personnellement je ne m’en lasse pas recettes de misoet je veux les partager avec le monde entier !
Si vous n’avez pas débloqué les pouvoirs magiques du miso, ces recettes vous montreront à quel point cette pâte peut être incroyable.
Chaque fois que vous souhaitez ajouter du sel à un repas, pensez à ajouter de la pâte de miso à la place.
Il accomplit un objectif similaire à celui du sel, mais est livré avec toutes ces incroyables saveurs riches en umami qui ajoutent tellement de profondeur à un plat.
Le miso devrait également être dans la boîte à outils de chaque végétalien car il ajoute une texture beurrée à un plat sans aucun produit laitier.
Si vous êtes intrigué, alors lisez la suite ! Voici 25 de mes recettes de miso préférées qui vous permettront de faire le plein de la fabuleuse pâte fermentée.
De délicieuses recettes de miso à essayer ce soir
1. Saumon miso
Cette recette de saumon au miso est si facile que vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez jamais découverte avant !
Pour réaliser cette recette, il faut faire mariner des filets de saumon dans une marinade au miso.
Cela ajoute une si belle touche salée d’umami au plat, ce qui lui donne un goût hors du commun.
Il se marie parfaitement avec le riz au gingembre japonais et constitue un excellent repas de semaine.
2. Soupe Miso
La soupe miso est l’une de mes parties préférées de dîner dans un restaurant de sushi. C’est un élixir si réconfortant qui vous réchauffe jusqu’aux orteils.
C’est aussi si facile de faire une authentique soupe miso japonaise à la maison ! Tout ce dont vous avez besoin est du dashi, du miso et de l’eau pour réaliser vos rêves de miso.
3. Pâtes épicées au miso
Si vous n’avez jamais essayé le miso dans les pâtes, accrochez-vous à vos chevaux car cette recette va vous époustoufler.
Ces pâtes miso épicées sont crémeuses, à l’ail et infusées de tant de délicieuses saveurs.
Mieux encore, il ne contient ni produits laitiers ni œufs, ce qui en fait un plat qui convient aussi bien aux végétaliens qu’aux omnivores.
En 15 minutes, vous pouvez atteindre la perfection des pâtes avec ce plat savoureux.
4. Pâtes miso à la citrouille
Vous ne pensez peut-être pas à la citrouille et au miso comme une combinaison naturelle. Mais ce duo dynamique vous en donnera pour votre argent.
Cette recette est végétalienne, sans gluten et si facile à faire. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter vos ingrédients dans une casserole, de la réduire et d’ajouter les pâtes.
Il suffit de cinq ingrédients pour créer ce festin d’automne.
5. Nouilles crémeuses au miso et à l’ail
D’accord, à quel point ces nouilles sont-elles incroyables ?
Si vous êtes comme moi et que les glucides sont votre langue d’amour, ces nouilles miso crémeuses à l’ail sont un rêve devenu réalité.
C’est aussi un plat super simple qui vous réchauffera lors d’une froide veille d’hiver.
6. Poulet miso
Ce poulet au miso est un plat qui plaira à tout le monde et qui fera des vagues lors de votre prochain dîner.
Chaque bouchée est moelleuse, savoureuse et remplie de tant de délices.
Il ne manque plus qu’un côté de riz pour en faire un dîner complet.
7. Sauce à la viande au miso tout usage
Cette sauce à la viande miso tout usage est le condiment parfait pour pimenter n’importe quel repas.
Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire de la viande hachée avec divers assaisonnements.
Toute votre cuisine sera enveloppée d’arômes savoureux de gingembre, d’ail et d’oignons.
8. Nouilles épicées au boeuf miso
Si vous êtes un amateur de spaghettis à la bolognaise, ces nouilles épicées au bœuf miso feront vibrer votre monde.
Ils ressemblent et ont un goût similaire à ce dernier classique italien, mais avec un plus gros punch d’épices et de saveurs à chaque bouchée.
Vous pouvez créer ce plat sensationnel en seulement 30 minutes, ce qui en fait un merveilleux dîner de semaine pour les nuits occupées et mouvementées.
9. Bouts de bifteck marinés au miso
Si vous cherchez quelque chose de salé, sucré et salé, vous êtes au bon endroit.
Ces pointes de steak marinées au miso ont beaucoup d’atouts dans le domaine des saveurs et sont également très faciles à préparer.
Parfois, quand vous lisez mariner, vous pensez, « ugh ça va prendre une éternité.
Mais ces conseils de steak s’imprègnent de la savoureuse marinade au miso en un rien de temps.
C’est une recette étonnante qui fait une excellente application et un plat principal.
10. Crevettes Miso Miel Ail
Si vous êtes amateur de crevettes, vous allez adorer cette recette.
Chaque bouchée est juteuse, débordante de saveurs sucrées et salées qui vous donneront envie de plus.
Je veux dire, où pouvez-vous vous tromper avec le miel et l’ail ? C’est toujours une combinaison gagnante dans mon livre.
11. Crevettes Miso Grillées
Vous souhaitez revisiter le classique barbecue estival ? Ces crevettes miso grillées sont sur le point de faire vibrer votre monde.
Chaque crevette est marinée dans une riche sauce miso, puis carbonisée à la perfection.
Chaque bouchée explose d’agrumes citron vert, de gingembre frais et d’une finale savoureuse à l’ail.
12. Bar chilien glacé au miso
Ce bar chilien beurré fondra dans votre bouche avec sa texture soyeuse étonnante.
Lors de la préparation de ce repas étonnant, vous donnez tellement de saveurs umami au poisson qu’il contraste joliment avec la sauce soja et le vinaigre.
La meilleure partie est la finition grillée, qui la laisse parfaitement brûlée et croustillante à l’extérieur.
13. Morue noire marinée au miso de Nobu
D’accord, avez-vous déjà vu un morceau de poisson plus beau ?
Si vous n’avez jamais essayé la morue noire auparavant, cette recette vous fera tomber les chaussettes.
La morue noire est connue pour devenir incroyablement beurrée lorsqu’elle est cuite, vous ne voudrez donc pas manquer cela.
Pour réaliser ce repas parfait, préparez une marinade trois jours à l’avance afin que le poisson puisse prendre un long bain dans les saveurs savoureuses.
14. Wraps crémeux au poulet et aux arachides et au miso
Les wraps à la laitue sont l’un de mes repas d’été préférés. Une bouchée de cette recette et vous comprendrez pourquoi.
Non seulement ces wraps sont frais à mort, mais ils contiennent également une incroyable saveur de miso dans chaque bouchée.
Dans cette recette, vous réunirez ce mélange improbable d’ingrédients : miso, beurre de cacahuète, poulet épicé au piment et raisins.
Vous vous interrogez peut-être sur le résultat final, mais laissez-moi vous dire que c’est divin.
15. Sauté au miso
Si vous cherchez un plat de nouilles au beurre sans utiliser de beurre, essayez cette recette.
La meilleure partie du miso est qu’il ajoute une texture riche, salée et beurrée à tout ce dans quoi vous l’utilisez. Cela le rend parfait pour les repas végétaliens.
Ce sauté au miso montre comment un repas végétalien peut plaire aux mangeurs de plantes et aux omnivores.
Chaque bouchée contient tellement de miam que vous aurez envie de revenir en arrière pendant quelques secondes.
16. Tofu Miso
Si jamais vous voulez rendre le tofu tellement meilleur, mélangez-le dans une marinade.
C’est l’une des armes secrètes que j’ai apprises au fil des ans et laissez-moi vous dire que je n’y retournerai pas.
La marinade du tofu ajoute tellement plus de délices au produit à base de soja, ce qui améliore l’ensemble de votre repas.
Ce tofu miso utilise une marinade à base de miso pour infuser autant de délicieuses saveurs dans chaque bouchée.
17. Porc Miso Gingembre
Ce porc miso au gingembre est le mélange parfait de saveurs combinées en un seul repas savoureux.
Chaque bouchée regorge de miso riche en umami, de gingembre épicé et de sauce soja savoureuse.
Le porc finement tranché frit si merveilleusement, ce qui en fait un plat infusé de saveurs.
18. Sauté de porc haché au miso
Ce porc haché au miso est parfait avec du riz blanc cuit à la vapeur ou des nouilles sautées pour en faire un délicieux repas complet.
Il n’est pas nécessaire de vous rendre à votre joint local lorsque vous pouvez facilement préparer cet incontournable à emporter à la maison.
De plus, vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients dans votre garde-manger, ce qui en fait un repas accessible avec un énorme gain.
19. Légumes-racines rôtis glacés au miso
Si vous êtes à la recherche d’un nouveau plat d’accompagnement pour illuminer le dîner de Thanksgiving, ces légumes-racines glacés au miso feront l’affaire.
Cette recette est l’exemple parfait des plats d’automne, et surtout, elle est également végétalienne et ne nécessite aucune huile.
Vous donnez à ces légumes rôtis une couche saine de glaçage au miso riche en umami qui ajoute tant de saveurs salées et sucrées.
Chaque bouchée est un merveilleux goût de la saison des récoltes.
20. Légumes grillés au miso
Votre barbecue d’été ne sera pas complet sans ces légumes grillés au miso.
Si vous êtes prêt à sortir le barbecue cet été, pensez à essayer ces mauvais garçons.
Ils accompagnent parfaitement les hamburgers, les hot-dogs, etc.
Chaque bouchée vous rappellera vos légumes grillés préférés. Mais la touche de miso ajoute un tout nouveau niveau de délice.
21. Nouilles spaghetti au beurre de miso
Envie de goûter au paradis de l’umami ? Si vous avez essayé le miso et le beurre ensemble, alors vous savez de quoi je parle.
Cette recette de spaghettis au beurre de miso est une représentation à couper le souffle qui montre que parfois la simplicité est la clé.
La sauce se compose de relativement peu d’ingrédients mais crée un tel chef-d’œuvre d’un repas.
Pensez aux spaghettis à la bolognaise, mais remplacez la sauce tomate par le miso.
22. Riz frit au miso
Le riz frit était l’un de mes plats préférés à l’université, mais des recettes comme celle-ci l’amènent à un tout autre niveau culinaire.
Qui aurait cru qu’un plat aussi simple pouvait être si plein de saveurs ?
La sauce savoureuse ajoute tellement de goûts alléchants, et les œufs apportent un niveau d’onctuosité à ce plat qui est inégalé.
23. Salade miso au riz brun
Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle version de l’indémodable salade de pâtes, cette recette va révolutionner vos déjeuners de travail.
Cette salade miso au riz brun peut être servie chaude ou froide et ne prend que 30 minutes à préparer du début à la fin.
Chaque bouchée est remplie de cordialité et d’une saveur riche en umami qui vous fera revenir en arrière pendant quelques secondes.
24. Ragoût de légumes au miso et aux pois chiches
Envie de vous réchauffer autour d’un bol de chaleur chaleureuse ? Alors ce ragoût de pois chiches et de miso fera vibrer votre monde.
Chaque cuillerée de ce magnifique ragoût vous procurera réconfort et satisfaction.
Les saveurs riches et savoureuses sont agréables au palais et les légumes ajoutent une bonne dose de vitamines.
Il s’agit d’un ragoût riche et délicieux qui donne un coup de poing puissant dans le domaine du confort.
25. Lasagne bolognaise végétalienne
Vous voulez connaître l’ingrédient secret pour créer les meilleures lasagnes végétaliennes ? Vous l’avez deviné, miso !
Non seulement le miso ajoute une saveur incroyable à ce plat, mais il est également responsable de la texture beurrée de chaque bouchée.
Cette recette est peut-être un peu riche en ingrédients, mais laissez-moi vous dire qu’elle est donc cela en vaut la peine.
