La plupart de ces recettes de pain plat ressemblera à toutes les recettes de pizza que vous avez probablement faites dans le passé.
En fait, la pizza et les pains plats sont plus ou moins les mêmes choses, la principale différence étant la pâte.
Là où la pizza utilise de la levure pour une base légère et moelleuse, le pain plat est généralement sans levain et, par conséquent, plat.
Une autre chose que vous remarquerez peut-être avec ces recettes de pain plat est qu’elles sont un peu plus sophistiquées que votre tranche de pizza moyenne.
Au lieu de simplement de la mozzarella et de la sauce tomate, vous verrez de tout, du pesto et des crevettes au fromage de chèvre et au gorgonzola !
Creusons.
1. Pizza sur pain plat aux épinards et pesto aux trois fromages
Les pains plats sont populaires dans de nombreux restaurants car ils sont tellement plus faciles à préparer qu’une pizza.
Au lieu d’avoir à préparer la pâte des heures à l’avance, vous pouvez préparer un lot en seulement 30 minutes.
Bien sûr, la beauté du pain plat est que vous pouvez faire quelque chose comme ce plat sensationnel aux trois fromages et au pesto avec du pain naan humble.
Achetez-le prêt à l’emploi et vous pourrez servir ce pain plat coloré et délicieux en moins de 20 minutes.
2. Pizza sur pain plat aux crevettes grillées et aux scampis
Pourquoi mettre du vieux pain à l’ail ordinaire quand vous pouvez servir ce délicieux pain plat aux crevettes et à l’ail à la place ?
Vous devrez faire une sauce rapide ici, en utilisant du beurre, de l’ail et du bouillon de poulet.
Laissez mijoter jusqu’à ce que ce soit bien épais, puis mélangez vos crevettes jusqu’à ce qu’elles soient roses.
N’oubliez pas que vous ne faites pas trop cuire les crevettes à ce stade, car elles vont également au four.
Pour éviter qu’ils ne deviennent caoutchouteux, essayez de les faire frire dans une poêle chaude pour leur donner un peu de couleur, puis laissez le four les terminer.
3. Pizza sur pain plat au poulet BBQ
Tout comme vous pouvez utiliser du pain naan prêt à l’emploi pour faire un superbe plat de pain plat, vous pouvez également utiliser du pain pita acheté en magasin.
Celles-ci sont particulièrement idéales pour servir une foule, car ce sont déjà des portions plus ou moins individuelles.
Le poulet BBQ est quelque chose dont j’ai envie au quotidien, et c’est super facile à recréer à la maison.
Au lieu d’utiliser de la sauce tomate, faites simplement mousser le pita dans votre sauce barbecue préférée. Ensuite, garnissez-le de restes de poulet rôti, d’oignon rouge et de beaucoup de fromage.
4. Sandwichs à la grecque avec viande gyro maison
Ce plat grec traditionnel est à deux pas des pains plats ressemblant à des pizzas dont nous avons parlé. Au lieu de cela, cela ressemble plus à un kebab dans la façon dont il est servi.
Mais le pain plat est originaire de Grèce, nous ne pouvons donc pas le manquer! C’est probablement le plus authentique de la liste.
Plutôt que des morceaux de viande rôtie, cette recette utilise un pain de viande assaisonné, qui est moulu et cuit avant d’être tranché pour aller dans le pain plat.
S’il vous plaît, ne sautez pas le dernier éclair dans la poêle, car c’est ce qui donne de la texture à la viande.
Gardez-le classique avec de la sauce tzatziki, de la laitue, des tomates et de l’oignon blanc ou rouge, ou allez-y avec du concombre, des poivrons et des olives en dés.
5. Pain plat au sel de mer au romarin
Cette image sera dans mes rêves ce soir. Je suis un tel amateur de pain que je n’ai même pas besoin de garnitures sophistiquées pour avoir envie de ce pain plat.
Il a l’air doré et croustillant à l’extérieur, mais il est si léger et aéré à l’intérieur.
Et le simple mélange de romarin et de sel de mer est plus que suffisant pour vous permettre d’en redemander.
Cela étant dit, j’ai ajouté une pincée de parmesan râpé. Je n’ai tout simplement pas pu résister !
6. Pizza au pain plat à la roquette Caprese
Comme je l’ai mentionné plus haut, les pains plats sont, eh bien, plats ! Ils sont fins et légèrement croustillants et contiennent généralement moins de glucides qu’une tranche de pizza épaisse.
Donc, si vous cherchez une option à faible teneur en glucides pour contrer toute cette malbouffe, ce plat de Caprese et de roquette est fait pour vous.
Utilisez une bonne quantité de sauce à pizza sur la base et saupoudrez de mozzarella pour obtenir une belle couverture légère.
Une fois cuit et bouillonnant, garnissez-le de salade Caprese. Puisqu’il y a plus de mozzarella dans la salade, vous n’aurez pas besoin d’une tonne lors de cette première étape.
7. Pizza Margherita sur pain plat
Margherita est l’une des recettes de pizza les plus classiques. C’est simple, propre et apprécié des enfants comme des adultes.
Pour cette recette, vous avez juste besoin de sauce à pizza, de mozzarella et de tomates cerises pour une finition fraîche.
J’aime le mien avec des flocons de piment rouge, mais c’est facultatif. Tout comme le balsamique, mais je le recommande vivement.
Il offre une belle saveur sucrée, ce qui le distingue de votre Margherita standard.
Bien sûr, vous pouvez également l’utiliser comme base et devenir fou avec des garnitures amusantes !
Le chorizo est toujours un succès chez moi, tout comme les restes de tacos et de jalapeños.
8. Pizza Chèvre & Oignons Caramélisés
Il y a une raison pour laquelle vous voyez cela sur tant de menus ces jours-ci : c’est tout à fait délicieux.
Le fromage de chèvre est riche, acidulé et magnifiquement crémeux. Associez-le à des oignons légèrement croquants, légèrement mous et sucrés, et vous vous battrez pour la dernière tranche.
Le seul problème avec cette recette est qu’elle prend un peu plus de temps à faire.
Les oignons caramélisés ont généralement besoin d’au moins 30 minutes sur la cuisinière, alors ne vous attendez pas à les servir tout de suite.
Pour accélérer le processus, j’ai presque toujours des oignons caramélisés dans mon frigo.
Faites juste un gros lot, et ensuite vous les aurez pour tout, du poulet au porc en passant par les pains plats.
9. Pain plat de poulet au citron et au pesto d’artichauts
Ne vous ai-je pas prévenu que cela deviendrait fantaisiste ? Vous ne verriez certainement pas de pesto au citron et d’artichaut et de pizza au poulet dans votre Domino’s local!
Contrairement au pesto standard, qui utilise des pignons de pin et beaucoup de basilic, cette recette plus légère mélange des cœurs d’artichaut, du jus de citron, de l’ail, de l’huile d’olive, du parmesan et du sel.
Cela agit comme la sauce à pizza, donc c’est encore assez acide et frais; ce n’est tout simplement pas chargé de tomates comme d’habitude.
Le poulet est facultatif, et honnêtement, une fois que vous avez ajouté le Gouda et le parmesan supplémentaire, vous ne le manquerez pas si vous voulez ce végétarien.
10. Wraps de pain plat au poulet au citron grillé
Voici une autre recette de kebab utilisant des pains plats traditionnels, de la viande carbonisée et des sauces piquantes.
Je préfère ce style de wrap car il utilise de gros morceaux de viande juteux. C’est juste ma préférence personnelle, bien sûr.
Vous commencerez par faire une marinade pour le poulet en utilisant de l’huile, du jus de citron, du sel, de l’origan, du cumin, de la coriandre et du paprika.
Ensuite, coupez le poulet en dés et laissez-le reposer toute la nuit si vous avez le temps.
11. Pain plat aux tacos
Je dois admettre que cette recette est un peu un joker. Il est dit pain plat dans le titre, mais il utilise des biscuits en conserve plutôt que du naan ou du pita.
Bien sûr, les enfants vont adorer, et cela les rend très beurrés et tendres.
De plus, il est très facile d’ouvrir la boîte et d’aplatir les petits disques.
Vous pouvez les garder assez simples et utiliser du bœuf haché avec de la crème sure et de la sauce d’assaisonnement pour tacos. Mais je ne sers jamais rien de taco sans guacamole !
12. Pizza au pain plat pour le petit-déjeuner
La pizza pour le petit-déjeuner est peut-être mal vue dans certains cercles, mais personne ne peut nier que ces pizzas au pain plat sont une façon saine et colorée de commencer la journée.
Les œufs sont une source fantastique de protéines, mais ils peuvent être un peu fades en eux-mêmes.
Cette recette vous permet de savourer chaque bouchée en ajoutant du fromage à la crème, du bacon, de l’oignon, du poivron, des champignons, des tomates et du fromage cheddar au mélange.
N’hésitez pas à utiliser des saucisses à la place du bacon ou à laisser de côté la viande.
Je les ai faites avec des patates douces rôties et des poireaux, ainsi que des restes de steak et de Sriracha.
13. Pain plat à l’houmous avec tomates séchées et pesto
Une autre excellente façon de faire une délicieuse pizza sans trop d’acidité est d’utiliser du houmous crémeux comme base.
La sauce tomate a une saveur distincte, qui peut être accablante dans certains cas.
Mais ici, le houmous offre une légère saveur de noisette et une humidité qui ne submerge pas les autres ingrédients.
Au lieu de cela, il améliore le goût salé crémeux de la feta et la douceur des tomates séchées.
Cela fait également ressortir ce pesto, à la fois visuellement et en termes de goût.
14. Pain plat aux myrtilles avec fromage de chèvre
Comme le fromage de chèvre est à la fois crémeux et acidulé, vous pouvez facilement l’associer à des ingrédients salés et sucrés pour en faire quelque chose de délicieux.
Il se trouve que je pense que cela fonctionne mieux avec des choses sucrées, bien que ce soit peut-être ma dent sucrée qui parle.
Dans ce plat unique, vous utiliserez en fait de la confiture d’abricot comme base, qui s’épaissira et deviendra super collante pendant la cuisson.
En plus de cela, vous parsèmerez le fromage de chèvre et les myrtilles. J’ai trouvé cela assez sucré, donc je n’ai pas ajouté de filet de miel.
15. Recette de pain plat aux poires et au gorgonzola
J’aime la nourriture avec une finition sucrée et salée, et si elle peut aussi inclure du fromage, alors je suis très satisfaite.
Si vous êtes un amateur de salades, je suis sûr que vous en avez essayé quelques-unes qui incorporent des fruits, des noix et de la viande dans un seul bol, n’est-ce pas ?
Je suis toujours étonné de voir à quel point quelque chose d’aussi doux qu’une poire peut réduire l’intensité que vous goûtez avec Gorgonzola.
Et puis il y a ce délice beurré et salé du prosciutto que vous ne pouvez pas battre.
16. Pain plat méditerranéen fait maison
Quand je pense aux saveurs méditerranéennes, je me tourne immédiatement vers les olives noires, l’huile d’olive, les tomates séchées, les herbes fraîches et la feta.
C’est salé, crémeux, acidulé et généralement assez léger. C’est pourquoi cela fonctionne si bien sur ce pain plat.
Contrairement à la pizza, elle n’est ni épaisse ni lourde, ce qui complète parfaitement les saveurs fraîches.
J’ai ajouté quelques tranches d’oignon rouge pour un peu de poivre, ainsi que des restes de poulet que j’avais.
17. Pain plat croustillant au bacon et au fromage
Cette recette a quelques variantes, l’une étant un pain plat complètement chargé de fromage !
C’est ce qu’on appelle un pain plat au bacon et au fromage, il est donc logique de s’assurer que chaque centimètre de la base est recouvert de bonté salée et gluante.
J’ai utilisé un mélange de mozzarella fraîchement râpée et de cheddar mûr pour rehausser la saveur, et j’ai ajouté certains de ces oignons caramélisés que j’avais préparés plus tôt.
La deuxième option est plus légère et utilise du parmesan à la place, bien que vous puissiez utiliser les deux.
J’ai trouvé cette version beaucoup plus légère et je l’ai servie comme entrée plutôt que comme plat principal.
18. Pizza au pain plat au brie et aux pommes
Le brie a une si belle saveur douce, bien qu’il y ait aussi un léger piquant si vous mangez la croûte.
Il est doux et fond bien, jusqu’à un certain point, tout en conservant plus ou moins sa forme.
J’adore voir ces tranches épaisses sur une pizza, sachant qu’elle sera soyeuse et savoureuse.
Tout comme la recette de poire et de gorgonzola, vous constaterez que l’acidité crémeuse du fromage est rehaussée lorsque vous l’associez à des pommes croquantes et acidulées.
19. Pain Plat Thaï aux Cacahuètes et Poulet
J’ai longuement parlé de mon amour pour la sauce aux cacahuètes lorsque j’ai écrit sur des recettes thaïlandaises faciles.
Il est riche, crémeux, épicé et parfait avec tout, du poulet aux nouilles.
Mais je n’avais jamais pensé à le mettre sur un pain plat! Garçon, ai-je raté quelque chose.
La meilleure partie est qu’il vous suffit de mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et de les laisser chauffer jusqu’à ce qu’ils soient lisses et chauds.
Jouez avec les niveaux d’épices et n’hésitez pas à ajouter du miel si vous le voulez plus sucré.
Selon le type de beurre de cacahuète, vous aurez peut-être besoin d’un ou deux filets supplémentaires.
À moins que vous n’utilisiez de la sauce chili douce, auquel cas elle devrait être suffisamment sucrée.
20. Pains plats au jalapeño popper
Les poppers jalapeño sont généralement des piments farcis de fromage et de bacon, puis trempés dans des œufs et de la chapelure avant d’être frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Ils sont la petite collation parfaite, vous donnant une bouffée de chaleur à chaque bouchée ainsi qu’une délicieuse garniture crémeuse qui l’adoucit juste comme il faut.
Ce pain plat prend toutes ces saveurs et les superpose sur du pain plat. C’est plus facile à faire et beaucoup plus garnissant.
Vous pouvez manger cela comme un déjeuner léger et être totalement satisfait.
Commencez avec une base de fromage à la crème et de poudre d’oignon.
Ensuite, saupoudrez votre choix de fromage sur le dessus, suivi de morceaux de bacon cuits et de jalapeños tranchés.
Enfin, saupoudrez de chapelure panko et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
