Quand les nuits s’assombrissent et que l’hiver mord, cocktails chauds sont juste ce qu’il faut pour bannir le blues.
Ces recettes délicieusement irrésistibles vous réchaufferont de l’intérieur.
Et avec plus de 20 cocktails au choix, vous trouverez forcément une gorgée correspondant à votre humeur.
Si vous vous sentez décadent, essayez une création semblable à un dessert – chocolat chaud Kahlua, bourbon au beurre ou latte au caramel enrichi.
Envie de quelque chose d’épicé ? Vous apprécierez la touche fruitée du vin de mûre ou un cocktail de pomme épicé.
Ou gardez-le simplement classique pour la saison avec du vin chaud traditionnel ou un latte à la citrouille « ivre ».
Quelle que soit votre envie, réglez votre montre sur l’happy hour car c’est l’heure d’une boisson grillée !
Les cocktails chauds les plus faciles pour l’hiver
1. Café irlandais
Je ne recommande généralement pas l’alcool au petit-déjeuner, mais ce café irlandais classique est parfait pour les matins enneigés.
Ou vous pouvez jouer la sécurité et en profiter comme un régal après le dîner.
Quoi qu’il en soit, il est garanti de plaire avec du café noir, une touche de crème irlandaise, un tot de whisky et des coups de crème fouettée sur le dessus.
2. Chocolat Chaud Kahlua
Un soupçon de Kahlua transforme ce riche chocolat chaud en quelque chose de spécial, lui donnant une touche de saveur fumée.
Garnie de guimauves et arrosée de sirop de caramel, cette boisson n’est pas pour les timides.
C’est copieux, c’est crémeux, c’est intensément sucré, et ça vous donnera un peu de buzz.
3. Vin chaud
Les Romains nous ont donné beaucoup de choses – des routes, le Vatican, une architecture à couper le souffle.
Mais peut-être que la meilleure chose à sortir de l’empire emblématique était le vin chaud, découvert pour la première fois lorsqu’un Romain du IIe siècle a décidé que son vin serait bien mieux chauffé et épicé.
Cette recette classique est un gardien. Facile, rapide et très savoureux, c’est l’entrée de fête ultime. Merci Rome.
4. Coupe d’hiver de Pimm
Imaginatif et irrésistible, j’adore cette version hivernale du favori britannique de l’été, Pimms.
Dans cette recette, le jus de pomme est lentement mijoté avec du caramel, de l’orange et de la cannelle jusqu’à ce qu’il soit chaud et parfumé.
Une fois les saveurs bien mélangées, vous retirerez du feu et ajouterez une pincée de Pimms.
Ensuite, il est temps de devenir fou avec les garnitures. Des tranches de pomme et des bâtons de cannelle ajoutent de la sophistication à cette gâterie fruitée.
5. Cocktail de flocons de neige d’hiver
Ce cocktail magnifiquement crémeux sera certainement un gagnant lors de votre prochain rassemblement festif.
C’est avec de la crème irlandaise Baileys, du lait, du chocolat et du caramel, le tout empilé dans un grand verre et rempli de crème.
Vous pouvez faire celui-ci dans la mijoteuse, il est donc idéal pour les fêtes. Il est également idéal pour un buffet de cocktails DIY.
Mettez des pépites, du sirop de chocolat et de la cannelle à côté de la mijoteuse pour que chacun puisse se servir et personnaliser le sien !
6. Chocolat chaud aux amandes enrichies
Les bonbons Almond Joy ne sont pas seulement pour les enfants avec ce favori sur le thème des adultes.
Le chocolat noir, la noix de coco sucrée et l’amande noisette se marient parfaitement dans ce magnifique cocktail qui ressemble plus à un dessert qu’à une boisson.
Il n’y a pas de véritable Almond Joy dans cette tasse, mais elle a le même goût que la vraie affaire grâce au lait de coco, à l’Amaretto et à beaucoup de chocolat.
7. Latte au caramel enrichi
Évitez les files d’attente chez Starbucks pour cette version d’un latte au caramel meilleur (et plus alcoolisé !) que l’original.
Fait avec du rhum chaud et des pépites de caramel au beurre, je vous mets au défi de dire non à cette gâterie sucrée.
Si vous le servez à des invités, ajoutez un tas de crème fouettée et une pincée de noix de muscade sur le dessus.
8. Cocktail aux pommes épicées d’hiver avec rhum
Cette gorgée épicée peut sembler simple, mais elle est étonnamment savoureuse et donne un coup de fouet.
Vous mélangerez du jus de pomme, de la cannelle, des clous de girofle et du zeste de citron pour un goût fruité avec des notes d’agrumes épicées.
Oh, et n’oubliez pas l’alcool ! Une fois le jus chaud, ajoutez juste assez de rhum pour éviter le froid et dégustez !
9. Chocolat chaud au bourbon
Je bois rarement du bourbon au naturel, mais il est bon de garder une bouteille à portée de main pour des recettes comme celle-ci.
Le bourbon dans un chocolat chaud noir riche est une révélation, ajoutant une nuance intensément fumée qui met en valeur toute la douceur du cacao.
C’est la boisson parfaite pour les festivités d’Halloween, les fêtes de Thanksgiving, les soirées de Noël et les fêtes du Nouvel An.
Planifiez suffisamment de fêtes et vous en boirez jusqu’au printemps !
10. Cocktail chaud à la tarte aux pommes
Confortable et réconfortant, c’est comme une tarte aux pommes dans un verre.
Il est fait avec du Calvados, une liqueur française à base de pommes ou de poires. Ce mélange fruité est mélangé avec du jus de pomme, de la cassonade et des épices.
Si vous voulez plus de piquant, ajoutez également du cidre de pomme!
11. Bourbon au beurre chaud
Cette délicieuse boisson est un mélange savoureux de lait de poule et de bière au beurre, ce qui la rend 100 % incroyable.
Ce n’est pas aussi pâtissier que le lait de poule, mais il a définitivement tout le goût crémeux de ce favori de Noël.
Et ce n’est pas aussi sucré et collant que la bière au beurre, mais c’est quand même très agréable pour les papilles !
12. Vin chaud aux mûres
Si vous êtes allé trop souvent à une fête de Noël et que vous vous ennuyez avec du vin chaud, passez au niveau supérieur avec cette version berry-tastic.
Fabriqué avec un sirop de mûre et de pomme, et aromatisé à la cannelle, aux clous de girofle et à la vanille, il vous fera retomber amoureux du cocktail classique.
13. Carajillo
Carajillo est un café espagnol intensément foncé composé de seulement deux ingrédients : le café et le brandy.
Il y a un peu plus que cela, évidemment, mais la beauté de cette boisson réchauffante réside dans sa simplicité. Préparez votre expresso puis ajoutez vos ingrédients.
Bien qu’il soit traditionnellement fait avec du brandy, vous pouvez le remplacer par du rhum.
Et si vous aimez votre café sucré, n’hésitez pas à incorporer une cuillerée de sucre. Pas de chichis, mais beaucoup de saveurs !
14. Wassail
Pour ceux qui ne sont pas au courant, le wassail est une vieille boisson anglaise, servie pour célébrer la récolte.
C’est un savoureux mélange de pommes et d’épices, relevé de bourbon.
Vous n’avez peut-être pas travaillé dur dans les champs, mais un voyage à l’épicerie compte certainement pour ramener la récolte à la maison, alors versez-vous un verre de fête et profitez-en !
15. Grog épicé aux pommes
Il s’agit d’une tasse délicieusement sucrée et épicée qui guérira vos maux.
Il donne au grog classique – brandy, miel, agrumes – une touche d’automne en ajoutant du cidre de pomme et des épices comme le clou de girofle et la cannelle.
Le résultat est une infusion réchauffante qui vous donnera envie d’enlever vos chaussures, de vous effondrer sur le canapé et de vous blottir contre quelqu’un de spécial.
16. Chocolat chaud au vin rouge
Le vin chaud rencontre le chocolat chaud dans cette recette. Et ils vivent heureux pour toujours.
Vous aussi, une fois que vous aurez goûté à cette combinaison unique. Doux, acidulé, épicé et fruité, c’est un incontournable pour votre prochaine fête de Noël.
17. Tequila Chai Grog Chaud
Chez moi, les grogs chauds sont le remède contre le rhume par excellence, mais cette recette les transforme de médicinaux à magiques.
Lacé avec de la tequila, du jus d’orange et du thé chai, c’est un cocktail pour éviter le froid et rendre les choses encore plus joyeuses.
18. Latte épicé à la citrouille ivre
Il semble que ce soit une règle de vie qu’à la minute où les feuilles tournent, les lattes de citrouille commencent à apparaître.
Si vous en avez assez de votre habitude, ajoutez-y de la liqueur de tarte à la citrouille et organisez-vous une fête à la citrouille bien arrosée.
Parce que rien ne dit tomber comme les boissons alcoolisées à base de courge !
19. Cocktail de thé aux myrtilles
Les connaisseurs de cocktails savent que le secret d’un bon mélange est l’expérimentation. Parfois, les saveurs les plus farfelues fonctionnent !
Comme dans cette recette vibrante et fruitée qui associe amaretto, liqueur d’orange et thé orange pekoe chaud.
Le résultat est une douce infusion d’agrumes qui rappelle la tarte aux baies chaude.
20. Cidre Vodka Caramel Salé
Il est difficile de s’en tenir à un verre de ce cocktail incroyablement tentant.
Fabriqué avec du cidre de pomme et de la vodka au caramel, c’est le moyen idéal pour se détendre en douceur de l’été à l’automne.
Chauffez le tout dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud, versez dans une tasse et saupoudrez de cannelle pour un stimulant instantané de l’humeur !
21. Kahlua Café
Il y a des jours où vous voulez un dessert, et il y a des jours où vous préférez le sauter et prendre un verre à la place.
Obtenez le meilleur des deux mondes avec cette gorgée après le souper. Fabriqué avec du café, du Kahlua et de la crème, il terminera votre soirée avec une délicieuse tasse réchauffante.
C’est bon pour la digestion et l’esprit !
22. Cocktail chaud aux canneberges épicées
Le simple fait de regarder ce cocktail très festif me met dans l’ambiance des fêtes.
C’est un beau mélange de jus de canneberge, de jus d’orange, d’épices, de gingembre frais, de miel et de rhum. Jolie à regarder, et assez savoureuse aussi!
23. Punch chaud à la grenade
Le punch festif est un plaisir pour la foule pendant les vacances, lorsque tout le monde est d’humeur à célébrer.
Aidez les choses avec un pichet plein de cette concoction fruitée, faite avec du jus de grenade, du vin rouge et du rhum.
24. Grog Érable Gingembre
Ajoutez une saveur inspirée de l’automne à votre prochain grog avec cette version à l’érable.
Il est doux et épicé, avec une pointe de gingembre frais et des nuances d’érable mélasse.
Essayez-le avant de vous coucher par une nuit glaciale et vous vous endormirez paisiblement en un rien de temps !
25. Café tequila d’inspiration mexicaine
Le café irlandais est excellent, mais il est parfois agréable d’aller au sud de la frontière.
Ce café d’inspiration mexicaine a tout le piquant que vous attendez d’une cuisine fougueuse.
Il est aromatisé à la tequila, à la cassonade, à la poudre de cacao et au Kahlua.
N’oubliez pas de le remplir de crème fouettée et de saupoudrer de quelques grains de café enrobés de cacao si vous en avez envie.
