Rendez vos repas plus colorés avec ces recettes de chou violet.
Qu’il soit servi cru, mariné, rôti ou braisé, le chou violet peut être un légume vraiment polyvalent et délicieux.
Le chou violet regorge également de vitamines et de minéraux. C’est une excellente source de vitamine C, de vitamine K et de vitamine A.
Cette liste de 23 recettes de chou violet ajoutera de la couleur et du croquant à vos repas et un goût fantastique !
La plupart de ces repas passeront même un test de mangeur difficile.
Ce légume polyvalent peut être utilisé comme un repas complet ou un plat d’accompagnement rapide et facile.
Laissez cette liste vous conduire dans une aventure de chou colorée.
1. Salade de chou violet et de carottes
J’adore cette variation colorée d’une salade de chou classique. Cette salade de chou violet et de carottes est croquante, crémeuse et tellement savoureuse!
Cette salade de chou est loin d’être ennuyeuse avec des saveurs épicées et sucrées délicieusement équilibrées. J’adore cette salade de chou en accompagnement de viandes grillées.
2. Poulet Moo Shu
C’est un favori à emporter que vous pouvez maintenant faire à la maison. Cela pourrait même faire partie de votre rotation de repas habituelle, c’est tellement bon !
Cette recette contient des tonnes de légumes. Ils sont croquants et pleins de saveurs. Le poulet est bon et juteux et les œufs brouillés sont parfaitement moelleux.
La sauce est follement bonne aussi. La prochaine fois que vous aurez envie de prendre le téléphone pour des plats à emporter chinois, prenez simplement cette recette pour un repas satisfaisant à la maison.
3. Tacos au poisson Baja avec salade de chou du sud-ouest et guacamole Aji
Je suis un grand amateur de cuisine mexicaine et j’aime vraiment un bon taco au poisson. Ces tacos sont farcis de poisson blanc parfaitement assaisonné.
La salade de chou est un contraste croquant avec le poisson mou. La vinaigrette crémeuse à l’avocat est agréable et délicieuse, exactement comme j’aime mes tacos au poisson.
4. Rouleaux de chou violet
Pour moi, les rouleaux de chou sont un aliment réconfortant. Ceux-ci sont fabriqués avec du chou violet pour une touche de couleur ludique.
Farcir les feuilles de chou avec un mélange de boeuf haché braisé et de riz.
Ajoutez ensuite un bouillon de tomates et placez-les sur un lit de choucroute acidulée et croustillante.
5. Chou Rôti Parfait
Le chou n’est généralement pas un légume que je choisirais de rôtir et de servir, jusqu’à maintenant !
Ce chou rôti ressemble aux choux de Bruxelles rôtis.
Le chou garde un joli croquant et les bords des feuilles deviennent caramélisés et super savoureux. C’est peut-être votre nouveau plat d’accompagnement préféré !
6. Chou rouge/violet mariné
C’est une très bonne recette à faire pour les garnitures sur tant de plats.
Le chou mariné est techniquement un condiment et est utilisé pour ajouter du croquant et du piquant.
Ce chou est acidulé et légèrement piquant. Il serait délicieux sur une bratwurst, un burger ou même des tacos au poisson !
sept. Soupe au chou rouge/violet
Cette soupe est d’une couleur que je n’ai jamais vue dans une soupe auparavant. Mais ne vous laissez pas effrayer.
Cette soupe est vibrante et absolument délicieuse. Il regorge de nutriments et a une merveilleuse texture crémeuse.
Les enfants vont adorer cette soupe et ils ne vous croiront probablement même pas quand vous leur direz qu’elle est faite de légumes !
8. Salade de chou violet
La salade de chou violet est un plat léger et délicieux. Il est plein de saveurs fraîches et de noisette et regorge d’antioxydants.
C’est un très bon plat d’accompagnement avec des hamburgers ou un barbecue. Il est également parfait pour un déjeuner léger et frais.
Vous pouvez également personnaliser cette recette et ajouter ou soustraire des ingrédients à votre guise.
9. Choucroute à la betterave et au chou
Cette recette de choucroute est rapide à préparer et vous laissera des bocaux de délicieuse choucroute que vous pourrez utiliser sur tant de plats.
C’est aussi un aliment sain pour les intestins et regorge de vitamines C et K.
Ajoutez cette choucroute à la betterave et au chou dans des sandwichs ou des tacos pour un léger croquant et une saveur acidulée.
dix. Chou rouge braisé sain aux pommes
Ce plat d’accompagnement est l’un de mes nouveaux favoris. Il est composé de chou croquant, de pommes, d’oignons rouges et de poivrons.
C’est sucré mais salé, acidulé et super savoureux. Le chou braisé est un complément parfait à un plat lourd comme un steak.
11. Chou fondant braisé lentement
Ce chou braisé lentement est cuit au four jusqu’à ce qu’il fonde. Le chou devient délicieusement tendre puis il est surmonté d’une délicieuse Gremolata.
La gremolata est une sauce aux herbes italiennes qui offre une touche de saveur éclatante.
C’est une recette d’inspiration toscane qui vaut vraiment le temps de cuisson prolongé.
12. Chou Frit
Ce plat de chou n’utilise que quelques ingrédients et constitue un plat d’accompagnement fantastique.
Tout ce dont vous avez besoin est du chou violet, du bacon, du vinaigre de cidre de pomme, du sel et du poivre et du persil frais.
C’est un plat d’accompagnement vraiment rapide et facile qui a bon goût avec n’importe quel repas!
13. Feuille De Chou Kielbasa Et Pommes De Terre
Je dis toujours, j’aime une bonne recette de plaque de cuisson. Celui-ci n’est pas seulement facile à nettoyer, il est également économique.
Mais ce n’est pas parce qu’il est bon marché qu’il manque de saveur.
C’est plein de saucisses savoureuses et de légumes d’hiver. C’est un repas copieux qui vous satisfera.
14. Bols de nouilles soba aux arachides
Ceci est un bol de nouilles rempli de légumes croquants et de nouilles soba. Tout est mélangé dans une sauce aux arachides savoureuse qui rassemble le tout.
Il s’agit d’un plat végétalien et sans gluten d’inspiration thaïlandaise que tout le monde adore.
Comme il est servi froid, il s’agit essentiellement d’une salade de pâtes thaïlandaise, et je suis totalement là pour ça.
15. Salade thaï croquante aux cacahuètes et au quinoa
Ceci est un autre plat aux saveurs thaïlandaises. Il regorge de légumes comme le chou violet, les pois mange-tout et les carottes.
C’est une salade végétalienne qui contient une bonne quantité de protéines, grâce au quinoa. Cela peut être servi comme repas ou comme accompagnement.
16. Soupe au chou aigre-piquante
Cette soupe est pleine de saveurs ! La soupe au chou aigre-piquante présente des saveurs de gingembre, d’oignons verts et d’huile de sésame.
De plus, la viande hachée de votre choix en fait une soupe étonnamment copieuse. Cette soupe savoureuse, épicée et acidulée est le plat parfait par temps froid.
17. Steaks de chou balsamique rôtis
Ces « steaks » sont un plat d’accompagnement coloré et savoureux qui se marie bien avec n’importe quel repas. Le chou devient beau et tendre au four.
Le vinaigre balsamique ajoute une saveur délicieuse qui se marie parfaitement avec le chou violet.
18. Sandwichs au porc effiloché à la mijoteuse
Les sandwichs au porc effiloché sont une délicieuse option de dîner à la fois facile et délicieuse.
Le porc est savoureux et succulent, tandis que le chou ajoute une bouchée croquante. C’est un match fait au paradis du barbecue.
19. Moulinets végétariens arc-en-ciel
Ces moulins à vent végétariens sont une excellente recette de déjeuner pour tout pique-nique ou pique-nique.
Ces légumes sont roulés dans une tortilla aux épinards avec un ranch de fromage à la crème. Ils sont plus savoureux que vous ne le pensez et un favori des enfants!
20. Salade Malfouf (salade de chou libanaise)
Malouf signifie « chou » en arabe. Cette variante de salade de chou est faite de chou violet, d’herbes fraîches, d’ail, de jus de citron, d’huile d’olive et de menthe.
C’est un excellent plat d’accompagnement pour n’importe quel repas et il est étonnamment addictif.
21. Jus de chou rouge
Il s’agit d’une recette en trois parties avec différentes options de jus pour inclure plus de légumes dans votre alimentation.
Ces jus vibrants sont bourrés de fruits et de légumes. C’est un moyen facile d’ajouter une tonne de vitamines et de minéraux à votre apport quotidien.
22. Sushi Burrito
Ce burrito à sushi ressemble à un rouleau de sushi géant. C’est aussi beaucoup plus facile à faire car il n’y a pas de coupe désordonnée.
J’adore le mélange de saumon épicé dans cette recette. Et le chou ajoute un croquant merveilleux.
Vous devriez certainement essayer ce burrito à sushi sur le pouce.
23. Salade de chou violet et radis
C’est une salade rapide et saine avec beaucoup de saveur.
Le chou violet, les éruptions rouge vif, l’oignon et presque les flocons sont les principaux ingrédients de cette salade.
Ensuite, le tout est arrosé d’une fantastique vinaigrette au vinaigre d’érable.
