois.
Feuilletés et tendres, ces filets parfaits sont cuits comme il se doit.
L’assaisonnement à cinq ingrédients est également parfait.
Il n’y a pas de sauces crémeuses ou de fioritures fantaisistes pour accumuler les calories, juste du saumon avec un simple assaisonnement.
4. Saumon à la friteuse
Lorsque vous ne pouvez pas allumer le gril, faites plutôt chauffer la friteuse à air.
C’est une façon saine de cuisiner le saumon qui élimine toutes les conjectures de l’équation.
Il ne vous reste plus qu’à préparer les filets avec du beurre et des épices. Vous souhaitez également recouvrir la friteuse à air de papier d’aluminium.
Ensuite, placez les filets à l’intérieur, et votre saumon sera prêt en 10 minutes environ.
5. Saumon sain au citron et à l’ail
Des repas rapides qui sont aussi sains et alléchants peuvent être difficiles à trouver. C’est pourquoi celui-ci vaut la peine d’être sauvé.
Le citron, l’ail et l’aneth sont une façon propre et sans faille d’assaisonner le saumon.
Quant à la cuisine, elle ne demande pas beaucoup de puissance cérébrale.
Poêler de chaque côté quelques minutes et c’est prêt.
6. Pâtes légères au citron et à l’ail avec saumon
Vous allez tout adorer dans ce plat !
Des tendres rigatoni au saumon feuilleté, ce dîner de pâtes est le repas léger et sain dont vous avez besoin dans votre vie.
Et avec un temps de préparation total de seulement 30 minutes, vous pouvez en profiter en boucle.
7. Feuille de Saumon et Légumes au Chili Doux
Voici un type de repas tous les soirs de la semaine qui vous fera économiser en cas de besoin.
Vous chargez une plaque à pâtisserie avec du saumon, des asperges et des poivrons, puis assaisonnez le tout.
À partir de là, le four peut gérer le reste.
Les légumes sont personnalisables et la sauce aussi. Cela signifie plus d’options pour répondre à vos envies!
8. Saumon Farci Cajun Crémeux
Rendez-vous amoureux, jours fériés ou soirs de semaine, ces saumons farcis cajuns sont fantastiques pour de nombreuses occasions.
À l’extérieur, vous avez une couche croustillante d’assaisonnement cajun. Creusez à l’intérieur et vous trouverez une garniture cajun au fromage.
Et devinez combien de temps cela vous prendra ? Seulement 30 minutes !
9. Asperges au saumon à la poêle
L’asperge est le légume parfait pour le saumon.
Non seulement les saveurs se marient parfaitement, mais elles cuisent à peu près en même temps.
Donnez à chacun une cuillerée de beurre de citron à l’ail et aux herbes, recouvrez d’une tranche de citron supplémentaire et mettez-le au four.
Pendant la cuisson, toutes les saveurs se mélangent pour en faire un plat irrésistible.
10. Pâtes crémeuses au saumon
Voici des pâtes au saumon rassasiantes sur lesquelles toute la famille sera d’accord.
Une livre entière de saumon et de pâtes al dente est étouffée dans une sauce crémeuse à l’ail avec des tomates séchées au soleil et des épinards.
Des glucides aux protéines en passant par les vitamines, il contient une multitude de nutriments dont votre corps a besoin.
11. Saumon miso
Le miso est un condiment fermenté japonais populaire qui offre de nombreux avantages pour la santé.
Il regorge de vitamines, de minéraux et est bon pour les intestins.
Non seulement cela, mais c’est délicieux avec du saumon!
Si vous débutez avec le miso, la variété blanche est un bon point de départ en raison de sa saveur plus douce et plus sucrée.
Mélangez-le avec du tamari, du gingembre et du mirin pour l’ultime sauce au saumon asiatique.
12. Sandwichs au saumon
J’en ai l’eau à la bouche rien qu’en pensant à ce sandwich jumbo juteux !
C’est une alternative plus saine à manger un hamburger et tout aussi copieux. De plus, cela ne prend pas longtemps du tout.
Frottez les filets avec l’assaisonnement, jetez-les sur le gril et moins de 10 minutes plus tard, ils sont cuits.
Vous pouvez les gifler sur un petit pain avec de la roquette, de la sauce tartare et des tranches de cornichons. Ou optez pour vos fixations préférées.
13. Hachis de pommes de terre au saumon à la poêle
Savez-vous ce que j’attends vraiment avec impatience ce week-end ? Hachis de pommes de terre au saumon à la poêle !
Ce festin rustique est un mélange frais de pommes de terre, de poivrons, d’épinards, d’oignons et de saumon.
Il ne lui manque plus que quelques traits de votre sauce piquante préférée.
Avec tous ces ingrédients, c’est un petit-déjeuner copieux et sain qui est une source d’énergie.
Quant au contenu calorique, c’est un petit-déjeuner hypocalorique.
Une seule portion contient moins de 200 calories et est approuvée par Weight Watchers.
14. Saumon au four avec ail et Dijon
Faire un dîner de saumon juteux est si facile avec cette recette.
Mélangez Dijon, ail, citron et persil pour une marinade piquante, puis enrobez vos filets.
Après cela, il ne vous reste plus qu’à cuire.
Cuire du saumon au four est bien plus sain que de le faire frire et c’est aussi plus facile.
Besoin d’un accompagnement sain pour compléter le repas ?
Optez pour quelque chose de facile comme des légumes rôtis sur une plaque ou une salade fraîche.
15. Saumon Poêlé
Si vous préférez faire revenir votre saumon à la poêle, voici comment procéder.
Si vous préférez faire revenir votre saumon à la poêle, voici comment procéder.
Vous utilisez suffisamment d’huile d’olive et de beurre pour enrober la poêle, puis faites frire les filets côté peau vers le bas. Après quelques minutes, retournez.
Vous pouvez l’assaisonner avec de l’ail et du thym ou le garder simple avec juste du sel et du poivre.
Peu importe l’assaisonnement que vous utilisez, un petit filet de citron est de mise juste avant de servir.
16. Saumon facile au miel et à l’ail
Une poignée d’agrafes de garde-manger est tout ce dont vous avez besoin pour faire ce saumon au miel et à l’ail.
La sauce nécessite cinq ingrédients et le tout prend 20 minutes à préparer.
Poêlez rapidement le saumon dans du beurre noisette, puis passez-le sous le gril.
La sauce sucrée, umami et à l’ail croquera pour une belle couche caramélisée.
Avec toute cette saveur, un simple côté de riz blanc est tout ce dont vous avez besoin pour l’accompagner.
17. Tacos au saumon super simples avec salsa juteuse aux agrumes
Si j’étais obligé de choisir une seule recette de saumon saine comme ma préférée, cela pourrait très bien être celle-ci.
Je veux dire, regardez ces magnifiques tacos au poisson!
Chaque tortilla de maïs est garnie de gros morceaux de saumon frotté au piment et d’une vive salsa d’avocat à l’orange.
Ils sont frais, sains, sans gluten et parfaits si vous me le demandez.
18. Saumon au four avec glaçage à l’érable et à la moutarde
Le glaçage sucré et épicé de ce saumon a du mordant !
Le processus est aussi simple que de mélanger le glaçage, d’enrober le saumon, puis de le cuire.
Vous pouvez nourrir une foule avec ce plat ou le couper en deux pour une portion plus petite.
Quelle que soit la façon dont vous le servez, c’est une façon très simple de préparer un filet de saumon alléchant.
19. Saumon au Beurre Citronné avec Riz Pilaf
C’est l’une des meilleures recettes de saumon pour un dîner léger et simple.
Entre le pilaf aux légumes piquants et le saumon au beurre citronné, c’est un plat rassasiant.
À 580 calories, il vous laisse une sensation de satiété parfaite sans avoir besoin de manger plus.
Bien que, si vous voulez des secondes, personne ne vous en voudra !
20. Saumon Sésame Gingembre
Sortir? Pourquoi s’embêter?
Ce saumon au sésame et au gingembre rivalise avec les meilleurs des meilleurs.
Le saumon baigne dans une marinade punchy sucrée et umami.
Ensuite, vous le servez avec un glaçage au miel et au gingembre pour une saveur supplémentaire.
C’est tellement délicieux que vous ne vous soucierez même pas des côtés.
21. Pocher le saumon
Oubliez l’huile de cuisson et gardez-la légère en faisant pocher le saumon dans du vin blanc.
Le vin blanc a des avantages pour la santé comme les antioxydants et la vitamine B.
De plus, il infuse le saumon avec une saveur plus riche.
Vous pouvez également l’échanger contre de l’eau ou du bouillon de légumes si vous le souhaitez.
Peu importe ce que vous choisissez, une chose est certaine. Le saumon est plein de graisses bonnes pour le cœur !
22. Saumon en Croûte de Pesto de Tomates Séchées au Soleil
Donnez à votre saumon une touche méditerranéenne pour un repas sain pour le cœur.
Non seulement il a l’air magnifique, mais il a aussi bon goût!
La croûte de pesto rouge est un mélange audacieux de tomates séchées au soleil, de basilic, d’ail et de noix de cajou.
C’est un jeu d’enfant à préparer et se marie à merveille avec un filet de saumon feuilleté.
23. Salade de saumon haché facile
Vos déjeuners sont sur le point d’obtenir une mise à jour majeure ! Parce que cette salade hachée contient autant de saveurs que de textures.
Il y a tout un tas de produits frais comme des concombres, des avocats et des oignons rouges. Il ne va pas léger sur le saumon non plus.
Si vous avez des restes de saumon, c’est une excellente façon de l’utiliser.
Vous pouvez également préparer ce plat et en profiter jusqu’à 5 jours.
24. Saumon Poivre Citron
Nous pourrions tous utiliser des recettes plus légères, saines et simples dans notre vie.
Et celui qui réduit aussi la vaisselle sale ? Compte sur moi!
Vous prenez des filets de saumon légèrement assaisonnés, placez des citrons dessus, enveloppez-les dans du papier d’aluminium, puis faites cuire.
Cela prend tout sauf 30 minutes et en attendant, vous pouvez préparer vos accompagnements.
J’aime rester simple avec une salade fraîche du jardin et du riz Instant Pot nature.
25. Salade Grecque Au Saumon Avec Vinaigrette Au Citron Et Basilic
Avez-vous eu votre dose quotidienne d’oméga-3 et de légumes-feuilles ? Sinon, vous devriez totalement le faire.
C’est une salade de saumon saine avec laquelle tout le monde peut embarquer.
Un lit de laitue romaine croustillante est trafiqué avec des tomates cerises, de la feta, des noix, et plus encore.
Sur le dessus se trouve un filet feuilleté de saumon grillé.
Arrosez le tout d’une vinaigrette au citron et au basilic fraîchement maison et plongez-y. Vous le méritez.
26. Saumon Teriyaki au four
Ce saumon teriyaki cuit au four est de qualité restaurant sans le prix ridicule.
Chaque filet feuilleté a une délicieuse sauce umami avec des notes d’orange, de miel, de gingembre et d’ail.
Si vous avez besoin d’un accompagnement, jetez quelques légumes sur la plaque pendant la cuisson.
Ne vous inquiétez pas, cela ne prendra pas toute la nuit. Seulement 25 minutes de votre temps.
27. Salade de kale au saumon grillé avec vinaigrette au miel et au citron
Marre des salades qui vous laissent faim ? Essayez ceci pour la taille.
Un gros filet de saumon charnu est à l’avant-plan.
En dessous, vous trouverez un monticule de chou frisé avec des pacanes, du parmesan et des croûtons mélangés à une vinaigrette miel-citron.
Bien équilibrée et saine, il s’agit d’une salade de saumon remplie d’aliments pour le cerveau.
28. Saumon Curry à la Noix de Coco
Ce curry de fruits de mer est meilleur qu’à emporter! Je ne plaisante pas, ce plat est divin.
Le saumon a ce frottement sucré et salé qui fait ressortir les riches saveurs.
Ensuite, il y a cette sauce crémeuse à la noix de coco qui est trop belle pour être décrite.
Sérieusement, vous n’avez qu’à essayer.
29. Saumon Miel Ail
Je suis toujours prudent avec le glaçage du saumon parce que je ne veux pas me retrouver avec un gâchis brûlé.
Donc, si vous êtes comme moi, vous avez besoin de cette recette.
Il vous montre comment cuisiner parfaitement le saumon avec une sauce collante sucrée et aillée.
Une fois que vous aurez appris à le faire, vous le ferez tout le temps.
30. Salade de Saumon Fumé et Avocat
Je pourrais en manger tous les jours et ne jamais m’en lasser. C’est comme ça que je l’aime !
Et si vous le faites aussi, vous profiterez d’un bol quotidien plein d’acides gras oméga-3, d’antioxydants, de potassium et de protéines.
Simple et fraîche, c’est une salade super facile à préparer en 10 minutes. C’est ce que j’appelle un déjeuner facile !
