Oubliez ce même vieux brocoli cuit à la vapeur et essayez ces plats faciles et délicieux accompagnements de brocoli plutôt.
Ils sont si bons que même les enfants en redemanderont.
Le brocoli est un légume formidable, brillant et sain qui accompagne presque toutes les protéines.
Je parle de poulet rôti, de steak grillé, de saumon cuit au four et plus encore.
Malheureusement, il est facile de tomber dans une ornière quand il s’agit de le préparer.
J’ai donc trouvé 25 plats d’accompagnement de brocoli fantastiques pour égayer votre menu du dîner hebdomadaire.
Ils sont faciles à préparer et satisferont à coup sûr les ventres affamés.
25 accompagnements de brocoli faciles que même les enfants vont adorer
1. Salade de brocoli crémeuse
Brocoli et indulgent ne sont pas des mots que vous retrouvez trop souvent ensemble. Même ainsi, c’est précisément ce qu’est cette salade de brocoli crémeuse – indulgente.
Il a un goût si riche et une sauce remarquablement crémeuse. Pendant ce temps, le bacon ajoute une touche de décadence salée et les légumes sont super croquants.
C’est facilement l’un des meilleurs plats d’accompagnement de brocoli que vous aurez jamais mangé.
2. Brocoli rôti au citron et au parmesan
Les choux de Bruxelles en croûte de parmesan sont mon plat d’accompagnement préféré. C’est pourquoi il est surprenant qu’il m’ait fallu si longtemps pour essayer le brocoli rôti au parmesan.
Ce côté vif et acidulé a à peine le goût du brocoli.
En fait, c’est tellement ringard, aillé et citronné que votre famille l’avalera probablement avant même que vous puissiez dire « brocoli ».
3. Brocoli Rôti
Si vous avez besoin d’une version végétalienne de brocoli rôti, omettez simplement le parmesan. C’est toujours croquant et savoureux, juste sans tout le fromage.
Si vous aimez ce goût de fromage salé, essayez de saupoudrer de levure alimentaire !
Cette recette omet également l’ail, mais je l’ajoute toujours.
4. Brocoli rapide et fromage
Bon alors cette recette est pour le brocoli cuit à la vapeur, mais ce n’est pas du brocoli cuit à la vapeur « à l’ancienne ».
C’est une recette ultra-cheesy pour le brocoli étouffé dans le fromage. Et le fromage fait toute la différence.
Servez-le une fois, et vous en aurez envie encore et encore.
5. « Riz » au brocoli et au chou-fleur
Si vous aimez le riz en accompagnement de vos repas mais que vous souhaitez qu’il contienne moins de glucides, essayez cette recette.
Nous savons tous que le riz au chou-fleur est extrêmement populaire, mais si vous ajoutez du brocoli au mélange, il est encore plus coloré et délicieux.
Mieux encore, cette recette ne contient que deux glucides nets par portion, ce qui en fait le rêve d’un céto.
6. Casserole de brocoli
Personne ne fait de casserole de brocoli comme ma grand-mère. Cela dit, cette recette s’en rapproche assez.
Il utilise moins de dix ingrédients et ne comporte que quatre étapes dans les directions. C’est si facile que même les chefs débutants ne devraient pas avoir de problèmes avec cela.
Il est également copieux et ringard avec une garniture de chapelure de craquelins délicieusement croustillante.
N’hésitez pas à utiliser Panko, mais sachez qu’ils ne vous donneront pas le même croquant.
7. Pommes de terre rôties et brocoli
Êtes-vous du genre « viande et pommes de terre » ? Devez-vous vous forcer à manger plus de légumes verts ?
Si oui, cette recette de pommes de terre rôties et de brocoli devrait vous aider.
Il a tout ce que vous aimez des pommes de terre rôties bien assaisonnées. Il y a aussi quelques petits arbres sournois sur le plateau.
Une fois que le brocoli est mélangé avec les patates et recouvert d’assaisonnements, il est tout aussi délicieux.
8. Beignets de brocoli faciles à faible teneur en glucides
Les beignets sont un excellent moyen d’amener les enfants (et les adultes) à manger leurs légumes verts !
Entre les bords croustillants et les garnitures tendres, ils sont comme des pommes de terre rôties – seulement plus savoureux !
Vous ajouterez du cheddar et du parmesan pour la saveur, ainsi que de la farine d’ail et d’amande.
Une fois cuits, ils sont dorés et à tomber par terre. Sérieusement, personne ne saura même qu’il y a des verts dans le mélange.
9. Brocoli grillé à l’ail
Il est difficile de battre le brocoli grillé car il est facile à préparer et conserve son croquant vif.
De plus, la saveur fumée et infusée à l’ail est impossible à ne pas aimer. Et à moins de 100 calories par portion, il est difficile de laisser passer.
Sans oublier que cela fonctionne pour toutes sortes de régimes, y compris végétaliens, céto, faibles en glucides, faibles en calories, sans gluten, etc.
Tout le monde peut apprécier ce côté salé. Alors faites un gros lot et regardez-le disparaître.
10. Gratin de Brocoli
J’ai un gros faible pour les pommes de terre gratinées. Je veux dire, quoi de mieux que des pommes de terre tendres avec des oignons, de la crème et du fromage ?
Cela dit, les glucides sont assez élevés. Alors, je fais cette version brocoli quand je veux quelque chose de plus léger.
Cette recette n’inclut pas d’oignons, mais j’en ajoute toujours. Il suffit de les trancher finement et de les mélanger avec les légumes. Miam!
11. Brocoli Croustillant au Four
Aussi connu sous le nom de «crack» de brocoli, ce plat d’accompagnement est celui que vous voudrez avec tout.
Il est facile à préparer et ne nécessite que huit ingrédients, dont la plupart sont des assaisonnements.
C’est du fromage et de l’ail, avec une délicieuse garniture de chapelure Panko. Oh, et vous pouvez le préparer en 30 minutes ou moins !
12. Orzo au Brocoli
Comme mentionné, le brocoli va avec à peu près tout. Et ce brocoli à l’orzo ne fait pas exception.
Délicieux chaud ou froid, les assaisonnements simples mais succulents en font un plat idéal pour votre prochain dîner du dimanche.
Servez-le avec une côte de bœuf, une longe de porc ou un morceau de poisson feuilleté. Délicieux !
13. Maïs festonné et brocoli
Si j’ai appris une chose sur les enfants, c’est qu’ils aimer maïs. Je veux dire, n’est-ce pas nous tous ?
Mais si vous voulez encourager vos enfants à manger plus de légumes, les mélanger avec du maïs est une évidence !
Alors, pourquoi ne pas concocter ce repas crémeux et réconfortant avec seulement sept ingrédients ? C’est merveilleusement ringard et presque sucré, grâce à tout le maïs.
Et encore une fois, il ira avec de nombreux plats principaux, y compris des doigts de poulet et des hot-dogs !
14. Sauté de brocoli
Vous n’avez pas besoin de viande pour préparer un délicieux sauté. En fait, ils peuvent être encore meilleurs sans ça !
Pour un plat végétarien que tout le monde adorera, tenez-vous-en au brocoli, aux oignons, aux poivrons et aux champignons.
Vous utiliserez toujours les mêmes sauces robustes et terreuses, et ce sera tout aussi savoureux. Ça va juste cuire beaucoup plus vite !
Servez ces légumes avec des rouleaux de printemps croustillants et un côté de nouilles tendres.
15. Pâtes rapides au brocoli
Malgré la liste d’ingrédients un peu longue, ce plat est un jeu d’enfant à faire.
Il se compose de pâtes tendres, d’une sauce crémeuse acidulée et de nombreuses herbes et épices. Et avec tout ce fromage, c’est un peu comme du macaroni au fromage.
C’est donc exactement ce dont vous avez besoin pour les mangeurs difficiles.
16. Salade de Brocoli Rôti au Couscous et au Citron
Vous voulez une salade de brocoli dense et rassasiante ? Essayez la salade de brocoli rôti avec du couscous.
C’est un plat copieux rempli de petits ingrédients volumineux et d’un goût chaud de terre et de noisette.
Il y a aussi beaucoup de croquant, grâce aux noisettes hachées. N’hésitez pas à utiliser d’autres noix si vous préférez (les pignons de pin fonctionnent très bien).
Vous apprécierez cette recette même si le brocoli n’est pas votre légume vert préféré.
17. Bouchées de brocoli
Si vous avez aimé l’idée des beignets de brocoli, mais que vous les voulez encore plus adapté aux enfants, essayez ces adorables tout-petits !
Ils utilisent plusieurs des mêmes ingrédients, y compris l’ail et la poudre d’oignon. De plus, ils sont tout aussi dorés et croustillants sur les bords.
Si vos enfants adorent les tater tots, ils deviendront fous pour ces tots de brocoli !
18. Brocoli et bacon crémeux à l’ail et au parmesan
Le brocoli et le fromage font toujours bon ménage. Mais si vous ajoutez du bacon au mélange ? Oh mec, c’est irrésistible !
Le bacon offre une profondeur supplémentaire de saveur salée et appétissante aux légumes et au fromage.
Servez-le sur des pâtes ou avec du poulet et des pommes de terre.
Cela en fait également une excellente option pour le régime céto. Il est riche en matières grasses et faible en glucides, avec neuf grammes de protéines pour plus de punch.
19. Salade de pois chiches au brocoli et au curry végétalien
Voici une autre fabuleuse salade de brocoli qui est délicieuse servie chaude ou froid.
Il a l’air magnifique avec toutes ces couleurs, et c’est incroyablement remplissant. En fait, grâce aux pois chiches riches en protéines, c’est aussi bon comme plat principal.
Moelleux, croquant et riche en umami, ce plat sensationnel peut être prêt en seulement 20 minutes.
Servez-le avec un sandwich au déjeuner ou en accompagnement de votre prochain festin indien.
20. Pommes de terre au four farcies au brocoli et au cheddar
Vous voulez essayer quelque chose de si bon qu’il vous rendra faible dans les genoux ?
Empilez des pommes de terre au four moelleuses avec une délicieuse sauce au brocoli recouverte de fromage.
C’est une façon saine et copieuse d’agrémenter ce plat d’accompagnement déjà bien-aimé.
21. Brocoli Rôti Chargé
D’accord, d’accord… Je sais que cela ne remplacera pas les frites chargées. Mais ils sont une alternative assez décente si vous essayez d’être en bonne santé.
Et le fait qu’ils soient préparés sur une seule plaque signifie moins de nettoyage pour vous !
Jetez quelques fleurons frais sur un plateau avec de l’huile, du sel et du poivre (ou votre choix d’assaisonnements).
Faites rôtir jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et finissez-les avec du fromage, du bacon, des tomates et de la crème sure. Délicieux !
22. Brocoli grillé avec grésillement épicé d’oignons verts et de sésame
Même les amateurs inconditionnels de brocoli savent que la torréfaction ou la cuisson à la vapeur peut vieillir un peu. C’est pourquoi j’aime cette recette de brocoli grillé.
C’est si facile à faire et vous aide à mélanger un peu les choses.
De plus, le goût est fantastique! Et ne me lancez même pas sur le grésillement épicé d’oignons verts au sésame sur le dessus !
Il apporte de la chaleur et ajoute une grande touche de saveur.
Et oui, vous peut utilisez la recette du grésillement d’oignons verts sur n’importe quoi. Essayez-le sur une côtelette de porc maigre ou sur votre corégone préféré. C’est superbe.
23. Risotto Brocoli
Piquant, au fromage et oh, si crémeux, ce risotto au brocoli est le meilleur des meilleurs.
Il faut 45 minutes pour le préparer, mais chaque bouchée contient une cargaison de saveurs. Et c’est quelque chose que vous pouvez facilement préparer pendant la cuisson de votre dîner de poulet.
Vous l’apprécierez certainement si vous êtes amateur de cuisine italienne.
24. Pelures de pommes de terre au brocoli et au cheddar
Les peaux de pommes de terre sont un apéritif et un plat d’accompagnement si amusants.
Et bien qu’ils soient généralement farcis de fromage et de bacon, cette version ajoute du vert au mélange pour un regain de bonté.
Assurez-vous simplement de couper les fleurons assez petits; sinon, ils seront difficiles à manger.
25. Purée de brocoli à l’ail et au parmesan
Oubliez la vieille purée de pommes de terre ennuyeuse et essayez ce plat lors de votre prochain dîner des fêtes.
La teinte verte le fera ressortir sur les photos, et le fait qu’il soit faible en glucides le fera voler de la table !
Tendres, salées, à l’ail et au fromage, elles pourraient même être meilleures que la purée ordinaire.
