25 recettes de pain d’automne pour lesquelles vous tomberez amoureux

Rien ne crie comme du pain fait maison ! Ces recettes de pain d’automne incorporez tout ce que vous aimez de l’automne.

Ils rempliront votre maison d’arômes alléchants. Rangez cette bougie sur le thème de l’automne – vous n’en aurez pas besoin.

Même si vous n’êtes pas un expert en pain, n’ayez crainte ! Ces recettes de pain d’automne comprennent des recettes de pain faciles et rapides qui ne nécessitent pas beaucoup de pétrissage et de repos.

Du pain sucré à la citrouille au pain salé farci aux herbes, une chose est sûre : votre maison est sur le point de sentir bon !

1. Pain à la citrouille

Ce qui est génial avec le pain à la citrouille, c’est qu’il est si facile. Il intègre tous les succès automnaux classiques tels que la cannelle, la muscade, les clous de girofle et (bien sûr) une boîte de purée de citrouille.

Non seulement la purée de citrouille ajoute des saveurs d’automne appétissantes, mais elle garde également ce pain incroyablement humide.

Après un passage au four, les bords sont beaux et croustillants, tandis que l’intérieur est tendre et moelleux.

2. Pain à défaire à la cannelle et au sucre

Le pain à séparer est toujours un grand succès lors de la cuisson pour un grand groupe.

Pendant qu’il cuit comme une miche de pain traditionnelle, vous pouvez retirer des tranches individuelles infusées de cannelle et de sucre savoureux sur chaque pouce de ce pain.

Chaque tranche incorpore de la cannelle douce et du sucre avec une croûte brune et beurrée. Il se marie très bien avec une tasse de café du matin ou une friandise sucrée.

3. roulés à la cannelle et à la citrouille

Les brioches à la cannelle classiques font peau neuve avec cette recette simple de brioches à la cannelle et à la citrouille.

Ces petits pains sont irrésistibles car ils utilisent du pain maison infusé à la citrouille comme base. Ils sont remplis de cannelle riche et de sucre, puis cuits à la perfection.

Comme pour tout lot de brioches à la cannelle, n’oubliez pas le glaçage au fromage à la crème à l’érable!

4. Pain farci aux fines herbes

La prochaine fois que vous préparerez une fournée de farce pour votre repas de vacances, n’utilisez pas de vieux pain !

Bien qu’il soit destiné à être utilisé dans la farce, il est tellement rempli d’herbes savoureuses que c’est aussi un pain à sandwich qui tue.

Les herbes fraîches telles que le thym et la sauge font beaucoup dans un simple pain aux herbes savoureux. Il faut un petit effort supplémentaire pour faire votre pain spécial pour la farce, mais ça vaut le coup.

5. Pain marbré à la citrouille et au chocolat

Ne laissez pas la qualité boulangère de ce pain marbré à la citrouille et au chocolat vous faire croire que vous ne pouvez pas le faire à la maison.

C’est aussi simple que de verser les ingrédients du pain à la citrouille dans un moule à pain avec un peu plus de plaisir.

Placer une boule de pâte à la citrouille à côté de la pâte au chocolat et la faire tourbillonner avec un couteau produit le motif de tourbillon, et c’est étonnamment satisfaisant.

Le chocolat sucré et le pain parfumé à la citrouille se marient parfaitement dans cette version inventive d’un classique.

6. Pain aux épices des moissons

Vous hésitez entre pomme, potiron, carotte ou gâteau aux épices ? La cuisson de ce pain incroyablement savoureux sent comme un marché fermier d’automne installé dans votre cuisine.

Il infuse tous les aliments de base de la cuisine d’automne et les mélange sans effort dans cette recette addictive.

Il gagne une touche de douceur des pommes et de la citrouille, une noisette des noix et des épices d’automne classiques comme la cannelle et la muscade.

sept. Muffins au babeurre et aux pommes et au caramel

Est-ce même l’automne sans une pomme au caramel ? Ces muffins prennent les pommes au caramel classiques et les transforment en explosions de muffins savoureux auxquels il est difficile de résister.

Le secret de ces muffins addictifs comme dans la garniture de streusel aux noisettes. Il infuse les noix et la cassonade avec un filet de caramel qui est noisette, sucré et difficile à manger juste un !

8. Pain au babeurre fait maison

L’ajout de babeurre à un pain blanc classique ajoute une saveur acidulée et beaucoup d’humidité. Ne vous inquiétez pas; les saveurs de babeurre ne sont pas accablantes.

Lorsqu’il est cuit à la perfection dorée, ce simple pain blanc gagne un coup de pied légèrement piquant destiné aux sandwichs (ou avec une généreuse couche de beurre).

9. Bagels maison à la citrouille

Les bagels faits maison peuvent sembler en dehors de votre zone de confort, mais ils sont trompeusement faciles. Ils regorgent de saveurs de citrouille avec une douceur subtile de cassonade.

Garnir les bagels bouillis de graines de sésame pour plus de croquant (ou votre garniture de bagel préférée) et éliminer le fromage à la crème !

C’est une façon idéale de profiter des riches saveurs de l’automne au petit-déjeuner.

dix. Pain de singe à la tarte à la citrouille

Le pain de singe sera toujours un favori de la foule. Il a l’air si délicieusement attrayant, et tout le monde aime déchirer du pain de singe !

La meilleure partie de cette recette est qu’elle a le goût d’une tarte à la citrouille sans trop d’effort.

Utilisez de la pâte à biscuits préemballée pour gagner du temps et infusez-la avec les ingrédients classiques de la tarte à la citrouille.

11. Petits pains au miel et à la citrouille

Êtes-vous chargé d’apporter des petits pains au dîner de Thanksgiving cette année ? Ces rouleaux de citrouille au beurre de miel délicieusement légers et moelleux sont un excellent choix pour impressionner vos invités.

Sans beaucoup de sucre, ces petits pains n’offrent qu’un soupçon de citrouille épicée tout en restant dans la catégorie des petits pains salés.

Pour une touche de douceur, associez-le à du beurre non salé infusé de miel.

12. Pain aux pommes

Vous avez beaucoup de restes de pommes de votre voyage au verger de pommiers ? Utilisez ces pommes supplémentaires dans ce pain aux pommes étonnamment facile.

Chaque bouchée contient une saveur inspirée de l’automne avec des noix de pécan, des dattes et des pommes râpées. C’est si simple à fouetter ensemble et ne nécessite aucun pétrissage ou épreuvage.

Lors de la cuisson, elle sent mieux que votre meilleure bougie parfumée à la tarte aux pommes !

13. Pain tourbillon à la citrouille sans gluten

Même sans gluten, ce pain à la citrouille est incroyablement moelleux et tendre.

Au lieu d’opter pour de la farine ordinaire, remplacez-la par de la farine sans gluten. Il a le même goût mais prend un peu plus de temps au four.

Il gagne un tourbillon délicat au milieu avec une couche d’épices à tarte à la citrouille et de cassonade pour une touche supplémentaire de saveurs de citrouille.

14. Pain de maïs à la patate douce

Vous ne regarderez plus le pain de maïs ordinaire de la même façon après avoir fait ce pain de maïs à la patate douce !

L’ajout de patates douces le rend légèrement plus sucré, mais les épices parfumées inspirées de l’automne comme la cannelle et la muscade le gardent savoureux.

Les patates douces associées à la crème sure et au lait rendent cette recette incroyablement moelleuse, et c’est un jeu d’enfant à faire un soir de semaine chargé.

15. Pain aux canneberges et aux bananes

Les canneberges sont un excellent moyen d’ajouter une touche légère et acidulée au pain aux bananes dense.

La légère douceur des bananes se marie parfaitement avec les noix et le goût acidulé des canneberges.

Une fois sorti du four, il est incroyablement moelleux et tendre et se marie bien avec une tasse de café du matin.

16. Pain aux carottes fait maison

Le pain aux carottes est un excellent régal à préparer lorsque vous cuisinez avec un budget limité. Les carottes sont abordables en saison et ajoutent de la saveur et de l’humidité à un simple pain au gâteau aux carottes.

De plus, il est si facile à préparer en un éclair. Mélangez simplement tous les ingrédients et versez-les dans un moule à pain. Très facile!

Il tire sa douceur des carottes qui se marient parfaitement avec les riches saveurs d’automne comme la cannelle et les épices pour tarte à la citrouille.

17. Scones à la citrouille classiques

Je suis une ventouse pour les scones à la citrouille. Ils sont délicats, parfaitement croustillants et faciles à préparer en un tour de main.

Ce qui est excellent avec les scones à la citrouille, c’est qu’ils incorporent tout ce que j’aime de l’automne. La purée de citrouille, la cassonade et la cannelle ont le goût de tomber dans une assiette.

Arrosez d’un glaçage à l’érable et regardez une assiette pleine disparaître.

18. Pain à la citrouille et aux bleuets

Ces muffins à la citrouille et aux bleuets sont un excellent moyen de faire la transition vers l’automne.

Lorsque le calendrier indique l’automne mais que le temps indique toujours l’été, ce pain vous aide à abandonner l’été.

Les riches saveurs de citrouille se marient parfaitement avec les myrtilles légèrement sucrées et acidulées. Les baies cuites donnent une teinte un peu violette qui apparaît sur le fond de citrouille orange.

C’est humide et épouse tout ce que vous aimez de l’été et tomber.

19. Pain aux poires avec garniture de streusel aux amandes

Les citrouilles et les pommes reçoivent tous les éloges à l’automne, mais les poires sont aussi une récolte d’automne ! Essayez ce pain aux poires si vous voulez un pain inspiré de l’automne mais que vous ne pouvez pas regarder une citrouille de plus.

Les poires ont une saveur unique, légèrement sucrée et sont un peu beurrées et douces. Parce que les saveurs des poires sont si subtiles, elles se marient parfaitement avec les riches saveurs des amandes et de la cannelle.

20. Pain croustillant aux canneberges et aux noix sans pétrissage

Le pain à la levure est excellent mais nécessite beaucoup de pétrissage et de bricolage. Ce pain croustillant aux canneberges est parfait pour les novices du pain.

Il regorge de tant d’ingrédients inspirés de l’automne que chaque bouchée de pain est une aventure pour la bouche.

Les canneberges séchées fonctionnent si bien avec beaucoup de noix hachées (vous pouvez utiliser vos noix préférées) avec juste une touche de douceur du miel.

21. muffins à la pomme

Ces muffins aux pommes sont une recette simple à préparer par un après-midi froid et pluvieux d’octobre. Les pommes mûres infusent l’humidité, rendant ces muffins incroyablement tendres et délicieux.

Accompagnés de crumble à la cannelle et à la cassonade, il est difficile de leur résister. La meilleure partie? Ils ne prennent que 30 minutes.

22. Pain au fromage à la crème au caramel

Caramel, fromage à la crème et pain. Ai-je besoin d’en dire plus ? Ce pain rapide super simple ne nécessite pas de pétrissage ou d’imperméabilisation et se rassemble en un clin d’œil.

La meilleure partie se trouve à l’intérieur. Entre deux couches de pâte se trouve une surprise cachée au fromage à la crème et au caramel.

C’est un excellent pain pour le petit-déjeuner, mais il peut également servir de dessert lors de votre prochaine fête des Fêtes.

23. Biscuits maison au babeurre

Rangez cette pâte à biscuits préemballée.

Il n’y a rien de mieux que des biscuits et de la sauce faits maison un samedi matin pluvieux. Ces biscuits au babeurre faits maison élèvent le petit-déjeuner classique à de nouveaux sommets.

L’ajout de babeurre apporte un peu de piquant à cette recette, ainsi qu’une tonne d’humidité.

Le pliage est une pâte à biscuits à quelques reprises et incorpore des niveaux floconneux qui montent une fois qu’ils ont atteint le four.

24. Pain aux pommes farci au gâteau au fromage au caramel

Le pain aux pommes classique prend une tournure de gâteau au fromage caramélisé avec cette recette. Il est riche en arôme de pomme dans le pain et il est si facile de le fouetter en un après-midi.

Au centre du pain se trouve une surprise de gâteau au fromage!

Le fromage à la crème, le jus de citron et le sucre offrent un crumble crémeux et irrésistible qui se marie parfaitement avec les riches épices d’automne et les pommes.

Arrosez d’une riche sauce au caramel et servez avec du café (ou mangez-le au milieu de la nuit debout au-dessus de l’évier).

Aller à la recette

25. Rouleau de croissant de patate douce

Sortez votre recette de croissant de patates douces lorsque vous voulez impressionner les convives mais que vous n’avez pas beaucoup de temps.

Remplissez simplement les rouleaux de croissants préemballés avec une garniture de patates douces au beurre et faites cuire. Ils sont incroyablement feuilletés, avec une garniture sucrée infusée de patates douces, de noix de pécan et de guimauves.

C’est comme une tarte aux patates douces roulée en croissant. Oui s’il te plaît!

Recettes de pain d'automne

★★★★★