Ces recettes de maïs en conserve sont rapides, faciles et un excellent moyen d’utiliser toutes ces canettes supplémentaires dans votre garde-manger !
C’est le moment idéal pour les sortir et les transformer en de superbes plats d’accompagnement.
Ce grain humble est souvent ignoré et obtient rarement le feu des projecteurs. Ce non-sens s’arrête aujourd’hui !
Cette collection de recettes de maïs en conserve transforme le légume simple en plats gastronomiques amusants et excitants qui méritent l’attention.
Des tamales au chili en passant par le caviar, il n’y a rien de ringard à leur sujet.
Ces plats à succès sont la preuve que le maïs sous-estimé est plus que capable d’être une star.
1. Ragoût de maïs
La chaudrée de maïs est une soupe épaisse, crémeuse, épaisse et savoureuse que vous voudrez manger toute l’année. Une cuillerée suffit à faire bondir votre cœur de joie.
Il est parfait pour vous réchauffer lors d’une soirée froide et pluvieuse. Associez-le à un morceau de pain de maïs sur deux et vous êtes en or!
Vous aurez besoin d’une boîte de maïs, de crème épaisse, de pommes de terre et de fromage cheddar. Voila ! Le diner est servi.
2. Pouding au maïs
Prenons un moment pour remercier les dieux de la nourriture d’avoir inventé cette nourriture crémeuse et réconfortante que n’importe qui serait honoré de dévorer n’importe quel jour (midi ou soir).
Le pudding de maïs est une crème pâtissière lisse chargée de morceaux de grains de maïs dorés. Mon Dieu, rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche.
Un autre avantage est qu’il ne nécessite que les ingrédients les plus élémentaires du garde-manger : sucre, lait, crème et beurre.
Il faut aussi du maïs en conserve, bien sûr ! Mais c’est tout, et ça ne pourrait pas être plus simple.
3. Salade de maïs
Quand je pense à la couleur de cette salade, ça me donne envie de sortir mon appareil photo et de lui donner la séance photo qu’elle mérite.
En plus d’être jolie, cette salade est également super chargée. Je parle de grains de maïs, d’avocat, de tomate, d’oignon rouge et de jalapeno !
La vinaigrette rafraîchissante à la coriandre et au citron vert lie les ingrédients ensemble pour en faire une sacrée entrée.
Associez cette salade à du poulet, du bœuf ou des fruits de mer pour un dîner rustique digne d’un IG.
4. Pain de maïs à la poêle au miel
Le pain de maïs est un plat classique du sud qui est croustillant à l’extérieur et moelleux et friable à l’intérieur.
Qu’est-ce qui le rend meilleur que le pain de maïs traditionnel? C’est cuit dans une poêle en fonte, quoi.
Avec cette méthode, la pâte développe une croûte croustillante qui scelle merveilleusement le pain tendre.
Il est également parfumé au miel, qui complète très bien les grains de maïs. C’est tellement bon, je peux manger tout un lot en une seule séance !
5. Beignets de maïs
J’aime penser à ces beignets de maïs comme des crêpes de la taille d’une bouchée remplies de maïs, de fromage et d’herbes.
Cette bouchée savoureuse est si savoureuse qu’elle constitue un apéritif idéal. Vous feriez mieux de faire le double de la recette, car c’est très addictif.
Heureusement, vous pouvez préparer une énorme quantité à l’avance, congeler et servir plus tard. Quel formidable gain de temps !
6. Poêlée de maïs de rue à la mexicaine
Si vous l’avez déjà eu, félicitations. Sinon, vous allez vous régaler !
Le maïs de rue mexicain est, de loin, l’un des meilleurs plats d’accompagnement de maïs que vous aurez jamais goûté dans votre vie.
Il est généralement servi en épi, mais si tout ce que vous avez est du maïs en conserve, pas de problème !
Sortez votre poêle, combinez les ingrédients et vous obtiendrez une version déconstruite de la nourriture de rue mexicaine bien-aimée.
7. Ragoût de Sloppy Joe
Le ragoût Sloppy Joe est une version astucieuse du célèbre sandwich.
Autrement dit, c’est un Sloppy Joe, sans le sandwich !
Bœuf haché bien assaisonné nageant dans un riche bouillon à base de tomates, avec des grains de maïs jaunes juteux pour démarrer : à quel point est-ce épique ?
8. soupe albondigas (Soupe mexicaine aux boulettes de viande)
Cette soupe réconfortante n’est pas seulement délicieuse, elle est aussi festive !
La star pour moi est le bouillon aux épices qui rassemble tous les éléments dans un délicieux bol.
Une bouchée vous donne une belle bouchée de boulettes de viande, de grains de maïs, de tomates et de haricots noirs.
C’est une sorte de bonté qui « tire sur votre cœur ».
9. Casserole de pain de maïs
Prenons le pain de maïs populaire et donnons-lui une touche, d’accord ?
Qu’obtenez-vous lorsque vous combinez un délicieux pouding au maïs et un soufflé au maïs fumant ? Une casserole de pain de maïs épique, c’est quoi !
Cette casserole est à la fois sucrée, crémeuse et savoureuse, et elle est garantie de chatouiller vos papilles.
dix. Tarte au maïs de Trinidad
Vient ensuite un plat d’accompagnement qui peut passer pour un plat principal. C’est ce délice.
La tarte au maïs de Trinidad ressemble à la casserole de maïs traditionnelle que nous connaissons et aimons, mais avec une touche caribéenne.
Qu’est-ce qui le rend encore plus spécial ? Outre les grains de maïs, il est également chargé d’oignons, de poivrons et de piments scotch bonnet. Ça donne un sacré coup de pied !
11. Trempette au maïs
Si vous organisez une fête et que vous avez envie de faire une sorte d’échantillonneur de trempette, celui-ci devrait être en haut de votre liste.
J’appelle cela une trempette d’imposteur parce que cela ressemble plus à une casserole qu’à une trempette.
Avec une combinaison de maïs, de fromage à la crème, de bacon, de ranch et de jalapenos, cette trempette est pleine à craquer ! C’est tellement addictif, ça devrait être illégal.
12. pain au maïs mexicain
Si vous aimez votre pain de maïs salé avec un peu de piquant, cette recette est pour vous.
C’est comme un pain de maïs classique, mais mille fois mieux !
L’ajout de jalapenos, de piment vert, de maïs et de fromage donne au plat une touche mexicaine indéniable.
13. Arroz Con Mais
Riz et maïs : cela semble être un duo ennuyeux, mais ne vous y trompez pas ! Ce plat est copieux et littéralement plein de saveurs.
La combinaison de riz moelleux et de maïs sucré juteux est un pur génie. Le contraste de texture époustouflera vos papilles.
Servez-le comme accompagnement de poulet frit et soyez sûr que vos enfants vous en redemanderont.
14. Riz frit au poulet
Cette recette est idéale si vous êtes trop débordé pour faire quelque chose de fantaisie mais que vous devez quand même préparer le dîner pour la famille. C’est parfait si vous avez un petit budget aussi !
Le riz frit au poulet est incroyablement facile à préparer.
Tout ce dont vous aurez besoin, c’est de riz et d’un tas de conserves qui, je parie, sont déjà dans votre cuisine : maïs, haricots verts et poitrine de poulet.
Ne laissez pas les ingrédients de base vous tromper, cependant. Ensemble, ils créent un plat d’accompagnement copieux et coloré qui regorge de saveurs.
15. Muffins au maïs
Pain de maïs sous forme de muffins ? J’en prends trois, s’il vous plait !
Bien qu’il n’y ait rien de mal avec le pain de maïs traditionnel, cette version muffin est incroyablement humide, grâce à un ingrédient pas si secret appelé maïs en crème.
16. Biscuits au maïs
Faire des biscuits au maïs à partir de zéro peut être écrasant.
Cependant, si vous le faites correctement, vous vous retrouverez avec une gâterie moelleuse et au fromage qui est si bonne que vous aurez envie de la refaire dix fois. Cela en vaut vraiment la peine.
Une fois que vous aurez compris, vous n’achèterez plus jamais un autre mélange de biscuits en boîte à l’épicerie.
17. Casserole Tamale de boeuf
Cette casserole est un mariage de pain de maïs, de fromage, de bœuf et de sauce enchilada.
Pain de maïs sucré avec sauce enchilada et boeuf haché, fini avec un fromage ooey-gluant sur le dessus : oh, quelle belle histoire d’amour.
Rien que d’y penser, je tombe amoureux !
18. Carbonara épicée au maïs
Quand je pense à la carbonara, ce qui me vient à l’esprit, c’est une sauce blanche incroyablement crémeuse.
Alors que personnellement je n’ai aucun scrupule à ce sujet, d’autres le trouvent trop riche. Si c’est le cas pour vous, vous devrez essayer cette recette.
Cette carbonara est également riche, mais pas trop riche en umami. Le secret? Trois choses : du maïs, des flocons de piment rouge et du bacon.
Grâce au contraste de saveurs et de textures qu’ils offrent, vous aurez un bol après l’autre.
19. Blanc de poulet Chili
Vous vous ennuyez avec votre piment habituel ? Essayez celui-ci pour la taille.
Ce chili réconfortant et apaisant n’est ni rouge ni à base de bœuf. C’est une nouvelle version du piment comprenant du poulet, des haricots, du maïs et des poivrons.
Il n’a peut-être pas la couleur caractéristique du piment, mais il est tout aussi plein de saveur.
20. Maïs à la crème de parmesan cuit au four
Le maïs et le parmesan sont un accord parfait. Cette casserole crémeuse au fromage en est la preuve.
Cette casserole comprend des grains de maïs et de la crème de maïs dans une épaisse couche de parmesan, cuit à la perfection.
Si je devais classer mes accompagnements de maïs préférés, ce serait certainement au top !
21. Soupe de Tortilla au Poulet
La poitrine de poulet, le maïs et les épices sont assis dans un délicieux bouillon à base de tomates garni de tendres lanières de tortilla.
La soupe de tortillas au poulet est la nourriture mexicaine réconfortante à son meilleur.
De plus, n’aimez-vous pas les recettes où tout ce que vous avez à faire est de tout jeter dans une casserole et d’attendre que ça cuise ? Cette soupe savoureuse est exactement cela.
22. Bols mexicains de burrito de maïs de rue
J’adore les burritos enveloppés de tortillas, mais je ne dirai pas non plus un copieux bol de burrito.
Cette recette plaira aux végétariens car elle utilise du quinoa, des grains de maïs sucrés, des haricots noirs, du poivron rouge et de la coriandre.
C’est tellement sain et délicieux à la fois !
La bonté ne s’arrête pas là. Les lier tous ensemble est une sauce crema au citron vert acidulée et rafraîchissante.
23. Crack Dip Cowboy
Cowboy crack dip porte parfaitement son nom : une cuillerée peut vous rendre accro.
Il ne faut que cinq ingrédients pour faire cette trempette très addictive : fromage à la crème, maïs sucré, fromage cheddar et saucisse épicée.
Bien sûr, il faut un total de 2 heures pour cuisiner, mais ça vaut vraiment la peine d’attendre.
24. Caviar de cow-boy
Le caviar Cowboy est un régal pour les yeux et les papilles.
Complète avec des haricots, des tomates, des jalapenos, du maïs, de l’avocat, des poivrons et des épices, cette trempette regorge de couleurs, de saveurs et de textures.
Il peut également être utilisé pour tremper, mais ce bébé a un goût phénoménal en soi. Il n’y a pas besoin de chips de tortilla. Prenez juste une cuillère !
25. Gratin de maïs doux et pommes de terre
Le gratin de pommes de terre est composé de pommes de terre tendres, de maïs croquant et d’une garniture de chapelure croustillante cuite à la perfection dorée.
Chaque élément se complète si bien qu’il sera forcément l’un des favoris de votre foyer. C’est tellement bon que même les plus difficiles ne lui diront pas non.
