Quand je veux quelque chose de rapide, pas cher et super savoureux, je sais que je ne peux pas me tromper avec l’un de ces délicieux Recettes mexicaines de poulet.
J’ai un amour profond pour les carnitas et la carne asada, ainsi que pour à peu près toutes les recettes du sud de la frontière.
Mais soyons honnêtes, nous n’avons pas toujours le temps de faire cuire un énorme morceau de viande pendant des heures, n’est-ce pas ?
Alors quand vous pouvez faire de délicieux tacos, taquitos et enchiladas en moins d’une heure avec un simple morceau de poulet, pourquoi perdriez-vous votre temps à autre chose ?
Chacune de ces recettes de poulet mexicaines est simple, satisfaisante et incroyablement délicieuse !
1. Poulet mexicain à la mijoteuse
Cette recette est bien plus que du poulet effiloché.
Grâce aux piments chipotle dans adobo, c’est fumé, sucré et merveilleusement épicé. Sans oublier ridiculement juteux et tendre.
2. Poulet mexicain et riz
Il est préférable de le faire dans un four hollandais ou une casserole à fond épais.
La raison en est que vous voudrez tout faire cuire dans la même casserole afin de pouvoir utiliser tous les jus pour un maximum de saveur.
De plus, vous ferez également cuire le riz dans la casserole, ce qui signifie que vous avez besoin d’une chaleur uniformément répartie.
Cela dit, vous pouvez toujours préparer le riz et le poulet séparément si c’est plus facile.
3. Casserole de poulet mexicaine
De nombreux plats mexicains ou tex-mex sont pleins de tomates, ce qui les rend frais et acides.
Cette recette, en revanche, est follement crémeuse et débordante de saveur de poulet.
Vous utiliserez de la crème de poulet et beaucoup de fromage pour faire cela, ainsi que des tomates et des haricots.
4. Poêlée de poulet maigre à la mexicaine
C’est la recette parfaite si vous voulez vous adonner aux saveurs mexicaines sans tomber dans l’excès de fromage.
Chargé de poitrine de poulet maigre, de maïs et de haricots, il regorge de couleurs, d’une texture formidable et de tonnes de saveurs.
5. Poulet et haricots mexicains
Cette recette ne nécessite que six ingrédients (dont l’eau), et je parie que vous avez le reste prêt à l’emploi.
Même si vous n’avez pas de Mexicorn, vous pouvez utiliser régulièrement assez facilement. Mais bien sûr, si vous le voulez épicé, vous devrez également ajouter des piments supplémentaires.
6. Enchiladas au poulet
Depuis que je suis enfant, je n’ai pas pu résister aux enchiladas au poulet. À ce jour, je les commande chaque fois que nous sortons pour la nourriture mexicaine.
Croyez-le ou non, ils sont faciles à recréer à la maison avec cette recette.
Plein de poulet tendre, de poivrons et de haricots, la meilleure partie de ce plat étonnant est la sauce aux tomates et le fromage sur le dessus.
7. Tacos de rue au poulet grillé
Les tacos de rue sont essentiellement des tacos réguliers; seulement ils sont généralement plus petits et donc plus faciles à saisir et à emporter.
De plus, ils ne sont généralement remplis que de viande, de salsa fraîche et d’oignons, ce qui les rend beaucoup plus légers.
Contrairement aux autres tacos, ils ne sont pas surchargés de guacamole, de fromage et de crème sure.
8. Burritos au poulet
Vous vous souvenez de ce poulet mexicain que vous avez déjà préparé dans la mijoteuse ? C’est la recette idéale pour l’utiliser !
Bien sûr, vous pouvez également faire cuire le poulet sur la cuisinière avec beaucoup d’assaisonnement pour tacos si vous êtes pressé.
9. Chimichangas au poulet
Les chimichangas ne sont pas aussi répandus que les burritos, ce qui est vraiment dommage car j’adore leur texture croquante.
À mon avis, lors du remplissage et du burrito ou du chimichanga, vous devez utiliser du poulet râpé ou le hacher relativement petit.
Cela facilite l’alimentation et garantit que vous aurez un peu de tout dans chaque bouchée.
10. Soupe mexicaine au poulet
Si vous reniflez ou ne vous sentez pas bien, vous devrez essayer cette soupe au poulet mexicaine fraîche et épicée.
Les poivrons aideront à dégager vos voies respiratoires, et je parie que cela vous égayera en un rien de temps.
11. Recette de sauce taupe mexicaine
La taupe est une sauce mexicaine traditionnelle difficile à décrire. Il est merveilleusement riche et fumé avec des notes d’épices douces et chaudes.
Certaines recettes contiennent du chocolat, mais pas toutes. Quoi qu’il en soit, il est cuit lentement et lentement, de sorte que les ingrédients ont le temps de se marier.
12. Quesadillas au poulet
La quesadilla parfaite doit être pleine (mais pas débordante) de garniture, et elle doit être agréable et croustillante à l’extérieur.
C’est un excellent petit plat à préparer avec vos restes de tacos du mardi !
13. Tamales de Poulet avec Salsa Verde
Les tamales sont l’une des recettes de dîner mexicaines les plus authentiques et traditionnelles que vous n’aurez jamais faites.
C’est le genre de repas auquel toute la famille peut participer, ce qui rend le plat final encore plus spécial.
Vous aurez besoin d’utiliser de la farine de masa pour faire la pâte, bien que la semoule de maïs fonctionnerait à la rigueur. Vous pouvez même utiliser de la farine ordinaire, mais la saveur ne sera pas la même.
14. Fajitas au poulet
Je pense que les fajitas sont parmi les plats mexicains les plus célèbres et les plus reconnaissables.
Entre les poivrons colorés et les oignons croquants, ils plaisent toujours à la foule.
Plutôt que de cuire le poulet en lanières, cette recette vous fait cuire les poitrines entières. Cela devrait aider à les garder juteux.
15. Empanadas mexicaines au poulet
Ces petites poches de pâtisserie sont fantastiques pour les collations et même comme repas léger.
Encore une fois, vous pouvez utiliser le poulet Crockpot ou les restes si vous en avez. Sinon, il suffit de faire frire du poulet avec des assaisonnements pour tacos, des haricots et des poivrons.
16. Poêlée de Poulet Con Queso Recette
Bien que le poulet et le fromage puissent sembler simples, cette recette est un peu plus compliquée.
C’est parce que le « queso » dans le titre fait en fait référence à un type de trempette chaude au fromage.
Cela seul est incroyablement délicieux, mais lorsque vous le mélangez dans ce plat de riz, c’est hors de ce monde !
17. Trempette Queso au poulet à la mijoteuse
En parlant de trempette au queso, vous devez préparer cette recette incroyable pour votre prochaine fête ou rassemblement.
Contrairement au queso ordinaire, il est volumineux et chargé de poulet, de haricots, de poivrons et de tomates, ce qui le rend encore plus copieux et plus difficile à résister.
18. Recette de bol de burrito au poulet (Chipotle Copycat)
Les bols à burrito sont une incroyable version à faible teneur en glucides de votre repas préféré enveloppé de tortillas. Vous obtiendrez toutes les mêmes saveurs sans les calories ajoutées.
Le riz et le poulet devront être cuits et servis chauds, mais vous pouvez ajouter les haricots et le maïs froids si vous le souhaitez.
19. Salade de poulet grillé d’inspiration mexicaine
Cette salade est ce que je pense que chaque salade devrait aspirer à être. C’est grand, c’est audacieux et il regorge d’ingrédients brillants et savoureux.
Vous pouvez à peine voir la laitue, mais vous saurez quand même qu’elle est saine avec les tomates, le maïs, le poulet et les haricots.
20. Ragoût de poulet mexicain à la mijoteuse
La principale différence entre la soupe et le ragoût est l’épaisseur. Les ragoûts ont tendance à être plus épais, ce qui les rend souvent plus satisfaisants.
Peu importe comment vous l’appelez, cette recette est tout ce que vous pourriez souhaiter par une journée froide.
Les cuisses de poulet rendront cela plus savoureux, mais vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet si c’est tout ce que vous avez.
Si vous souhaitez utiliser des restes de poulet, hachez-le simplement et ajoutez-le vers la fin.
21. Recette de chili taco au poulet mijoteuse
Le chili au poulet est tout aussi décadent et rêveur que le chili ordinaire, mais il est un peu plus maigre et a une texture différente.
Au lieu d’utiliser du bœuf haché, cette recette demande du poulet râpé, ce qui, à mon avis, fonctionne très bien, sinon mieux que le bœuf.
La meilleure partie est que vous ferez cuire le poulet directement dans la casserole, afin qu’il s’imprègne de toute cette délicieuse saveur et reste parfaitement tendre.
22. Recette de salade de tacos au poulet
La seule fois où je commande une salade au restaurant, c’est quand on sort pour du Tex-Mex. C’est parce que je sais que ce sera grand et beau.
Comme la recette ci-dessus, cette salade est surchargée de délicieux extras, notamment du maïs, du cotija et une simple vinaigrette à la salsa et à la crème sure.
Mais il est également servi avec des croustilles de tortilla pour un croquant fabuleux.
23. Pollo Asado (Poulet Rôti Mexicain)
Vous ne serez pas surpris d’apprendre que pour faire chanter ce poulet, vous devrez faire une marinade spéciale et le laisser tremper quelques heures.
Faites-moi confiance quand je dis que ça vaut le coup. Non seulement cela aide à attendrir la viande, mais cela la rend incroyablement juteuse et savoureuse.
Le sazon est un ingrédient crucial que vous devriez pouvoir trouver dans la plupart des magasins.
24. Pâtes au poulet Fiesta
Vous ne verrez pas souvent des pâtes utilisées dans les recettes mexicaines, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas les utiliser.
Ce plat est ringard, épicé et conviendrait bien comme repas préparé à l’avance pour les soirs de semaine occupés.
Modifiez-le à votre goût avec des poivrons ajoutés ou de la salsa épicée.
25. Poivrons Farcis Mexicains
Étant donné que nous mangeons avec nos yeux, ces poivrons farcis mexicains doivent être les plus appétissants de la liste.
Après tout, il ne devient pas plus coloré qu’un lot de poivrons verts, rouges et jaunes.
J’adore cette version du repas classique car vous couperez les poivrons en deux de haut en bas.
Cela vous donne plus d’espace pour ajouter la garniture, et il est également plus facile de les emboîter dans la cuisson ensemble.
26. Poulet Margarita
Lorsque vous voyez « margarita » à côté d’un aliment, pensez-vous à une pizza au fromage et à la tomate ou à une boisson fraîche et fruitée ?
Je préfère certainement ce dernier, et heureusement cette recette demande des agrumes et Tequila.
Ce mélange vous donne des notes de boisson alcoolisée, mais il est équilibré avec les épices supplémentaires.
Et ne vous inquiétez pas, l’alcool cuit dans le four, donc c’est familial.
27. Pizza tacos au poulet
La pizza taco au poulet est le genre de chose à faire un vendredi soir après une longue semaine.
C’est coquin, indulgent et certainement pas quelque chose que vous voudrez partager. Assurez-vous donc d’en faire plein !
J’apprécie le goût et la texture des haricots frits, mais si vous voulez simplifier cela, utilisez simplement une sauce enchilada prête à l’emploi comme vous le feriez avec une sauce à pizza.
28. Burrito déjeuner au poulet californien
Chargé d’œufs brouillés mous, de fromage fondu gluant et de tendres morceaux de poulet, c’est ma façon préférée de commencer la journée.
J’aime écraser l’avocat dans la tortilla, pour en avoir à chaque bouchée, et c’est encore plus savoureux avec beaucoup de sauce piquante ou de jalapeños.
29. Chaudrée Mexicaine Poulet Maïs
La chaudrée de maïs est crémeuse, légèrement sucrée et pleine de pops croustillants de maïs doux. Il y a souvent des pommes de terre dans le mélange, et c’est dangereusement délicieux.
Cette touche mexicaine comprend également des jalapeños, du cumin et des piments verts coupés en dés.
Servez-le avec du pain de maïs mexicain et votre famille vous demandera une seconde portion.
30. Poulet Grillé Chili Rellenos
Si vous aimez les poivrons farcis, je vous recommande fortement d’essayer cette recette.
Le chili rellenos est la version mexicaine traditionnelle des poivrons farcis qui appelle le plus souvent les poblanos.
Les poblanos ne sont que légèrement épicés, mais ils donnent un peu plus de saveur que les poivrons ordinaires.
Cela dit, vous utiliserez également de la poudre de chipotle et des piments serrano pour la garniture, ce qui augmentera la chaleur de quelques crans.
