Abandonnez le vieux noyer cendré fatigué cet automne et essayez-les recettes de courge kabocha Au lieu.
Ils sont tout aussi brillants et savoureux, mais ajoutent un tout nouveau niveau de délice à votre table.
Également connue sous le nom de citrouille japonaise, cette courge est douce, crémeuse et facile à incorporer dans des dîners sains.
Bien sûr, vous pouvez rôtir le kabocha avec de l’huile d’olive et du sel pour un délicieux plat d’accompagnement de vacances. Mais pourquoi ne pas passer au niveau supérieur ?
Besoin d’idées ? Heureusement pour vous, j’ai compilé une liste de 20 délicieuses recettes de courge kabocha qui ne manqueront pas d’alimenter votre feu.
Du sucré et simple au salé et complexe, cette liste est prête à l’action !
Courge Kabocha rôtie rapide et facile et plus encore !
1. Courge Kabocha Rôtie
Je sais que j’ai dit d’essayer quelque chose de différent, mais cette courge kabocha rôtie est tout simplement à tomber par terre.
Et c’est bien plus que de l’huile et du sel.
Le glacé au soja et au gingembre est parfait et délicieux, peu importe avec quoi vous l’associez. Le sirop d’érable, la sauce soja et le gingembre moulu le rendent collant et délicieux.
Tranchez simplement la courge et retirez les graines. Ensuite, arrosez-le d’huile, saupoudrez de sel et de poivre et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Lorsque la courge sort, c’est l’heure du glaçage. Badigeonnez-le et profitez-en!
2. Soupe à la courge kabocha rôtie | Soupe à la citrouille végétalienne
Prenez votre couverture préférée et installez-vous confortablement avec cette délicieuse soupe à la courge kombucha.
Cette soupe riche, onctueuse et crémeuse est la solution parfaite pour une froide soirée d’automne. Ou même un jour d’été pluvieux.
Le kabocha cuit est réduit en purée avec de l’ail, du lait de coco et du bouillon de légumes – que je parie que vous avez sous la main.
Utilisez une variété d’exhausteurs de goût pour préparer la soupe dont votre âme a besoin.
3. Salade Kabocha
Cette salade kabocha a de sérieuses vibrations de salade de pommes de terre mais est beaucoup plus saine!
La courge molle est mélangée avec des concombres, du bacon croustillant et de la mayonnaise Kewpie, ce qui la rend crémeuse, gourmande et parfaite pour la saison des barbecues.
4. Muffins végétaliens à la courge Kabocha
Il y a muffin décevant à propos de ces muffins à la courge!
Ok, désolé pour le jeu de mots. Mais sérieusement, ils sont moelleux, légèrement sucrés et tellement délicieux.
Mieux encore, ces bébés n’ont besoin que de sept ingrédients.
L’utilisation de farine à gâteau rend la mie légère et moelleuse, et la courge ajoute une tonne d’humidité.
Des produits de boulangerie parfaits pour le brunch, les repas-partage ou tout simplement le petit-déjeuner sur le pouce.
5. Ragoût de citrouille et de curry japonais en une casserole
Ce ragoût a toutes les saveurs incroyables du curry mais avec des qualités supplémentaires qui le rendent super copieux et copieux.
Des morceaux de kabocha, de chou, de carottes et de tofu flottent dans ce curry japonais, vous serez donc rassasié pendant des heures lorsque vous aurez terminé.
Servir avec du riz si vous aimez, mais honnêtement, ce n’est pas nécessaire. Ce ragoût est chaud, savoureux et plus copieux que vous ne pouvez l’imaginer.
6. Chili à la courge Kabocha
Ne vous méprenez pas, j’adore un bol de chili classique. Mais trop de semaines d’affilée, et ce même vieux piment devient, eh bien, vieux !
Ce chili à la courge kabocha est un changement de rythme rafraîchissant pour lequel je vis à l’automne.
Ajoutez de la cannelle et des clous de girofle aux épices à chili traditionnelles et mixez la viande. Croyez-moi, vous ne le manquerez pas !
Végétarien, savoureux et chaud à la mijoteuse… que demander de plus ?
sept. Salade de chou frisé et courge Kabocha Sunshine
Il y a beaucoup à aimer dans cette salade, et cette couleur vive est en tête de liste.
Fabriqué avec la variation ensoleillée de la courge kabocha, vous mélangerez également du chou frisé, de la vinaigrette et des graines de citrouille.
C’est comme l’été dans un bol !
C’est un accompagnement parfait pour diverses protéines et est également formidable pour les dîners en famille.
8. Tempura de légumes
Si vous aimez la cuisine japonaise, vous saurez tout tempura est delicieux.
Alors, pourquoi ne pas transformer vos légumes en une délicieuse tempura frite et croustillante dès aujourd’hui !
Cette recette vous explique comment obtenir la pâte à tempura parfaite, ainsi que la meilleure façon de la faire frire.
Restez avec la courge ou ajoutez d’autres légumes au mélange. J’aime les aubergines et les champignons, mais vous pouvez vraiment tout cueillir.
Servez la tempura de légumes en entrée avant le dîner ou comme quelque chose de croustillant à côté. De toute façon, ça ne durera pas longtemps.
9. Hummus de courge kabocha rôtie avec sauce à l’agneau et au persil citronné
Faites-vous une faveur et marquez cette recette maintenant!
C’est l’un de ces hors-d’œuvre sophistiqués que vous voudrez servir pour impressionner. Et, mon garçon, est-ce impressionnant.
Il peut avoir un long titre, mais il est étonnamment facile à faire.
La star du spectacle est un houmous kabocha crémeux, mais il est ensuite garni d’agneau poêlé et de sauce.
Oui, vous avez bien lu. Agneau juteux, houmous, et naan – quel repas !
dix. Courge Kabocha farcie (végétalienne et paléo)
J’aime la profondeur des saveurs de tout ce qui est farci – poivrons, côtelettes de porc et courge inclus.
Et maintenant, ce kabocha farci sain est officiellement sur ma liste de fringales.
Les moitiés de kabocha remplies de légumes et d’herbes méritent d’être rôties à la perfection.
La courge entière est tendre et savoureuse, et c’est super simple à adapter.
Ainsi, bien que la recette soit végétalienne, n’hésitez pas à ajouter du poulet au mélange. Ou gardez-le tel quel et servez-le pour votre prochain lundi sans viande. Miam!
11. Gratin de Kabocha entier
Nourriture réconfortante, nous voilà! Cette recette est une délicieuse variante du plat de pommes de terre classique que nous connaissons et aimons tous.
La courge Kabocha est remplie de légumes dans une sauce crémeuse, puis saupoudrée de fromage et cuite au four.
Qui savait que la perfection se présentait sous la forme de citrouilles ?
Servez-le lors de votre prochain dîner du dimanche avec la famille et vous serez félicité pour les jours à venir.
12. Sauté de porc Kabocha
D’accord, je vais le dire : ce sauté de porc est mon nouveau préféré.
Au revoir, légumes et poulet surgelés – je ne peux tout simplement pas en avoir assez de cette recette de sautés charnus et brillants!
Vous commencerez par du porc haché et du kabocha moelleux, que vous badigeonnerez ensuite d’une riche sauce japonaise.
Le kabocha s’imprègne des saveurs et ajoute de la texture au plat.
Servir avec un bol de riz cuit à la vapeur et des légumes frais, et vous avez un repas complet prêt en quelques minutes.
13. Oyaki (raviolis farcis japonais)
Techniquement, les oyaki sont censés être une collation. Mais qui a dit que vous ne pouviez pas prendre de collations pour le dîner ?
Ces boulettes sont chargé avec des garnitures d’aubergine et de kabocha.
Farcies dans une pâte à boulette molle et frites ou cuites à la vapeur à la perfection – je pourrais manger une assiette entière !
Modifiez la garniture comme bon vous semble et préparez-vous pour le dîner. Parce qu’après une bouchée de ceux-ci, il n’y a aucun moyen de s’arrêter à une ou deux.
14. Croquettes de Kabocha
Les croquettes sont un plat populaire dans l’anime, et elles ont toujours l’air alors bien.
Heureusement, ces croquettes kabocha apporteront cette joie d’anime directement dans votre cuisine.
La purée de kabocha au beurre mélangée à du bacon croustillant et roulée dans une croûte de panko vous laisse quelque chose de croustillant, sucré et délicieusement salé.
Grâce au panko, vous pouvez les faire frire, les faire frire à l’air libre ou les cuire au four. Dans tous les cas, ils seront dorés et croustillants.
15. Kabocha Dango
J’aime une recette simple, surtout quand il s’agit de dessert! Et ces Kabocha Dango sont sucrés, faciles à préparer et encore plus faciles à manger.
Combinez simplement le kabocha cuit avec de la fécule de pomme de terre, puis faites-le frire.
Cette recette a également un délicieux glaçage pour tremper, bien que le sirop d’érable fonctionne aussi.
Adapté aux enfants, sucré et composé de seulement deux ingrédients ? Qu’est-ce que tu attends?
16. Curry thaï rouge avec poulet et courge kabocha
Qui peut résister à une grosse marmite de curry de poulet délicieusement épicé ? Certainement pas moi.
La courge kabocha de ce curry a une texture semblable à celle de la pomme de terre avec une saveur sucrée et salée.
Il est également chargé d’épices, et vous trouverez qu’il a un petit coup de pied à la fin.
Servez votre curry avec du riz ou des naans pour vous aider à vous réchauffer !
17. Tarte Kabocha
Si vous êtes à la recherche de quelque chose d’un peu original, vous devez essayer cette tarte kabocha incroyablement savoureuse.
C’est comme la version japonaise de la tarte à la citrouille, et c’est vraiment un incontournable.
Vous allez cuire à la vapeur et écraser la courge kombucha. Ensuite, quand il sera froid, vous préparerez la garniture pour tarte, qui comprend de la cassonade, des épices pour tarte à la citrouille et du rhum.
Cette tarte est simple, sucrée et prête pour les fêtes!
18. Courge Kabocha entière rôtie au beurre chipotle
Le beurre n’est peut-être pas le plus sain, mais il a du goût alors bon sur le kabocha rôti!
Ce n’est pas seulement du beurre ordinaire non plus. Vous mélangerez un peu d’assaisonnement Chipotle avant de rôtir le kabocha.
Délicieux !
19. Kabocha mijoté japonais
Si vous cherchez une recette de kabocha facile mettant en valeur la saveur naturelle, c’est celle-ci !
La courge japonaise mijotée dans un bouillon savoureux est à peu près aussi simple que possible !
Le bouillon est fait avec du katsuobushi, ou des flocons de poisson séché. Ajoutez du saké, de la sauce soja et un peu de sucre pour un bouillon savoureux et équilibré.
Tranchez simplement le kabocha, laissez mijoter et servez!
20. Salade de kabocha écrasée
Le nom de cette recette est un peu trompeur. En fait, je l’appelle simplement « purée de kabocha » parce qu’il n’y a pas de « salade » en vue.
Mais peu importe comment vous l’appelez, un seul est sûr de l’essayer!
Au lieu d’ajouter du beurre et de la crème, mélangez la mayo Kewpie avec du kabocha bouilli avant de l’écraser.
Ce côté plus sain et féculent a encore meilleur goût que la purée de pommes de terre !
