Ces recettes d’abricots sont un bon changement par rapport aux plats de fruits habituels.
Si on vous demande de nommer votre fruit préféré, vous ne pensez probablement pas automatiquement aux abricots.
Comme la plupart des gens, vous optez probablement pour les fruits les plus courants – pommes, oranges, bananes, etc.
Cependant, les abricots sont un mélange fantastique d’acidité et de douceur, ils sont donc polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreux plats.
Les abricots plaisent à tous !
Cependant, ils ne sont pas seulement délicieux lorsqu’ils sont consommés seuls. Ces 30 incroyables recettes d’abricots sont la preuve que presque tout a meilleur goût avec des abricots.
1. Biscuits du petit-déjeuner aux abricots et aux dattes
Si vous recherchez un petit-déjeuner sain sur le pouce, ces biscuits pour le petit-déjeuner sont idéaux.
Ils prennent environ une heure à faire, vous voudrez donc les faire cuire la nuit avant d’en avoir besoin.
Cependant, si vous doublez la recette, vous pourrez réaliser environ 30 biscuits, ce qui est largement suffisant pour toute une semaine de petits déjeuners.
En plus d’être savoureux, les abricots, les bananes, les dattes, les flocons d’avoine et les amandes garantissent que ces biscuits pour le petit-déjeuner contiennent suffisamment de vitamines et de minéraux nécessaires pour donner un coup de fouet à votre matinée.
2. Scones aux abricots
Ces scones au beurre sont légers, feuilletés et pleins de saveur.
Les ingrédients les plus « exotiques » qu’ils contiennent sont les abricots et l’extrait d’amande, mais bien que les ingrédients puissent être communs, le goût est hors de ce monde.
Garnis d’un glaçage chaud et crémeux, ces scones sont ceux que vous voudrez pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner, et le dessert.
3. Smoothie Abricot Fraise
Ne nécessitant que cinq ingrédients et 5 minutes à préparer, ce smoothie est le rêve de tous les fans de Buffy contre les vampires car il est totalement « cinq par cinq! »
Tout ce dont vous aurez besoin pour le faire est un mélangeur.
Alors que la recette demande des ananas, des fraises, des abricots, des graines de lin et de l’eau de coco, vous pouvez ajouter vos fruits préférés pour créer votre saveur signature.
4. Flocons d’avoine cuits au four aux abricots et aux amandes
Ce délicieux gruau cuit au four est destiné aux personnes dont le repas préféré de la journée est le petit-déjeuner. Il fait chaud, rassasiant et vous réchauffera par une froide matinée.
Il est plein d’abricots secs, d’amandes, de cannelle, de crème épaisse, de miel, de vanille et de cassonade. C’est un plat qui vous rendra nostalgique de la maison de votre enfance.
5. Poulet aux abricots
Que vous soyez un Instant Pot, un gril, une mijoteuse ou un ventilateur de four, vous pouvez facilement préparer ce poulet aux abricots délicieux et nutritif.
Peu importe comment vous le cuisinez, cependant, il a un goût incroyable une fois cuit.
Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des poitrines de poulet, des conserves d’abricots, un paquet de mélange de soupe à l’oignon, de la moutarde de Dijon et de la vinaigrette Catalina ou russe.
C’est un moyen facile d’égayer le dîner de poulet traditionnel.
6. Bolognaise aux abricots et au chorizo avec pâtes au curcuma
Si vous n’êtes pas convaincu par l’idée des abricots dans les pâtes, ne vous inquiétez pas ; moi non plus. Mais après l’avoir essayé, j’étais amoureux!
La recette demande des pâtes faites maison, mais vous pouvez utiliser des pâtes achetées en magasin à la place. Assurez-vous simplement de le mélanger à l’huile d’olive et au curcuma.
Quoi qu’il en soit, la sauce bolognaise aux abricots et au chorizo volera complètement la vedette.
7. Pain rapide aux abricots et aux pacanes
Tout ce que vous devez savoir sur cette recette d’abricot se trouve dans son nom. C’est rapide et facile à faire, et il comprend des abricots et des noix de pécan.
Il est également frais, doux et merveilleusement sucré grâce à la vanille, aux sucres blanc et brun, à la noix de muscade et au gingembre.
Si vous voulez tout faire, jetez des flocons d’avoine sur le dessus pour un croquant supplémentaire.
8. Canapés au fromage bleu aux abricots secs et aux noix
Si vous voulez être le sujet de conversation lors de votre prochain repas-partage, prenez ces canapés appétissants.
Ils sont quelque chose de nouveau et de différent, et tout le monde les aimera.
Ils utilisent des abricots secs pour la base, du fromage bleu pour la tartinade, une moitié de noix et du romarin pour la garniture, et un filet de miel sur le dessus.
Ces délices sont si belles; absolument personne ne croira que vous les avez faites en moins de 10 minutes.
9. Tartinade de fromage de chèvre miel, abricot et amande
Rien ne fait une fête comme la tartinade au fromage parfaite, mais faire du vélo entre deux ou trois tartinades éprouvées peut devenir ennuyeux.
Apportez une tartinade au fromage que vos amis n’oublieront jamais avec cette tartinade au fromage de chèvre au miel, aux abricots, aux amandes et au persil.
Il faut moins de 15 minutes pour se préparer et faire une douzaine de portions.
Mieux encore, chaque portion contient moins de 100 calories et vous pouvez la servir avec des tranches de pomme ou des craquelins.
10. Salade de roquette avec quinoa, abricot et avocat
Cette salade est une option de déjeuner rapide, simple et saine pour les amateurs de quinoa, de roquette, de pois chiches, d’abricots, d’amandes et d’avocats.
C’est croquant, léger et frais, et la vinaigrette maison donne un coup de pied acidulé qui ravira vos papilles.
Vous pouvez toujours opter pour votre vinaigrette préférée achetée en magasin, mais je ne le recommande pas. Cette vinaigrette complète parfaitement la salade.
11. Salade de poulet aux abricots, amandes et estragon
Fermez les yeux et imaginez-vous assis dans la meilleure sandwicherie que vous ayez jamais visitée.
Maintenant, imaginez que vous mangez la meilleure salade de poulet dans la meilleure sandwicherie que vous ayez jamais visitée.
Préparez-vous à gâcher ce souvenir car cette salade de poulet fera exploser celui-là du parc.
C’est croquant, sucré et juste un tout petit peu acidulé, grâce au thym.
Il est délicieux sur des sandwichs, comme garniture de craquelins ou servi sur un lit de verdure.
12. Brie au four
Pour faire ce brie à trois ingrédients, tout ce dont vous aurez besoin est une boîte de pâte à croissant, quelques conserves d’abricots et quelques onces de brie.
Il faut environ 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.
Vous pouvez le servir avec des fruits ou des craquelins, ou vous pouvez le manger seul. De toute façon, c’est incroyable.
13. Côtelettes de porc balsamique aux abricots
Si vous êtes comme moi, vous êtes toujours à la recherche de nouvelles façons d’ajouter une touche de saveur et de couleur aux favoris du dîner comme le poulet ou les côtelettes de porc.
Avec cette recette de côtelettes de porc, le secret est vraiment dans la sauce.
La sauce ne donne pas seulement aux côtelettes de porc une saveur tropicale excitante. Il les attendrit également et les laisse extra juteux.
Servez-les avec des légumes rôtis ou une salade d’accompagnement rafraîchissante pour un repas sain et sain.
14. Croustillant aux abricots
Rien ne complète mieux un repas délicieux qu’un dessert décadent.
Après avoir servi vos côtelettes de porc balsamique aux abricots, vous pouvez épater davantage votre famille en faisant ressortir ce croustillant aux abricots sucré et acidulé.
Entre les abricots, le miel, la cannelle et le zeste de citron, votre langue ne saura pas quelle saveur elle préfère.
De sa croûte croustillante à sa garniture chaude et sucrée, ce plat est vraiment un plaisir pour le palais.
15. Chutney d’Abricots
Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus ethnique, découvrez cette recette de chutney aux abricots.
Les goûts contrastés des abricots, des oignons rouges, de la cannelle, du sucre et des piments se combinent pour créer une explosion de saveurs imbattable.
C’est le moyen idéal pour apporter un goût de l’Inde dans votre maison.
16. Abricots farcis à la mozzarella
J’aime tout ce qui est rapide et simple, et ces abricots farcis à la mozzarella sont les deux.
Il n’y a pas de cuisson impliquée. Tranchez simplement vos abricots et farcissez-les de mozzarella, de basilic et de pistaches.
Versez un peu de vinaigre balsamique sur le dessus et le tour est joué.
17. Ragoût de pois chiches aux abricots
Ce ragoût épais et épais regorge d’ingrédients copieux comme les poivrons, les poireaux, les abricots, les olives, les pois chiches, etc. C’est le ragoût froid et pluvieux par excellence.
Vous pouvez le réparer avec du bouillon et le servir tel quel ou le congeler pour une utilisation ultérieure, ou vous pouvez ajouter du quinoa ou un autre grain pour le rendre plus consistant.
*Conseil de pro : n’ajoutez pas de grains si vous prévoyez de congeler le ragoût. Ils ne se congèlent pas bien.
18. Riz Pilaf Basmati aux Fruits Secs et Amandes
Ceci est une autre recette copieuse qui « collera à vos côtes », comme le dit le dicton. Si vous pouvez faire du riz, vous pouvez faire ce plat.
Il regorge d’épices et d’herbes savoureuses qui le rendent de loin préférable au riz nature.
Une fois que vous le complétez avec quelques amandes grillées pour un croquant supplémentaire, c’est un repas complet en soi.
19. Carottes aux abricots
Carottes bouillies cuites dans de la confiture d’abricots, du jus de citron et du beurre – que dire de plus ? Ce sont les carottes les plus délicieuses que vous aurez jamais mangées.
20. Saumon Abricot Dijon et Brocoli
Vous voulez faire du saumon de qualité restaurant en moins de 20 minutes sans rien faire mariner ? Cette recette est votre réponse!
Vous allez glacer le poisson avec du miel, de l’abricot, du beurre et du glaçage à la moutarde de Dijon et l’assaisonner avec du sel marin, du poivre noir et de l’huile d’olive.
Ensuite, tout ce dont vous aurez besoin, ce sont quelques bouquets de brocoli et de la ciboulette en guise de garniture.
C’est un plat délicieux qui pourrait provenir de la cuisine de Gordon Ramsay.
21. Asperges rôties à la sauce aux abricots
Quand il s’agit de plats d’accompagnement rapides et simples à préparer, rien ne vaut les asperges rôties.
Vous pouvez, cependant, « faire monter d’un cran » en ajoutant un glaçage sucré et charmant de confitures d’abricots, d’ail et de sauce soja.
Le tout prend environ 15 minutes.
22. Ailes de poulet aux abricots au four
Y a-t-il quelque chose de plus estival que de délicieuses ailes de poulet désordonnées ?
Ceux-ci sont incroyableet tout ce dont vous aurez besoin pour les faire, ce sont les ailes, quelques confitures d’abricots, du jus de citron, de la cassonade, de la sauce soja et des flocons de piment rouge.
Ils sont doux, collants et ont du mordant. Si vous aimez un peu de chaleur sur vos ailes, vous allez adorer celles-ci.
23. Burgers de dinde aux abricots
Ces burgers sont une alternative plus saine aux burgers de bœuf cet été. Les galettes sont faites de dinde, d’abricots, de pois chiches, d’échalotes et d’assaisonnements.
Faites griller vos petits pains et ajoutez un peu de sauce tzatziki pour un plat final croustillant, juteux, tendre, piquant, crémeux et plein de saveur.
24. Abricots grillés au miel
Que vous les mangiez seuls ou avec de la crème glacée ou du fromage à pâte molle, c’est un régal gastronomique que vous pouvez préparer à la maison.
Il vous suffit d’enrober vos abricots d’un mélange beurre/sucre fondu, de les faire griller moins de 10 minutes et de les arroser de miel et de jus de citron.
Vous serez étonné de voir à quel point quelque chose d’aussi simple peut être délicieux.
25. Prunes Sucrées Amande Date Abricot
Ces prunes à sucre d’abricot sans cuisson sont au sens propre l’étoffe des rêves.
La meilleure partie est qu’ils ne nécessitent qu’un robot culinaire pour être réparés. Mélangez simplement vos ingrédients, roulez-les en boules, recouvrez-les de sucre et le tour est joué.
Ils se conservent environ deux semaines au réfrigérateur ou peuvent être congelés sans sucre pendant trois mois.
26. Hamantaschen à l’abricot
Ces biscuits sablés de forme triangulaire sont les biscuits traditionnels pour la célébration de Pourim, avec une garniture à l’abricot ajoutée qui leur donne le goût de petites tartes.
Compte tenu du temps de refroidissement de la pâte, vous pouvez en réaliser une trentaine en un peu moins d’une heure.
Ils sont peut-être parfaits pour Pourim, mais ils sont délicieux à tout moment de l’année.
27. Kolaczki
Si nous parlons de biscuits traditionnels fourrés aux abricots, je ne peux pas omettre ces confiseries polonaises de la liste.
Si vous voulez que vos bonbons soient super sucrés, vous en deviendrez fou.
Entre la pâte au fromage à la crème, la garniture aux abricots et au sucre et le saupoudrage de sucre en poudre sur le dessus, ces biscuits sont si sucrés que même Cookie Monster devra se limiter à quelques-uns.
Même ainsi, ils sont spectaculairement bons.
28. Barres d’abricot à la noix de coco
Ces barres d’abricots à la noix de coco sont un délice gluant et friable.
Avec moins de 10 ingrédients et environ 50 minutes, vous en aurez deux douzaines prêts à emporter pour la prochaine sortie en famille à laquelle vous assisterez.
La noix de coco et l’abricot se mélangent harmonieusement pour créer une douce saveur tropicale qui vous fera rêver de palmiers et de clapotis des vagues.
Si vous souhaitez ajouter un peu de croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées supplémentaires sur le dessus.
29. Gâteau aux abricots à la noix de coco
Ce merveilleux gâteau végétalien est similaire au crumble ou au gâteau au café, mais présente une garniture d’abricot sucrée et décadente.
Les flocons de noix de coco sur le dessus ajoutent un peu de croquant, et le tout a le goût d’une chaude journée à la plage, recouvert de crème solaire et prenant un peu de soleil.
30. Abricot Rôti et Glace au Miel
Cette recette ne nécessite que cinq ingrédients – cassonade, miel, crème épaisse, sel et une livre d’abricots.
Caraméliser les abricots dans la cassonade; puis les réduire en purée et les mélanger avec les autres ingrédients.
Une fois le mélange refroidi et congelé, vous aurez une gâterie délicieusement sucrée à servir.
