20 recettes de fruits de la passion frais

Avec leur goût sucré et acidulé, leur couleur vive et leur chair ressemblant à de la gelée, je sais que vous tomberez amoureux de chacun d’entre eux. recettes de fruits de la passion.

Certaines personnes pensent qu’elles ont le goût d’ananas et de mangue, tandis que d’autres disent qu’elles ont des saveurs de kiwi et même de pêche.

Je sais juste qu’ils sont enivrants et impossibles à résister.

Si vous pouvez trouver des fruits de la passion frais et mûrs dans le magasin, je vous suggère fortement de les acheter pendant que vous le pouvez.

Mais si vous n’y avez pas accès, de la pulpe congelée ou du jus concentré est la meilleure solution.

20 meilleures recettes de tous les temps avec des fruits de la passion

1. Smoothie à la mangue et aux fruits de la passion

Ce smoothie merveilleusement ensoleillé est brillant, acidulé, sucré et débordant de mangue fraîche, de jus de fruit de la passion et de lait de coco crémeux.

Malheureusement, les fruits tropicaux frais sont un luxe que nous n’avons pas tous.

Donc, même si j’aimerais profiter de mangues fraîches toute l’année, je dois parfois opter pour des tranches en conserve à la place.

Et c’est tout à fait bien !

Quant au fruit de la passion, vous constaterez que la plupart des jus sont chargés de sucre, ce qui n’est pas la façon dont vous voulez commencer votre journée.

Au lieu de cela, essayez de trouver le jus de concentré et non sucré. Sinon, recherchez la pulpe de fruit de la passion dans la section congélateur.

2. Muffins aux fruits de la passion et au chocolat blanc

Les Australiens adorent le fruit de la passion, et vous le trouverez sur tout, de la pavlova à la vinaigrette infusée au wasabi.

Il n’est donc pas surprenant que ces muffins de Down Under soient pleins de choses.

Tout comme le chocolat blanc et la framboise vont si bien ensemble, vous découvrirez que la douceur crémeuse du chocolat est le moyen idéal pour équilibrer ce petit fruit acidulé.

3. Sangria aux fruits de la passion et à l’ananas

Je dois vous avertir qu’une fois que vous aurez goûté à cela, vous aurez du mal à revenir au vin terne et à la sangria aux fruits rouges fatiguée.

Étant donné que l’ananas et le fruit de la passion ont tous deux une touche d’acidité, vous voudrez utiliser un vin plus doux pour aider à équilibrer cela.

J’aime utiliser le Prosecco parce que j’aime les bulles. Mais cava ou Moscato fonctionneront aussi. Et bien sûr, vous ajouterez également de la bière au gingembre, ce qui contribuera à la garder pétillante.

4. Porridge à la mangue, au kiwi et aux fruits de la passion

Le porridge sera toujours une façon intelligente de commencer votre journée. C’est copieux, peu coûteux et plein de grains sains.

Malheureusement, la plupart d’entre nous optons pour les mêmes garnitures ternes jour après jour.

Combien de fois cette semaine avez-vous mangé du sucre à la cannelle et des raisins secs ?

Il est temps d’égayer ce bol avec des fruits frais et colorés et une explosion de saveurs incroyables.

La meilleure partie est que tout ce que vous avez à faire est de trancher votre mangue et votre kiwi et de retirer la chair du fruit de la passion. J’aime aussi saupoudrer de noix de coco grillée sur le dessus.

5. Smoothie à la banane et aux fruits de la passion

La mangue et le fruit de la passion sont des saveurs audacieuses. Ainsi, lorsque vous les mettez ensemble dans un smoothie, c’est un moyen infaillible d’éveiller vos sens.

Si vous voulez cette fantastique saveur de fruit de la passion sans que ce soit trop écrasant, essayez plutôt cette recette de banane moelleuse.

Utilisez des bananes congelées si vous le voulez épais et crémeux, et réduisez le lait si vous n’avez que du jus de fruit de la passion.

6. Jus de fruits de la passion

Lorsque l’on fait du jus de fruit de la passion à la maison, il est essentiel de commencer par des fruits mûrs.

Vous saurez que ce fruit de la taille d’une balle de golf est mûr lorsque la peau violette est ridée et semble presque ratatinée.

Comme les fruits de la passion sont si petits, vous en aurez besoin d’un certain nombre pour faire suffisamment de jus. Vingt devrait vous donner deux litres de liquide.

Vous aurez besoin d’un mélangeur décent pour cette recette puisque vous allez mélanger la pulpe, les graines et tout, avec de l’eau pendant quelques minutes.

Goûtez le jus et ajoutez du sirop simple ou de l’agave jusqu’à ce qu’il soit aussi sucré que vous le souhaitez.

Enfin, versez le liquide dans une passoire fine et conservez-le au réfrigérateur.

7. The Blushing Cuban (un cocktail de framboises et de fruits de la passion)

Dans un esprit d’honnêteté, je dois admettre que je n’ai pas aimé ce cocktail. J’ai absolument adoré !

Sérieusement, à la seconde où j’ai vu fruit de la passion, framboise et rhum dans la même phrase, je me suis éloigné de mon ordinateur pour le faire moi-même.

Il était 15 h 30 un mercredi, mais cela compte comme de la recherche… n’est-ce pas ?

Non seulement cette boisson est magnifique, mais elle est si douce, sucrée et parfaitement fruitée.

Même si la framboise et le fruit de la passion sont tous les deux une sorte de tarte, ça marche.

Si vous ne faites qu’une seule recette sur cette liste, laissez-la être celle-ci.

8. Recette de salade de poulet à l’avocat avec vinaigrette aux fruits de la passion

Si vous n’êtes pas fan des recettes salées et sucrées, n’hésitez plus et passez au plat suivant.

Cette salade regorge de tout, des oignons, des tomates et du poulet à l’avocat crémeux et une vinaigrette aux fruits de la passion merveilleusement sucrée et acide.

Pour faire la vinaigrette, il suffit de combiner de l’huile d’olive extra vierge avec du vinaigre de cidre de pomme, de la pulpe de fruit de la passion, de la moutarde de Dijon, du miel, de l’ail, du sel et du poivre au goût.

Si vous ne voulez pas les graines (bien que je pense qu’elles ajoutent une texture formidable ici), utilisez du jus concentré non sucré.

Gardez à l’esprit, cependant, que vous devrez peut-être ajuster certains des autres ingrédients.

9. Granola au yogourt grec aux framboises et aux fruits de la passion

Les fruits acidulés fonctionnent exceptionnellement bien avec le yogourt, à mon avis. J’adore ce mélange de bonté crémeuse avec des saveurs fruitées vives et fraîches.

Associez cela avec du granola au chocolat noir croquant et des pistaches hachées, et c’est un plat dangereux. Croyez-moi; vous voudrez plus d’un bol.

Pour un coup de pouce de déesse aux noisettes, essayez également d’ajouter un tourbillon de ce beurre de pistache.

10. Limonade aux fruits de la passion

La limonade sera toujours un favori de l’été, avec ses saveurs sucrées et acidulées et son goût froid rafraîchissant.

Personnellement, je préfère le mien avec un autre fruit pour aider à réduire cette aigreur qui fait claquer les lèvres.

J’opte presque toujours pour ajouter des baies à la fois pour la couleur et la saveur, les framboises étant les meilleures du groupe.

Mais cette recette aux fruits de la passion est trop bonne pour ne pas l’essayer. Oui, le fruit de la passion est encore un peu acidulé, mais vous constaterez que vous n’aurez pas besoin d’autant de sucre.

Si vous utilisez de la pulpe de fruit de la passion fraîche, vous devrez la remuer avant de servir, car une partie coulera au fond.

11. Gâteau au pouding aux fruits de la passion

Si vous n’avez jamais essayé une recette d’auto-sauce auparavant, il s’agit essentiellement d’un gâteau super léger et savoureux qui est cuit, produisant une sauce paradisiaque juste sous l’éponge.

Dans ce cas, vous ferez une pâte à gâteau qui comprend du rhum, du zeste de citron vert, du jus de citron vert et de la purée de fruit de la passion.

Puisqu’il incorpore également des blancs d’œufs montés en neige, ce gâteau est très léger et aéré.

Il cuit au bain-marie, ce qui l’empêche de cuire trop vite, créant une crème pâtissière sucrée au fond.

12. Cupcakes aux fruits de la passion pour la Saint-Valentin avec glaçage au chocolat blanc

La base de ces savoureux cupcakes est un mélange de lait de coco, de pulpe de fruit de la passion et de vanille. Donc, c’est doux, crémeux et magnifiquement humide.

Vous l’incorporerez lentement à la pâte, en alternant avec un simple mélange de farine. À moins que vous ne fassiez un gros lot, je vous suggère de le faire avec une spatule.

Pliez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient juste incorporés et essayez de ne pas trop mélanger. C’est ainsi qu’ils restent agréables et légers.

13. Gâteau aux fruits de la passion avec sirop de fruits de la passion

Faire des gâteaux bundt peut être aléatoire si vous ne connaissez pas les règles.

Pour commencer, il est essentiel de bien graisser le moule. J’utilise toujours du beurre fondu ou de l’huile et je peins avec un pinceau à pâtisserie.

De cette façon, vous pouvez entrer dans toutes ces minuscules crevasses et plis.

Ensuite, il est tout aussi important de se débarrasser de tout surplus d’huile, qui va pénétrer directement dans votre gâteau et le rendre détrempé.

Retournez simplement la casserole et laissez-la s’égoutter pendant que vous préparez la pâte.

Enfin, saupoudrez toujours de farine à l’intérieur à l’aide d’un tamis, puis versez votre pâte à l’intérieur, plutôt que de la verser hors du bol.

Oh, et aucun gâteau Bundt n’est complet sans une sorte de glaçage, de sirop ou de glaçage.

Je recommande de faire le sirop dont il est question dans cette recette afin qu’il s’imbibe dans le gâteau.

Essayez également de faire un simple glaçage au lait de coco et au sucre en poudre pour une touche de couleur.

14. Barres aux fruits de la passion faciles

Je les ai sortis lors de mon dernier club de lecture, mais je n’ai rien dit sur le fait qu’ils étaient des fruits de la passion.

Pourtant, mes amis ont joyeusement pris chacun une tranche, en supposant qu’il s’agissait de barres au citron standard.

Puis leurs visages s’illuminèrent, les yeux écarquillés et excités.

« Sont-ce fruit de la passion? » J’ai hoché la tête et souri narquoisement, les regardant prendre leurs téléphones pour documenter le moment.

Inutile de dire que tout le monde avait deux tranches, et le plateau était vide en quelques minutes !

15. Sucettes glacées végétaliennes à la noix de coco et à la mangue et aux fruits de la passion

Avez-vous déjà sauté dans le train de popsicle maison? Croyez-moi; vous ne serez pas désolé.

Cela vaut la peine de faire un effort supplémentaire pour pouvoir faire quelque chose d’aussi délicieux!

Non seulement ils sont magnifiques avec leurs couleurs contrastées et ces graines parsemées, mais ils sont ridiculement succulents et faciles à préparer.

La couche de fruit de la passion comprend également de la mangue pour plus de douceur (et pour aider à réduire les coûts).

Cela doit être fait et congelé avant d’ajouter la couche suivante.

Une fois que la couche de fruits jaunes est solide, faites la couche de noix de coco et versez-la sur le dessus, qui sera le fond lorsque vous les démoulerez.

Bien sûr, si vous ne voulez pas les doubles couches, n’hésitez pas à tout mélanger et à congeler en un seul popsicle savoureux, crémeux et fruité.

16. Gâteau au pain aux fruits de la passion à l’huile d’olive

Quand il fait frais dehors, je prends presque toujours un café ou un thé en milieu de matinée. Et qu’est-ce qu’une pause matinale sans quelque chose de sucré, n’est-ce pas ?

Évidemment, ce pain à la citrouille était ma première pâtisserie d’automne, mais tous les jours ne sont pas frais et ont besoin de quelque chose d’épicé.

C’est là qu’intervient ce gâteau de rêve aux fruits de la passion.

Entre l’huile d’olive extra vierge, la purée de fruits de la passion, les œufs, le yaourt grec et la pâte de gousse de vanille, ce gâteau est incroyablement moelleux.

Mais ensuite, vous verserez également sur le sirop de fruit de la passion qui s’imprègne, garantissant une saveur formidable et une mie tendre.

17. Gâteau au citron et aux fruits de la passion

L’une des meilleures choses à propos des fruits de la passion frais est qu’un peu suffit.

Ils sont petits mais puissants, et une seule cuillère suffit pour égayer n’importe quel plat.

Alors, si vous trouvez le gâteau au citron un peu one-note, vous n’avez qu’à essayer cet accord fruit de la passion.

Il n’y a pas de fruit de la passion dans le gâteau lui-même, qui reste délicieux et piquant.

Au lieu de cela, c’est juste un simple glaçage qui couvrira le dessus, apportant une touche tropicale à une recette classique.

18. Tarte Aux Fruits De La Passion

Déplacer sur la meringue au citron; il y a une nouvelle tarte aigre-douce en ville !

La meringue au citron se compose d’une pâte à tarte au beurre, d’une garniture veloutée au caillé de citron et d’une légère garniture à la guimauve.

Tout comme les barres aux fruits de la passion d’en haut, tout ce que vous avez à faire ici est d’échanger le citron contre votre nouveau fruit préféré.

J’aime cuire la croûte à l’aveugle, puis la badigeonner de chocolat noir fondu.

Cela l’empêchera d’absorber le caillé et de devenir détrempé, ce qui signifie qu’il durera plus longtemps.

19. Triple gâteau à la noix de coco et caramel aux fruits de la passion

À quel point ce gâteau est-il beau?

Du fruit de la passion et des fleurs coupés en deux au glaçage moelleux à la noix de coco et au filet de caramel au fruit de la passion (oui, vraiment), vous aurez du mal à le couper.

Ne vous inquiétez pas; faire le caramel aux fruits de la passion ne nécessite aucun équipement ou technique de chef fou.

Ajoutez simplement du jus de fruit de la passion à de la crème épaisse et préparez le caramel comme vous le feriez normalement.

20. Mousse aux fruits de la passion

J’ai fait cette mousse simple à quelques reprises au cours du dernier mois environ.

Chaque fois que je vois des fruits de la passion mûrs, je ne peux pas m’en empêcher, et cette recette est très simple.

Commencez par mixer la pulpe du fruit de la passion avec du lait concentré, mais ne mixez pas trop lisse si vous avez les pépins dans la pulpe.

Ensuite, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce que des pics fermes se forment et pliez doucement les deux jusqu’à ce qu’ils soient lisses et délicieux.

Servez-le avec de la pulpe supplémentaire sur le dessus pour une saveur encore plus tropicale.

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