20 plats néerlandais populaires des Pays-Bas

Hoi allemaal, dit Nederlandse eten is heel lekker ! Salut tout le monde, ces Aliments hollandais sont très savoureux!

Accueillant, copieux et super réconfortant, je peux vous dire par expérience personnelle que ces recettes hollandaises sont vraiment « lekker.”

Et ils sont également faciles à préparer à la maison, ce qui est une chance car vous ne verrez probablement pas beaucoup de restaurants hollandais aux États-Unis ou dans d’autres pays européens.

Je pense que c’est une parodie.

Parce qu’à part leurs fameuses frites (sérieusement, c’est de la bombe !), il y a tellement de plats hollandais incroyables que vous devez essayer !

Alors allons cuisiner et ramenons un peu des Pays-Bas à la maison.

1. Stamppot (plat national hollandais)

C’est torride, c’est copieux et c’est en fait fait de nombreuses façons différentes.

Cependant, cette cachet recette est la version la plus populaire (et ma préférée).

Cachet est essentiellement une purée de pommes de terre et des légumes, et cette recette est faite avec du chou frisé, un aliment de base dans la plupart des ménages néerlandais.

Fabriqué avec des alliums savoureux, du beurre et du lait, il a bon goût et ressemble beaucoup au colcannon irlandais!

De plus, il est toujours servi avec de délicieuses saucisses fumées. Miam!

2. Poffertjes (mini-crêpes hollandaises)

Oui, ce sont des mini crêpes. Mais vraiment, ils sont tellement plus que ça !

Ils sont moelleux, doux et pleins de bonnes vibrations.

Vous verrez des versions de ces mini crêpes dans toute l’Europe. Beaucoup, comme ceux-ci Poffertjessont faites avec une pâte levée.

Cela signifie que vous devez lui donner un peu de temps pour se lever. Heureusement, ces petits gars valent chaque seconde d’attente.

Servez-les avec du beurre et du sucre en poudre – c’est à la hollandaise !

3. Soupe hollandaise traditionnelle aux pois cassés (Snert)

Son nom est drôle, et son apparence est… moins qu’appétissante. Mais ne laissez pas son apparence vous tromper – snerveux est absolument délicieux.

Et plus il reste longtemps, mieux c’est.

Snert est plein de légumes comme les pois cassés, le céleri-rave, le céleri, les carottes et les pommes de terre. Il est également chargé de produits de porc savoureux.

Il est épais, copieux et collera à vos côtes.

Un mot d’avertissement : je ne mangerais pas snerveux avant un grand rendez-vous. Disons que… ce plat populaire pourrait alimenter les moulins à vent hollandais.

4. Hutte hollandaise

Vous savez que l’hiver arrive quand le hutspot sort !

C’est un type de cachet, mais c’est un type très spécifique. Fait de purée de pommes de terre avec des carottes et des oignons, il est bien assaisonné et chargé de beurre et de lait.

Souvent, il a aussi parler (morceaux de bacon) mélangés aussi (cette recette ne le fait pas, mais n’hésitez pas à en ajouter).

En tout cas, c’est délicieux. Et, encore une fois, il est presque toujours servi avec des saucisses fumées.

5. Hachee (ragoût hollandais de bœuf et d’oignons)

Je dois le dire… les Néerlandais ne gagneront jamais de prix pour le placage et la présentation.

Beaucoup de plats hollandais ne sont tout simplement pas jolis. Mais qui se soucie de ce à quoi ça ressemble quand c’est si bon ?

Hachée est la nourriture réconfortante à son meilleur. C’est épais, crémeux et délicieux.

C’est un peu comme la réponse hollandaise au foie et aux oignons, mais TELLEMENT MIEUX. (Parce qu’il n’y a pas de foie).

Il se compose de bœuf mijoté et d’oignons caramélisés. Un peu d’acide de vinaigre de vin rouge coupe la richesse pour créer une bouchée parfaite.

C’est appétissant et juste ce dont vous avez besoin pour l’hiver.

6. Kaassoufflé

Kaassoufflé est l’une de mes friandises hollandaises préférées.

Cela se traduit par «soufflé au fromage» et c’est littéralement du fromage frit. Eh bien, c’est du fromage frit enveloppé dans de la pâte feuilletée et de la chapelure.

C’est comme des bâtonnets de mozzarella néerlandais (faits avec du Gouda), et je pourrais manger tout un plateau pour moi tout seul.

sept. Broodje Rookworst

Dans sa forme la plus élémentaire, broodje rookworst est un sandwich à la saucisse fumée et à la choucroute.

C’est presque comme un hot-dog et presque comme un sandwich à la saucisse britannique. Mais c’est uniquement néerlandais.

C’est de la nourriture de stade, et mieux servi avec un Radler froid.

8. Balle amère

Balle amère sont des boulettes de viande frites… mais ne demandez pas ce qu’elles contiennent. Du moins, c’est la blague aux Pays-Bas.

Mais je promets qu’ils sont totalement délicieux (et sûrs à manger).

Balle amère sont un type de croquette de bœuf à base de sauce et de bœuf haché. Ils sont croustillants à l’extérieur et super moelleux et savoureux à l’intérieur.

Ils sont également très addictifs, alors assurez-vous d’en faire assez! Ils ne dureront pas longtemps.

9. Ontbijtkoek

Ontbijtkoek est un petit gâteau de petit-déjeuner que vous ne mangez généralement pas au petit-déjeuner. Cependant, il EST souvent servi avec du café, et je sais que vous allez l’adorer !

Ce gâteau au pain épicé rappelle un quatre-quarts, mais les proportions sont totalement différentes.

Quel que soit, Ontbijtkoek est dense, sombre et délicieux. Si vous aimez le pain d’épice, vous aimerez certainement ce gâteau succulent!

dix. Frikandellen hollandais fait maison

Les Hollandais sont les maîtres de la viande mystérieuse.

Alors aujourd’hui, démêlons au moins un mystère pour vous : le mystère de la frikandel. Et ce n’est pas aussi effrayant qu’on pourrait le penser.

Cette maison frikandel est fait avec du porc gras, du poulet, de la chapelure et beaucoup d’épices!

Roulez-le en forme de hot-dog, faites-le bouillir, puis conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. C’est super facile.

Quand tu es prêt à en manger frikandellen, retirez le montant que vous souhaitez. Ensuite, faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et délicieux !

11. Huzarensalade

Quand tu vois le huzarensaladetu sais que c’est la fête.

Populaire lors des barbecues et des cirkelfeestje (fêtes en cercle ou fêtes d’anniversaire), l’huzarensalade est un plat de fête classique.

Croyez-moi, cette salade de pommes de terre hollandaise souffle notre salade de pommes de terre hors de l’eau.

Chargé de bœuf, d’oignons perlés, de carottes, de cornichons, de pommes et de pois, c’est une véritable bombe umami.

Tout est recouvert de mayo hollandaise, de sel et de poivre. Cela semble un peu bizarre, mais je ne vous conseillerais jamais de vous tromper – ce truc est lekker!

12. Boterköek

Alors que kaassoufflé est UN de mes plats préférés, boterkoek EST mon plat préféré.

Il est souvent servi comme petite gâterie avant le repas (avec du café, bien sûr), et oh boy, c’est paradisiaque !

Vos papilles vont adorer, mais peut-être pas votre tour de taille. C’est parce que boterkoek se traduit par gâteau au beurre.

Cette chose cakey-cookie regorge de beurre, de sucre et de farine. C’est riche, tendre, onctueux et totalement incroyable.

Typiquement, boterkoek a également une légère saveur d’amande.

Donc, même si cette recette ne contient rien d’amande, je vous recommande d’ajouter une touche d’extrait d’amande… vous ne le regretterez pas !

13. Kibbeling néerlandais

Si vous aimez le fish and chips, alors kibbeling sera dans votre allée.

C’est du poisson blanc pané qui est vraiment croustillant. La morue est la plus couramment utilisée, mais la plupart des poissons blancs feront l’affaire.

En plus de la morue panée à la bière, vous préparerez une délicieuse sauce aux cornichons et à la mayonnaise. Ensuite, tout ce dont vous avez besoin, ce sont des frites hollandaises et de la mayo ! Miam!

14. Macaronis Schotel

Ce macaroni schotel est comme l’enfant amoureux de la quiche et du macaroni au fromage cuit au four. Chaque bouchée est moelleuse, crémeuse, ringarde et INCROYABLE.

De plus, c’est pratiquement un repas complet à lui tout seul !

Il contient beaucoup de protéines provenant des œufs, du fromage et du poulet râpé. Ajoutez un légume en accompagnement et le tour est joué.

15. Soupe hollandaise aux légumes avec boulettes de viande

Comme les Suédois, les Néerlandais sont de grands fans de boulettes de viande.

L’une des façons les plus courantes de le voir est lorsque vous mangez de la soupe. Les boulettes de viande sont toujours dans la soupe… vraiment.

J’ai été choqué quand j’ai mangé de la soupe aux tomates pour la première fois aux Pays-Bas. Mais je dois dire que c’est vraiment délicieux.

Et cette soupe aux légumes en est un parfait exemple.

Chaque cuillerée regorge de légumes, de nouilles et de bouillon savoureux, ainsi que d’une boulette de viande délicieusement tendre.

C’est sain et copieux, et votre famille va l’adorer.

16. Bûche de Pâtisserie Remplie de Pâte d’Amande Hollandaise (Banketstaaf)

Les hollandais adorent les desserts, c’est probablement pourquoi j’aime tant les hollandais. Et ils font bien le dessert.

Prenez ce régal de vacances, par exemple.

Banketstaaf comprend une pâte feuilletée feuilletée au beurre farcie d’une riche pâte d’amandes. Ensuite, ils arrosent la pâte de confiture d’abricot.

C’est fantastique, et je vous garantis que vous ne voudrez pas partager.

17. Stroopwafels hollandais

C’est peut-être le dessert le plus emblématique des Pays-Bas.

Si vous n’avez jamais vécu de stroopwafel, vous devez l’essayer! Vos papilles vous remercieront.

Avec un caramel épais et sirupeux pris en sandwich entre deux minces biscuits à la cannelle (pensez aux cônes de gaufre), chaque bouchée est douce et savoureuse.

Parfois, ils sont même trempés dans du chocolat. Baver!

18. Saucijzenbroodjes (rouleaux de saucisses hollandaises)

Vous trouverez frais saucijzenbroodjes dans n’importe quelle épicerie ou station-service aux Pays-Bas. Ils sont très populaires pour les collations ou un déjeuner rapide sur le pouce.

Comme la plupart des rouleaux de saucisses, ils contiennent de la viande hachée enveloppée dans une pâte feuilletée et cuite à la perfection dorée.

Populaire auprès des enfants et des adultes, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ces bébés.

19. Appeltaart

Vous connaissez probablement l’expression «aussi américain que la tarte aux pommes».

Eh bien, je pense qu’ils se sont trompés parce que les Hollandais ont certaines des meilleures tartes aux pommes, qu’ils appellent appeltaart.

La croûte est la clé de appeltaart. C’est une pâte sablée sucrée à base de cassonade au lieu de sucre blanc.

Le résultat est léger, beurré et incroyablement savoureux.

Rempli de pommes à la cannelle, de raisins secs et de chapelure, il est à peu près aussi bon qu’une tarte aux pommes.

20. Oliebollen

Fêtez la nouvelle année avec cette fabuleuse friandise frite.

Oliebollen sont comme les cousins ​​hollandais des beignets et des beignets. Et ils sont merveilleusement indulgents.

Parfois, ils sont remplis de fruits, mais ils sont toujours garnis de cannelle et de sucre.

La clé est de les manger fraîchement sortis de la friteuse. Assurez-vous simplement de doubler le lot – vous en aurez besoin d’autant que possible.

BONUS : Tompouce

Vous ne pouvez pas avoir une liste d’aliments hollandais sans inclure cette gâterie classique du jour du roi.

Techniquement, il est disponible toute l’année. Mais bonne chance pour le trouver le 27 avril (anniversaire du roi).

C’est pourquoi il est bon de le faire soi-même !

Tompouce est un dessert en couches à base de pâte feuilletée et de garniture à la crème. Ensuite, il est recouvert d’un glaçage au sucre orange vif.

Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur que vous aimez. Mais le jour du Roi, il devoir être orange vif car l’orange est la couleur nationale.

Aliments néerlandais

★★★★★