Tartes à la main sont l’incarnation de la perfection lorsqu’il s’agit d’un repas sur le pouce. Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, il y a une tarte à la main pour chaque occasion.
Vous pouvez les remplir d’ingrédients sucrés ou salés comme des pommes et de la cannelle ou du poulet au curry.
Elles sont donc idéales pour le petit-déjeuner, le goûter et même le dessert.
Bien que l’histoire raconte que les tartes à la main sont originaires de l’Angleterre du XIXe siècle, vous pouvez trouver une version d’une tarte à la main dans presque toutes les cultures.
Que vous aimiez les empanadas ou les desserts fruités, il y a une recette de tarte à la main sur cette liste pour tous les amateurs de pâtisserie.
15+ recettes et idées de tarte à la main rapides et faciles
1. Tartes aux pommes
Si vous preniez la garniture d’une tarte aux pommes et la croûte d’un chausson, vous obtiendriez cette douceur réconfortante.
Beurrées à l’extérieur et débordantes de pommes d’automne à l’intérieur, ces tartes à la main sont cuites à la perfection.
La cannelle, le clou de girofle, le gingembre et la noix de muscade leur donnent le goût d’une journée d’automne. Tandis qu’un filet de sauce au caramel est la touche finale.
2. Tartes aux myrtilles
Lorsque le temps se réchauffe, j’aime échanger mes tartes aux pommes contre des tartes aux myrtilles. Chaque friandise dorée regorge de myrtilles juteuses.
Pour une touche plus sucrée, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre turbinado sur le dessus des tartes avant la cuisson. Mais je pense qu’ils sont très doux sans ça.
3. Tartes aux fraises
J’ai couvert l’été et l’automne, alors parlons maintenant du printemps. Les tartes aux fraises allient décadence et fraîcheur pour un dessert printanier formidable.
Ils ont une garniture aux baies sucrées qui tire un soupçon d’agrumes du zeste de citron. Et tandis que les fraises sont ma confiture, je dois parler de la croûte !
La croûte de tarte à la main à trois ingrédients est riche en beurre et en fromage à la crème, augmentant le niveau de décadence.
4. Empanadas au boeuf
Bien sûr, les tartes à la main ne sont pas toutes des fruits. Il y a un monde de tartes à la viande savoureuses qui n’attendent que vous pour être explorées, comme cette empanada au bœuf.
Les empanadas sont la variante mexicaine de la tarte à la main. Celui-ci demande une délicieuse garniture au bœuf qui se marie à merveille avec le fromage et les épices.
5. Pâtés à la main au poulet
Les pâtés au poulet sont des plats réconfortants classiques qui sont encore meilleurs comme pâtés à la main portables.
Cette recette utilise une pâte feuilletée qui est incroyablement feuilletée et indolore à étaler. Coupez-les en carrés et chargez-les de la garniture crémeuse au poulet.
Attention à ne pas trop charger, sinon la garniture débordera lorsque vous scellez les tartes, vous laissant avec un gâchis.
6. Tartes aux framboises
Ces adorables petites tartes aux fruits sont parfaites pour les collations de l’après-midi ou les grandes tartinades de brunch.
L’eau froide et le beurre rendent la croûte super feuilletée et beurrée. Vous aurez également besoin de fécule de maïs pour épaissir la garniture aux framboises fraîches.
7. Tartes aux écrevisses
Alors que je suis tout au sujet d’une ébullition d’écrevisses du sud, c’est une tonne de travail. Avec cette recette d’écrevisses, j’obtiens les saveurs que je veux et moins de prise de tête.
La garniture épicée succulente aux écrevisses est enveloppée dans une croûte de pâte feuilletée Pepperidge Farm.
Si vous ne pouvez pas vous procurer d’écrevisses fraîches au magasin, vous pouvez utiliser du crabe ou des crevettes à la place.
8. Tartes au poulet au curry
Vous ne savez pas quoi faire des restes de poulet? Transformez-le en une délicieuse tarte au poulet et au curry.
La garniture est un mélange alléchant d’épices, de mayonnaise et de poulet tendre.
Si vous utilisez une pâte feuilletée surgelée, cela prendra environ une heure à faire.
Sinon, vous pouvez préparer ces tartes chaudes en 30 minutes environ.
9. Tartes à la main Spanakopita
Je ne peux même pas penser à la spanakopita sans que mon estomac gronde.
Ce plat grec est l’un de mes préférés et cette recette en fait un repas sans assiette.
Je dis repas car je dévorerai plus d’une de ces mini-tartes fourrées à la feta et aux épinards. Mais vous pouvez aussi les servir en entrée.
10. tartes à la citrouille
C’est probablement l’une des tartes à la main les plus faciles que vous puissiez faire. La garniture ne nécessite que quatre ingrédients tandis que la pâte est achetée en magasin.
Vous remplirez chaque poche à tarte avec une garniture épicée pour tarte à la citrouille, puis badigeonnez la pâte avec un œuf pour obtenir une croûte dorée.
11. Tarte à la main de saucisse de petit déjeuner
Petit-déjeuner sur le pouce ou dimanche paresseux, ces tartes à la main sont un régal.
La garniture est un mélange de saucisses de source durable, de chou frisé croustillant, de champignons de Paris et de fromage cheddar fort.
Vous devrez tout faire sauter sauf le fromage avant de les remplir pour qu’ils soient tendres à l’intérieur.
12. Tartes au fromage et au brocoli
Faire en sorte que les mangeurs difficiles finissent leur brocoli ne pose aucun problème lorsque vous ajoutez du fromage et que vous le chargez dans une tarte à la main feuilletée.
Cette recette végétarienne ne prend que 30 minutes. Il se congèle également bien, vous pouvez donc en conserver pour plus tard.
13. Samoa
Me croirez-vous si je vous dis qu’ils sont vegan ? C’est difficile à croire, mais c’est vrai !
Des pommes de terre épicées partiellement écrasées, des pois et des cacahuètes remplissent ces tartes à la main indiennes avec tant de saveur.
Avec l’aide d’un spray d’huile de cuisson, vous pouvez obtenir une croûte de tarte à la main parfaite sans produits laitiers.
14. tartes aux pêches
Les pêches sont un autre excellent fruit d’été à farcir dans une tarte au beurre.
La garniture aux pêches a une merveilleuse essence d’amande et de citron tandis que le sucre et la cannelle la rendent si agréable.
Garnissez ces magnifiques tartes à la main d’un filet de glaçage infusé aux amandes pour une touche élégante.
15. Tartes aux olives, tomates et oignons
Je pourrais en manger tous les jours ! La feta émiettée, les olives vertes, les tomates rôties et les oignons sont une combinaison gagnante à mon humble avis.
Cette recette demande un peu de travail. Mais une fois que vous y aurez mis les dents, cela en vaudra la peine.
16. Tartes à la main de pizza au pepperoni
Avez-vous déjà mangé de la pizza au pepperoni Hot Pockets quand vous étiez enfant ? Cette recette me rappelle celles-là, sauf qu’elle est tellement meilleure.
Ne nécessitant que quatre ingrédients, ces tartes à la main sont presque aussi simples que de lancer un Hot Pocket au micro-ondes.
Vous allez farcir le pepperoni et la mozzarella dans une croûte à tarte et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir avec de la sauce marinara et c’est l’heure de la pizza !
17. tartes aux canneberges
Les canneberges acidulées enrobées d’une croûte de tarte feuilletée crient les desserts des Fêtes. Impressionnez vos amis et votre famille en cette période des fêtes et préparez ces adorables tartes à la main.
Vous voudrez peut-être faire un double lot pendant que vous y êtes. De cette façon, il n’y aura pas de problème pour savoir qui a obtenu des secondes et pas vous.
