Des plats principaux salés aux légumes riches en vitamines et aux desserts pécheurs, il y a beaucoup aliments qui commencent par R.
À la fin de cet article, vous serez en mesure d’en nommer 21, alors commençons !
1. Radis
Le radis est un légume-racine qui ajoute la bouchée parfaite à n’importe quelle salade.
Non seulement ils sont croquants et colorés, mais ils ont aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Ils ont des propriétés antifongiques, sont riches en vitamine C et sont peu caloriques.
2. Raisins secs
Comme les ananas sur la pizza, les raisins secs sont un sujet controversé chez les gastronomes ! Ces morceaux fruités dans vos biscuits à l’avoine, vos pains ou vos gâteaux aux fruits ne sont en fait que des raisins secs.
Ce sont les fruits séchés les plus consommés aux États-Unis et sont populaires dans le monde entier.
3. Ramens
Parfait pour un jour de pluie, le ramen est un plat japonais composé de nouilles servies dans un bouillon avec des légumes, de la viande et un œuf à la coque.
Les nouilles ramen instantanées peuvent maintenant être trouvées dans les magasins du monde entier. Avec les sushis, c’est probablement le plat japonais le plus reconnaissable !
4. Ranch
Aucune armoire de cuisine n’est complète sans ranch ! Cette vinaigrette populaire est utilisée pour de nombreux plats comme les salades ou même la pizza.
Il existe de nombreuses marques différentes que vous pouvez acheter en magasin, mais c’est en fait très facile à faire à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est de la mayonnaise, du babeurre, du sel, de l’ail, de l’oignon et différentes sortes d’herbes.
5. Framboises
Considérées comme un super fruit, les framboises regorgent non seulement de saveurs sucrées et juteuses, mais sont également riches en vitamines et en antioxydants.
Ils peuvent également varier en couleur du rouge au noir et même au violet ! Prenez-les comme collation ou utilisez-les comme garniture pour les pâtisseries et les desserts !
6. Ratatouille
Ce plat de légumes français composé d’aubergines, de courgettes, de tomates et de poivrons. La ratatouille est généralement servie en salade, en antipasto ou en accompagnement.
La présentation est un facteur important dans ce plat et si vous voulez quelque chose de joli et de coloré sur votre table, vous ne pouvez pas vous tromper avec la ratatouille !
7. Chou rouge
Le chou est disponible dans de nombreuses couleurs différentes, notamment le blanc, le vert et le rouge. Il est riche en fibres, en vitamine C et riche en antioxydants.
En fait, de toutes les différentes sortes de chou, le chou rouge contient le plus d’antioxydants !
8. Pommes de terre rouges
Les pommes de terre font partie des aliments les plus polyvalents pour cuisiner ! Les pommes de terre rouges, en particulier, sont faibles en amidon mais riches en humidité, ce qui leur permet de bien conserver leur forme.
Ils sont parfaits pour rôtir et cuire à la poêle et leur peau est fine pour que vous n’ayez même pas à les éplucher !
9. Velours rouge
Un dessert décadent qui commence par R est du velours rouge !
À l’origine, le velours rouge était une saveur de gâteau, mais maintenant vous pouvez également en profiter comme cupcake, crème glacée ou boisson.
Il est fait de cacao, il a donc un soupçon de chocolat mais avec une certaine acidité du babeurre et du vinaigre. Un dessert vraiment unique !
10. Ruben Sandwich
Rien de tel qu’un bon vieux sandwich Reuben. Ce célèbre plat est composé de corned-beef, de fromage suisse, de choucroute et de vinaigrette.
Habituellement servi avec du pain de seigle, il aurait été créé à New York par un restaurateur juif allemand du nom d’Arnold Reuben.
11. Rhubarbe
Légume souvent confondu avec un fruit, la rhubarbe est connue pour son goût acidulé et ses grosses tiges.
En raison de son fort goût aigre, il est généralement cuit avec des édulcorants pour équilibrer ses saveurs. En Asie, il est même utilisé en médecine.
12. Riz
Il existe de nombreuses sortes de riz et plusieurs façons de les cuisiner ! De nombreuses cuisines du monde entier utilisent le riz dans leurs plats les plus célèbres comme les sushis, la paella ou le jambalaya.
Ils sont faciles à cultiver et riches en glucides, ce qui les rend très rassasiants !
13. Nouilles de riz
Les nouilles sont populaires dans toute l’Asie, mais saviez-vous qu’il en existe de nombreuses sortes ?
Les nouilles de riz en font partie et elles sont généralement transparentes avec une texture moelleuse. Ils peuvent être plats ou fins et peuvent être utilisés dans des plats sautés comme le pad thai ou même dans un bouillon.
14. Riz au lait
Si vous vous êtes déjà demandé quoi faire avec des restes de riz, ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse gâterie !
Le riz au lait est facile à préparer avec du riz, de l’eau, du lait, un édulcorant et d’autres ingrédients comme la cannelle ou les raisins secs. C’est un plat simple qui est à la fois délicieux et copieux!
15. Fromage Ricotta
Probablement le fromage le plus moelleux qui soit, le fromage ricotta est fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre.
Le mot ricotta signifie en fait « recuit » en italien. C’est parce que ce type de fromage est fabriqué à partir de liquides réutilisés à partir d’autres fromages. Comme c’est inhabituel !
16. Rigatoni
Voici un autre plat italien qui commence par R… Rigatoni !
Ces pâtes courtes en forme de tube sont similaires aux ziti ou penne mais elles sont plus grosses et peuvent être légèrement incurvées.
Il fonctionne bien avec les plats de pâtes au four avec des sauces épaisses car les rigatoni sont robustes et conservent bien leur forme.
17. Huîtres des Rocheuses
Vous pourriez être surpris d’apprendre que les huîtres des Rocheuses ne sont pas du tout faites avec des huîtres !
Cet apéritif est en fait composé de testicules de taureau enrobés de farine, de sel et de poivre. Certainement un goût acquis, cette délicatesse unique est originaire des Amériques.
18. Glace Rocky Road
Une saveur de crème glacée préférée de tous les temps est Rocky Road! Il est traditionnellement composé de crème glacée au chocolat mais avec des garnitures amusantes comme des noix, des guimauves et même des pépites de chocolat pour plus de texture.
19. Laitue Romaine
Aussi connue sous le nom de laitue cos, cette variété de laitue est rafraîchissante mais robuste!
La laitue romaine est croquante et ne se flétrit pas facilement, même avec des vinaigrettes épaisses. Résistant à une chaleur uniforme, ce légume peut même être grillé ou sauté !
20. Gâteau au Rhum
Voici un dessert R que vous apprécierez certainement. Le gâteau au rhum, un dessert alcoolisé et beurré, est doré… littéralement !
On dit que les meilleurs de ces gâteaux sont fabriqués dans les Caraïbes, où les gâteaux au rhum sont un régal traditionnel des Fêtes.
21. Pain de seigle
Pain riche en fibres, le pain de seigle est fait de farine de grains de seigle et sa couleur peut varier du clair au foncé.
C’est un pain dense qui peut contenir les ingrédients de sandwich les plus savoureux et les plus méchants. Il peut même être fait avec de la mélasse ou de la poudre de cacao pour ajouter de la saveur ou de la couleur.
