Ces protéines riches et délicieuses idées de petit déjeuner sans oeufs sont parfaits pour les personnes souffrant d’allergies ou pour tous ceux qui ont besoin de repas végétaliens pour bien commencer leur journée.
Bien sûr, les œufs sont une option de repas facile et saine, et ils vous rassasieront à coup sûr jusqu’au déjeuner.
Mais lorsque vous n’êtes pas d’humeur pour quelque chose de salé ou lorsque les œufs ne suffisent pas, ces idées de petit-déjeuner sans œufs vous satisferont à coup sûr.
Préparez un hachis savoureux ou optez pour quelque chose de super sain comme un smoothie vert.
Les options sans œufs sont infinies.
Meilleures idées de petit-déjeuner sans œufs
1. Smoothie petit-déjeuner vert
Mon petit déjeuner sans œuf est presque toujours un smoothie. Mais si tu veux quelque chose vraiment sain, vous ne pouvez pas battre ce smoothie vert méchant.
C’est une centrale de nutriments et peut être prêt en un claquement de doigts.
Les épinards regorgent de vitamines et de potassium, et les graines de chia sont une mine d’énergie.
Il y a aussi de la banane et de l’ananas dans le mélange pour l’adoucir. Si vous n’êtes pas du genre smoothie à la banane, vous pouvez facilement l’échanger contre un autre fruit.
2. Smoothie aux bananes et au beurre de cacahuète
Les smoothies au beurre de cacahuète ont un goût indulgent mais restent un choix plus sain lorsque votre dent sucrée du matin frappe.
Outre l’évidence, ce smoothie crémeux est plein de fibres, grâce aux graines de lin. Utilisez du lait d’amande et il deviendra très crémeux.
Si vous n’avez que du lait d’amande à la vanille, je vous suggère de sauter l’extrait de vanille; sinon, vous risquez d’en faire trop.
3. Avoine facile pendant la nuit
L’avoine de nuit est une bouée de sauvetage!
Avant d’aller au lit, remplissez un bocal avec du lait et de l’avoine, ajoutez les garnitures supplémentaires que vous souhaitez, puis le matin venu, votre petit-déjeuner à emporter vous attend.
En ce qui concerne les fixations, cette recette se décline en quatre options tout aussi délicieuses : beurre et gelée de cacahuètes, tarte aux pommes, joie aux amandes et banane-Nutella.
Il y a tellement de façons de les égayer que ce petit-déjeuner ne vieillit jamais.
4. Compote de prunes rôties
Éblouissez vos papilles avec ce délice sucré.
La torréfaction des prunes les rend plus sucrées et collantes. Pour rehausser leur saveur, l’extrait de vanille et la cannelle sont des choix parfaits.
Il existe plusieurs façons de le servir, mais pour obtenir plus de nutriments et de texture, le yogourt grec et le granola en font un repas bien équilibré.
5. Gruau à la banane et au chocolat avec bananes caramélisées (sans gluten, végétalien + sans sucre ajouté)
Un petit-déjeuner sucré sans tout le sucre peut sembler trop beau pour être vrai. Pourtant, ce petit-déjeuner déborde de tellement de décadence que vous n’en avez pas besoin.
Un bol chaud d’avoine au chocolat douillet est empilé au ciel avec du chocolat noir, des bananes mûres et du sirop d’érable.
Complétez-le avec une pincée de graines de chia pour ajouter plus de nutriments et lui donner un joli croquant.
6. Bol de flocons d’avoine aux baies (végétalien, sans gluten, paléo, sans sucre raffiné)
Besoin d’idées de petit-déjeuner à l’avoine plus saines et faciles? Ce bol à baies à double sens devrait susciter une certaine créativité.
Faites cuire la farine d’avoine avec des baies et un édulcorant naturel, ou faites une compote de baies séparée si vous la voulez plus concentrée.
7. Gruau au chocolat
La farine d’avoine n’est jamais ennuyeuse lorsque vous ajoutez du chocolat à l’équation du petit-déjeuner. Et celui-ci est riche en douceur chocolatée.
J’aime le fait que cette recette n’utilise pas de sucre extra raffiné – juste un baiser de sirop d’érable suffit.
Et ce n’est pas seulement sans œufs non plus. Cette recette est sans gluten, sans produits laitiers et végétalienne.
8. Chilaquiles simples et sains
Cette approche saine Chilaquiles est le petit-déjeuner frais du jardin que vous pouvez vous sentir bien manger.
L’abondance de légumes dans ce plat n’épargne aucune dépense. Les croustilles de tortilla grillées ont des couches de salsa, de poivron, de poblano, d’avocat et plus encore.
Pour les protéines, sautez les haricots frits et choisissez quelque chose de plus sain comme les haricots noirs.
Si vous faites une version végétarienne, empilez la fresque queso. Et n’oubliez pas la sauce piquante !
9. Flocons d’avoine cuits au four à l’ananas et à la noix de coco
Un paradis tropical vous attend avec ces délicieuses barres de petit-déjeuner.
Cette recette est si facile, ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez à la préparer encore et encore pour la semaine. Il suffit de mélanger, verser et cuire.
Bien que la noix de coco et l’ananas soient les thèmes principaux, je pense que vous pouvez les échanger avec n’importe quel fruit dont vous avez envie.
Et oui, la recette demande deux œufs. Donc, vous devrez les échanger contre 1/2 tasse de purée de bananes.
Non seulement cela ajoutera à la douceur fruitée, mais vous obtiendrez également une bonne dose de nutriments.
10. Parfait petit-déjeuner au granola aux graines de tournesol et à la rhubarbe
Les parfaits ne sont pas seulement pour le dessert; vous pouvez aussi les prendre au petit-déjeuner.
La combinaison de rhubarbe sucrée et de granola maison est une touche spéciale supplémentaire. J’aime superposer le tout entre du yogourt grec nature, mais choisissez la saveur que vous voulez.
Pour le rendre végétalien, utilisez du yogourt à la noix de coco ou de la crème de noix de coco fouettée.
11. Gaufres sans œufs
Vous voulez des gaufres sans les œufs ? Aucun problème.
Ces gaufres sont parfaitement croustillantes et il n’y a pas un seul œuf dans la pâte. Qu’est-ce que c’est Est-ce que avoir est un peu de babeurre et une bonne quantité de beurre.
Ce n’est peut-être pas sans produits laitiers, mais c’est un choix fantastique pour quelque chose de savoureux et sans œufs.
12. Crêpes sans oeufs
Si les pancakes sont plus votre confiture, voici une version sans œuf pour vous.
La pâte pour cette recette est très similaire à la recette de gaufres sans œufs, sauf que vous obtenez une grande pile de crêpes moelleuses quand tout est fait.
Maintenant, la question est : allez-vous verser le sirop ou vous charger de garnitures salées ?
13. Casserole de petit-déjeuner Tater Tot
Tater tot casserole est une idée de petit-déjeuner amusante que toute la famille appréciera.
Ces patates croustillantes sont préparées avec du tofu brouillé, des épinards et un tas de fromage.
Le temps de préparation est minime et vous pouvez le faire à l’avance. Gagnant-gagnant !
14. Toast à l’avocat
Tendance ou non, aucun amateur d’avocat ne peut nier la beauté du toast à l’avocat.
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients simples et vous obtenez en retour un délicieux petit-déjeuner. Vous pouvez également ajouter des garnitures supplémentaires dans n’importe quelle variation que vous aimez.
J’ai tendance à aller avec des tomates rôties et des oignons rouges, mais il y a tellement d’autres versions.
Ce petit-déjeuner rapide est un excellent choix pour les repas sur le pouce, en camping, etc.
15. Bol de burrito au tofu brouillé
Cela ne manque jamais de m’étonner de voir comment vous pouvez donner au tofu un goût à peu près n’importe quoi. Dans ce cas, des œufs brouillés.
La levure nutritionnelle ajoute plus de saveur aux «œufs», tandis que le curcuma lui donne un éclat doré. Enfin, scellez l’affaire avec des pommes de terre, de l’avocat et de la salsa.
C’est une excellente recette pour ceux qui ont envie d’œufs mais qui essaient d’en réduire la consommation. Ou pour ceux qui ne peuvent pas en avoir du tout.
16. Biscuits faciles à déposer
Envie d’un petit-déjeuner tranquille en camping ? Cuisinez ces biscuits gouttes au grand air.
Mélangez tous vos ingrédients dans un bol, formez les biscuits, puis placez-les dans une poêle en fonte. Faites-le cuire sur le feu et vous obtiendrez des biscuits moelleux et chauds que tout le monde adorera.
Même lorsque vous n’êtes pas au camp, ces biscuits alléchants sont assez simples à faire à la maison.
17. Délicieuses pommes de terre rissolées croustillantes
Ces pommes de terre rissolées maison sont de loin supérieures à tout ce que vous obtiendrez du rayon des surgelés. Ils sont croustillants et tendres avec une petite pointe d’ail.
Bien que vous puissiez être habitué à les manger avec des œufs, il existe d’autres moyens de contourner cela.
Garnissez-le de salsa, d’avocat et de crème sure. Ou faites caraméliser des oignons dans de la graisse de bacon et ajoutez des morceaux de bacon.
18. Saucisse de petit-déjeuner maison
Vous souvenez-vous de ces biscuits faciles que j’ai mentionnés ? Ces galettes de saucisses déjeuner iront très bien avec eux.
Ils contiennent du porc haché, du bacon et un tas d’épices. Il y a aussi une douce touche de sirop d’érable dans le mélange pour accompagner toutes les saveurs merveilleusement savoureuses.
19. Omelette aux pois chiches
Les pois chiches sont un aliment de base pour les végétaliens car ils sont incroyablement polyvalents. Cependant, quand il s’agit de petit déjeuner, ils sont les meilleurs pour faire des omelettes.
La poudre de pois chiche se transforme en un rien de temps en une omelette moelleuse pour le petit-déjeuner, et lorsque vous ajoutez des légumes au mélange et que vous le faites frire, je parie que vous ne manquerez pas les œufs du tout.
Si vous vous sentez ravi, associez-le à ces pommes de terre rissolées croustillantes d’en haut.
20. Pizza Saumon Fumé et Avocat
Cette recette m’a eu au saumon fumé. Ajoutez de l’avocat et de la pizza au mélange, et je cours à la cuisine.
J’adore la bouchée de roquette et la couche de fromage à la crème. Bien sûr, ce n’est pas une pizza sans mozzarella !
C’est peut-être un peu trop compliqué pour la semaine de travail, mais le brunch du dimanche approche à grands pas.
21. Grits végétaliens faciles au fromage
Le gruau est un aliment de base du Sud qui est naturellement sans œuf. Et celui-ci est un excellent choix pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
La levure nutritionnelle et le lait d’amande sont essentiels pour donner au gruau un goût crémeux et fromagé, sans les produits laitiers.
22. Saucisse Fumée et Hachis de Pommes de Terre
Ce hachis de saucisses et de pommes de terre est un copieux petit-déjeuner si plein de saveurs que vous oublierez les œufs.
C’est savoureux, fumé et aillé avec quelques poivrons ajoutés pour une bouchée fraîche.
Si vous aimez la sauce piquante autant que moi, arrosez-la avec votre marque préférée.
23. Crumble sain aux bleuets
Les personnes à la diète végétalienne et céto avec un penchant pour les myrtilles deviendront folles de cette recette.
C’est comme un dessert pour le petit-déjeuner mais en plus sain car il est naturellement sucré. Et il n’y a pas de farine blanche raffinée car celle-ci utilise à la place de la farine d’amande et de noix de coco.
24. Gruau à la farine de noix de coco Keto
Cette recette est une autre façon délicieuse de préparer un petit-déjeuner sans œufs.
C’est super crémeux comme de la crème de blé, sauf qu’il n’y a pas de blé ici. En fait, il n’y a pas d’avoine non plus.
Il s’agit de farine de noix de coco et de graines de lin pour lui donner une consistance de bouillie épaisse. Mais comme la farine d’avoine, vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous aimez.
25. Hachis de petit-déjeuner Keto
C’est le hachage sans œuf ultime si vous me demandez. Chaque bouchée savoureuse est pleine de bacon, de navets tendres et de choux de Bruxelles.
Sérieusement, ce hachage a tout pour plaire, et il n’y a pas un œuf en vue.
