Faites monter la température avec ces ardents recettes de piments forts!
Ajouter un peu de piment à vos plats est un moyen instantané de les faire monter d’un cran.
Les piments forts rendent les repas tellement plus agréables, compte tenu de la saveur qu’ils ajoutent à n’importe quel repas.
Et peu importe votre tolérance aux épices. La chaleur que vous voulez pour votre repas dépend entièrement de vous.
Ces recettes de piments forts contiennent le punch parfait, quel que soit votre niveau de chaleur préféré !
1. Relish au piment fort
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de piment fort dans cette relish. Si vous êtes jardinier, c’est un excellent moyen de conserver votre récolte de poivre.
Un joli mélange de couleurs fait toujours plaisir. Donc, si vous le pouvez, essayez de mélanger et d’assortir différents piments.
Ce goût va avec à peu près n’importe quoi. C’est fantastique pour les steaks, les hamburgers et les hot-dogs.
Alors, préparez-en un lot et apportez-le à votre prochain barbecue dans votre jardin !
2. Piments forts marinés
Des sandwichs aux salsas, ces piments forts marinés sont parfaits dans de nombreux plats différents !
Ce n’est pas parce que la saison des poivrons doit se terminer que votre plaisir doit le faire.
Marinez-les et mettez-les en bocaux pour en profiter tout l’hiver.
La plupart des piments forts fonctionnent bien avec cette recette. Essayez les jalapenos, la cire hongroise et les piments bananes
3. Sauce piquante maison (fermentée ou cuisson rapide)
À mon avis, un repas n’est tout simplement pas complet sans un peu de sauce piquante.
Il n’est pas nécessaire de dépenser de l’argent pour des sauces piquantes achetées en magasin lorsque cette sauce piquante maison est ce facile à faire!
Il est beaucoup plus simple de faire fermenter votre sauce piquante que vous ne le pensez. C’est vraiment aussi simple que de le laisser faire son travail pendant 5 jours.
Le seul point dur c’est l’attente !
4. Gelée de piment fort maison
Cette gelée de piment maison est la star de tout apéritif !
Versez-le sur du fromage à la crème pour un plat instantané qui plaira à tous.
Non seulement il a l’air sensationnel, mais il a tout aussi bon goût. Miam.
La gelée est l’équilibre parfait entre sucré et épicé.
Il est donc parfait pour des accompagnements frais et crémeux. Prenez des frites et creusez!
5. Piment Habanero
Un bol chaud de chili est le plat réconfortant par excellence. Mais cela ne veut pas dire qu’il doit être moins épicé !
Cette recette donne un coup de fouet à la chaleur avec des piments habanero.
Ce chili est super épicé, mais il est aussi super délicieux.
Si les habaneros ont trop de punch pour vous, pas de soucis ! Vous pouvez toujours utiliser des jalapenos à la place.
Servez ce chili épicé avec une pincée de bacon émietté pour la touche finale. Délicieux !
6. Salsa maison facile à la mangue et au habanero
Cette salsa habanero à la mangue maison facile a l’équilibre parfait entre saveur et épices.
Jetez cette salsa sur n’importe quoi, des tacos aux poitrines de poulet. Vous ne pourrez pas vous lasser de ce genre de choses !
Les piments Habanero ajoutent une touche de chaleur qui réveillera vos papilles.
Mais ne vous inquiétez pas, la belle et douce mangue vous rafraîchira tout de suite.
7. Sauce au piment Scotch Bonnet
Si vous aimez que vos sauces soient brûlantes, vous devez préparer un lot de cette sauce au poivre scotch bonnet.
Attention : ce truc devient vraiment chaud !
Le niveau de chaleur est si époustouflant que même quelques gouttes peuvent relever le piquant de n’importe quel plat.
La meilleure partie de la fabrication de votre propre sauce piquante est que vous contrôlez tout ce qui y entre.
Il n’y a pas de mauvaises surprises dans les ingrédients comme les additifs ou les conservateurs.
8. Crevettes jamaïcaines au piment fort
Il n’est pas nécessaire de faire un voyage dans les îles pour cuisiner des fruits de mer jamaïcains ce bien à la maison !
Ces crevettes piquantes, poivrées et succulentes sont un vrai régal.
Aussi connues sous le nom de crevettes au poivre, elles sont fougueuses et regorgent de saveurs jamaïcaines.
Vous voudrez utiliser des piments Scotch Bonnet dans cette recette.
Mais si vous ne pouvez pas vous procurer ces fameux piments des Caraïbes, vous pouvez toujours utiliser des habaneros à la place.
9. Sambal Oelek
Si vous aimez le sriracha thaïlandais, vous deviendrez fou de ce sambal oelek indonésien.
Le sambal oelek est une pâte de piment crue indonésienne à base de piments, de vinaigre et de sel.
Il est fabriqué en broyant les ingrédients bruts en une pâte. Cela lui donne un goût si frais et piquant.
Parce que Sambal oelek est moins transformé que Sriracha, il est beaucoup plus épicé. Alors, soyez prévenus ! Assurez-vous simplement que vous pouvez supporter la chaleur.
10. Poulet aux piments cerises forts
Gagnant, gagnant, dîner au poulet ! Préparez ce poulet avec des piments cerises forts pour une délicieuse gâterie en semaine.
Les escalopes de poulet panées sont frites à la perfection et nappées d’une délicieuse sauce au vin blanc.
Les piments Cherry Bomb ajoutent une touche de piquant à la sauce, la rendant encore plus irrésistible.
Servir le poulet sur un lit de riz blanc. La sauce s’absorbe dans le riz, ce qui le rend beaucoup plus facile à ramasser. Miam!
11. Poulet Kung Pao
Besoin d’un dîner sur la table rapidement? Ce sauté de poulet kung pao se prépare en seulement 10 minutes. De plus, il est absolument chargé d’épices!
Des morceaux de poulet mariné sont rapidement sautés avec des cacahuètes, des piments et des légumes. C’est savoureux, savoureux et apporte de la chaleur.
Une combinaison de piments séchés et de piments forts frais amène ce plat à un tout autre niveau de bonté épicée et piquante.
12. Sauce Romesco Facile
Cette sauce romesco audacieuse, rapide et facile est parfaite pour les légumes rôtis, le poisson et les viandes.
Cette sauce est faite de poivrons rouges rôtis, de tomates séchées au soleil et de piment de Cayenne. Donc, c’est un rouge vif et glorieux.
Il est crémeux, épicé et délicieux sur à peu près tout.
Vous pouvez même simplement en profiter comme trempette savoureuse avec un peu de pain ou des légumes frais hachés.
13. Tomatillo Salsa Verde (Salsa verte!)
Rafraîchissante et lumineuse, cette salsa verde de tomatilles est aussi bonne à manger qu’à regarder !
Cette salsa verte est toujours un succès lors des fêtes. Ses couleurs vertes vives attirent toujours une foule. Une bouchée, et ils n’iront nulle part !
Servez cette salsa verde fougueuse avec des croustilles tortillas, des tacos et des burritos. Délice.
14. Poulet Peri Peri avec Sauce Peri Peri Maison
Un avant-goût de cette sauce peri peri, et vous aurez envie de l’étouffer sur n’importe quoi ! C’est ce délicieux.
Juteux, épicé et tendre, ce poulet péri péri est une explosion de saveurs. L’épice qui pique la langue est tellement addictive.
Si vous n’avez jamais appris à écraser un poulet, c’est une excellente recette pour essayer de vous mettre au défi !
Impressionnez-vous avec ce dont vous êtes capable dans la cuisine.
15. Vinaigrette ranch au poivre fantôme
Maintenant, les piments fantômes ne sont pas pour les débutants. Donc, si vous pensez que vous pouvez supporter la chaleur, essayez cette vinaigrette Ghost Pepper Ranch.
Mais ne vous inquiétez pas trop, car les autres ingrédients de cette vinaigrette aident à atténuer la chaleur. Ne laissez pas ces poivrons fantômes vous effrayer !
Associez cette vinaigrette ranch épicée à des salades, des ailes de poulet, des plateaux de légumes et plus encore.
16. Sauce piquante aux piments fantômes à l’ananas
Si vous aimez que vos sauces piquantes soient super piquantes et légèrement sucrées, vous devez essayer cette sauce piquante au piment fantôme à l’ananas.
Pour un peu plus de profondeur de saveur, faites cuire à sec vos poivrons fantômes afin qu’ils développent un omble solitaire. Il ajoute un merveilleux fumé à votre sauce.
Astuce : pendant la cuisson des poivrons fantômes, assurez-vous de rester à l’écart de la vapeur.
(Sauf si vous voulez faire l’expérience d’une quinte de toux !)
17. Trempette Queso
Cette trempette au fromage ooey-gluant avec un bon coup d’épice est l’apéritif parfait pour une soirée de jeu.
C’est aussi bien mieux que n’importe lequel des types préfabriqués que vous pouvez obtenir dans le magasin.
Il est absolument chargé de fromage fondu, de jalapenos, de tomates et d’épices
La grande chose à ce sujet est que vous pouvez le rendre aussi épicé que vous le souhaitez.
Vous avez un ami qui ne supporte pas beaucoup de chaleur ? Pas de soucis, ajoutez simplement moins de jalapenos !
18. Poulet au chili vert Keto
Vous cherchez un dîner rapide et facile à faible teneur en glucides? Ce poulet au piment vert céto regorge de tant de saveurs délicieuses.
Il est crémeux et riche et constitue un incroyable repas réconfortant en milieu de semaine. Et il n’a besoin que de 10 ingrédients !
De plus, le seul nettoyage que vous aurez à faire est un seul bol et une seule cuillère. Ouais c’est ça!
19. Vinaigre de piment fort
S’il vous reste des piments forts de vos produits d’été, préparez ce vinaigre de piment fort.
Vous pouvez utiliser tous les poivrons que vous avez sous la main. Je recommande définitivement les piments serrano ou les piments de Cayenne.
N’oubliez pas que plus les poivrons sont piquants, plus la sauce est piquante !
20. Bicol Express
Bicol express est un plat philippin savoureux à base de cubes de porc cuits dans du lait de coco et des piments.
Ce plat est crémeux, épicé et tout autour délicieux! Si vous aimez la cuisine d’Asie du Sud-Est, vous devez essayer ce plat.
L’épice dans ce plat n’est pas pour les faibles! En fait, vous avez besoin de 14 morceaux de piments thaïlandais et de 2 tasses de piments rouges. Ouf, c’est chaud !
21. Chocolat chaud aztèque épicé
Amenez votre chocolat chaud à de nouveaux niveaux de saveur en y ajoutant des épices !
Ce chocolat chaud aztèque est fait avec du chocolat, de la cannelle, de la vanille et du piment.
Ce n’est certainement pas votre tasse moyenne de chocolat chaud.
Plus vous laissez le piment reposer longtemps dans votre tasse de chocolat chaud, plus il sera épicé. Alors, essayez de ne pas oublier qu’il est là-dedans !
22. Soupe Tom Yum
À mon avis, le tom yum est le roi des soupes chaudes !
Cette soupe aigre-douce populaire de Thaïlande est remplie de crevettes et de piments.
Le bouillon de cette soupe thaïlandaise n’est que le *baiser du chef*.
Le bouillon est mijoté avec des aromates comme des piments thaïlandais écrasés, de la lime kaffir et de la citronnelle. Ces ingrédients piquants ajoutent tellement de saveur.
Faites mijoter les crevettes dans cette soupe pleine de saveurs jusqu’à ce qu’elles deviennent délicieusement tendres. Tu bave aussi ?
23. Gelée d’Abricot Habanero
Si vous êtes obsédé par les gelées de piments forts et les confitures comme moi, vous allez adorer cette gelée d’abricot habanero.
Les piments habanero donnent à cette gelée juste ce qu’il faut de piquant. Ils équilibrent parfaitement les abricots sucrés.
Servez cette gelée sucrée et épicée sur un bloc de fromage à la crème et agrémentez-la de quelques craquelins.
C’est le meilleur apéritif que vous puissiez préparer en quelques minutes.
24. Poulet Habanero au Miel
Doux et épicés, ces pilons de poulet habanero au miel sont incroyablement addictifs.
Et la marinade est si facile à faire. Vous n’avez besoin que de 6 ingrédients.
Il suffit de jeter vos pilons dans la marinade et de les laisser reposer jusqu’à 24 heures.
Servez ces pilons de poulet collants avec des betteraves marinées épicées, du riz au chou-fleur et de la salade. Miam!
25. Habanero Margarita (+ Tequila infusée Habanero)
Si vous êtes à la recherche d’un cocktail à couper le souffle, cette margarita habanero est celle qu’il vous faut !
Maintenant, ce cocktail est certainement épicé. Mais ne vous inquiétez pas, ce n’est pas brûlant.
L’épice titille vos papilles avant d’être submergée par une saveur douce et sucrée.
La clé est d’infuser la tequila avec les piments habanero. Laissez-le reposer jusqu’à 5 heures, selon le degré d’épices que vous voulez!
