Réchauffez-vous avec l’une des trois versions de ce cocktail d’hiver douillet !
Les nuits froides nécessitent des boissons chaudes, et peu de choses vous réchauffent mieux qu’un grog chaud : un cocktail classique et chaleureux aussi confortable que votre paire de chaussettes en laine préférée.
Qu’est-ce qu’un grog chaud ?
Le nom à lui seul suffit à évoquer des nuits douillettes à la maison. Avec un mélange d’alcool (le whisky, le bourbon ou le brandy feront l’affaire), de miel, de citron, d’eau chaude et un soupçon d’épice (pensez à la cannelle ou aux clous de girofle), un grog chaud fait l’affaire. pour un cocktail apaisant et facile à assembler. Selon Le télégraphecet élixir hivernal, originaire d’Écosse, est né au XVIIIe siècle pour masquer le goût désagréable du scotch brut (le sucre, les dattes, le safran, le macis, les noix et la cannelle faisaient apparemment l’affaire).
Un grog chaud constitue un délicieux verre après le dîner, surtout si vous prévoyez de vous gaver de la quatrième saison du drame royal préféré de tous, La Couronne.
Comment faire un grog chaud
Un grog chaud classique est composé de whisky, d’eau chaude, de citron, de miel et de clous de girofle. Mais vous pouvez faire preuve de créativité et en mélanger un avec votre spiritueux préféré et des saveurs épicées et chaleureuses. Les spiritueux sombres, comme le whisky, le rhum, le bourbon et même le brandy, fonctionnent mieux. Et si vous tombez vraiment amoureux de ce réchaud hivernal, vous pouvez même préparer des biscuits sablés chauds inspirés du grog. Mais avant de sortir votre batteur sur socle, voici trois recettes de grog chaud de la Chatelaine Kitchen.
Grog chaud classique
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de cognac
- 1 cuillère à café de sucre cristallisé
- 2, jusqu’à 3 clous de girofle
- 1 tranche de citron
- 3/4 tasse d’eau bouillante
Instructions
- Mettez le cognac et le sucre dans une tasse. Collez les clous de girofle dans le citron et ajoutez-les. Complétez avec de l’eau bouillante.
Grog chaud au gingembre et au rhum
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de sirop de gingembre
- 1/2 tasse de thé chaud, comme le petit-déjeuner anglais
Instructions
- Mélangez le rhum avec le jus de citron et le sirop de gingembre dans une tasse en verre. Versez le thé chaud. Sers immédiatement.
Chaï chaud
Ingrédients
- 2 tasses d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 2 sachets de thé Chaï
- 1 sachet de thé orange pekoe
- 2 oranges, jus
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de rhum brun, pour chaque tasse
- bâtonnets de cannelle
- un zeste d’orange pour la décoration
Instructions
- Faire bouillir de l’eau avec le bâton de cannelle. Retirer du feu et ajouter le chai et l’orange pekoe. Laisser infuser 5 min. Retirez le bâton de cannelle et les sachets de thé. Ajoutez le jus d’orange et le miel. Répartir le mélange de thé dans 4 tasses et garnir chacune d’1 cuillère à soupe de rhum brun. Garnir de bâtons de cannelle et de torsades d’écorce d’orange.
