Le confort rencontre la santé avec ces slurpable Recettes de nouilles asiatiques!
Salés, sucrés, umami et épicés, ces bols de nouilles ont un parfait équilibre de saveurs.
De la cuisine de rue épique aux favoris de style maison, vous aurez envie de vous réchauffer avec chacun de ces plats.
Il y a le pad thaï classique que toute la famille adorera. Ensuite, vous avez un sauté de ramen au bœuf lorsque vous voulez quelque chose de rapide et facile.
Rassasiant et satisfaisant, il n’y a pas besoin de plats à emporter lorsque vous avez ces recettes de nouilles asiatiques à portée de main.
1. Nouilles au bœuf et au brocoli
L’un des plats asiatiques les plus réconfortants pour une journée d’hiver est le bœuf et les nouilles au brocoli.
Le faux-filet tendre, le brocoli frais et les nouilles aux œufs dégoulinent d’une riche sauce umami.
Pour une couche supplémentaire de profondeur, faites mariner le bœuf pendant que vous préparez le tout.
C’est copieux et toutes les saveurs sont au rendez-vous !
2. Pad thaï
Si vous avez déjà mangé un pad thaï de qualité inférieure, vous savez à quel point une recette authentique peut être importante. Et celui-ci est légitime !
Commençons par la sauce. C’est une concoction de quatre ingrédients de purée de tamarin, de cassonade, de sauce de poisson et de sauce aux huîtres.
Pour le sauté, vous avez les classiques, y compris les germes de soja, les œufs moelleux, les cacahuètes hachées et les nouilles pad thaï.
Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier les dernières fixations ! Le citron vert et le piment sont incontournables.
Quant aux protéines, vous avez le choix entre du tofu, du poulet ou les deux.
3. Poulet Yakisoba
Le poulet Yakisoba est un sauté de nouilles japonaises à la fois rapide et sain.
La poitrine de poulet remplit le plat de protéines et il y a beaucoup de légumes pour accompagner.
La meilleure partie, cependant, est les nouilles soba au sarrasin. Ils sont épais comme des spaghettis et un peu caoutchouteux.
Quant à la sauce, tous les ingrédients se trouvent dans une épicerie typique.
Ainsi, vous n’aurez pas à vous soucier de la recherche d’ingrédients spéciaux.
4. Lo Mein
Bien sûr, vous pourriez passer par les tracas d’appeler une commande, de lutter contre la circulation et de trouver une place pour vous garer.
Ou, vous pouvez rentrer directement chez vous après le travail et faire l’un des meilleurs lo mein que vous ayez jamais eu.
Et cela prendra moins de 30 minutes !
Suivez la route maison et détendez-vous avec une assiette chaude de nouilles aux œufs et de légumes dans une sauce épicée au gingembre.
5. Nouilles Dan Dan
Si vous n’avez jamais mangé de nouilles Dan Dan auparavant, je vous implore de le faire maintenant!
Cette recette authentique du Sichuan rend justice au plat.
Vous enroberez les nouilles Dan Dan d’une sauce umami à base de sauce soja et de pâte de sésame chinoise.
Vient ensuite l’incroyable garniture de porc haché, l’huile de piment et les cacahuètes. Vous aurez également besoin d’un vert feuillu à ajouter.
C’est tout ce que vous pourriez demander dans un bol de nouilles épicées et salées.
6. Easy Jajangmyeon – Nouilles coréennes aux haricots noirs
Le jajangmyeon est un plat coréen populaire qui est souvent réservé pour des occasions spéciales.
Une pâte de haricots noirs de poitrine de porc avec des courgettes et du chou mélangés. Elle est ensuite empilée sur un lit de nouilles de blé fraîches et épaisses.
Juste avant de servir, placez une poignée de concombres dessus.
7. Sauté de ramen au poulet en 20 minutes
Vous cherchez un moyen de préparer des ramen instantanés ? En voici un pour les livres.
Chaque portion est pleine de poulet juteux, de brocoli, d’oignons verts et de tendres nouilles ramen.
Et n’oublions pas la sauce piquante et sucrée à base de soja.
La seule chose qui manque est une touche d’huile de piment (et certaines de ces délicieuses garnitures de ramen).
8. Sauté de boeuf avec nouilles de riz plates
Les nouilles de riz plates ont une texture incroyable, moelleuse, tendre et succulente.
Associez-les à un steak de surlonge mariné, à des germes de soja et à des oignons pour un sauté super savoureux.
Ce plat ne prend que 15 minutes et il est tout à fait adapté aux débutants.
9. Nouilles Kung Pao
Je suis sûr que vous avez déjà eu votre part de nouilles kung pao. Mais les avez-vous eu comme ça ?
Cette recette laisse parler les nouilles et la sauce.
C’est salé, épicé, sucré et umami. C’est donc l’équilibre parfait des saveurs et vous les obtenez toutes dans un grand bol de nouilles.
10. Nouilles Ramen Au Boeuf Asiatiques Rapides
Voici une recette de nouilles facile qui transforme vos ramen instantanés.
Plutôt que des bombes de sodium préfabriquées, vous préparerez une sensationnelle sauce umami à quatre ingrédients.
Combinez cela avec du bœuf haché, des nouilles instantanées et une poignée de germes de soja, puis dégustez !
11. Nouilles asiatiques à l’ail
Envie de nouilles asiatiques, mais vous n’avez que des spaghettis sous la main ? Parfait!
Transformez vos spaghettis en un délice de nouilles aux crevettes d’inspiration asiatique avec cette recette.
L’astuce consiste à composer dans la sauce. Alors, mélangez la sauce soja, la sauce aux huîtres, l’ail et quelques autres ingrédients jusqu’à ce que le goût soit parfait.
Enduisez-en les spaghettis, puis ajoutez quelques légumes comme les champignons et le poivron. Oh, et n’oubliez pas les crevettes !
12. Char Kway Teow
Les meilleurs plats de nouilles ont tendance à être également des plats de rue populaires. Char Kway Teow est l’un de ces éléments.
Entre les saveurs et les textures, ce bol de nouilles a tout ce que vous pourriez souhaiter et plus encore.
Vous adorerez les larges nouilles de riz fraîches, les crevettes juteuses, les saucisses chinoises, les croquettes de poisson frites et la sauce savoureuse.
Je vous garantis que vous n’avez rien eu de tel!
13. Chow Mein au poulet avec la meilleure sauce Chow Mein
Le chow mein au poulet est un plat de nouilles populaire que vous trouverez dans tous les menus des restaurants chinois.
Mais ce que vous ne trouverez pas, c’est cette sensationnelle sauce chow mein !
C’est une merveilleuse combinaison de sauce soja, de sauce aux huîtres, d’huile de sésame, de bouillon et d’une pincée de sucre.
La fécule de maïs est également cruciale pour l’épaississement.
Mis à part la sauce formidable, ce chow mein regorge de légumes colorés. C’est donc plus sain que les plats à emporter !
14. KL Hokkien Mee
Dirigez-vous vers l’Asie du Sud-Est et vous serez accueilli par ce bol de nouilles phénoménal.
Du sucré au salé, la sauce frappe toutes les bonnes notes et étouffe les nouilles aux œufs épaisses.
Un plat comme celui-ci ne peut signifier qu’une chose, vous avez besoin du bon équilibre entre terre et mer.
Fourrez dans la poitrine de porc et les crevettes, puis plongez !
15. Pad See Ew (nouilles thaïlandaises sautées)
J’ai ces envies indéniables de nouilles de riz larges qui ne peuvent être rassasiées que lorsque je mange du pad see ew.
Ce plat thaïlandais classique regorge de ces nouilles larges moelleuses et délicieuses. Et la sauce le cloue!
Bien que je puisse manger juste cela, j’adore l’ajout d’œufs brouillés et de brocoli.
Ajoutez du poulet pour plus de protéines ou remplacez-le par du tofu pour le rendre végétarien.
16. Mie Goreng (nouilles indonésiennes)
Si vous aimez les nouilles aigres-douces, vous adorerez le mie goreng.
Le secret de la sauce est la sauce soja sucrée. Il a une consistance sirupeuse qui enrobe les nouilles d’une délicieuse bonté.
Mais ce n’est pas la seule chose délicieuse que ce bol de nouilles a pour lui.
Il contient des rubans d’œufs moelleux, deux types de nouilles aux œufs, de la poitrine de poulet et des crevettes!
17. Pancit philippin
Riche en nutriments et en protéines, le pancit philippin est un plat vibrant qui est super rapide.
Les vermicelles cuisent en quelques minutes. Pendant ce temps, vous pouvez faire sauter votre porc et mélanger les légumes.
Vous voulez que le chou, les carottes et les oignons verts soient tendres mais croustillants.
18. Nouilles Thaï au Poulet aux Cacahuètes
Les amateurs de sauce thaïlandaise aux arachides ne voudront pas manquer cette recette.
La sauce aux cacahuètes maison est crémeuse, sucrée, acidulée et bien sûr umami.
Étalez-le sur des nouilles yakisoba avec des légumes frais et des morceaux de poulet.
Le tout se déroule en moins de 30 minutes, ce qui en fait un bon choix pour les soirs de semaine chargés.
19. Japché
Il y a une tonne de nouilles asiatiques dignes de slurp, mais en voici une pour mettre en valeur les nouilles en verre.
Le japchae est un plat traditionnel coréen qui met en valeur la texture moelleuse des nouilles de verre.
Le mélange vibrant de légumes frais et d’œufs brouillés maintient également le repas super sain.
C’est un excellent moyen de faire le plein de nutriments indispensables tout en satisfaisant vos envies.
20. Nouilles Dragon au Porc et aux Cacahuètes
Ce plat savoureux regorge d’aliments réconfortants aux saveurs asiatiques. Ce qui est encore mieux, c’est qu’il nécessite un minimum d’ingrédients.
Le tout ne nécessite que sept ingrédients faciles et vous pouvez utiliser des ramen instantanés.
Si vous voulez un bol rapide de nouilles asiatiques chaudes, essayez-le.
