30 meilleures recettes de barbecue végétalien

Les gars, avez-vous déjà essayé le barbecue végétalien ? ! Si ce n’est pas le cas, il est temps de commencer à vivre et d’avaler ces alléchantes recettes de barbecue végétaliennes.

Je sais, je sais, ce n’est pas la même chose que de la vraie viande. Mais cela ne veut pas dire que c’est moins étonnant !

Le barbecue végétalien est légitime. C’est fumé, savoureux et bon à s’en lécher les doigts comme vous le souhaitez de tout votre barbecue.

L’exception est qu’il est entièrement à base de plantes et regorge de nutriments.

Que vous aimiez les hamburgers ou les ailes en désordre, il y a quelque chose sur cette liste pour que tout le monde puisse en profiter.

Allumez le gril et appelez vos amis, c’est l’heure du barbecue !

1. Sandwich végétalien au porc effiloché BBQ

Le jacquier est devenu à la mode il y a quelques années, et il y a une raison pour laquelle il est resté. Ce fruit tropical est incroyable !

La texture est similaire au porc effiloché. Ajoutez le bon rapport d’épices et vous aurez ce sandwich au porc effiloché dégoulinant de bonté savoureuse.

Appliquez la sauce barbecue, ajoutez une poignée de salade de chou et mordez à pleines dents.

2. Tempeh BBQ

Le tempeh BBQ est parfait pour les sandwichs, les burritos, les salades et plus encore.

Le tempeh est plus ferme et noiseté que le tofu. Donnez-lui une poêle rapide comme cette recette et il prend une texture croustillante.

Plutôt que de vous embêter avec un tas d’épices, choisissez votre sauce barbecue préférée et noyez le tempeh dans la poêle.

3. Brochettes de tofu teriyaki arc-en-ciel

Qu’elles sont magnifiques ces brochettes vibrantes !

Ce sont les brochettes d’été qu’il vous faut pour garder votre corps de plage sans lésiner sur le barbecue.

Vous adorerez la combinaison d’ananas sucré, de poivrons tendres et d’oignon rouge entre chaque cube de tofu.

Badigeonnez-les d’une sauce teriyaki et elles auront le même goût que les brochettes hawaïennes.

4. Boulettes de viande végétaliennes au barbecue à la mijoteuse

Parfois, je jure que la mijoteuse a été inventée juste pour les boulettes de viande. Pourquoi est-ce que je pense ça ? À cause de recettes comme celle-ci.

Des boulettes de viande sans viande sont déposées dans la mijoteuse avec du sirop d’érable, du vinaigre de cidre de pomme et une bonne quantité d’épices.

Pour plus de profondeur charnue, ajoutez également un peu de pâte de tomate. Oh, et si vous vous sentez audacieux, la fumée liquide leur donne plus un effet barbecue.

5. Steak de chou-fleur au barbecue avec chimichurri

Je suis toujours époustouflé par la saveur des steaks de chou-fleur. Il existe de nombreuses variantes que j’aime, mais je garde cela pour quand j’ai de la compagnie dans mon jardin.

Les steaks s’avèrent croustillants et tendres, tandis que la sauce chimichurri est une touche immaculée. C’est vinaigré, aillé et très frais.

C’est une façon tellement délicieuse de faire un barbecue végétalien avec peu d’effort et un gros retour.

6. Steaks d’aubergines grillées au barbecue

Besoin d’une recette vegan et sans gluten ? Ces steaks d’aubergines ne vous décevront pas.

Le frottement sec fumé et la sauce piquante ont la saveur de barbecue dont vous rêvez avec les restrictions alimentaires dont vous aurez besoin.

De plus, les ingrédients sont aussi minimes que possible.

7. Brochettes de légumes au tofu grillé au barbecue

Ce sont mes brochettes de légumes préférées. Ils superposent un mélange éblouissant de légumes colorés comme les courgettes, les tomates cerises, les poivrons et les champignons.

Pour la protéine, le tofu ferme est un excellent choix. Assurez-vous d’appuyer dessus avant de piquer, cependant, afin qu’ils deviennent agréables et croustillants.

Donnez à tout un pinceau de sauce barbecue fumée et jetez-les sur le gril. Ils seront prêts lorsqu’ils obtiendront un bon charbon sans être brûlés.

8. Tofu BBQ sur plaque

Vous voulez le goût du barbecue sans le jeter sur le gril ? Faites-le plutôt cuire sur une plaque de cuisson.

Moins compliquée et facile à nettoyer, cette recette de plaque de cuisson comprend du tofu avec un mélange d’épices impeccable qui imite le barbecue.

Vous pouvez l’associer à du maïs de rue végétalien ou jeter des légumes sur la poêle. Il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec ce tofu que vous ne vous ennuierez jamais.

9. Seitan Satay (brochettes végétaliennes de satay avec sauce aux cacahuètes)

Contrairement au tofu ou au tempeh, le seitan est fabriqué à partir de gluten de blé. Cependant, il a aussi un goût neutre qui prend les saveurs de tout ce avec quoi vous l’associez.

Ma façon préférée de le préparer est de le transformer en brochettes de satay à la thaïlandaise.

La marinade pour ceux-ci se compose principalement de curry et de lait de coco. Et la sauce aux arachides crémeuse et épicée est la touche parfaite.

10. Burgers aux haricots noirs épicés faciles

Pourquoi se contenter de galettes de haricots noirs au congélateur quand vous pouvez les préparer fraîches à la maison ?

Ces galettes de haricots noirs sont super faciles et ne contiennent pas de sucre ajouté. Ils sont épicés, frais, citronnés et entièrement à base de plantes.

Et l’œuf pour la reliure ? C’est simple, optez pour un œuf de lin.

Mélangez une cuillerée de graines de lin moulues dans de l’eau tiède et cela maintient le tout ensemble, comme le fait un œuf.

11. Burgers végétaliens au quinoa et aux lentilles BBQ épicés

Je ne peux pas vous dire combien de barbecues j’ai assisté où les hamburgers portobello étaient la seule option pour les végétaliens.

Bien que génial, il existe d’autres façons étonnantes de faire des hamburgers comme ce délice épicé.

Entre les lentilles et le quinoa, ceux-ci regorgent de protéines végétales.

Ils sont également pleins de saveur grâce au glaçage dijon, jalapeno, épices et sauce barbecue.

12. Burger aux haricots noirs et aux graines de tournesol

Je pourrais sérieusement parler de burgers végétaliens toute la journée. Mais je vais juste faire une autre suggestion de burger pour votre barbecue.

Ces galettes sont sans gluten et sans noix. Ce qu’ils ont, c’est une tonne de saveur.

Pour vous donner un avant-goût, les galettes se composent de haricots noirs, de graines de tournesol, de piment vert, de paprika fumé, de Old Bay, etc.

13. Maïs de rue mexicain végétalien

Le maïs de rue mexicain est de loin l’une des meilleures façons de faire du maïs en épi. Cependant, ce n’est pas exactement végétalien.

Donc, pour le faire sans produits laitiers, vous utiliserez de la crème sure aux noix de cajou, de la mayonnaise végétalienne et de la feta végétalienne. Ajoutez ensuite tous les autres aliments de base comme le citron vert, la coriandre et le paprika.

14. Brochettes de seitan hawaïen

Une autre façon dont j’aime cuisiner le seitan est de le transformer en brochettes hawaïennes.

Ces brochettes sucrées et acidulées me rappellent toujours l’été et me font sourire.

Elles ressemblent beaucoup aux brochettes de tofu hawaïen, sauf qu’elles sont remplacées par du seitan. Ils cuisent très vite, alors surveillez-les.

15. Pommes de terre grelots grillées

Avec tous ces plats principaux, il vous faudra un accompagnement tout aussi incroyable. Et rien ne plaît autant à une foule que des pommes de terre grelots grillées.

C’est l’une de ces recettes que la plupart des gens font et qui est naturellement végétalienne. Embrocher les pommes de terre enrobées d’huile d’olive et de romarin, puis les jeter sur le gril.

Selon la taille, ils prendront environ 30 minutes, alors planifiez votre repas en conséquence.

16. Ailes de chou-fleur BBQ

Dernièrement, je n’ai eu envie que de ces ailes de chou-fleur. Mais pouvez-vous me blâmer?

Ils sont tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Alors que la sauce est piquante, sucrée et collante de la meilleure façon.

Je pense que certains aliments végétaliens comme les haricots cuits au four ou le gombo frit feront un côté amusant.

17. Packs de feuilles de légumes cajun grillés

Que vous soyez en train de griller dans le jardin ou de vous détendre autour du camp, ces paquets en aluminium sont un ajout fantastique à la fête.

Chaque paquet chaud contient une abondance d’épis de maïs, de pommes de terre tendres et de champignons avec une épice cajun savoureuse.

Jetez-les sur le gril et vous aurez quelques curieux qui ont hâte de jeter un coup d’œil à ce qu’il y a à l’intérieur.

18. Quartiers de pommes de terre grillées

Les pommes de terre sont l’une de ces choses que tout le monde aime jeter sur le gril. Voici donc une autre façon de les réparer.

Vous allez couper les pommes de terre en quartiers, puis les enrober d’épices et d’huile d’olive. Vous saurez qu’ils ont terminé quand ils obtiendront de belles marques carbonisées du gril.

Cette recette va avec à peu près tout sur cette liste. Mon accord préféré, cependant, est avec des hamburgers aux haricots noirs ou des ailes de chou-fleur.

19. Pizza végétalienne au poulet barbecue

Vous ne vivrez pas tant que vous n’aurez pas essayé cette pizza barbecue !

Cette pizza alléchante est le rêve ultime de tout amateur de barbecue végétalien.

Les garnitures regorgent de poulet végétalien, de sauce barbecue, de vinaigrette ranch et de coriandre fraîche.

C’est savoureux, frais et sans viande.

20. Avocat grillé farci au quinoa végétarien

Avocats grillés ? Oui s’il te plaît!

Amateur de viande ou non, cette recette unique fera rager tous vos amis.

La garniture comprend du quinoa avec un mélange de grains de maïs, de tomates, de persil et de citron. Cependant, je pense qu’il y a beaucoup de place pour la variation.

Le plus important est de farcir les avocats avec du quinoa et de les faire griller quelques minutes seulement.

21. Rubans de courgettes grillées avec marinade Sriracha

Les rubans de courgettes sont un plat d’accompagnement époustouflant qui fera planer tout le monde sur le gril.

Pour faire les rubans, vous devrez trancher les courgettes très finement. Une mandoline est préférable, mais utilisez ce que vous avez.

Ensuite, embrochez-les fermement et enrobez ces beautés d’une marinade épicée à l’ail.

Comme les courgettes sont super fines, elles ne prendront pas longtemps, alors ne quittez pas le gril.

22. Salade de haricots blancs à la romaine grillée

Il y a quelque temps, j’ai commencé à griller de la romaine et je ne peux pas vous dire quelle différence cela fait.

J’ai commencé avec des salades César, puis je me suis diversifiée avec des recettes sensationnelles comme celle-ci.

Vous ferez griller une tête de laitue romaine, puis la garnirez de haricots cannellini assaisonnés et d’une sauce crémeuse au tahini.

Laissez de côté le parmesan pour garder ce végétalien ou utilisez un substitut de parmesan végétalien à la place.

23. Salade de Quinoa Vegan au Tempeh BBQ

Cette salade d’été est idéale pour le déjeuner ou le dîner.

Le lit de quinoa déborde de tempeh BBQ infusé à l’érable et d’une tonne de légumes frais.

Cette recette demande du maïs, des tomates cerises, de l’avocat et plus encore. Mais comme la plupart des recettes de quinoa, vous pouvez improviser.

Cette recette est si saine et savoureuse qu’il est difficile de croire qu’elle est également végétalienne.

24. Bols végétaliens de nachos aux pommes de terre grillées

Si vous allez hayon, faites-le bien avec ce nacho suprême aux pommes de terre.

Vous ferez griller des pommes de terre assaisonnées avec des poivrons et du jalapeno. Complétez ensuite le tout avec des haricots noirs, du maïs et une incroyable sauce chipotle crémeuse.

Si vous voulez que ce soit plus ringard, ajoutez un peu de levure nutritionnelle au mélange.

J’admets que c’est une variante lâche des nachos, mais c’est néanmoins délicieux.

25. Salade de Légumes Grillés

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec cette salade de légumes grillés.

C’est une façon fraîche et saine d’obtenir votre dose de cuisson sans faire griller de la viande.

Vous pouvez utiliser n’importe quel assortiment de légumes que vous aimez. Celui-ci opte pour le portobello, les courgettes, les asperges, etc.

Pour le placage final, ajoutez un filet de vinaigre balsamique et un peu d’avocat. Sautez la feta ou optez pour une option végétalienne pour la garder sans produits laitiers.

26. Chiens de barbecue végétaliens chargés

Les hot-dogs végétaliens sont une alternative plus saine qui, oserais-je dire, a meilleur goût que les vrais trucs.

Ces chiens épiques sont chargés, et je veux dire chargés ! Cette recette met tellement de choses dans un seul pain que vous ne pouvez pas vous empêcher de faire des dégâts.

Il y a du chou rouge croquant, de l’oignon frit, des fèves au lard et du ranch végétalien. Ajoutez un filet de moutarde, puis dégustez.

27. Pizza au Jacquier BBQ

Voici une autre façon exceptionnelle de faire une pizza BBQ végétalienne. Les garnitures comprennent du jacquier barbecue, de la mozzarella végétalienne et des tranches d’oignon rouge.

Le jacquier a une texture et une saveur charnues similaires à celles du porc effiloché.

Pour simplifier les choses, utilisez du pain plat du commerce et faites cuire le tout au four. Ou si vous en avez envie, jetez-les sur le gril.

28. Steak végétalien

Comment diable faites-vous un steak végétalien? Vous utiliserez du seitan.

Mais pas seulement du seitan, car ces steaks doivent être épais et charnus. Vous mélangerez donc également des lentilles, du bouillon végétalien, de la pâte de tomate et une tonne d’épices.

Bien sûr, ce ne serait pas un steak BBQ sans une marinade assortie.

Jeter cela ensemble prendra un peu de temps, mais cela en vaut la peine à la fin.

29. Brochettes de tofu jerk jamaïcain

Les meilleures recettes de grillades doivent être pleines de saveur, un peu salissantes et quelque chose que vous pouvez manger avec vos mains. Alors vraiment, ça devrait être ces brochettes jamaïcaines.

Le tofu et un assortiment de légumes colorés sont enrobés d’assaisonnement jerk et jetés sur le gril.

Ils sont pleins de saveurs chaudes et piquantes, et ils sont si faciles à préparer.

30. Wraps végétaliens aux patates douces et aux pois chiches

Je n’arrive pas à croire que j’ai presque oublié de mentionner l’un de mes wraps BBQ préférés !

Ces wraps sont pleins de délicieuses fixations végétaliennes. Ils sont doux, acidulés et épicés, c’est tout ce que vous pourriez demander.

J’adore les patates douces à la fourchette, les pois chiches enrobés de sauce barbecue et les poblanos épicés.

Si vous avez besoin d’un élément crémeux, optez pour un César végétalien ou une vinaigrette crémeuse au tahini. Ça tombe à pic !