Celles-ci tartes aux fruits sont si bons que vous aurez envie d’essayer chacun d’entre eux !
De la pomme classique à l’amélanchier, ces tartes aux fruits regorgent des meilleures garnitures aux fruits capturées dans la croûte parfaite à assortir.
Vous pouvez treillis le dessus pour un chef-d’œuvre primé ou faire une magnifique croûte cannelée.
Ne vous inquiétez pas, il y en a même qui le rendent super facile sur cette liste avec une savoureuse croûte achetée en magasin.
Choisissez votre fruit préféré et allons-y ! Toi et moi avons de la pâtisserie à faire.
1. Tarte aux fruits japonaise
Directement issue de l’index des recettes de grand-mère, cette tarte aux fruits est aussi ancienne que les tartes aux fruits. Vous savez donc que ce sera super réconfortant.
La garniture comprend un mélange de raisins secs, de noix de coco râpée et de noix de pécan.
Normalement, je ne suis pas fan des raisins secs, mais il y a quelque chose dans cette recette à l’ancienne qui me fait revenir pour une autre tranche.
2. Tarte aux mûres
Je peux manger des mûres tout l’été. Je les mets dans des salades, des confitures et même dans des libations pétillantes comme des cocktails à la mûre.
Mais quand je reçois une abondance, j’adore les transformer en cette tarte. Si les mûres ne sont pas de saison, vous pouvez les remplacer par des surgelées.
Quoi qu’il en soit, la double croûte dorée est la croûte parfaite pour piéger la garniture aux baies débordante.
3. Tarte au citron vert
Il y a un moment et un endroit pour manger de la tarte au citron vert, et c’est généralement en été, lorsque cet agrume est mûr.
Ce dessert d’été a une croûte de biscuits Graham avec une garniture acidulée et crémeuse.
Le jus de citron vert coupe le fromage à la crème et le lait concentré avec un peu de sucre pour adoucir le tout.
Si vous n’avez jamais essayé de faire une tarte au citron vert, ne vous inquiétez pas. Celui-ci ne nécessite pas de cuisson et ne prend que 15 minutes à faire.
4. Tarte à la crème d’ananas
La crème d’ananas est une autre tarte estivale fabuleuse qui ne nécessite aucune cuisson.
C’est génial parce que la dernière chose que je veux faire par une chaude journée est d’allumer le four.
Avec l’aide d’une croûte achetée en magasin, vous pouvez le préparer en seulement 5 minutes.
Assurez-vous d’utiliser de l’ananas en conserve pour celui-ci.
Bien que j’aime l’ananas frais, l’ananas en conserve a la bonne quantité de douceur pour aller avec la noix de coco et la garniture fouettée.
5. Tarte aux framboises
Vous serez ébloui par ce délicieux dessert rempli de fruits! La croûte est super beurrée et la garniture est douce et légèrement acidulée.
Vous devrez contrôler le niveau de sel de la croûte. Utilisez donc du beurre non salé et ajoutez juste une pincée de sel.
6. Tarte aux pêches
Quoi de mieux que de croquer dans une pêche mûre et juteuse ? Une tranche de cette tarte aux pêches !
Lors de la préparation de cette tarte, vous voudrez utiliser des tranches de pêches fraîches et les enrober de sucre. Laissez-les ensuite reposer environ une heure.
Cela aide à les décomposer un peu et à les rendre super juteux.
7. Tarte à la noix de coco française
Si vous aimez le goût tropical de la noix de coco râpée, alors vous aimerez cette tarte.
C’est vraiment beurré avec une texture croquante à l’extérieur.
Ajoutez une cuillerée de crème fouettée infusée à la noix de coco pour un dessert encore plus extravagant.
8. Tarte aux canneberges
À la recherche d’une tarte de Noël pour compléter votre repas des Fêtes? Donnez un coup de fouet à cette délicieuse recette.
Les pacanes et les canneberges enrobées de sucre sont cuites dans une croûte de sucre tout simplement divine. Mi-tarte, mi-cobbler, c’est un dessert de Noël extraordinaire.
C’est sucré sans en faire trop, et il y a même une option sans gluten.
9. Tarte à la crème
Cette tarte est tout aussi fantaisiste que les crèmes à l’orange que vous obtenez du magasin.
La garniture a une texture légère et crémeuse infusée de saveurs d’orange et de garniture fouettée.
L’ajout de zeste d’orange et d’extrait d’orange le fait éclater sans être écrasant.
Je sais que ce sera difficile, mais vous devrez laisser refroidir un peu avant de servir.
10. Tarte à la crème de banane
La tarte à la crème de banane est une excellente solution de dessert pour Pâques, les brunchs, les repas-partage et plus encore.
La garniture moelleuse est riche en crème grâce au lait concentré, au fromage à la crème, à la crème épaisse et au pudding.
Toute la richesse est empilée sur une croûte de biscuits Graham doublée de banane, puis garnie de plus de crème fouettée, de bananes et de noix de coco.
11. Tarte aux baies mélangées
Les meilleurs desserts aux baies ont un mélange de mûres fraîches, de framboises et de myrtilles. Et devinez quoi, cette tarte les contient tous !
Comme il y a tellement de jus de baies délicieux dans cette tarte, vous devrez peut-être ajuster les proportions de fécule de maïs pour l’épaissir.
Si vous essayez d’utiliser moins de fécule de maïs dans votre cuisson, essayez plutôt l’arrow-root. Il est plus fibreux et constitue une excellente substitution.
12. Tarte aux pommes
Je ne peux pas parler de tartes aux fruits sans mentionner le classique par excellence, la tarte aux pommes.
La croûte tout beurre est la quintessence du feuilleté. Ce qui est le match parfait pour la garniture juteuse à la cannelle et aux pommes.
Cette recette utilise des pommes Granny Smith qui sont acidulées et ont la fermeté idéale pour la cuisson.
Si vous optez pour une autre variété de pomme, gardez à l’esprit que la garniture peut s’avérer plus sucrée ou un peu pâteuse.
13. Tarte Fraise Rhubarbe
La tarte à la rhubarbe et aux fraises est l’une de mes façons préférées de célébrer le printemps.
La garniture de streusel est riche en cassonade et en beurre, ce qui la rend légèrement friable et sucrée.
Quant à la garniture, il y a un merveilleux équilibre entre la douceur des fraises et l’acidité de la rhubarbe.
J’aime garnir le mien d’une boule de glace à la vanille.
14. Tarte aux baies de Saskatoon
Si vous vous demandez ce qu’est un amélanchier, vous n’êtes pas seul.
L’amélanchier est une baie sucrée, terreuse et principalement cultivée au Canada. Et ça fait une tarte exceptionnelle !
Cette recette est parfaite pour les débutants de saskatoon. Il ne demande que six ingrédients, donc ce n’est pas compliqué.
Assurez-vous simplement de percer le dessus de la croûte à tarte avec une fourchette pour que la garniture puisse s’évacuer.
15. Tarte aux cerises
Avec toutes les baies intrigantes, une humble tarte comme la cerise peut ne pas obtenir le crédit qu’elle mérite. Pourtant, lorsque vous cuisinez cette recette, le crédit ira là où le crédit est dû.
Vous pouvez rendre cette pièce maîtresse plus sucrée ou aigre selon la façon dont vous aimez votre tarte aux cerises.
Malgré le niveau de douceur, vous voudrez treillis la croûte pour empêcher tout le jus de déborder.
16. Tarte aux myrtilles
La seule chose meilleure que mes muffins aux bleuets Bisquick préférés est cette tarte aux bleuets.
Il est rempli de myrtilles mûres qui sont parfaitement juteuses sans être trop aqueuses.
Cette tarte le tuera lors d’une fête du 4 juillet. Mais vraiment, j’aime le concocter même quand ce n’est pas un jour férié.
17. Tarte aux fraises
Certaines tartes aux fraises ont un centre sirupeux artificiel sucré maladif. Mais ce n’est pas le cas avec cette recette.
C’est la vraie affaire avec un monticule de fraises fraîches. Il a également une garniture de crème fouettée.
Cette recette de tarte utilise de la gélatine en poudre qui agit comme un épaississant pour solidifier la garniture. Ne vous inquiétez pas, c’est sans saveur, donc ça ne détournera pas l’attention de la saveur finale.
18. Tarte à la mangue
La première fois que j’ai mordu dans cette tarte à la mangue, j’ai été époustouflé.
J’ai eu ma juste part de tarte au fil des ans, mais rien de tel. Cette tarte tropicale est un régal!
Le vinaigre de cidre de pomme est l’astuce pour obtenir la croûte parfaite. Vous aurez également envie de goûter vos mangues avant la cuisson.
S’ils sont plutôt sucrés, vous voudrez réduire la quantité de sucre que vous utilisez.
19. Tarte au fromage à la crème et aux bleuets
C’est la tarte pour satisfaire votre envie de baies et de crème.
L’intérieur est une garniture de gâteau au fromage sans cuisson qui est veloutée et sucrée.
C’est encore mieux avec la garniture brillante aux bleuets qui déborde de saveur.
Le haut devient un peu salissant, mais c’est comme ça que je l’aime. Il y a tellement de jus !
20. tarte aux groseilles
Prenez une fourchette car vous aurez envie de plonger directement dans cette tarte aux groseilles.
Les groseilles à maquereau sont riches en antioxydants et ont une saveur un peu aigre, ce qui en fait un excellent match pour une tarte sucrée et acidulée.
21. Tarte aux figues
La tarte à la citrouille et la tarte aux pommes peuvent avoir toute la gloire de l’automne, mais je pense que cette tarte aux figues est tout aussi digne.
Les figues ont un peu le goût de baies et de miel, ce qui en fait une garniture de tarte remarquable.
Vous devrez utiliser des figues fraîches pour cette recette car séchées ne seront pas aussi juteuses.
22. tarte aux prunes
Besoin d’une tarte aux fruits aussi simple qu’une tarte ? Allez avec cette tarte aux prunes.
Il nécessite six ingrédients, dont une croûte non cuite achetée en magasin. De plus, le remplissage est tout aussi simple.
La seule chose que vous voudrez noter est que vous devez laisser les peaux sur les prunes. Et n’oubliez pas d’enlever les noyaux !
23. Tarte aux raisins
Au début, j’étais sceptique quant à cette tarte aux raisins. Il n’a pas l’attrait des baies et ce n’est certainement pas une pomme.
Mais cette tarte est vraiment digne d’une fourchette. La garniture aux raisins présente un équilibre étonnant entre le sucré et l’acidulé provenant des raisins Concord.
24. Tarte aux poires
Si vous êtes prêt à vous essayer à une croûte de tarte décorative, cette tarte aux poires est un excellent point de départ.
Un peu de jus de citron équilibre la douceur tout en rehaussant la saveur de la poire.
Pour obtenir une croûte parfaitement feuilletée, vous voudrez utiliser de l’eau froide et du shortening.
Ensuite, étalez la pâte supérieure et utilisez des emporte-pièces pour découper des formes pour une touche décorative.
25. Tarte à la pastèque
J’aime une tarte de caractère et celle-ci est rutilante. Cette tarte à quatre ingrédients est l’une des préférées de ma famille en été.
Il contient des morceaux juteux de pastèque cachés dans une garniture fouettée congelée.
La gélatine de melon d’eau ajoute un éclat de jus tout en empêchant cette tarte de s’effondrer.
