20 plats de Noël australiens traditionnels

Votre Noël blanc ressemble-t-il plus à un barbecue estival sur la plage ? Eh bien, échangez vos plats d’hiver douillets contre des plats traditionnels Aliments de Noël australiens.

Les Australiens savent comment faire un barbecue. Ils savent aussi comment préparer un festin de Noël adapté aux températures élevées.

Des produits de base comme le cocktail de crevettes et le Noël blanc sont fantastiques pour célébrer Noël à la Down Under.

Il y a aussi quelques familiarités saisonnières comme le jambon glacé.

Ainsi, lorsque vous vous retrouverez avec un temps magnifique à Noël, inspirez-vous des Australiens et laissez-vous tenter par leurs meilleures recettes de Noël.

1. Bûche ondulée au chocolat sans cuisson

Si vous n’êtes pas du genre à cuisiner, vous pouvez toujours avoir un chef-d’œuvre époustouflant avec cette recette.

Il n’y a pas de cuisson nécessaire et vous n’avez besoin que de quatre ingrédients, ce qui rend cette bûche au chocolat totalement infaillible.

Quant à la bûche elle-même, l’intérieur est plein de délicieux biscuits ondulés au chocolat et l’extérieur est une épaisse couche de crème à la vanille.

Les décorations sont également simples mais impressionnantes. Vous pouvez le garnir de fraises fraîches et de menthe pour garder cette lumière, ou saupoudrer de copeaux de chocolat.

2. Lait de poule australien

Ne vous inquiétez pas, fans de lait de poule. Vous pouvez toujours avoir votre nog et vous en tenir à un thème de Noël australien, car les Australiens aiment aussi cette tradition.

Il contient les ingrédients standard de l’œuf, du lait et de la crème. Cependant, il est sucré avec du sucre brut et vous aurez le choix entre bourbon ou cognac.

Cette recette servira un groupe de quatre. Donc, si vous avez plus de compagnie, vous voudrez peut-être doubler le lot.

3. Cuisson facile aux pommes de terre et au fromage

Australienne ou non, chaque fête devrait avoir un plat de pommes de terre au fromage comme cette cuisson facile.

Les pommes de terre festonnées sont entièrement chargées d’un étouffement d’une sauce au fromage crémeuse, de bacon et d’oignons verts.

Pour un dessus plus croustillant, vous pouvez le mettre sous le gril pendant quelques minutes. Ensuite, laissez-le refroidir une seconde car il sera fondu chaud.

4. Noël blanc

Vous pouvez parier qu’à chaque Noël australien, vous trouverez un plateau de cette friandise pour le dessert. C’est amusant d’impliquer les enfants.

C’est un bonbon nostalgique qui ressemble aux friandises Rice Krispie. La différence est qu’il contient des cerises, de la noix de coco et des canneberges.

Il y a même du chocolat blanc ajouté au mélange pour rendre ces carrés blancs comme neige.

5. Salade de Noël

Aucune tartinade de Noël n’est complète sans une salade et celle-ci est parfaite. Bien que ce ne soit pas une salade verte à feuilles typique, elle est lourde de légumes.

La douceur terreuse de la citrouille rôtie à la cannelle est bien équilibrée avec le speck savoureux, l’edamame et les pois.

Ma partie préférée, cependant, est la vinaigrette à la mangue et au moscato.

Bien que les Australiens aiment leur alcool, ne vous inquiétez pas. Moscato a très peu d’alcool en volume.

6. Huîtres australiennes faciles Kilpatrick

Huîtres Kilpatricks est un merveilleux apéritif de Noël à servir avant votre grande fête australienne.

Ces huîtres sont si populaires que vous pouvez entrer dans n’importe quel pub australien et vous le verrez au menu. Préparez-le à la maison et vous constaterez que c’est remarquablement facile.

Tout ce que vous faites est de garnir les huîtres avec du bacon et de la sauce Kilpatrick. Quant à la sauce, elle se compose de Worcestershire, de sauce barbecue et de sauce tomate.

Vous pouvez également les faire cuire sur le gril si vous organisez un barbecue de vacances. Sinon, vous voudrez peut-être ajouter de la fumée liquide pour un effet optimal.

7. Bagatelle australienne super facile avec crème anglaise

Vous cherchez un dessert de Noël sans effort? Prenez un grand bol à bagatelle et faites cette pièce magnifique.

Le rouleau de confiture suisse constitue la couche de gâteau tandis que la crème pâtissière épaisse constitue le composant crémeux.

Quant à la couche sucrée, vous utiliserez des fruits en conserve et du vin de gelée de porto.

Vous pouvez le faire quelques jours à l’avance. Cependant, la congélation modifiera la texture, donc j’éviterais cela si possible.

8. Cocktail de crevettes

Le cocktail de crevettes australien est l’un de mes apéritifs préférés. Ce classique est d’une fraîcheur folle et se réunit en un clin d’œil.

Des crevettes succulentes reposent sur un lit de laitue arrosé d’une sauce crémeuse et épicée.

Il est préférable de préparer ce plat juste avant de servir. Si elle reste trop longtemps, la sauce deviendra un gâchis.

9. Glace au pudding de Noël australien

Oubliez le pudding aux figues. Il fait chaud dehors, alors préparez plutôt un pudding avec de la glace.

Ce gigantesque monticule de crème glacée est un moule paradisiaque sucré et épicé.

Vous commencerez avec un mélange de fruits qui sera juste épicé avec de la cannelle, de la noix de muscade et un mélange d’épices. Vous ajouterez également une bonne gorgée de rhum au mélange.

Mélangez le tout avec de la glace à la vanille puis congelez dans un moule.

Pour les garnitures, le chocolat magique et les cerises au marasquin donnent au pudding tout l’effet sundae.

10. Jambon glacé à l’érable

Même les Australiens adorent un jambon de Noël glacé !

Le jambon glacé à l’érable est une tradition qui est servie comme plat principal. C’est classe, festif et bon goûteux.

Pour infuser le jambon de saveur et le garder humide, vous voudrez arroser toutes les 20 minutes environ.

Assurez-vous d’aiguiser votre couteau à découper afin d’obtenir la pièce parfaite tranche après tranche.

11. Le plateau de fruits de mer parfait

Un plateau de fruits de mer frais est un choix de choix pour un Noël australien.

C’est génial de servir les voisins lors d’une fête de rue pendant les vacances. C’est aussi un excellent choix pour le déjeuner de Noël.

Lorsque vous choisissez des fruits de mer, vous voudrez choisir un mélange des crustacés les plus frais sur lesquels vous pourrez mettre la main.

Homard, moules, crevettes et huîtres sont toujours une combinaison suprême.

De plus, vous voulez une poignée de garnitures pour accompagner les crustacés.

Le beurre fondu, les quartiers de citron, la sauce piquante et la vinaigrette à la réséda fonctionnent particulièrement bien.

12. Pavlova australienne

Comme tous les meilleurs desserts australiens, la pavlova est une délicatesse traditionnelle qui est un gagnant infaillible.

Ce dessert saisissant est une base de meringue moelleuse qui a une coquille croustillante à l’extérieur et une douceur angélique à l’intérieur.

Ce qui rassemble vraiment tout cela, cependant, c’est la garniture colorée de fruits frais et de sucre en poudre.

13. Brochettes Surf and Turf avec courgettes grillées

Aller à la plage pour découvrir la tradition amusante des Pères Noël surfeurs ? Apportez ces brochettes avec vous.

Les crevettes royales sont le surf tandis que le poulet est le gazon. Il y a aussi quelques brochettes de courgettes fraîches, qui sont encore meilleures grillées si vous me le demandez.

Tout ce qui est jeté sur la barbie a meilleur goût avec une sorte de vinaigrette ou de marinade pour rehausser les saveurs.

Celui-ci obtient une vinaigrette au piment aux agrumes qui est sur le point.

14. Boules au rhum

Gâteries des fêtes ou friandises dans des sacs-cadeaux, les boules au rhum sont excellentes à avoir sous la main. Ils ne prendront que 20 minutes à faire et sont ridiculement faciles à cela.

De plus, il n’y a pas de cuisson ou de chauffage requis. Mélangez simplement de la noix de coco râpée, de la poudre de cacao, du lait concentré et des biscuits hachés.

Bien sûr, vous voudrez aussi ajouter une touche de rhum.

Ceux-ci sont si poppables que je pourrais en finir un lot par moi-même, alors j’aime doubler la recette.

15. Jambon Glacé au Rhum et Coca Cola

Saviez-vous que le jambon glacé au cola n’est pas seulement un mets du sud, mais aussi un favori australien ?

Le twist de cette version implique une bonne quantité de rhum et une double dose d’agrumes.

J’aime la façon dont le jus d’orange et la marmelade se mêlent au cola pour intensifier la saveur. Pour plus de fraîcheur, ajoutez du zeste râpé.

16. Route rocheuse de Noël

Une autre tradition de Noël que les Australiens pratiquent et qui ressemble à celle de l’Amérique est la route rocheuse.

Je trouve cette confiserie super festive compte tenu du mélange de canneberges, de guimauves et de chocolat.

Mais plutôt que des noix ou des amandes, il contient des pistaches et des noix de macadamia pour le rendre encore plus spécial.

17. Crevettes crémeuses à l’ail

Une tradition de Noël australienne consiste à faire une course de crevettes au magasin le matin de Noël. De cette façon, vous savez qu’ils sont ultra-frais.

Cependant, même si vous devez utiliser des crevettes surgelées, cette recette vivace devrait figurer sur la liste.

Des crevettes juteuses nagent dans une riche sauce à la crème infusée de vin blanc et d’une bonne quantité d’ail.

Pour une sauce plus épaisse, vous voudrez opter pour de la crème épaisse, voire de la crème double si vous en trouvez.

18. Tranche de gelée de Noël

Il y a quelque chose dans la vue d’une tranche de gelée gloussante qui évoque un sentiment de joie de Noël.

Que ce soit la couleur ou le goût, c’est un dessert amusant à ajouter au mélange.

Comme beaucoup de recettes australiennes, celle-ci est sans cuisson. Ce qui ne devrait pas être une surprise puisqu’il y fait si chaud en décembre.

Le processus de fusion de chaque couche prendra un certain temps, mais la récompense des sourires souriants en vaudra la peine.

19. Trempette de 20 minutes au fromage et aux épis de bacon

Les Australiens font de Noël une affaire qui dure toute la journée, ce qui signifie que vous aurez besoin d’une poignée de bonnes recettes. Pour une collation savoureuse entre les repas, servez cette trempette pour pain.

Vous allez prendre un bol à pain et évider le milieu, puis le remplir avec un mélange de bacon au fromage et le faire cuire jusqu’à ce qu’il bouillonne.

Alors reculez, car la bousculade approche !

20. Pavlova aux fruits de la passion

Pour terminer sur une note positive, je vous présente la plus belle pièce maîtresse de Noël, la pavlova aux fruits de la passion.

La parure fantaisiste de crème fouettée et de pulpe de fruit de la passion forme une couronne lumineuse. Pendant ce temps, en dessous repose un gâteau moelleux à la meringue.

C’est acidulé, c’est aigre, c’est sucré, et c’est une façon fracassante de terminer un festin de Noël.