Que vous choisissiez de les partager ou non, ces adorables mini-gâteaux sont trop mignons pour ne pas faire.
Ils sont parfaits pour les anniversaires, les pique-niques, les repas-partage et plus encore !
J’aime tout ce qui est mini.
Des mini muffins aux mini beignets, ils peuvent prendre un peu plus de temps à décorer, mais ils en valent vraiment la peine quand vous les voyez tous alignés.
Et ces mini gâteaux ne font pas exception.
Ils sont idéaux pour célébrer avec seulement quelques personnes. Et ils sont parfaits pour les fêtes où vous voulez des desserts en portion individuelle.
De plus, ils ont le même goût que leurs grands cousins ! Alors essayez-les et faites-moi savoir lequel est votre préféré.
27 recettes de mini-gâteaux faciles, du chocolat à la citrouille
1. Mini Bouchées De Gâteau Au Fromage {+5 Saveurs}
Y a-t-il quelque chose de meilleur que le cheesecake ? C’est riche, crémeux, sucré et à tomber par terre.
Et c’est vrai aussi pour ces minis !
Utilisez les cookies que vous aimez et la recette fournie. Ensuite, agrémentez-les de toutes sortes de douceurs.
Optez pour la confiture de fraises ou la garniture de tarte aux cerises. Ou peut-être des pommes au four épicées ou du caramel salé et des biscuits.
Il n’y a pas de mauvaises réponses. Alors laissez libre cours à votre imagination !
2. Mini gâteaux renversés à l’ananas
Ces gâteaux renversés à l’ananas ressemblent à quelque chose d’un magazine, mais ils sont trompeusement faciles à recréer.
Une boîte de mélange à gâteau jaune, une boîte de rondelles d’ananas et des cerises au marasquin sont à peu près tout ce dont vous avez besoin.
Ils sont si incroyablement humides et gagnent un zing acidulé d’ananas. De plus, vous ne gâchez pas l’effet en coupant un gros gâteau !
3. Mini gâteaux au fromage à la citrouille
Le gâteau au fromage à la citrouille est une merveilleuse façon de célébrer les saveurs parfumées de l’automne.
Ils ont le goût d’une tarte à la citrouille extra riche avec les textures crémeuses et croquantes du gâteau au fromage.
Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer?
La noix de muscade et la cannelle garantissent que chaque bouchée est chaude et sucrée. Pendant ce temps, la croûte de craquelins classique ajoute un délicieux croquant.
Pour une présentation époustouflante, garnissez chaque gâteau au fromage à la citrouille de crème fouettée et d’un saupoudrage de cannelle.
4. Gâteaux de patates douces pour bébés avec sauce au caramel collante
Vous voulez célébrer les saveurs de l’automne, mais vous n’aimez pas la citrouille et la pomme ? Ou peut-être êtes-vous simplement à la recherche de quelque chose d’unique ?
Quoi qu’il en soit, ces petits gâteaux à la patate douce avec une sauce au caramel collante vous feront oublier ce latte aux épices à la citrouille.
Les gâteaux sont incroyablement moelleux et ce filet de caramel vous mettra l’eau à la bouche.
Associez des gâteaux chauds à une boule de glace à la vanille pour un régal après une longue journée de ratissage des feuilles.
5. Mini-gâteaux Bundt
Les gâteaux Bundt sont toujours impressionnants. Et c’est tout grâce aux moules à pâtisserie amusants.
Mais ces minis sont autre chose !
Vous pouvez obtenir des mini moules à bundt en ligne, et ils sont cannelés pour vous donner une belle finition sur l’éponge.
Ensuite, préparez une fournée de ces petits gâteaux à la vanille avec un délicieux tourbillon de chocolat qui suinte à chaque bouchée.
Laissez-les nues ou faites preuve de créativité avec de la ganache au chocolat ou des glaçages au sucre. Miam!
6. Mini gâteau aux fraises
Les gâteaux en feuille sont le Saint Graal de la cuisson simple.
Mais l’inconvénient est que vous devez faire un entier feuille… non ?
Faux! Cette recette de mini gâteau aux fraises est la quantité parfaite de pâte pour un moule carré de 8 × 8 pouces.
Et avec une purée de fraises rôties dans le mélange, il déborde de saveurs fruitées.
7. Bouchées de gâteau au fromage Oreo
Y a-t-il des fans de biscuits et de crème dans la foule ? Alors c’est la recette pour vous!
Vous mettrez un Oreo entier au fond. De cette façon, vous obtenez le même goût et la même texture croquante, mais vous n’avez pas à vous soucier de faire des miettes.
De plus, il y a aussi des Oreos hachés dans la garniture du gâteau au fromage. Il n’y a donc pas moyen d’échapper à la bonté du chocolat noir.
Cela dit, vous pouvez utiliser les cookies que vous préférez ici. Je suis un grand fan des Golden Oreos et les saveurs de saison sont toujours amusantes pour les fêtes.
8. Mini gâteau au beurre de cacahuète
Sortez ce moule à gâteau de 4 pouces très négligé et dites « bonjour » à ce mini gâteau au beurre de cacahuète !
C’est le gâteau parfait à servir lorsque vous voulez impressionner un groupe de deux (et que vous ne voulez pas de restes).
Et avec du beurre de cacahuète dans le gâteau et le glaçage, c’est à peu près aussi sucré et noiseté que possible.
Inutile de dire que cette mini création au beurre de cacahuète est un gâteau réservé uniquement aux fanatiques du beurre de cacahuète dans votre vie (c’est-à-dire tout le monde, n’est-ce pas ?).
9. Bouchées de gâteau au Texas
Le gâteau en feuille du Texas est généralement assez gros et il est idéal pour les fêtes et les repas-partage.
Mais à quel point ces petites bouchées sont-elles mignonnes ?
Grâce au babeurre, ils sont incroyablement tendres. Et la cuisson de la pâte dans des mini moules à muffins signifie que vous n’avez pas à vous soucier de couper des portions.
Obtenir le glaçage est un peu salissant, mais ils en valent plus que la peine !
10. Mini gâteau mousseline aux fraises
Le gâteau en mousseline de soie est similaire au gâteau des anges, mais il est un peu plus beurré et gras. Oui s’il vous plait!
Et si vous souhaitez concocter un gâteau pour une ou deux personnes, ce mini gâteau mousseline aux fraises est un incontournable.
La mie est légère et aérée et demande un glaçage doux à la crème fouettée à la vanille. C’est joli et estival, et tu n’es pas obligé de partager si tu ne veux pas !
11. Gâteau suédois aux amandes
Si vous avez déjà essayé des gâteaux européens auparavant, vous saurez qu’ils ne sont généralement pas recouverts de glaçages et de glaçage.
Mais cela ne les rend pas secs. Plutôt l’inverse, en fait!
Ce gâteau aux amandes suédois est doux et moelleux avec le mélange d’épices le plus divin.
Le mélange d’amande et de cardamome est à tomber par terre. Et le gâteau lui-même ne pourrait pas être plus facile à concocter !
12. Mini Gâteaux Pralinés
Si la tarte aux pacanes est votre incontournable de Thanksgiving, vous tomberez amoureux de ces mini-gâteaux aux pralinés sucrés et aux noisettes dès la première bouchée.
Ils sont moelleux, noisettés et super tendres, grâce à la cassonade, aux pépites de caramel et aux noix de pécan.
L’éponge est belle en elle-même, mais le glaçage à la cassonade les prend au-dessus !
13. Mini gâteaux au fromage au citron et aux bleuets
Ce que j’aime le plus dans ces mini cheesecakes au citron et aux myrtilles, c’est qu’ils ne sont pas trop sucrés.
Le cheesecake est léger et acidulé, grâce à une infusion de citrons frais.
Et bien que le tourbillon de myrtilles soit sucré, il est également fruité et acidulé, ce qui les rend magnifiquement équilibrés.
De plus, vous ne pouvez pas battre cette couleur sur le dessus !
14. Mini gâteau Funfetti
En parlant de superbe couleur : il n’y a pas plus coloré que les funfetti !
Celui-ci est une excellente option pour un anniversaire intime pour un (ou deux). Vous adorerez le gâteau sucré à la vanille et le glaçage soyeux.
Ajoutez des paillettes à la pâte à gâteau et saupoudrez-les sur le dessus, et vous êtes prêt.
15. Mini gâteaux au cidre de pomme
Êtes-vous à la recherche d’un dessert sensationnel à apporter à votre prochaine fête des Fêtes?
Eh bien, non seulement ces mini-gâteaux au cidre de pomme ressemblent à quelque chose d’Insta de Martha Stewart, mais ils ont aussi bon goût qu’ils en ont l’air !
L’éponge présente les saveurs vives de la pomme, de la cannelle et de la muscade.
Et cet enrobage de sucre à la cannelle ? J’en ai l’eau à la bouche rien que d’y penser.
16. Mini gâteaux de velours rouge super moelleux
Comme son nom l’indique, cette recette vous laisse avec des gâteaux de velours rouge super moelleux qui sont si moelleux que votre fourchette les traverse comme du beurre.
Brillant et acidulé, vous ajouterez du babeurre et du vinaigre de cidre de pomme pour vous assurer que la chapelure est tendre et savoureuse.
Associez-le à un glaçage au fromage à la crème fait maison et regardez-le disparaître sous vos yeux.
17. Mini gâteau au chocolat
Croyez-le ou non, la Saint-Valentin approche à grands pas. Et si vous prévoyez de faire la fête à la maison, ce gâteau au chocolat pour deux est fait pour vous.
C’est comme un de ces mini-gâteaux qu’ils sortent dans un restaurant chic.
Deux fourchettes et une fin parfaite pour un bon repas.
Vous associerez le gâteau au chocolat riche avec des framboises acidulées et un glaçage au chocolat décadent.
Il se réunit en un éclair, vous laissant plus qu’assez de temps pour faire preuve de créativité avec les décorations.
18. Mini gâteau à la vanille
Ce mini gâteau à la vanille est une autre option délicieuse pour un anniversaire ou un anniversaire.
Et c’est pour ceux d’entre nous de la Team Vanilla !
J’aime le gâteau au chocolat autant que la prochaine fille, mais ça peut parfois être écrasant.
En revanche, la vanille est légèrement sucrée et chaude et contient juste ce qu’il faut de bonté sucrée pour terminer votre journée.
Alors célébrons l’humble gousse de vanille avec un gâteau léger et aéré garni d’encore plus de glaçage à la vanille.
La meilleure partie? Vous n’avez pas à passer toute la journée dans la cuisine car ce gâteau se prépare en moins d’une heure.
19. Mini-gâteaux étagés au caramel salé
Avant de faire une autre fournée de biscuits ce week-end, découvrez cette recette de mini gâteaux au caramel salé.
Ils incorporent une éponge à la vanille délicieusement légère avec un sirop de caramel salé qui est hors de ce monde.
Et la fameuse cerise sur le gâteau ? Délicieuse crème au beurre caramel !
20. Mini gâteaux quatre-quarts au citron vert
Ce n’est pas la recette de quatre-quarts de votre grand-mère, à moins que votre grand-mère n’aime bien boire un peu.
Ces mini gâteaux quatre-quarts au citron vert ont le goût d’un cocktail de plage sous forme de gâteau. Dois-je continuer?
Infusés d’huile de noix de coco et de rhum et recouverts d’un glaçage acidulé au citron vert, ils offrent l’équilibre parfait entre sucré et acidulé.
J’en ai fait un lot le week-end dernier, et ils étaient partis avant que je puisse cligner des yeux !
21. Mini gâteaux aux pommes et au caramel
Si la citrouille est usée, elle est la bienvenue cet automne, il est temps de changer les choses !
Les mini-gâteaux aux pommes et au caramel capturent l’essence de l’automne et donnent à la citrouille la nuit.
Les pommes acidulées brillent dans ce gâteau délicieusement sucré et parfumé infusé de cannelle, de pacanes et de miel.
Ils sont si incroyablement humides que vous ne le croirez pas. La garniture au caramel suinte dans tous les coins et recoins, ce qui les rend assez difficiles à résister.
22. Mini gâteaux à la mousse triple chocolat
Appel à tous les accros au chocolat !
Rien n’apprivoise cette dent sucrée au chocolat comme ces gâteaux à la mousse triple chocolat.
Vous associerez des couches décadentes de mousse au chocolat sur une croûte de brownie moelleuse.
Ils sont crémeux, légers et constituent le dessert au chocolat parfait pour les dîners et les fêtes de fin d’année.
Servez-les avec de la chantilly et des fraises enrobées de chocolat !
23. Mini gâteau glacé au chocolat
J’aime un bon gâteau glacé. Et cette recette capture la magie sans portions massives.
Vous n’aurez besoin que de quatre ingrédients simples : de la crème fouettée, des gaufrettes au chocolat, du sucre en poudre et de la vanille. C’est ça!
Une fois refroidies au réfrigérateur, les gaufrettes croustillantes atteignent une consistance semblable à un gâteau qui fond dans la bouche.
24. Mini gâteau au rhum
Riche, tendre et délicieusement alcoolisé, je suis tombé amoureux des gâteaux au rhum en Jamaïque. Et j’en ai fait un lot dès que je suis rentré chez moi !
Dangereusement simple, tout ce dont vous avez besoin est une simple recette jaune garnie de rhum.
Ils sont si moelleux, tendres et absolument délicieux.
Saupoudrez-les d’un saupoudrage de sucre en poudre et d’une cerise sur le dessus. Délicieux !
25. mini-gâteau à la citrouille
Vous cherchez une pièce maîtresse stellaire pour Thanksgiving?
Ne laissez pas la décoration impressionnante vous tromper, ces gâteaux à la citrouille légèrement épicés sont un jeu d’enfant à recréer.
Le gâteau succulent est rempli d’un glaçage au fromage à la crème acidulé, il a donc exactement le goût d’un rouleau à la citrouille.
Pour les faire passer par-dessus, déposez de la crème au beurre à l’orange autour du tout. Cela demande un peu de pratique, mais vous y arriverez en un rien de temps !
26. Mini gâteau au café
Dessert pour le petit déjeuner, quelqu’un?
Si vous aimez ces petits gâteaux au café Hostless en portion individuelle, vous allez adorer cette version maison.
Il associe une simple recette de gâteau jaune humide à un crumble de cassonade sucrée.
Comme son nom l’indique, ces mini-gâteaux se marient très bien avec une tasse de café le matin.
27. Mini gâteau aux bananes avec glaçage au fromage à la crème au chocolat
C’est comme un pain aux bananes sous forme de mini gâteau en feuille ! Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer là-dedans ?
Ce simple gâteau aux bananes est si délicieusement moelleux qu’il n’a même pas besoin de glaçage. Mais nous le givrons quand même !
Et si vous n’aimez pas le chocolat et la banane, n’hésitez pas à utiliser du beurre de cacahuète, du caramel ou du glaçage à la vanille.
C’est gourmand en tout cas !
