La nourriture sur un bâton est la meilleure nourriture, et ces apéritif brochette prouve le.
Idéales pour les rassemblements, les brochettes sont idéales pour les fêtes. Ils sont portatifs, portables, rapides à fabriquer et faciles à nettoyer.
Mais surtout, ils ont un goût incroyable – donnant à vos invités une bouchée satisfaisante sans avoir à préparer un repas.
Délicieuses et amusantes, ces recettes vous font repenser à jamais vos entrées de brochettes.
Oubliez les viandes ennuyeuses, ces recettes regorgent de saveurs et de textures incroyables.
Il y a des pâtes, du poulet, de la salade, du poisson et des légumes – le tout servi sur un bâton !
Et cela ne s’arrête pas aux applications. Il y a aussi quelques options de desserts ici, au cas où vous seriez d’humeur à organiser une réunion au goût sucré.
Des brochettes de pommes au caramel aux brochettes de fruits frais, ces friandises incroyablement addictives cochent toutes les cases.
Allons grignoter !
1. Brochettes d’antipasti
Ne soyez pas intimidé par le mot antipasti. C’est juste le terme italien pour le premier plat d’un repas.
Et il n’y a pas de meilleure façon de commencer votre dîner qu’avec ces collations préparées à l’avance.
Sans cuisson, ils sont une excellente idée pour les barbecues d’été.
Enfilez simplement les tortellinis au fromage, les tomates, les olives, le basilic et le salami sur une brochette, répétez et vous avez terminé !
2. Brochettes de pommes au caramel
Il y a un secret dans ces brochettes de desserts : elles ne contiennent pas de caramel.
Mais ne vous inquiétez pas, ils auront toujours tous les délicieux goûts caramélisés que vous recherchez.
Sans gluten, paléo et végétalien, ce sont des bonbons sains à leur meilleur. Ils sont faits de pommes arrosées de sirop d’érable, de vanille et de beurre d’amande.
Terminez-les avec de la noix de coco râpée, des amandes, des noix de pécan et des pépites de chocolat.
3. Brochettes Mini-Caprese
Caprese est une salade italienne classique à base de mozzarella, de basilic frais et de tomates.
Mais si vous n’avez pas le temps de préparer une salade, ces brochettes satisfaisantes sont un excellent substitut.
De plus, ils sont adorables, colorés et ont fière allure dans une assiette !
4. Brochettes de tortellinis au pesto
Les pâtes ne sont généralement pas servies sur un bâton, mais il est peut-être temps d’essayer quelque chose de nouveau.
Les amateurs de pâtes tomberont amoureux de ces jolis bâtonnets de tortellini.
Ils sont préparés en piquant des pépites de tortellini précuites sur une brochette, avec de la mozzarella enrobée de pesto, du pepperoni et des tomates.
Comme diraient les Italiens – buon appetito !
5. Brochettes de crevettes grillées
Crevettes dodues et assaisonnées marinées dans du citron, de l’ail et des herbes – ces brochettes de fruits de mer ne sont pas seulement saines, elles sont irrésistibles.
Prêts en seulement 20 minutes, ils sont incroyables fraîchement sortis du gril.
Servir avec une salade verte pour un dîner léger, ou les faire passer lors de votre prochain cocktail d’été. Ceux-ci ne peuvent manquer d’impressionner!
6. Brochettes de poulet teriyaki
D’inspiration asiatique et merveilleusement savoureuse, vous ne pouvez jamais manger une seule de ces brochettes de poulet.
Utilisez une marinade Teriyaki achetée en magasin pour gagner du temps et faites-les griller!
7. Brochettes de chorizo, manchego et olives
Ajoutez une touche de classe à votre prochaine réunion avec ces applications élégantes.
Ils sont faits avec du chorizo épicé, du manchego crémeux et des olives saumâtres pointues pour une combinaison de goût qui vous donne envie de plus.
Ces tapas à thème espagnol sont amusantes, fraîches et très alléchantes.
8. Brochettes Caprese
Parfois, vous avez envie de plonger dans un projet de cuisine d’une journée entière, et parfois vous voulez manger quelque chose de délicieux dans les 10 prochaines minutes.
Pour les derniers instants, essayez cette recette. Fabriqué avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez le passer de la cuisine à votre assiette en un rien de temps.
9. Brochettes de crevettes à la noix de coco et à l’ananas
Remplies d’ingrédients d’inspiration caribéenne, ces brochettes estivales vous feront rêver de vacances.
Ils sont légers, citronnés et aromatisés avec juste une touche d’épice.
Le secret est dans la marinade aux crevettes – faite avec du lait de coco, du citron vert frais, de la sauce soja et du tabasco, elle est délicieusement bonne.
10. Brochettes de salade grecque
La salade grecque est incroyable, mais c’est un peu long à préparer.
Alors oubliez de hacher la laitue, de mélanger les vinaigrettes et de mélanger les feuilles de salade. Faites plutôt ces simples brochettes !
Ces brochettes saines sont faites de tomates cerises, de morceaux de feta crémeuse, de tranches épaisses de concombre juteux et d’olives kalamata pointues.
C’est une façon simple de savourer tous les goûts de la salade grecque piquante – sur un bâtonnet !
11. Brochettes Tater Tot chargées
Les Tater Tots sont incroyables en eux-mêmes, mais mettez-les sur une brochette avec tous les accompagnements et vous aurez quelque chose de spécial.
Trempé dans du fromage fondant et emballé avec du bacon salé, ce régal est terriblement addictif.
Servez-les pour le jour du match et tout le monde sera trop occupé à grignoter pour encourager son équipe.
12. Brochettes de Poulet Balsamique au Miel
Doux, piquant et collant, ce poulet piquant fait mouche.
Servez-le chaud du gril et saupoudrez-le de graines de sésame pour vraiment faire bonne impression.
13. Poulet satay avec trempette aux cacahuètes
Oubliez le poulet satay à votre plat à emporter préféré et faites cette version facile à faire soi-même.
Des brochettes grillées crémeuses, noisetées et tellement bonnes sont servies avec une trempette parfumée.
Vous aurez envie de tout tremper dans cette sauce – brochettes, cuillères, doigts – c’est si bon.
Fabriqué avec du beurre de cacahuète, du miel, de la sauce soja et de la sriracha, j’aime en faire plus et congeler les restes pour des sautés rapides en milieu de semaine.
14. Brochettes de Poulet Buffalo Grillé
Fougueux et bon à lécher les doigts, le poulet Buffalo est le MVP de mes barbecues.
Grillé avec des oignons et des poivrons, ce délicieux apéritif peut également servir d’accompagnement si vous prévoyez une grande fête.
15. Brochettes de poulet collantes à la vietnamienne
Salées, sucrées, savoureuses et acidulées – ces brochettes ne sont pas seulement une collation, elles sont une expérience culinaire.
Des morceaux de poulet juteux sont trempés dans une sauce aromatique à base de piments, de gingembre, d’ail et de vinaigre de vin de riz.
La marinade imprègne la viande, lui donnant une saveur magnifique car elle est grillée à la perfection.
Saupoudrez-le de coriandre et servez-le sur des nouilles pour un dîner délicieusement différent.
16. Brochettes de bifteck grillé
Si vous aimez votre steak parfaitement mariné et grillé jusqu’à ce qu’il soit tendre, c’est la recette qu’il vous faut !
Aromatisé avec une marinade piquante de sauce soja, de miel, d’ail et de gingembre, ce steak de jupe va de la viande dure à la viande fondante.
Et ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas habitué à faire face à cette coupure moins courante.
Cette recette super simple vous montre exactement comment le trancher, le préparer et le cuisiner.
17. Brochettes de bifteck de flanc asiatiques
Le bifteck de flanc est une autre coupe qui peut se transformer en cartilage s’il est mal cuit.
Heureusement, cette recette de steak a la réponse : tranchez la viande en fines lanières et faites-la mariner dans du jus de citron vert, de l’huile de sésame et de la sauce soja !
Cela donne au steak une chance de s’imprégner de toutes ces incroyables saveurs asiatiques aromatiques tout en attendrissant la viande.
Chargez-les sur le gril pendant quelques minutes et vous serez récompensé par un steak délicatement piquant qui a le goût d’un restaurant.
18. Brochettes de Crostini de Filet de Boeuf
Les crostinis mignons sont toujours un succès lors des fêtes. Mais si vous voulez vraiment satisfaire vos invités, servez-leur ces collations à base de viande.
Fabriqués avec des morceaux de bœuf tendre, du pain grillé, des tomates cerises et du fromage, ils sont le mélange parfait de saveurs et de textures savoureuses.
Le secret est de les faire griller assez longtemps pour brûler la viande, mais pas trop longtemps pour que le fromage fonde.
Servez-les avec une trempette au raifort crémeuse mais épicée et dégustez !
19. Brochettes de Poitrine de Porc Grillée
La poitrine de porc est une gâterie succulente plus dense et plus satisfaisante que les côtelettes ou le filet.
Cette coupe grasse désossée a besoin de saveurs fortes pour contrer son goût riche.
Dans cette recette, le porc est d’abord mariné dans une vinaigrette parfumée à base de sauce soja, de cassonade, de bière brune et d’ail.
Avec ses ingrédients d’inspiration asiatique, ces brochettes fonctionneraient bien avec du riz moelleux comme plat principal.
Ils peuvent également être saupoudrés d’oignons verts et de graines de sésame pour un apéritif rapide et facile.
20. Brochettes de porc grillées à la toscane
Directement de la Méditerranée ensoleillée, ces brochettes lumineuses sont magnifiquement assaisonnées de légumes frais et d’herbes italiennes.
Des morceaux de filet de porc tendre sont mélangés dans un mélange d’assaisonnements toscans puis grillés avec des courgettes, de la courge, du poivron rouge et de l’oignon.
21. Brochettes de légumes arc-en-ciel
Végétaliennes, végétariennes et sans gluten, ces brochettes sont une option délicieuse et diététique pour les mangeurs sains.
Ils sont aussi adorablement colorés !
Emballés avec des légumes frais comme des tomates, des poivrons, des concombres et des olives, ils constituent une collation rafraîchissante et légère.
Vous pourriez en manger un plateau entier et vous sentir bien. Bon ventre, bon cuisinier !
22. Brochettes de fruits
Le problème avec les barbecues d’été ou les parties de jour de match, c’est qu’il est si facile d’en faire trop.
Ayez une option plus légère à portée de main et vos invités pourront grignoter sans tomber dans une frénésie de ventre gonflé.
Ces brochettes de fruits sont idéales pour les grandes fêtes. C’est une collation fraîche et tentante faite d’ingrédients sains comme des bananes, des pommes, des baies et des oranges.
23. Brochettes de bruschetta grillées
Faciles et aérées, ces brochettes de bruschetta aux fines herbes ont le goût de l’été.
Ils sont préparés en badigeonnant du pain croustillant de pesto épais à la ricotta et en les enfilant sur des brochettes avec des tomates cerises.
24. Brochettes de pizza grillées
Oubliez la pizza à emporter et choisissez ces brochettes – votre estomac vous remerciera.
Avec une pâte à pizza molle, de la mozzarella fondante et une sauce tomate piquante, elles ont exactement le goût d’une pizza sur un bâton.
Et si ce n’est pas du génie culinaire de pointe, je ne sais pas ce que c’est.
25. Brochettes de boulettes de viande aigre-douce
Pleines de saveurs d’inspiration chinoise, ces brochettes sont une alternative saine aux plats à emporter.
Des boulettes de viande juteuses sont arrosées d’une sauce piquante à base de confiture d’abricots et de sauce barbecue, puis embrochées avec des poivrons rouges.
Cette recette est le rêve d’un cuisinier qui gagne du temps. Vous pouvez utiliser des boulettes de viande surgelées et des ingrédients achetés en magasin, et le résultat sera toujours aussi bon !
