Vous allez vous régaler avec ces délicieusement différentes recettes de mûrier.
Des gâteaux aux bonbons et des barres aux brownies, il existe un million de façons de célébrer cette baie lumineuse.
Chargés de vitamine C, de fer, de fibres et de potassium, les mûres sont l’un des bonbons les plus nutritifs de la nature.
Les mûres se déclinent en trois couleurs différentes – noir, blanc ou rouge – et peuvent être consommées fraîches ou séchées.
Si vous avez la chance d’avoir un mûrier dans votre jardin, c’est le moment de récolter tous ces bienfaits.
Sinon, rendez-vous au marché de votre fermier local et demandez autour de vous, il se peut qu’il y ait un cultivateur de mûriers dans votre région.
Toujours à court? Ne désespérez pas. La plupart des magasins d’aliments en vrac proposent des mûres séchées à des prix raisonnables.
Procurez-vous un gros sac car vous ferez ces recettes encore et encore (et encore).
1. Confiture de mûres
Vous n’avez pas besoin d’ingrédients spéciaux pour cette confiture simple mais délicieuse.
C’est juste des mûres, du sucre et du jus de citron. Vous les ferez mijoter ensemble dans une casserole jusqu’à ce qu’ils épaississent.
Cette confiture ridiculement facile est une excellente recette de démarrage pour les débutants. Qu’il s’agisse de votre première confiture ou de votre 51e, vous tomberez amoureux de son goût vif et juteux.
2. Tarte aux mûres
Une tarte rustique avec un dessus en treillis, cette belle tarte ajoute de la classe à n’importe quelle table de dîner.
C’est un dessert à retenir avec sa pâte feuilletée au beurre et sa garniture aux fruits gluants.
Il y a un peu de préparation, mais c’est une recette étonnamment simple. Suivez simplement les étapes et préparez-vous à devenir un pro de la tarte !
3. Muffins aux mûres
Ces muffins moelleux sont parfaits pour le petit-déjeuner.
Ils sont parfumés à la cannelle, à la vanille et aux mûres juteuses, nichés dans une mie moelleuse.
Les muffins aux mûres sont faciles à préparer, se conservent bien et sont très faciles à transporter. Ils sont une excellente collation à emporter pour les matins occupés.
4. Avoine aux noisettes et aux mûres avec de la mélasse
Il s’agit d’un bol de petit-déjeuner plein d’énergie, parfait lorsque vous avez besoin de beaucoup d’énergie pour passer la journée.
Il est plein de fibres, avec des baies fraîches et de l’avoine grillée croquante.
Les noisettes et les graines de chanvre fournissent encore plus de nutrition tandis qu’une touche de mélasse lui donne beaucoup de saveur riche et sucrée.
5. Barres de miettes de mûre
Friables, douces et beurrées, ces barres sont un délice de mûre fondant dans la bouche.
La couche de base est une croûte de pâte molle, le dessus est une mie croustillante. Entre les deux se trouve une confiture de mûre juteuse et gluante.
6. Gâteau à la gousse de vanille et aux mûres
Cet élégant gâteau à la vanille est parfait pour les fêtes et autres occasions festives.
La pâte à la vanille est tourbillonnée avec un riche sirop de mûre, vous donnant un goût de baies juteuses à chaque bouchée.
Couvrir avec un glaçage au fromage à la crème et décorer avec encore plus de baies.
Il n’y a pas trop de mûres pour ce dessert décadent !
7. Mojitos aux mûres
Rafraîchissant et sucré, ce mojito fruité est une version amusante du cocktail classique.
Il est fait de mûres juteuses, de menthe fraîche, de soda pétillant, d’édulcorant et de rhum.
8. Tranche de mûre et de noix de coco
Croquantes, friables et tellement fruitées, ces tranches sont un mélange magique de baies charnues juteuses et de noix de coco tropicale.
La couche inférieure est une mie de beurre, tartinée d’une pâte de mûrier brillante. Garnir de noix de coco râpée et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
9. Glace au Mûrier
Vous n’aurez pas besoin d’une sorbetière pour profiter de cette délicieuse crème glacée sans produits laitiers.
Versez simplement les ingrédients dans un récipient, conservez le mélange au congélateur et remuez toutes les 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit complètement gelé.
Si vous avez une sorbetière, c’est encore plus simple.
Vous fouetterez simplement des mûres, du lait de coco, du sirop d’érable et de l’amidon de tapioca avant de le verser dans la machine.
10. Limonade aux mûres
C’est un jus désaltérant avec beaucoup de goût acidulé et sucré.
Parfait pour l’été, ce mélange rafraîchissant est composé de mûres, de jus de citron et de soda. Ajouter de la menthe fraîche pour garnir et servir sur de la glace.
11. Brownies aux mûres
La seule chose meilleure que les brownies, ce sont les brownies aux baies.
L’ajout de fruits réduit la lourdeur de la riche pâte au chocolat, donnant une touche de jutosité fraîche au milieu de la mie moelleuse.
Il n’y a qu’un seul problème. Ceux-ci sont dangereusement addictifs, vous ne pourrez donc pas en manger un seul.
12. Sorbet Mûre
Si vous êtes sans produits laitiers, la crème glacée conventionnelle n’est pas au menu. Mais vous pouvez toujours profiter de friandises glacées avec cette recette de sorbet saine.
Il est fait avec des baies fraîches, du sucre et quelques cuillères à soupe d’alcool. C’est glacé et irrésistible !
13. Mûrier Citron Gin Fizz
Pétillant et amusant, c’est une réinvention fruitée du cocktail classique de gin à la prunelle.
Il est fait de mûres, de citron, de sucre, de gin et de soda. Versez-le sur de la glace et dégustez un pichet les jours d’été paresseux.
14. Dutch Babies avec compote mûre-rhubarbe
Ces mini-crêpes sont arrosées d’une douce compote de mûre et de rhubarbe pour une saveur extra juteuse.
Ils sont le mélange parfait de gâteau au beurre moelleux et de confiture de baies. Allez, prends un dessert pour le petit-déjeuner. Vous le méritez!
15. Gâteau aux amandes mûres
Ce gâteau à l’heure du thé est fait pour vous si vous avez besoin d’une gâterie sans tracas.
Il s’agit d’une recette facile à un bol qui se prépare en quelques minutes pour une collation magnifiquement moelleuse.
Étalez-le avec votre glaçage préféré ou mangez-le nature. Tout est permis avec ce gâteau au café aux noisettes.
16. Kuchen aux mûres
Kuchen est un gâteau allemand, servi comme collation l’après-midi ou en soirée.
Cette version comprend une tartinade de mûre semblable à de la confiture et une couche supérieure friable aux noisettes.
C’est un peu comme un streusel, un peu comme un gâteau au café, et toutes sortes de bonnes choses.
17. Pâte feuilletée aux mûres danoise
Les danoises à la pâte feuilletée font partie de ces desserts qui semblent intimidants mais qui sont en fait super faciles.
Essayez cette recette et vous ne regarderez jamais en arrière. Ce seront des danoises pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
18. Galette Fraise Mûre
Cette galette rustique est le paradis des baies.
Le centre de fruits juteux est enfermé dans une croûte croustillante au beurre.
Saupoudrez de sucre en poudre et de noix hachées avant de servir pour un dessert facile mais élégant.
19. Boules de bonheur
Il n’y a que 5 ingrédients dans ces boules sans cuisson.
C’est une collation rapide avec beaucoup de nutriments, ce qui les rend parfaits pour les petits mangeurs.
Glissez-les dans des boîtes à lunch pour de nombreux points parents. Après ces bouchées sucrées, ils auront peut-être même l’énergie de finir leurs corvées !
20. Barres de chocolat Butterfinger
C’est difficile à croire, mais ces biscuits maison ne sont pas seulement faciles à préparer et délicieux.
Ils sont également végétaliens et sains, faits d’aliments entiers comme des baies fraîches et des noix.
La couche de base moelleuse aux noisettes est recouverte d’une plaque de chocolat épaisse, vous donnant tout le plaisir des bonbons, sans le sucre et les autres désagréments alimentaires.
