Ces passionnants Recettes de Noël au saumon sera le clou de vos vacances !
Chaque Noël, le saumon orne la table de fête de ma famille.
Et je dois dire que c’est quelque chose que toute la famille attend avec impatience année après année.
Alors répandez de la joie en offrant à votre famille et à vos invités du saumon cette saison.
La saveur légèrement sucrée et la texture feuilletée sont un vrai délice de vacances.
Vous pouvez le transformer en quelque chose de chaud et réconfortant comme des pâtes au saumon crémeuses.
Ensuite, il y a du saumon sashimi si vous vous sentez aventureux.
Bien que, si vous voulez quelque chose à ooh et ahh, c’est le saumon de Noël pour la victoire.
Que vous commenciez de nouvelles traditions ou que vous embellissiez les anciennes, ces recettes de saumon de Noël vous apporteront un peu de joie pendant les Fêtes.
1. Saumon poêlé avec sauce au persil
Si vous voulez un dîner spécial au saumon sans trop de chichis, arrosez-le de sauce au persil.
Cette sauce anglaise crémeuse a ce petit quelque chose en plus que vous n’obtenez pas tout le temps.
De plus, il nécessite un tas d’aliments de base de tous les jours comme le lait, le beurre, la moutarde et le persil.
Et c’est prêt en 15 minutes.
2. Saumon à la betterave
Le saumon brillant à la betterave attirera tous les regards.
Sa couleur vive et son subtil parfum de betterave éblouiront vos convives avec délice.
En ce qui concerne le curing, vous avez deux options : la vodka ou le gin. Si vous voulez le plus doux des deux, optez pour le gin.
3. Saumon au four de Noël
Le saumon cuit au four de Noël est tout pomponné pour les vacances!
Un glaçage au beurre de miel sucré et une sauce crémeuse à l’aneth habillent le poisson. Et il est orné de tous les accompagnements.
La tapenade festive des fêtes contient des canneberges, des amandes et du persil. Le jus de citron et les graines de grenade complètent le tout.
4. Saumon de Noël
Avez-vous déjà vu un dîner de Noël de fruits de mer plus parfait ? !
Le saumon rayonne d’un doux glaçage à la mélasse de grenade.
Il est garni de brins de romarin frais et de graines de grenade.
Bien que cela ressemble à un chef-d’œuvre, cela ne pourrait pas être plus facile.
5. Saumon avec sauce au beurre citronné
Que diriez-vous d’un saumon cuit au four facile et nappé d’une sauce crémeuse à l’ail ?
C’est confortable, décadent, et tout le monde va l’adorer.
Comparé à un rôti ou à un jambon de Noël, la quantité d’efforts que vous mettez dans ce plat est au mieux minime.
Et c’est prêt en une fraction du temps car cela ne prend que 15 minutes.
6. Sashimi de saumon au ponzu
Je suis une ventouse pour le saumon sashimi, peu importe la période de l’année.
Mais il y a quelque chose dans la magie de Noël qui lui donne un goût encore plus spécial.
Ce poisson frais succulent et cette sauce umami aux agrumes forment une combinaison parfaite.
Et il n’y a pas de cuisson nécessaire, donc c’est facile.
Apéritif ou dîner pour deux, le sashimi au saumon est un régal spécial et une façon amusante de mélanger votre routine de Noël standard.
7. Terrines de saumon fumé
Ces terrines de saumon fumé sont une entrée fantastique pour un dîner de Noël raffiné.
Vous tapissez un ramequin de saumon fumé, empilez le mélange crémeux au fromage et retournez-le sur une couche de concombres.
Arroser de citron et garnir d’herbes.
Il a l’air impressionnant et a encore meilleur goût.
8. Saumon poêlé avec sauce au beurre citronné à l’ail
La sauce au beurre citronné à l’ail est un classique avec du poisson. C’est absolument parfait, alors pourquoi gâcher une bonne chose ?
Au fur et à mesure que le saumon cuit dans le citron, l’ail, le beurre et le persil, il absorbe les saveurs pour accentuer la douceur du poisson.
Je recommande cependant de laisser la peau lors de la cuisson du poisson.
Cela les empêche de brûler et ils se décollent facilement.
9. Saumon et pommes de terre cuits au four au citron et à la dijonnaise
Avec tous les magasins animés, les parkings bondés et les festivités, les vacances sont déjà assez stressantes.
Alors offrez-vous une pause et à la famille quelque chose de bon à manger avec cette recette de plaque de cuisson.
La charge de travail est minime et le nettoyage est un jeu d’enfant puisque vous faites cuire le saumon et les pommes de terre dans une seule poêle.
10. Salade de quinoa au saumon
Cette salade de quinoa sera une pause rafraîchissante entre tous les plats gras et les douceurs irrésistibles qui accompagnent Noël.
C’est un mélange éclatant de concombres, de tomates cerises, d’oignons rouges et de saumon sauvage mélangés avec du quinoa.
Il fonctionne très bien comme accompagnement et est un choix parfait pour le déjeuner.
11. Steak de saumon poêlé
Mettez le saumon au centre de votre dîner de Noël avec ces steaks appétissants.
Ces steaks de saumon feuilletés et charnus ont un assaisonnement simple et une poêle rapide dans du beurre.
C’est juste assez pour rehausser la saveur tout en laissant briller le saumon.
De plus, il cuit très rapidement, ce qui vous permet de planifier parfaitement le dîner.
12. Saumon au pesto et chou-fleur rôti
Si vous voulez un dîner de Noël bien équilibré, frais, confortable et savoureux, cette assiette de saumon coche toutes ces cases.
Le saumon feuilleté repose sur un lit de chou-fleur rôti mélangé à du farro.
Ajouter quelques cuillerées de pesto pour lui donner plus de peps.
Vous obtenez un repas de fête élégant avec seulement cinq ingrédients.
Cela signifie que vous êtes beaucoup moins susceptible de faire un voyage de dernière minute au magasin parce que vous avez oublié quelque chose.
13. Pâtes crémeuses au saumon
Si vous ne faites qu’un seul plat pour le dîner de Noël, faites-le celui-ci.
Entre les linguines, les épinards et les filets de saumon, c’est un repas complet.
Mais ensuite, vous continuez et noyez le tout dans une sauce crémeuse et piquante infusée de vin blanc, ce qui la rend extravagante.
14. Pâtes au saumon et beurre à l’ail
Voici un autre plat de pâtes qui fera fureur ce Noël.
C’est simple et pourtant classe à la fois.
Vous prenez des penne al dente et vous les habillez un peu avec du beurre à l’ail citronné, du parmesan et du saumon.
Pour la garniture, le persil frais et les flocons de piment rouge se marient parfaitement.
15. Pâtes au saumon au beurre citronné
D’accord, je sais que je viens de mentionner deux excellentes options de pâtes. Pourtant, je ne peux pas m’empêcher d’en mentionner un de plus.
Il est similaire au dernier, sauf qu’il nécessite de la crème épaisse et des linguines. C’est toujours frais et énergique, juste un peu plus confortable.
Il alimente également un groupe de six. Vous pouvez donc la doubler ou la réduire en fonction de votre liste d’invités.
16. Saumon Mariné
Quelle est la prévision pour votre Noël? S’il fait beau, vous devriez faire griller ce saumon mariné.
Vous faites une marinade sucrée, aillée et umami et laissez ces magnifiques filets prendre un long bain.
Lorsque le gril est chaud et prêt, remuez-les pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Si le temps est maussade, vous pouvez également les faire cuire au four.
17. Saumon avec sauce au beurre citronné à l’ail
Vous cherchez un moyen infaillible de faire du saumon pendant les vacances ? Vous ne pouvez jamais vous tromper avec une sauce au beurre à l’ail et au citron.
C’est simple, raffiné et garanti d’être une chose infaillible.
Assurez-vous que votre poêle est chaude et que le saumon est complètement épongé.
Cela l’aidera à devenir croustillant à l’extérieur et feuilleté à l’intérieur.
18. Saumon au Pesto au Four
Il y a tellement de raisons pour lesquelles c’est l’une des meilleures recettes de saumon.
C’est simple, rapide, sain, frais et délicieux en plus!
Non seulement c’est tout cela, mais vous n’avez également besoin que de quatre ingrédients.
Oh, et c’est encore mieux, le four fait le gros du travail pour vous.
Même quand ce n’est pas Noël, vous aurez envie d’en faire tout le temps.
19. Saumon au four avec sauce aux canneberges
Avec les canneberges encore de saison, c’est le moment idéal pour sortir ce plat.
Vous prenez une sauce aux canneberges fraîchement préparée, enduisez le dessus du saumon, puis faites cuire.
Vous pouvez jeter quelques choux de Bruxelles sur le côté pour vérifier un plat d’accompagnement de légumes verts de la liste aussi.
La combinaison de saveurs est attrayante et en fait une pièce maîtresse accrocheuse.
20. Saumon croustillant à l’ail et au parmesan
Décorez votre saumon d’une croûte croustillante à l’ail et au parmesan pour un repas de Noël mémorable.
C’est croustillant, juteux, succulent et tendre.
Et c’est une excellente façon de faire beaucoup de saumon, donc c’est parfait pour un grand Noël.
