Croquants, colorés et parfois même épicés, ces étonnants recettes de poivrons rouges grillés sont là pour rendre les dîners en famille un peu plus amusants.
Les légumes rôtis approfondissent la saveur tout en conservant tous leurs nutriments et leurs qualités. Et les poivrons rouges ne font pas exception.
Lorsque vous ajoutez des poivrons rouges rôtis à votre nourriture, cela apporte une couche de douceur, ainsi que des saveurs poivrées vives et fraîches. Sans oublier la couleur incroyable!
Voici donc 20 de mes recettes préférées de poivrons rouges rôtis pour pimenter votre menu hebdomadaire.
Top 20 des utilisations des poivrons rouges rôtis
1. Poivrons rouges rôtis
Bien que vous puissiez les acheter dans des boîtes et des bocaux, il y a quelque chose de spécial à fabriquer les vôtres.
Et bien que rôtir des légumes puisse sembler intimidant, c’est vraiment très simple.
Cette recette donne de délicieux poivrons rouges caramélisés qui feront un ajout incroyable à tous les repas que vous avez planifiés pour la semaine.
PS Si vous n’avez que des poivrons verts, jaunes ou oranges sous la main, vous pouvez toujours le faire. Un poivron vert grillé sera tout de même assez savoureux, juste moins sucré.
2. Houmous facile aux poivrons rouges rôtis
Le houmous est une délicieuse façon d’obtenir des protéines supplémentaires. De plus, il est crémeux, acidulé et plein de saveur terreuse.
Pour quelque chose avec un peu plus de piquant, essayez plutôt ce charmant houmous rouge.
Cette version aux poivrons rouges rôtis contient toutes les meilleures parties de la trempette traditionnelle du Moyen-Orient, mais avec un peu de piquant !
3. Sangrita Margarita aux poivrons rouges
Si vous aimez Blood Mary’s, alors vous serez époustouflé par cette sangrita margarita au poivron rouge!
Il est épicé et salé comme le brunch préféré que vous connaissez et aimez, mais il a une profondeur de saveur supplémentaire provenant des poivrons rouges rôtis.
Et pour une touche supplémentaire, cette boisson utilise de la tequila au lieu de la vodka… c’EST une margarita après tout.
La tequila apporte une touche de douceur fruitée pour équilibrer la chaleur savoureuse du mélange de poivrons rouges.
Bien sûr, le mezcal constituerait une excellente alternative enfumée.
4. Lasagne aux poivrons rouges rôtis
Il n’y a rien de plus succulent et réconfortant qu’une assiette de lasagnes au fromage, en sauce et bien garnie.
Demandez à Garfield.
Avec une sauce à la crème savoureuse et six tasses entières de fromage mozzarella, cette lasagne aux poivrons rouges rôtis réalisera tous vos rêves remplis de glucides.
C’est tellement délicieux que personne ne remarquera qu’il est complètement végétarien !
Cependant, si vous voulez plus de protéines, je vous recommande du poulet assaisonné et effiloché.
5. Trempette à la féta et aux poivrons rouges rôtis
Rapide, facile et tout à fait délicieuse, cette trempette à la feta et aux poivrons rouges rôtis sera un succès lors de votre prochaine fête.
Avec de la feta acidulée, du poivron rôti doux et de l’ail savoureux, il contient toutes les meilleures parties de la cuisine méditerranéenne.
Faites-le la veille de le servir, afin que les saveurs aient plus de temps pour se marier.
6. Thon à la sauce aux poivrons rouges
Transportez-vous en Espagne avec cet incroyable thon sauce au poivron rouge.
Herbacé, aillé et sucré, ce plat léger et sain ravira vos papilles et nourrira votre corps.
C’est un repas en soi, mais vous pouvez aussi le servir sous forme de tapas avec d’autres plats de cette liste !
7. Champignons Farcis Manchego et Poivre Rôti
Si vous aimez les champignons farcis, vous devez essayer cette version manchego et poivrons rôtis.
Manchego est un fromage espagnol traditionnel avec de délicieuses notes de noisette, sucrées et acidulées qui fonctionnent très bien avec la douceur riche et fumée des poivrons rouges.
Combinez cela avec le caractère terreux du champignon et vous avez une bouchée parfaite.
8. Casserole de Poulet au Four avec Basilic et Poivrons Rôtis
Ce plat est un excellent mélange des saveurs de l’Italie et du confort du Midwest des États-Unis.
Des poitrines de poulet juteuses sont superposées avec des poivrons rouges rôtis et du basilic aromatique pour faire un plat léger, sain et délicieux, parfait pour l’été.
9. Trempette aux artichauts et poivrons rouges rôtis
Cette nouvelle version de la trempette traditionnelle aux artichauts deviendra votre nouvelle préférée!
Non seulement cette trempette aux poivrons rouges rôtis et aux artichauts a un goût incroyable, mais elle est incroyablement facile à préparer.
Mélangez simplement des artichauts en pot, des poivrons rôtis en pot, du fromage à la crème, de la mayonnaise, du parmesan et des assaisonnements dans un bol.
Transférez-le dans un plat allant au four et faites cuire jusqu’à ce que tout soit gluant et absolument délicieux.
10. Poivrons Rôtis à la Tapenade d’Olives et Mascarpone
Parfois, les meilleurs plats sont les plus simples.
Le genre qui met l’accent sur la mise en valeur des saveurs naturelles de l’ingrédient, sans sauces ni assaisonnements fantaisistes.
Ce plat de poivrons rôtis en est le parfait exemple.
Il se compose de poivrons rouges doux carbonisés à la perfection, de fromage mascarpone crémeux et acide et d’une tapenade d’olives salée.
Il est garni d’un filet d’huile d’olive et de poivre noir.
11. Sandwichs aux poivrons rouges rôtis avec mozzarella et pesto
Frais, savoureux et parfait pour un déjeuner d’été, ce sandwich est celui que vous devez absolument ajouter à votre répertoire.
Je pense que le poulet serait un excellent ajout si vous voulez aussi plus de protéines.
12. Pâtes aux poivrons rouges rôtis
Ce plat de pâtes copieux et au fromage plaira même aux palais les plus difficiles.
La sauce est crémeuse et riche, avec des poivrons rôtis, des oignons sautés et du parmesan fort.
Versé sur des penne parfaitement cuits et garni de basilic frais, ce repas est sublime.
13. Poivrons Rouges Rôtis Marinés
Si vous n’avez jamais fait de mise en conserve auparavant, c’est une excellente recette pour commencer.
Non seulement vous apprendrez quelques notions de base sur la mise en conserve, mais celles-ci se conserveront bien au réfrigérateur si vous avez du mal à bien sceller vos bocaux.
À l’intérieur du pot, vous aurez des poivrons grillés marinés brillants et savoureux que vous pourrez manger nature ou utiliser dans l’une des recettes de cette liste.
14. Poivrons rouges rôtis à la friteuse
L’Air Fryer est un autre excellent moyen de préparer des poivrons rouges rôtis.
Il est super rapide et permet un nettoyage très facile. Littéralement, tout ce dont vous avez besoin, ce sont des poivrons et une friteuse à air !
Est-ce facile ?
15. Soupe aux poivrons rouges rôtis
Il y a quelque chose de tellement nostalgique et merveilleux dans la combinaison classique de fromage grillé et de soupe chaude.
Bien que la tomate traditionnelle soit délicieuse, vous devriez certainement essayer cette version au poivron rôti.
C’est tout aussi copieux et réconfortant, mais un peu plus luxueux.
Avec des tomates séchées et des poivrons grillés, vous pouvez dire sayonara à Campbell’s parce que vous ne voudrez plus jamais y retourner.
16. Fettuccine aux poivrons rouges avec crevettes
Épicé, beurré et totalement succulent, ce fettuccine aux poivrons rouges et aux crevettes sera le toast de la ville… c’est-à-dire s’il vous en reste à partager avec quelqu’un d’autre.
C’est ce bien.
Crémeux, aillé, piquant et juste un peu sucré, il est super brillant et chargé d’herbes fraîches pour l’équilibre.
Garnissez-le de parmesan et le tour est joué !
17. Salade espagnole de poivrons rouges rôtis
Les poivrons rouges grillés sont un incontournable de la cuisine espagnole.
C’est parce que leur douceur fumée est le complément parfait à de nombreuses autres saveurs espagnoles traditionnelles.
Cette salade simple utilise du vinaigre de xérès, du paprika et de la vinaigrette à l’huile d’olive pour mettre parfaitement en valeur l’umami naturel du poivre.
Servez-le seul ou en accompagnement. Je pense que ce serait délicieux avec un steak grillé.
18. Chunky Gaspacho aux Poivrons Rouges Rôtis
Le jus de tomate et la purée de poivrons rôtis se marient à merveille dans ce gaspacho sain et rafraîchissant.
De gros concombres, de l’ail et des oignons verts poivrés ajoutent une texture et une saveur fantastiques, ce qui rend ce plat parfait pour votre prochain barbecue d’été.
19. Salade de Poivrons Rôtis avec Feta, Pignons de Pin et Basilic
Cette salade de poivrons grillés est une véritable œuvre d’art.
Les poivrons rouges et jaunes, les olives violettes-noires, les pignons dorés, le basilic vert et la feta blanche créent un arc-en-ciel de couleurs et une explosion de saveurs fraîches.
Non seulement ce plat est beau, mais il regorge d’antioxydants et de graisses saines. Votre corps et vos papilles vont adorer.
20. Poulet Méditerranéen avec Sauce aux Poivrons Rouges Rôtis
Si vous voulez un repas délicieux et sain que toute la famille adorera, vous devez ajouter ce poulet méditerranéen à votre menu du dîner.
Mettant en vedette des poitrines de poulet juteuses et sautées recouvertes d’une sauce riche et crémeuse aux poivrons rouges rôtis, c’est presque parfait.
Cette recette ne demande pas de fromage, mais je pense que ce serait divin avec de la mozzarella fondue sur le dessus.
Servez-le avec de l’orzo ou des pommes de terre rôties ou l’un de vos plats d’accompagnement préférés !
Oh, et c’est fait en environ 30 minutes dans un pot, donc il y a un minimum de nettoyage !
