25 meilleurs plats d’accompagnement pour le steak

Se demandant quoi servir avec un steak vivre une véritable expérience de restauration à la maison ?

Nous avons rassemblé les meilleurs accompagnements de steak pour transformer votre dîner en un repas digne d’un roi.

Lorsque vous faites griller un steak à la maison, vous pouvez opter pour une simple salade pour faire briller le steak, ou vous pouvez tout faire avec des légumes succulents et des glucides décadents.

J’aime rester simple, mais n’hésitez pas à créer un festin plein de délicieux côtés.

Meilleurs côtés pour le steak

Qu’il s’agisse d’une soirée romantique à la maison ou d’un dîner pour une occasion spéciale, vous voudrez planifier votre repas.

Du pain aux pommes de terre festonnées et même des pâtes appétissantes, ces 25 accompagnements savoureux sont l’accompagnement parfait pour le steak.

Petit pains

1. Texas Roadhouse Rolls

Comment pouvez-vous manger un steak sans un délicieux pain sur la table ?

Qu’il s’agisse de petits pains moelleux imbibés de beurre ou de pain à l’ail grillé à la perfection, vous ne pouvez pas vous tromper.

Vous pouvez également préparer une belle miche de pain italien ou servir une baguette française croustillante. Ajoutez un peu de beurre à l’ail parfumé sur la table et le tour est joué !

pommes de terre à la normande

2. Pommes de terre gratinées

Les pommes de terre sont l’accompagnement par excellence d’un bon steak juteux. Mon préféré est les pommes de terre festonnées. J’adore ces pommes de terre en tranches fines et super au fromage.

Ce sont des classiques tellement réconfortants. Et si vous les faites cuire dans une mijoteuse ou un Instant Pot, vous pouvez concentrer toute votre attention sur la star du spectacle – le bœuf !

Frites de patates douces

3. Frites de patates douces

Les frites de patates douces au four sont une alternative saine aux frites ordinaires. Elles sont faibles en matières grasses et riches en vitamines, et elles sont délicieuses !

Avec juste une pincée de sel et de poivre, les frites de patates douces ajoutent beaucoup de saveur à votre festin. Rendez-les encore plus gourmands en ajoutant du cumin séché et du paprika pour une touche de saveur supplémentaire.

Frites

4. Frites au four

Si vous préférez l’original, vous pouvez également faire cuire des frites de pommes de terre ordinaires.

Pour une sensation de restaurant classique, coupez-les en tranches épaisses, ajoutez une pincée de sel et de poivre et faites cuire.

Savourez vos frites croustillantes sans culpabilité, sans la graisse et les calories que vous obtenez en les faisant frire.

Salade de quartiers

5. Salade de quartiers

De la laitue iceberg croustillante, des morceaux de bacon croustillants, des tomates savoureuses et une savoureuse vinaigrette au fromage bleu ? Une salade en coin traditionnelle est une entrée parfaite pour un steak.

N’hésitez pas à mélanger les garnitures en fonction de vos préférences. J’aime ajouter des œufs durs et des pois chiches pour un supplément de protéines.

Macaronis au fromage

6. Macaroni au fromage

Tous les grands steakhouses ont des macaronis au fromage au menu ! La sauce crémeuse, les nouilles molles et la saveur de fromage pointu sont le contraste parfait avec votre entrée moelleuse et charnue.

Jouez avec plus de textures et de saveurs en garnissant votre macaroni au fromage de chapelure croustillante ou de morceaux de bacon fumé.

Assurez-vous d’utiliser un cheddar fort ou vieilli (ou les deux!) Pour maximiser cette saveur de fromage.

Rondelles d'oignon

sept. Rondelles d’oignon

Autre incontournable du steakhouse, les rondelles d’oignon sont l’alternative plus piquante aux frites.

Les meilleurs rondelles d’oignon proviennent d’oignons doux Vidalia qui sont trempés dans du babeurre, puis trempés dans un mélange de semoule de maïs pour des bords extra croustillants.

N’oubliez pas vos sauces préférées !

Légumes grillés

8. Légumes rôtis au four

Les légumes rôtis sont un excellent moyen d’obtenir un peu plus de saveur et de nutriments, et ils sont si faciles à préparer. Il suffit de les mettre au four pendant que votre steak cuit !

J’aime un mélange de carottes, de betteraves et de pommes de terre arrosées de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Le vinaigre donne à votre repas une explosion de saveur acidulée qui résistera aux saveurs fortes de votre steak juteux.

Alternativement, les herbes fraîches ou séchées telles que le romarin ou la sauge sont tout aussi savoureuses.

Choux de Bruxelles rôtis au bacon

9. Choux de Bruxelles avech Lard

Les choux de Bruxelles ne sont pas le légume préféré de tout le monde, mais ce plat pourrait faire changer d’avis même les plus difficiles.

La torréfaction des choux de Bruxelles jusqu’à caramélisation leur donne une belle saveur de noisette.

Combinez avec de l’ail, du bacon fumé et une pincée de sel, et vous aurez un plat d’accompagnement succulent et alléchant.

Haricots verts

dix. Haricots verts

Ajoutez un peu de couleur à votre repas avec un accompagnement de haricots verts mélangés à un joli beurre à l’échalote.

Mélangez le beurre, les échalotes, le sucre et le vinaigre dans une casserole, faites revenir les échalotes et mélangez-y vos haricots.

Ce plat savoureux apporte une touche d’élévation gastronomique à votre repas, tout en restant très simple et facile à préparer.

Salade de couscous aux tomates

11. Salade de couscous aux tomates

Si vous faites griller vos steaks par une chaude journée d’été, cette salade froide sera un rafraîchissement bienvenu.

Des tomates anciennes brillantes, des légumes savoureux et un joli couscous perlé créent une élégante salade d’inspiration méditerranéenne.

Il ajoutera une touche d’élégance à votre repas et rafraîchira vos convives entre deux bouchées de viande fumante.

Maïs en épi

12. Maïs en épi

Personne ne peut refuser des épis de maïs fraîchement grillés ! Si vous allumez déjà le gril pour votre steak, allez-y et collez des épis de maïs sur le côté.

Et n’oubliez pas de les badigeonner de beurre ! J’ai l’eau à la bouche à l’idée de ce savoureux classique de l’été.

Vous pouvez également mélanger les choses et transformer votre maïs grillé en une délicieuse gâterie mexicaine : elote.

Ajoutez simplement de la poudre de chili, du fromage cotija, du jus de citron vert et de la mayonnaise pour un maïs rafraîchissant et savoureux.

Salade de chou mexicaine

13. Salade de chou rouge et fenouil

Une version légèrement gourmande d’une salade de chou traditionnelle, de chou rouge et de fenouil est un autre plat d’accompagnement frais, acidulé et frais.

Mélangez les carottes, le chou, le fenouil, les échalotes et la mayonnaise pour un plat qui égayera à coup sûr n’importe quelle assiette.

Cette salade de chou est facile à préparer et se marie à merveille avec n’importe quelle viande rouge grillée.

Chimichurri

14. Sauces à bifteck

Enfin, il existe de nombreuses sauces délicieuses qui ont un goût divin avec de la viande cuite.

La béarnaise est une sauce française classique qui offre des goûts subtils de vinaigre et d’estragon.

Ou vous pouvez aller avec un Chimichurri classique. Cette sauce sud-américaine à base de persil haché, d’ail et d’échalotes.

Il apporte une touche fraîche de couleur et de saveur à votre repas.

Il y a un choix simple d’échalotes et de vin rouge, ou une garniture terreuse aux champignons, ou le poivre traditionnel.

Les options sont infinies, mais chacune d’entre elles apportera à votre repas un autre niveau de saveur exquise.

15. Purée de pomme de terre

Faites de votre dîner de steak un succès avec une purée de pommes de terre!

Un steak juteux et une purée de pommes de terre crémeuse sont un mariage paradisiaque.

La purée de pommes de terre est un plat d’accompagnement riche et beurré, bien sûr, mais le piquant et la saveur d’ail contrebalancent bien la richesse.

En tant que plat féculent, cet accord fait un dîner copieux. Il est parfait lorsque vous êtes d’humeur à vous faire plaisir.

16. Frites d’asperges

Pour un dîner léger, je recommande vivement les frites d’asperges.

Les asperges sont faibles en calories et constituent une source fantastique de vitamines et de nutriments. Avec le steak, ils créent un repas bien équilibré.

Vous avez le choix de faire frire à la poêle, au four ou à l’air ces frites d’asperges. Ils deviendront agréables et croquants quelle que soit la façon dont vous les cuisinerez.

En prime, ce plat est facile et peut être préparé à l’avance !

17. Champignons sautés

Les champignons sautés sont un plat d’accompagnement incroyablement facile que vous pouvez préparer à tout moment. Et ils sont parfaits avec presque tous les plats principaux – côtelettes de porc, poulet rôti et oui, steak.

Les champignons sont sautés au beurre et caramélisés à la perfection. L’ail ajoute une belle touche de saveur qui va bien avec la douceur du plat.

C’est incroyable de voir comment une recette aussi simple – seulement 5 ingrédients et 20 minutes, peut s’avérer être un plat si époustouflant !

18. Sauce aux champignons

Voici un autre plat à base de champignons qui se marie parfaitement avec le steak.

Pour moi, un dîner de steak n’est pas complet sans sauce aux champignons. J’ai toujours besoin d’une sauce riche et crémeuse pour arroser ma viande.

Cette sauce a les meilleures combinaisons de saveurs que vous pouvez demander – terreuse, boisée et des tonnes d’umami.

19. Carottes rôties au miel

Si vous aimez associer des plats salés à des accompagnements sucrés, celui-ci est fait pour vous.

Rôties au miel, ces carottes sont caramélisées et enrobées d’un glaçage sucré qui contraste parfaitement avec la richesse du steak.

Le croquant des carottes offre également un joli contraste de texture avec le steak tendre.

20. Purée de chou-fleur

Si vous aimez la purée de pommes de terre mais essayez de réduire les glucides, cette recette est la solution parfaite.

La purée de chou-fleur est un substitut à faible teneur en glucides et compatible avec le céto pour le plat d’accompagnement classique.

Certaines personnes pourraient trouver cette alternative ennuyeuse, mais vous seriez surpris de voir à quel point ce plat est riche et beurré !

La recette est un jeu d’enfant à faire, pour démarrer. Tout ce dont vous aurez besoin est de 5 ingrédients et de 2 étapes faciles.

21. Brocolis rôtis

Avec un goût plus doux que le brocoli, le broccolini est un plat d’accompagnement merveilleusement léger pour accompagner un steak.

Les fleurons du broccolini sont peut-être plus petits, mais ses tiges sont plus longues et tendres. Cela signifie que vous avez plus à manger !

Ce broccolini rôti a des saveurs propres et simples. Utilisez ce plat d’accompagnement si l’objectif est de mettre en valeur le steak dans toute sa splendeur.

22. Gratin de pommes de terre

Si vous pensez que les pommes de terre festonnées sont le roi des plats de pommes de terre au four, je ne suis pas d’accord. Je vois vos pommes de terre gratinées, et je vous lève ces pommes de terre gratinées.

Aussi appelée pommes de terre dauphinoises, c’est un plat français composé de pommes de terre finement tranchées, de beurre, de crème et de fromage.

C’est du pur plaisir, là !

Ce ne sont pas seulement les saveurs, cependant. La texture créée par les pommes de terre en couches est aussi épique que le goût.

23. Pommes de terre rôties

Ces pommes de terre rôties dorées sont croustillantes à l’extérieur et super tendres à l’intérieur ! Je ne peux pas penser à une meilleure combinaison de texture.

Aromatisées avec des herbes et des assaisonnements, ces pommes de terre sont merveilleusement salées et terreuses. C’est sans aucun doute l’un des côtés les plus addictifs de cette liste.

De plus, comme ils sont rôtis au four et non frits, ils sont beaucoup plus sains que les frites.

Pouding au maïs crémeux

24. Pouding au maïs

Pour un doux contraste avec votre steak salé, optez pour ce côté sud classique.

C’est semblable à une casserole de maïs, mais avec une consistance plus lisse et plus crémeuse.

Mélange de maïs et d’œufs à sa base, ce pudding est tendre et moelleux.

Au fur et à mesure qu’il est cuit au four, le pudding développe une croûte extérieure.

Il devient croustillant à l’extérieur et crémeux à l’intérieur, et c’est purement phénoménal !

Quartiers de pommes de terre au four maison

25. Quartiers de pommes de terre pour friteuse à air

Le dernier sur notre liste est un autre accompagnement à base de pommes de terre qui complétera parfaitement votre dîner de steak.

Il ne fait aucun doute que les quartiers de pommes de terre sont sensationnels.

Ils sont croustillants et tendres avec juste ce qu’il faut de sel. Elles ont le même profil de saveur et de texture que les frites classiques, seulement, elles sont plus épaisses.

Voici une autre différence importante : ces quartiers de pommes de terre sont frits à l’air, ce qui signifie que vous n’avez pas besoin d’huile pour les cuire.

Ils sont beaucoup plus sains que les frites, mais avec exactement la même saveur. Qui peut dire non à cela?

25 meilleurs accompagnements à servir avec un steak

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